興安多羔羊產(chǎn)羔性能及養(yǎng)殖效益分析

何小龍，劉學(xué)文，達(dá) 賴，陳木蘭，付紹印，祁云霞，王 標(biāo)，劉永斌

（1.內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010031；2.興安職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古 烏蘭浩特 137400；3.興安盟畜牧工作站，內(nèi)蒙古 烏蘭浩特 137400）

肉羊產(chǎn)業(yè)一直是內(nèi)蒙古自治區(qū)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)， 近年來隨著養(yǎng)殖技術(shù)水平的提高及養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變，內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。 2018 年底內(nèi)蒙古羊存欄量6 001.92 萬只， 羊肉產(chǎn)量達(dá)106.3 萬t， 居全國首位， 肉羊加工產(chǎn)值207.3 億元，已經(jīng)成為內(nèi)蒙古百億級優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。 高端化、品牌化是未來羊肉消費(fèi)的發(fā)展趨勢， 預(yù)計未來十年草原牧區(qū)高端羊肉需求量將增加35%， 對內(nèi)蒙古肉羊業(yè)發(fā)展提出了更高要求。

“十三五”期間，內(nèi)蒙古肉羊業(yè)大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，種養(yǎng)結(jié)合、綠色循環(huán)發(fā)展理念已逐步形成， 肉羊業(yè)生產(chǎn)方式已經(jīng)進(jìn)入由放牧散養(yǎng)邁向全面規(guī)?；B(yǎng)殖的關(guān)鍵期， 肉羊整體上存欄量保持穩(wěn)定，養(yǎng)殖增量總體上由牧區(qū)向農(nóng)區(qū)轉(zhuǎn)移，促進(jìn)草畜平衡。 因地制宜地培育優(yōu)勢肉羊品種和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，穩(wěn)定牧區(qū)牲畜數(shù)量，大力發(fā)展農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)肉羊業(yè)已成為肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。 興安多羔羊是以國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系為主導(dǎo)，引入東弗里生綿羊、湖羊和小尾寒羊，通過雜交選育和橫交固定， 選育出適合興安盟高寒旱氣候特征的優(yōu)質(zhì)肉羊新類群，已在興安盟大規(guī)模推廣，促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐娜庋虍a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。 該試驗重點(diǎn)對興安多羔羊的產(chǎn)羔性能和養(yǎng)殖效益進(jìn)行綜合分析，為新品種培育提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗羊

試驗于2018—2019 年在興安盟扎賚特旗內(nèi)蒙古杜美牧業(yè)生物科技有限公司開展， 試驗所有羊只為新培育的興安多羔羊， 試驗統(tǒng)計初產(chǎn)母羊620 只（按照與配公羊不同分為A、B、C、D、E 5 個家系），經(jīng)產(chǎn)母羊383 只（按照與配公羊不同分為A、B、C、D、E、F 6 個家系）。 該品種是以東弗里生羊、 小尾寒羊和湖羊經(jīng)三品種雜交育成的多羔型肉用品種，特點(diǎn)為繁殖性能高、早期生長速度快，適合規(guī)?；犸曫B(yǎng)殖。 試驗中所有羊只均采用人工授精的配種方式，全舍飼飼養(yǎng)。

為對比不同雜交組合的雜交效果， 試驗還分別對52 只湖羊、30 只東寒羊 （東弗里生羊×小尾寒羊）、150 只東湖羊（東弗里生羊×湖羊）、590 只東寒湖三元雜交羊（東弗里生羊×小尾寒羊×湖羊）和577 只興安多羔羊的初生重、 斷奶重和平均日增重進(jìn)行了分析。

1.2 性能測定

根據(jù)全國畜牧總站頒布的《肉羊品種場內(nèi)登記辦法（試行）》和《肉羊性能測定技術(shù)規(guī)范（試行）》開展了場內(nèi)品種登記和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)性能測定工作， 并將測定結(jié)果錄入內(nèi)蒙古自治區(qū)種羊遺傳評估中心網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)， 詳細(xì)測定并記錄了所有羔羊的初生重、50 日齡斷奶重體重數(shù)據(jù)。

1.3 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2010 進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 興安多羔羊產(chǎn)羔性能分析

2018 年10 月對620 只不同家系初產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔記錄分析表明， 興安多羔羊C 家系的繁殖率（181.13%）和多羔率（73.58%）在5 個家系中最低，D 家系的羔羊成活率（70.97%）最低，說明C 家系和D 家系在后備公羊選留過程中應(yīng)該淘汰； 整個初產(chǎn)母羊群體的平均繁殖率為191.94%，多羔率為80.48%，羔羊成活率為80.34%，具體結(jié)果見表1。

