設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中存在的問題及策略分析

劉玉紅

摘要：近些年來，在政策推動(dòng)下，西藏設(shè)施蔬菜生產(chǎn)獲得快速發(fā)展，在提高農(nóng)民收入的同時(shí)，也衍生出了一些問題，制約了其可持續(xù)發(fā)展。針對(duì)目前設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的各種問題，包括水肥管理不當(dāng)、土壤污染、不符合環(huán)保管理要求等，需要深入分析設(shè)施蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀，并提出相應(yīng)的解決措施，從而減少環(huán)境污染、提高生產(chǎn)效率，進(jìn)一步提高設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：設(shè)施蔬菜生產(chǎn);經(jīng)濟(jì)效益;問題及策略

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化發(fā)展，西藏設(shè)施蔬菜生產(chǎn)獲得快速的發(fā)展，達(dá)到了6萬余畝。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為農(nóng)牧民增產(chǎn)增收的重要途徑，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。但是在實(shí)際生產(chǎn)過程中，很多農(nóng)戶為了提高蔬菜的生長速度，會(huì)投入較多的水肥，引起土壤污染、環(huán)境惡化等問題，同時(shí)蔬菜殘留物超標(biāo)，影響產(chǎn)品質(zhì)量，制約蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[1]。因此需要根據(jù)目前設(shè)施蔬菜生產(chǎn)存在的問題，采取有效的應(yīng)對(duì)措施，從而推動(dòng)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的平穩(wěn)發(fā)展。

一、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中存在的問題

1.過量使用肥料

在目前設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中存在過量使用肥料的情況。在實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大棚養(yǎng)殖中氮肥、鉀肥的實(shí)際使用量嚴(yán)重超過標(biāo)準(zhǔn)使用量，不少地區(qū)大棚番茄施肥量是標(biāo)準(zhǔn)劑量的2～3倍，最高達(dá)到了30倍。農(nóng)民生產(chǎn)過程中大量使用各種化肥，從而保障蔬菜生長所需營養(yǎng)。有些地方設(shè)施蔬菜生產(chǎn)有機(jī)肥的使用量達(dá)到了150～5000kg/hm2。有機(jī)肥施加量達(dá)到了總施肥數(shù)量的20～80%，其中氮磷肥料的使用量超過50%，鉀肥使用總量達(dá)到了30%，并且還是用了其他肥料來增加土壤肥力，土壤養(yǎng)分失衡也會(huì)直接影響蔬菜生產(chǎn)，從蔬菜生產(chǎn)指導(dǎo)原則來看，氮肥、磷肥使用量過高容易導(dǎo)致土壤氮磷富集，容易導(dǎo)致土壤酸化，從而引起土壤營養(yǎng)失調(diào)。過量的肥料不僅會(huì)導(dǎo)致成本增加，經(jīng)濟(jì)效益降低，同時(shí)也會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量，甚至?xí)T發(fā)食品中毒的情況，對(duì)于消費(fèi)者的人身安全造成一定的威脅[2]。此外，大量肥料的使用還會(huì)影響土壤質(zhì)量，引起土壤污染，影響環(huán)境安全。

2.土壤退化

近些年來我國農(nóng)業(yè)部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)田土壤pH值明顯下降，距離2000年相比，降低了0.3～0.8個(gè)單位，尤其是在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，不合理的水肥管理會(huì)加重土壤退化程度。在實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多大棚養(yǎng)殖基地土壤pH值比露天農(nóng)田要更低0.5～0.8個(gè)單位，最高達(dá)到了1.0個(gè)單位。土壤酸化會(huì)對(duì)土壤的理化性質(zhì)產(chǎn)生較大的影響，引起重金屬污染、養(yǎng)分淋溶等問題，因此需要引起農(nóng)戶的關(guān)注[3]。土壤鹽堿化也是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中比較突出的問題，在實(shí)際調(diào)查發(fā)現(xiàn)大棚土壤中可溶性鹽的含量高達(dá)了17.55g/kg，遠(yuǎn)超過露天菜地，已經(jīng)達(dá)到了鹽堿化的標(biāo)準(zhǔn)。土壤鹽堿化的出現(xiàn)，會(huì)使得土壤的電導(dǎo)率明顯升高，對(duì)于蔬菜生長會(huì)有較大的影響。在土壤退化的影響下，土壤中各種氮磷含量的進(jìn)一步升高，出現(xiàn)氮磷積蓄的情況。此外重金屬污染會(huì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量造成較大的影響，因此需要引起重視。

3.部分設(shè)施結(jié)構(gòu)不合理，難以管理

西藏蔬菜生產(chǎn)上主要采用設(shè)施是塑料大棚和高效日光溫室，特別是高效日光溫室，由于不按規(guī)范建造，使設(shè)施性能在冬春季差異較大，一些結(jié)構(gòu)好的高效日光溫室，可以實(shí)現(xiàn)喜溫蔬菜的周年生產(chǎn)，在冬春季可以生產(chǎn)喜溫蔬菜，而結(jié)構(gòu)差的溫室則僅能生產(chǎn)喜涼的蔬菜，最主要的結(jié)構(gòu)問題是：墻體偏薄，通風(fēng)口設(shè)置不合理，影響到設(shè)施效能的提高。

4.化學(xué)農(nóng)藥的使用不夠科學(xué)

