太行山的花式曬秋

◎文·圖/山西·影子

收柿子

九月里九重陽(yáng)

哎收呀收秋忙

谷子兒呀那個(gè)糜子兒呀

哎收呀收上場(chǎng)

紅格丹丹的太陽(yáng)

哎暖呀暖堂堂

滿(mǎn)場(chǎng)的那個(gè)糜子兒

哎收呀么收上場(chǎng)。

春種一粒粟，秋收萬(wàn)擔(dān)糧。秋分前后，是太行山曬秋的最佳季節(jié)。十月的風(fēng)像一只揮動(dòng)的彩筆，把太行山的村村落落描繪得色彩斑斕。八百里太行層林盡染，房前屋后，樹(shù)下崖上，到處都曬滿(mǎn)秋天的果實(shí)，山里的珍寶玉米、山楂和柿子，還有南瓜片、紅薯片、豆角、蘿卜片等農(nóng)作物，黃的似金，紅的似火，綠的似玉，各種顏色點(diǎn)綴在山間，掛曬、堆曬、鋪曬，花式曬秋體現(xiàn)著山民們的智慧，豐收喜悅寫(xiě)滿(mǎn)鄉(xiāng)親們的臉龐，曬秋是太行山一道亮麗的風(fēng)景。

希望之秋

黃澄澄的柿子掛成墻

“一夜寒露風(fēng)，柿子掛燈籠”。英談村位于河北邢臺(tái)的深山里，村落三面環(huán)山，村南臨河，有“一川三山六崦九溝十八垴”之說(shuō)。村落依山勢(shì)而筑，北高南低，錯(cuò)落有致，是一個(gè)歷史悠久的文化古村。田間村落、溝壑山梁上長(zhǎng)滿(mǎn)了密密麻麻的百年老柿子樹(shù)，縱橫交錯(cuò)的枝干如一把把巨大的蒲扇端著滿(mǎn)滿(mǎn)的柿子送到人們的臉前，令人禁不住直流口水。柿子黃燦燦，在秋風(fēng)中搖曳舞蹈，把樹(shù)枝壓彎了腰。鄉(xiāng)親們趁著柿子剛采摘下來(lái)還沒(méi)軟，開(kāi)始去皮、懸掛、晾曬，準(zhǔn)備做成美味的柿餅。秋季的山果晾曬，已經(jīng)成為山里人延續(xù)下來(lái)的傳統(tǒng)和習(xí)俗，不管外面的市場(chǎng)怎樣，山里的柿子年復(fù)一年地開(kāi)花結(jié)果，鄉(xiāng)親們也年復(fù)一年地重復(fù)著傳統(tǒng)的手工勞作。山村農(nóng)家小院里里外外，大姐大娘娃娃們?cè)跉g笑聲中忙著打理柿子，路邊、院落、房頂、屋檐、樹(shù)上，一切能利用的地方?jīng)]有一處空閑。懸掛晾曬起來(lái)的柿子如同一面面橘色的墻，壯觀奪目，好一幅原汁原味的山村曬秋圖。

醉人的秋

金燦燦的玉米堆成山

昔陽(yáng)縣閆莊鄉(xiāng)地處山西晉中，是山間難得的一塊小平原，最合適種玉米。春天，人們將一年的希望都種在田里，像照看自己的孩子一樣精心呵護(hù)著它們，播種、施肥、鋤草。一到秋天，滿(mǎn)山遍野都披上了金黃色的盛裝，各村各戶(hù)像過(guò)節(jié)一樣，全家老小齊上陣，或是趕著大車(chē)，或是開(kāi)著拖拉機(jī)，拉著滿(mǎn)騰騰、黃燦燦的玉米，奔跑在田埂旁、大路上；打谷場(chǎng)上，孩子們?nèi)鰵g似的在玉米垛里瘋跑著，追逐著，大人們一邊興奮地議論著莊稼長(zhǎng)勢(shì)收成和家長(zhǎng)里短，一邊時(shí)不時(shí)地吆喝著孩子們，笑鬧聲不時(shí)傳開(kāi)來(lái)。

空中曬秋

玉米豐收了，閆莊人把收回來(lái)的玉米堆在大場(chǎng)上，滿(mǎn)場(chǎng)的玉米棒子一個(gè)賽一個(gè)，碩大飽滿(mǎn)，玉米粒金黃透亮，把山間小村點(diǎn)綴得別樣豐盈。農(nóng)人們用自己的智慧和勤勞的雙手，把一穗穗玉米堆出百般別樣的形狀。玉米垛起來(lái)，是一個(gè)圓倉(cāng)，玉米鋪開(kāi)來(lái)，是黃布一張。圓形的敦實(shí)，就像一座座小山；長(zhǎng)形的雄壯，更像是玉米的長(zhǎng)城?？粗馉N燦的色彩，欣賞著自然與人工鑄就的美景，又如何不為這深秋季節(jié)里的金黃陶醉呢！

紅艷艷的山楂鋪成畫(huà)

石板巖位于南太行山東麓河南林州的太行大峽谷中，境內(nèi)斷崖高起，群峰崢嶸，蒼溪水湍，流瀑四掛。山楂是石板巖的特產(chǎn)，豐收季節(jié)，山村處處彌漫著山楂特有的淡淡酸甜味，村民們把一粒粒山楂切成片晾曬。這里獨(dú)有的峭壁地貌，成為晾曬山楂的絕好之地。大片的山楂鋪滿(mǎn)巖石屋頂，遠(yuǎn)看近瞧，蔚為壯觀，鮮艷的紅色讓人興奮。陽(yáng)光映照下，懸崖上曬秋的人們跟遠(yuǎn)處的山體融成美麗景象。

豐收憧憬

常言道靠山吃山。太行山中滿(mǎn)山的山楂紅果，是山里人家重要的秋收作物，也是他們的寶貝。要把大量的山楂一個(gè)個(gè)切成片晾干，可不是一件輕松的活計(jì)，沒(méi)點(diǎn)耐心和體力還真的干不了。村民們說(shuō)，山楂片是太行大峽谷里純綠色土特產(chǎn)品，自然晾曬干，易于儲(chǔ)存，能保持原汁、原味、原色，消食健脾，藥用食用都最好。

在山區(qū)，晾曬靠太陽(yáng)，揚(yáng)場(chǎng)靠山風(fēng)。山里人更知道珍惜秋光，收成被見(jiàn)縫插針地晾滿(mǎn)了有陽(yáng)光的每一個(gè)角落，鋪成熱烈絢爛的大地圖畫(huà)。

太行農(nóng)家院