基于問題驅(qū)動的生活化主題復(fù)習(xí)課設(shè)計與反思

張艷秋 林靜宜 孔祥斌

摘要：問題驅(qū)動的情境教學(xué)是初中化學(xué)課堂教學(xué)的有效策略。選擇學(xué)生熟悉的自嗨鍋為載體，圍繞該物質(zhì)設(shè)計階梯式的問題情境，引導(dǎo)學(xué)生挖掘大腦深處的已學(xué)知識，檢測自身的掌握情況。教師引導(dǎo)學(xué)生對熟悉的生活自熱食品進(jìn)行小組合作探索，有效地復(fù)習(xí)已學(xué)知識，重新構(gòu)建牢固的知識網(wǎng)絡(luò)，回避中考長篇復(fù)習(xí)的枯燥性，提升解決實際問題的綜合運用能力。

關(guān)鍵詞：問題驅(qū)動;生活化;主題復(fù)習(xí)課

文章編號：1008-0546（2021）01-0069-04

中圖分類號：G632.41

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi： 10.3969/j .issn.1008-0546.2021.01.18

現(xiàn)代認(rèn)知心理學(xué)研究表明，思維的本源在于問題情境，而且以解決問題情境為目的。問題情境是指學(xué)生覺察到的一種有目的但又不知如何達(dá)到這一目的的心理困境[1]。問題情境就是揭示學(xué)習(xí)任務(wù)與學(xué)生原有認(rèn)識水平之間的矛盾，并使學(xué)生認(rèn)識到解決這個矛盾的必要性，從而激發(fā)學(xué)生的認(rèn)知需求[2]。問題情境的階梯式設(shè)置符合認(rèn)知規(guī)律，激發(fā)學(xué)生的求知欲，活化課堂，有利于學(xué)科核心素養(yǎng)的滲透。

新形勢下，化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)生應(yīng)具備的科學(xué)素養(yǎng)，基礎(chǔ)教育要加強(qiáng)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，因為核心素養(yǎng)是能夠適應(yīng)終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力[3]。在本文中涵蓋宏觀辨識與微觀探析、變化觀念、實驗探究、證據(jù)推理和模型認(rèn)知等核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，將學(xué)科知識提升為學(xué)科觀念，讓知識的學(xué)習(xí)成為問題的解決。

主題式復(fù)習(xí)就是從學(xué)生熟悉的生活物質(zhì)出發(fā)，圍繞相關(guān)化學(xué)知識點，依據(jù)循序漸進(jìn)原則，設(shè)計階梯式問題，打破思維定勢，將看似零散的知識點實現(xiàn)無縫連接，建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)體系。在中考復(fù)習(xí)中，教學(xué)容易陷入枯燥無味的記背一刷題模式。這不僅大大消耗學(xué)生的體力，還磨滅其學(xué)習(xí)的積極性。實踐證明，在化學(xué)教學(xué)過程中采取生活主題導(dǎo)入、創(chuàng)設(shè)問題情境、形成認(rèn)知結(jié)構(gòu)和遷移反饋應(yīng)用的教學(xué)策略，能夠促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行有效學(xué)習(xí)。

本學(xué)期初三年級學(xué)生外出研學(xué)旅游活動時，有學(xué)生帶了自嗨鍋前往當(dāng)午餐，受其啟發(fā)，設(shè)計并開設(shè)了一節(jié)以《自嗨鍋中的化學(xué)》為主題的初三中考復(fù)習(xí)研討課，以生活中的自嗨鍋為例探析其發(fā)熱原理，靈活應(yīng)用所學(xué)知識思考猜想，創(chuàng)新設(shè)計方案，繪制思維導(dǎo)圖，真正滲透了探究與創(chuàng)新的素養(yǎng)，具體設(shè)計如下。

一、設(shè)計思路

本節(jié)課設(shè)計的知識點沒有局限于哪個章節(jié)，而是站在中考知識交叉考查的角度，將生石灰、氫氧化鈣、碳酸鈣三種物質(zhì)根據(jù)化學(xué)反應(yīng)原理有機(jī)串聯(lián)起來。自熱食品是當(dāng)今潮流下學(xué)生熟悉的外出攜帶食品，其中的加熱包內(nèi)含多種化學(xué)物質(zhì)，可用于主題式復(fù)習(xí)教學(xué)。常見的自熱食品有自熱米飯和自嗨鍋。

自熱米飯主要由激活劑、熱源、被加熱食品及包裝材料組成。其中熱源為加熱片，主要成分為鐵粉、鎂粉和一些催化劑;激活劑為水，將鎂鐵混合浸泡在適當(dāng)?shù)碾娊赓|(zhì)溶液中，就會變成短路的原電池，迅速發(fā)生腐蝕反應(yīng)，利用釋放的熱量來加熱食品，其原理和暖寶寶如出一轍[4]。