無公害蔬菜生產(chǎn)在西藏已經(jīng)推行了近20年，但蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系尚未建立起來，目前一些菜農(nóng)生產(chǎn)上傳統(tǒng)有用藥方法不夠科學(xué)，存在濫用農(nóng)藥現(xiàn)象，使農(nóng)藥污染問題仍然存在。一些病菌和害蟲抗藥性增強(qiáng)，又沒有新藥代替。個(gè)別菜農(nóng)在使用低毒農(nóng)藥效果不佳的情況下，提升農(nóng)藥劑量，也有偷用蔬菜上禁用的高毒農(nóng)藥，甚至有些菜農(nóng)為了經(jīng)濟(jì)利益，噴藥后尚未到達(dá)安全間隔期就采收上市，存在蔬菜安全隱患。

二、解決設(shè)施蔬菜生產(chǎn)問題的各種對(duì)策

1.提高水肥利用率

有機(jī)肥的使用除了提供大量養(yǎng)分之外，還殘留各種有機(jī)物。因此在使用過程中需要遵循適量施加以及有機(jī)肥和無機(jī)肥配方施加的原則。一般情況下，在新設(shè)施投入使用之后，需要遵循定量施加的方式，采取配方施肥的方法，根據(jù)設(shè)施使用年限以及種植蔬菜種類，采取不同的有機(jī)肥，并且使用農(nóng)家肥來替代化肥，減少化肥使用量，同時(shí)降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。在施加肥料的過程中，需要根據(jù)土壤營養(yǎng)狀況，控制有機(jī)肥、化肥的使用量，嚴(yán)格控制土壤氮磷鉀的比例，補(bǔ)充蔬菜生長所需的各種肥料，從而建設(shè)環(huán)境友好型的大棚生產(chǎn)基地。為了提高水資源的利用率，可以采取一體化的設(shè)施，例如滴灌、澆灌等方式，提高水資源的利用率，減少水資源浪費(fèi)，同時(shí)可以節(jié)省成本，合理控制大棚內(nèi)的溫度濕度，減少病蟲害的發(fā)生。

2.土壤管理

需要從源頭上控制肥料過量使用，在確保生產(chǎn)質(zhì)量的同時(shí)，嚴(yán)格控制氮磷鉀肥的使用量在標(biāo)準(zhǔn)閾值內(nèi)，避免土壤酸化、鹽堿化等問題的發(fā)生。同時(shí)還要優(yōu)化土壤，在設(shè)施中輪作一些根系發(fā)達(dá)、吸肥能力強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)作物，在其生長期間不使用肥料，從而降低土壤鹽分。對(duì)于鹽堿化程度較嚴(yán)重的大棚，可以采取排灌洗鹽或者是安裝暗管通過地下排鹽的方式。若采取上述措施之后土壤鹽堿化程度仍舊較高，則需要考慮采用無土栽培。

對(duì)于營養(yǎng)失衡的土壤，可以使用土壤改良劑以及微生物制劑，例如使用天然沸石以及營養(yǎng)元素調(diào)制成的調(diào)理劑，可以改變土壤的理化性質(zhì)，還可以提高蔬菜的抗蟲害能力，提高蔬菜產(chǎn)量。使用生石灰可以改變土壤酸性，抑制土壤致病微生物的繁殖。土壤接種則可以預(yù)防特定病菌，減少病蟲害的發(fā)生。例如設(shè)施種植黃瓜、辣椒等作物時(shí)容易發(fā)生霜霉病、灰霉病等，為了預(yù)防這些疾病的發(fā)生，可以采取膜下滴灌、高畦栽培等降濕、增溫措施，可以預(yù)防這些疾病的發(fā)生，有著較好的應(yīng)用價(jià)值。此外目前使用的秸稈反應(yīng)堆技術(shù)，該技術(shù)主要是利用農(nóng)作物的秸稈培養(yǎng)微生物從而產(chǎn)生熱量、二氧化碳、有機(jī)養(yǎng)分、無機(jī)養(yǎng)分。該技術(shù)能夠有效改變土壤成分，提高蔬菜的抗病害能力。

3.設(shè)施結(jié)構(gòu)不合理和農(nóng)藥使用不規(guī)范問題

主要在建造時(shí)嚴(yán)格按照《西藏高效日光溫室建造技術(shù)規(guī)范》（DB54/T0050-2011）地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范建造;農(nóng)藥使用方面，需要加強(qiáng)教育和管理，提高菜農(nóng)科學(xué)施藥的能力和蔬菜生產(chǎn)的安全意識(shí)，確保蔬菜質(zhì)量安全。

結(jié)束語

從目前西藏設(shè)施蔬菜生產(chǎn)來看，仍舊存在較多的問題，不但增加了種植成本、影響蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致環(huán)境污染，因此需要加強(qiáng)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理，提高水肥利用率，預(yù)防土壤污染的發(fā)生，提高設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1] 徐依婷，穆月英. 基于碳足跡的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)環(huán)境效率及其分解[J]. 中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2020，41（5）：16-25.

[2] 田艷敏. 冀北圍場(chǎng)設(shè)施蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)與移栽技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2021，41（8）：40，42.

[3] 曹軍. 漣水縣設(shè)施蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展建議[J]. 江蘇農(nóng)機(jī)化，2021（1）：13-14.

項(xiàng)目名稱：西藏園藝新品種及配套高產(chǎn)綠色技術(shù)示范推廣，項(xiàng)目編號(hào)：YD2X20195400004007