重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2021年第五十期

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)下跌，零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比下跌，同比平穩(wěn)

第50周（2021-12-13—2021-12-19）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.83元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比下跌6.38%，與前四周比下跌9.17%，同比平穩(wěn)，明顯低于全國(guó)均價(jià)17.84%。環(huán)比，16跌3漲3平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜4.53元、瓢兒白2.43元、大蔥6.43元、茄子3.90元、白蘿卜1.23元、萵筍2.85元、四季豆5.13元、大白菜1.86元，環(huán)比分別明顯下跌19.46%、19.19%、12.40%、12.36%、12.30%、11.95%、11.26%、10.78%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：馬鈴薯3.00元，環(huán)比明顯上漲11.11%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量略減，價(jià)格下跌

第50周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜總批發(fā)量環(huán)比略減3.68%，同比明顯減少10.54%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)3.92元，類價(jià)格指數(shù)111.81，環(huán)比下跌8.47%，與前四周比明顯下跌18.98%，同比明顯下跌11.76%，大幅低于全國(guó)均價(jià)22.75%。分品種環(huán)比看，16跌4漲2平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：萵筍2.30元、小白菜2.29元、青椒5.56元，環(huán)比分別大幅下跌25.57%、23.41%、20.57%;花菜4.06元、番茄4.53元、茄子3.49元、黃瓜3.81元、冬瓜2.79元、老姜4.90元，環(huán)比分別明顯下跌17.65%、14.69%、13.40%、12.61%、11.15%、10.26%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.14元，類價(jià)格指數(shù)122.08，環(huán)比下滑1.51%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌3.60%，同比上漲8.40%。分品種環(huán)比看，10跌4漲8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜8.48元，單品種價(jià)格指數(shù)128.96，環(huán)比下跌7.79%;瓢兒白6.25元，單品種價(jià)格指數(shù)134.59，環(huán)比下跌7.56%;花菜10.34元，單品種價(jià)格指數(shù)168.27，環(huán)比下跌6.53%;白蘿卜3.28元，單品種價(jià)格指數(shù)128.20，環(huán)比下跌6.52%;大蔥11.55元，單品種價(jià)格指數(shù)110.70，環(huán)比下跌6.12%;蓮花白4.60元，單品種價(jià)格指數(shù)147.93，環(huán)比小幅下跌5.26%;萵筍6.50元，單品種價(jià)格指數(shù)123.43，環(huán)比小幅下跌4.86%;大白菜4.31元，單品種價(jià)格指數(shù)134.67，環(huán)比小幅下跌4.33%。環(huán)比上漲幅較大的品種及價(jià)格變化：韭菜11.21元，單品種價(jià)格指數(shù)116.26，環(huán)比小幅上漲4.33%;四季豆11.33元，單品種價(jià)格指數(shù)139.68，環(huán)比小幅上漲4.09%。其余品種環(huán)比波動(dòng)幅度較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第50周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.78元，類價(jià)格指數(shù)為95.15。環(huán)比，5漲4跌4平穩(wěn)，總體上浮0.10%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，10跌2漲1平穩(wěn)，總體驟降26.00%。

2.1 雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)環(huán)比小幅上漲，豬肉排、活土雞、活肉鴨、羊肉零售價(jià)穩(wěn)中略漲

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)12.28元，單品種價(jià)格指數(shù)110.92，環(huán)比小幅上漲2.99%，與前四周均價(jià)平穩(wěn)，同比陡升22.38%。

豬肉排零售價(jià)42.61元，單品種價(jià)格指數(shù)96.38，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.27%、1.69%，同比驟降26.34%。

活土雞零售價(jià)40.82元，單品種價(jià)格指數(shù)98.66，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.62%、1.80%，同比下跌3.91%。

活肉鴨零售價(jià)23.55元，單品種價(jià)格指數(shù)86.82，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.28%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.67%。