2019 年5 月對383 只不同家系經(jīng)產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔記錄分析表明， 興安多羔羊F 家系的繁殖率最低為209.09%，E 家系的多羔率最低為83.61%，A 家系的羔羊成活率最低為77.63%，說明E 家系和F 家系在后備公羊選留過程中應(yīng)該淘汰； 經(jīng)產(chǎn)興安多羔羊成年母羊整個群體的平均繁殖率為225.07%， 多羔率為88.51%， 羔羊成活率為81.21%，具體結(jié)果見表2。

通過對初產(chǎn)羊和經(jīng)產(chǎn)羊?qū)Ρ确治觯?按照每只基礎(chǔ)母羊平均終身產(chǎn)羔5 胎次利用年限計算 （見表3），興安多羔羊基礎(chǔ)母羊平均窩產(chǎn)羔數(shù)為2.18只， 群體平均多羔率86.90%， 羔羊平均成活率81.04%。 目前內(nèi)蒙古杜美牧業(yè)生物科技有限公司通過高效繁育技術(shù)的綜合研究示范， 已實(shí)現(xiàn)了興安多羔羊舍飼條件下13 個月兩產(chǎn)，基礎(chǔ)母羊年繁殖率達(dá)到402.46%［（2.18×12×2）/13×100%］，即飼養(yǎng)一只興安多羔羊基礎(chǔ)母羊平均每年可獲得4.02只羔羊。

2.2 興安多羔羊早期生產(chǎn)性能對比分析

為比較興安多羔羊的生產(chǎn)性能， 選擇內(nèi)蒙古杜美牧業(yè)生物科技有限公司2019 年5 月出生的577 只斷奶羔羊為研究對象， 分別選擇52 只湖羊、30 只東寒羊、150 只東湖羊、590 只東寒湖三元雜交羊為參照， 對不同雜交組合與興安多羔羊的初生重、斷奶重和50 日齡的平均日增重對比分析。 從分析結(jié)果可以看出（見表4），興安多羔羊的平均初生重、斷奶重和50 日齡的平均日增重分別為3.98 kg、14.32 kg 和229.78 g；對于初生重來講，東寒羊的初生重最大并極顯著（P＜0.01）高于東寒湖羊和興安多羔羊， 東寒羊和東湖羊的初生重差異不顯著（P＞0.05）；隨著羔羊的生長發(fā)育，不同品種及雜交組合間的斷奶重差異均不顯著 （P＞0.05）；對于平均日增重，東寒湖三元雜交羊生長發(fā)育最快，而興安多羔羊和東寒羊、東湖羊幾乎一致，湖羊最低，說明興安多羔羊也具有二元雜交羊同等的生長優(yōu)勢。

表1 2018 年10 月初產(chǎn)母羊不同家系產(chǎn)羔記錄分析結(jié)果

表2 2019 年5 月興安多羔羊經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔性能分析結(jié)果

表3 興安多羔羊初產(chǎn)和經(jīng)產(chǎn)羊產(chǎn)羔性能對比分析結(jié)果

表4 不同雜交組合與興安多羔羊早期生產(chǎn)性能對比分析結(jié)果

2.3 興安多羔羊養(yǎng)殖效益分析

興安多羔羊生長發(fā)育速度快， 可全年舍飼養(yǎng)殖，一般舍飼養(yǎng)殖4～6 個月全部出欄，加快了羊群的周轉(zhuǎn)。 另外該品種繁殖率高，生長發(fā)育快，泌乳性強(qiáng)，母性好，通過以上試驗分析，每只基礎(chǔ)母羊每年可提供斷奶羔羊數(shù)（Lambs/Ewe/Year，LEY 指數(shù)為每只母羊年產(chǎn)羔羊數(shù)×羔羊成活率=4.02 只×81.04%）為3.26 只。 按照市場銷售價格15～20 kg重的斷奶羔羊1 000 元/只計算，羔羊3.26 只×1 000元/只=3 260 元，扣除母羊及羔羊飼養(yǎng)成本893 元（2.0 元/d×365 d+50 元/只×3.26 只），興安多羔羊成年母羊養(yǎng)殖凈利潤為2 367 元/（只·年），經(jīng)濟(jì)效益顯著，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)羊效益的最大化。又因全年舍飼改變了草場因放牧造成退化現(xiàn)象， 促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

3 討論與小結(jié)