自嗨鍋，就是不用火或電，只需倒下去一杯水，就能享受熱氣騰騰的火鍋。自熱式火鍋的包裝一般分為上下兩層，食用前先將食材放人上層，然后將加熱包放人下層，并加入一杯水，立即就能發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生熱量給食材加熱，甚至能使湯料沸騰。據(jù)了解，加熱包的主要成分是生石灰、焦炭粉、鹽等，加水快速升溫，用于加熱食物，溫度能保持長達(dá)1-2小時[5]。本節(jié)課以自嗨鍋為情境，既復(fù)習(xí)了鈣的相關(guān)化合物的性質(zhì)，又從轉(zhuǎn)化觀的角度滲透學(xué)科核心素養(yǎng)。

二、教學(xué)過程

三、教學(xué)反思

1.基于生活主題——激發(fā)復(fù)習(xí)興趣

情境教學(xué)的倡導(dǎo)者Brown，Collin，Duguid認(rèn)為：“知識只有在它們產(chǎn)生及應(yīng)用的情境中才能產(chǎn)生意義。知識絕不能從它本身所處的環(huán)境中孤立出來，學(xué)習(xí)知識的最好方法就是在情境中進(jìn)行”[6]。鈣元素的相關(guān)知識點涵蓋生石灰、氫氧化鈣和碳酸鈣的相關(guān)性質(zhì)，而這三種化合物又屬于氧化物、堿、鹽三類物質(zhì)，可進(jìn)一步遷移到這三類物質(zhì)的性質(zhì)以及相關(guān)離子的鑒別和除雜等知識。在以上知識點的串聯(lián)中，可借助自嗨鍋這一生活化主題來創(chuàng)設(shè)問題情境。打破傳統(tǒng)復(fù)習(xí)課枯燥的局限，不知不覺復(fù)習(xí)了相關(guān)知識，把課堂變成研討樂園，提高復(fù)習(xí)效率。

2.基于問題驅(qū)動——降低學(xué)習(xí)難度

有關(guān)元素化合物的知識點繁而雜，對于處在中考復(fù)習(xí)的學(xué)生來說，一味地輪番轟炸，往往適得其反，尤其是中下學(xué)生，只會削減學(xué)習(xí)興趣。通過設(shè)置階梯式問題，在思維不斷的碰撞中，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，降低學(xué)習(xí)難度，讓學(xué)生有種得心應(yīng)手的感覺。

3.基于實驗探究——培養(yǎng)核心素養(yǎng)

一線教師在新課教學(xué)時采用實驗探究的方式比較頻繁，但是到了后期復(fù)習(xí)，總覺得已經(jīng)做過實驗探究、沒有重復(fù)的必要，而且也浪費時間。長期以往，復(fù)習(xí)課只會越來越低效。實驗探究可以分層次進(jìn)行，新課教學(xué)時以講授知識、初步滲透探究思想為主;復(fù)習(xí)課以自主探究綜合運用交叉知識為主。從自主探究中充分調(diào)動思維潛能，有利于新課改倡導(dǎo)的學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。同時，在實驗探究中建構(gòu)模型：提出問題一猜想假設(shè)一設(shè)計方案一進(jìn)行實驗一得出結(jié)論，對后續(xù)實驗探究有指導(dǎo)意義。

參考文獻(xiàn)

[1] 陸軍.促進(jìn)學(xué)生有效學(xué)習(xí)的化學(xué)教學(xué)策略[J].教育理論與實踐，2012，32（17）：59-61

[2]舒聰勝，例談利用實驗創(chuàng)設(shè)問題情境的化學(xué)教學(xué)研究[J].和田師范?？茖W(xué)校學(xué)報，2005（5）：151-152

[3]王云生，基礎(chǔ)教育階段學(xué)科核心素養(yǎng)及其確定——以化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為例[J].福建基礎(chǔ)教育研究，2016（2）：7-9

[4]馬立鵬，孟春玲，張文華，宋宇.自熱米飯傳熱過程的仿真研究[J].食品工業(yè)，2018，39（5）：238-242

[5]周永剛，“自嗨鍋”：市場火爆中的品質(zhì)堅守者[J].品牌風(fēng)標(biāo)，2019，6（3）：49-50

[6]孔衛(wèi)紅，朱清勇，真實情境實踐探究合作提升優(yōu)化初中化學(xué)專題復(fù)習(xí)——以“雞蛋殼中的化學(xué)奧秘”綜合專題教學(xué)為例[J].化學(xué)教與學(xué)，2018（2）：58-61