羊肉零售價(jià)80.21元，單品種價(jià)格指數(shù)124.45，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.87%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.01%，同比小幅上漲2.79%。

2.2 白條豬肉批發(fā)價(jià)，待宰活豬收購(gòu)價(jià)，仔豬、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比跌

白條豬肉批發(fā)價(jià)24.36元，單品種價(jià)格指數(shù)76.31，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別下跌3.58%、3.66%，同比驟降44.37%。

待宰活豬收購(gòu)價(jià)19.32元，單品種價(jià)格指數(shù)77.60，環(huán)比小幅下跌2.27%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.45%，同比驟降45.53%。

仔豬零售價(jià)29.14元，單品種價(jià)格指數(shù)66.48，環(huán)比小幅下跌2.10%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.31%，同比驟降65.28%。

豬五花肉零售價(jià)30.33元，單品種價(jià)格指數(shù)83.68，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.63%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降40.39%。

2.3 其余肉禽蛋品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

豬精瘦肉36.20元，單品種價(jià)格指數(shù)85.59;豬夾子肉29.29元，單品種價(jià)格指數(shù)82.49;白條雞肉23.77元，單品種價(jià)格指數(shù)98.15;牛肉86.30元，單品種價(jià)格指數(shù)114.46。

2.4 環(huán)比豬糧價(jià)比下降，仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價(jià)比為6.54∶1，環(huán)比下降3.22%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略降1.70%，同比驟降51.32%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.20∶1，環(huán)比穩(wěn)中略升1.54%，與前四周均價(jià)小幅上升2.44%，同比驟降37.59%。

2.5 生豬屠宰量環(huán)比、同比均驟減

通過對(duì)重慶市142個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第50周生豬屠宰量環(huán)比、同比分別驟減24.52%、57.43%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比、同比分別驟減37.83%、97.25%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第50周重慶糧油總體均價(jià)6.34元，類價(jià)格指數(shù)為111.28。環(huán)比1跌11平穩(wěn)，總體平穩(wěn);同比11漲1平穩(wěn)，總體明顯上漲7.31%。

3.1 標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)5.10元，單品種價(jià)格指數(shù)106.37，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.48%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.84%。

3.2 色拉油、菜油零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價(jià)11.64元，單品種價(jià)格指數(shù)124.91，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.05%，同比大幅上漲17.81%。

菜油零售價(jià)14.58元，單品種價(jià)格指數(shù)113.52，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.50%，同比大幅上漲10.71%。

3.3 其余糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：富強(qiáng)粉5.44元，單品種價(jià)格指數(shù)103.15;普通大米5.06元，單品種價(jià)格指數(shù)104.91;粳米5.94元，單品種價(jià)格指數(shù)103.31;優(yōu)質(zhì)秈米5.68元，單品種價(jià)格指數(shù)104.29;大豆7.93元，單品種價(jià)格指數(shù)114.09。批發(fā)價(jià)：玉米2.95元，單品種價(jià)格指數(shù)126.58。收購(gòu)價(jià)：油菜籽5.93元，單品種價(jià)格指數(shù)107.59;中稻2.98元，單品種價(jià)格指數(shù)108.59;小麥2.87元，單品種價(jià)格指數(shù)110.38。

4 水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第50周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.83元，類價(jià)格指數(shù)108.34。環(huán)比4跌5平穩(wěn)，總體下滑0.96%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比6漲2跌1平穩(wěn)，總體明顯上漲5.76%。

4.1 鯽魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鯽魚零售價(jià)23.69元，單品種價(jià)格指數(shù)113.68，環(huán)比小幅下跌2.43%，與前四周均價(jià)比略跌1.66%，同比大幅上漲13.02%。

4.2 花鰱、黃花魚、草魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

花鰱零售價(jià)24.36元，單品種價(jià)格指數(shù)125.50，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.73%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.84%，同比大幅上漲17.45%。

黃花魚零售價(jià)44.80元，單品種價(jià)格指數(shù)96.91，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.54%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.48%。