湖羊為我國優(yōu)良的早熟、多羔綿羊品種，是肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖首選品種之一。據(jù)史料考證，湖羊是蒙古羊南遷，經(jīng)歷漫長的風(fēng)土馴化過程，與太湖地區(qū)自然、經(jīng)濟(jì)、社會條件融合的產(chǎn)物，是我國特有 的羔皮用綿羊［1］。 謝莊等［2］對16 只湖羊種公羊的548 只女兒共計2 631 胎產(chǎn)羔記錄進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)單羔者占15.17%，產(chǎn)雙羔者各占45.76%，產(chǎn)三羔者占32.15%，產(chǎn)四羔和五羔者占6.08%和0.84%。以上研究表明，湖羊中產(chǎn)雙羔和三羔的母羊比例最大， 二者合計約占總產(chǎn)羔母羊數(shù)的80%。 近年來隨著我國肉羊產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，湖羊高繁殖性能和適合規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢凸顯，已被廣泛引入我國北方地區(qū)養(yǎng)殖，并作為母本來生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羔羊［3-5］。興安多羔羊正是以湖羊為母本通過多年持續(xù)選育的適合內(nèi)蒙古東北地區(qū)的優(yōu)良品種，該研究發(fā)現(xiàn)興安多羔羊的初產(chǎn)母羊多羔率為80.48%，經(jīng)產(chǎn)母羊的多羔率為88.51%，群體平均多羔率86.90%。

王 志 武 等［3］、楊 國 輝 等［6］、楊 永 林 等［7］通 過 研究表明，引入品種特克賽爾羊、無角陶賽特羊、薩?？搜颉?澳洲白羊與湖羊雜交， 均可提高生產(chǎn)性能， 特別是澳洲白羊與湖羊雜交的生產(chǎn)性能尤為突出［2］。 而目前普遍認(rèn)為，相比二元雜交，三元雜交更能充分發(fā)揮雜種母羊的雜種優(yōu)勢， 有效地利用三元雜種個體的雜種優(yōu)勢， 使其3 個親本品種的優(yōu)點(diǎn)都體現(xiàn)在三品種雜種后代身上。通過對比，三元雜交的效果優(yōu)于二元雜交，因此，在肉羊生產(chǎn)中被廣泛采用。 該研究除了充分利用湖羊高繁特性， 還引入東弗里生羊和小尾寒羊的血統(tǒng)來提高泌乳量和改善湖羊的體型，分別對東弗里生羊×小尾寒羊、 東弗里生羊×湖羊和東弗里生羊×小尾寒羊×湖羊不同雜交組合進(jìn)行了對比分析， 興安多羔羊的初生重雖然不大， 但后期生長發(fā)育速度快，與東弗里生羊×小尾寒羊、東弗里生羊×湖羊的二元雜交羔羊具有同等的生長優(yōu)勢。

興安盟是農(nóng)牧業(yè)大盟， 自然資源和綠色生態(tài)為肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了基礎(chǔ)保障，優(yōu)勢明顯、潛力巨大［8］。 湖羊一般情況下四季均可發(fā)情、繁殖［9-12］。潘洋［13］對湖羊產(chǎn)羔情況進(jìn)行檢測發(fā)現(xiàn)，初產(chǎn)和經(jīng)產(chǎn)母羊繁殖率分別為194.21%和225.21%，對比該研究檢測結(jié)果， 興安多羔羊的初產(chǎn)和經(jīng)產(chǎn)母羊群體的平均繁殖率分別為191.94%和225.07%，說明興安多羔羊的繁殖性能和湖羊幾乎一致， 但是低于羅學(xué)明等［14］培育的湖羊肉用多羔快長系（241.1%）。 李君等［15］通過計算黃淮杜泊羊的LEY指數(shù)為2.39 只，而興安多羔羊可達(dá)到13 個月兩產(chǎn)，其LEY 指數(shù)為3.26 只，成年母羊養(yǎng)殖凈利潤為2 367 元/（只·年），雖然效益顯著，但還存在很大的提升空間。興安多羔羊基礎(chǔ)母羊平均窩產(chǎn)羔數(shù)為2.18 只，群體平均多羔率86.90%，羔羊平均成活率81.04%。因此，下一步將提高羔羊成活率作為興安多羔羊養(yǎng)殖的主要任務(wù)， 好的品種配套好的飼養(yǎng)管理，興安多羔羊的養(yǎng)殖效益會進(jìn)一步提高，品種優(yōu)勢得到充分發(fā)揮， 實(shí)現(xiàn)興安盟肉羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。