草魚零售價(jià)21.57元，單品種價(jià)格指數(shù)121.04，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.42%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.27%，同比陡升20.17%。

4.3 其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鯉魚零售價(jià)23.47元，單品種價(jià)格指數(shù)123.46;鯰魚零售價(jià)25.84元，單品種價(jià)格指數(shù)98.70;鉗魚零售價(jià)26.35元，單品種價(jià)格指數(shù)100.38;白鰱零售價(jià)12.83元，單品種價(jià)格指數(shù)119.02。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第50周重慶水果總體零售均價(jià)8.68元，類價(jià)格指數(shù)102.78。環(huán)比1漲2跌7平穩(wěn)，總體下滑0.99%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比5漲4跌1平穩(wěn)，總體略漲。

5.1 蜜柚零售價(jià)環(huán)比略漲

蜜柚零售價(jià)5.52元，單品種價(jià)格指數(shù)92.93，環(huán)比略漲2.41%，與前四周均價(jià)比略漲3.95%，同比下跌7.07%。

5.2 檸檬、錦橙零售價(jià)環(huán)比跌

檸檬零售價(jià)11.59元，單品種價(jià)格指數(shù)97.64，環(huán)比小幅下跌4.84%，與前四周均價(jià)比略跌2.83%，同比明顯上漲10.07%。

錦橙零售價(jià)7.45元，單品種價(jià)格指數(shù)112.03，環(huán)比略跌2.49%，與前四周均價(jià)比小幅下跌4.85%，同比上漲7.50%。

5.3 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

香蕉零售價(jià)7.59元，單品種價(jià)格指數(shù)113.28;巨峰葡萄零售價(jià)15.20元，單品種價(jià)格指數(shù)108.73;蘋果零售價(jià)11.11元，單品種價(jià)格指數(shù)99.02;沙田柚零售價(jià)5.84元，單品種價(jià)格指數(shù)85.38;梨零售價(jià)8.25元，單品種價(jià)格指數(shù)104.17;臍橙零售價(jià)8.64元，單品種價(jià)格指數(shù)104.47;橘子零售價(jià)5.64元，單品種價(jià)格指數(shù)110.81。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第50周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.59元，類價(jià)格指數(shù)106.58。環(huán)比均平穩(wěn)，總體下滑0.10%、表現(xiàn)平穩(wěn);同比，11漲2平穩(wěn)，總體明顯上漲5.16%。

6.1 0號(hào)柴油零售價(jià)同比陡升

0號(hào)柴油零售價(jià)7.02元/L，單品種價(jià)格指數(shù)115.88，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌2.54%，同比陡升32.92%。

6.2 國(guó)產(chǎn)尿素、育肥豬飼料零售價(jià)，豆粕批發(fā)價(jià)同比大幅上漲

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.79元，單品種價(jià)格指數(shù)121.80，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲11.72%。

育肥豬飼料零售價(jià)3.74元，單品種價(jià)格指數(shù)106.61，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲10.96%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.72元，單品種價(jià)格指數(shù)107.66，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲10.10%。

6.3 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格同比波動(dòng)較小

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.73元，單品種價(jià)格指數(shù)111.88;碳酸氫銨零售價(jià)1.00元，單品種價(jià)格指數(shù)110.44;25%復(fù)合肥零售價(jià)2.06元，單品種價(jià)格指數(shù)119.29;蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.56元，單品種價(jià)格指數(shù)106.02;普通棚膜零售價(jià)15.05元，單品種價(jià)格指數(shù)100.40;普通地膜零售價(jià)14.93元，單品種價(jià)格指數(shù)104.49;過磷酸鈣零售價(jià)0.90元，單品種價(jià)格指數(shù)111.05。批發(fā)價(jià)：魚粉批發(fā)價(jià)11.90元，單品種價(jià)格指數(shù)104.13;麥麩批發(fā)價(jià)2.24元，單品種價(jià)格指數(shù)111.79。