煙草—浙貝母輪作模式與經(jīng)濟(jì)效益分析

符昌武，彭斯文，曹明鋒，梅光軍，覃 瀟，祝 利，鐘 廣，龍世平

（1. 湖南省煙草公司張家界市公司，湖南 張家界 427300；2. 湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖南 長沙 410125；3. 湖南省煙草公司常德市公司，湖南 常德 415000）

煙草（Nicotiana tabacum Linnaeus）是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，在我國種植廣泛，已經(jīng)成為部分地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物[1]。我國每年種植煙草100 萬hm2以上，煙葉產(chǎn)量達(dá)200 萬t 以上[2-3]。促進(jìn)煙農(nóng)增收，保持煙農(nóng)隊(duì)伍穩(wěn)定，是新形勢(shì)下保持煙葉生產(chǎn)持續(xù)平穩(wěn)、推動(dòng)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要手段[4-5]。浙貝母 （Fritillaria thunbergii Miq.）為百合科貝母屬多年生草本植物，以干燥鱗莖入藥，為大宗常用中藥材，具有清熱散結(jié)，化痰止咳等功效[6]，是傳統(tǒng)“浙八味”草本中藥材之一，主要在縉云、磐安、東陽等地種植，目前在湖南、安徽等貧困山區(qū)浙貝母種植面積迅速擴(kuò)大，成為脫貧致富的有效手段。農(nóng)民在克服浙貝母連作障礙的同時(shí)又千方百計(jì)尋求和探索浙貝母與其他作物輪作套種栽培技術(shù)，涌現(xiàn)出浙貝母與水稻[7-9]、玉米[10]、甘薯[11]、竹蓀[12]、鮮毛豆[13]等多種輪作套種種植新模式，在同一塊土地上既穩(wěn)定浙貝母生產(chǎn)，又實(shí)現(xiàn)錢糧雙豐收[14]。

目前湖南山地種煙大部分采取單作，尤其是湘西北武陵山區(qū)種植一季煙草后空閑至次年再次種植煙草，導(dǎo)致作物復(fù)種指數(shù)低下，收益少，煙農(nóng)積極性逐步減退。湖南省煙草公司探索出了一套適宜湘西北武陵山區(qū)浙貝母與煙草輪作的新模式，煙農(nóng)收入提高了近2 萬元/hm2。為此，特對(duì)該種植模式的栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)歸納，并分析其經(jīng)濟(jì)效益，以供種植者參考。

1 茬口安排

石門縣南北鎮(zhèn)煙草一般在5 月上旬開始移栽，5月15 日前基本完成，7 月中旬開始采收下部煙葉，9月底基本采收完畢，產(chǎn)量2.0 t/hm2左右。浙貝母種植一般在9 月下旬至10 月播種，次年5 月上旬收獲，一般鮮浙貝母產(chǎn)量l0.5 t/hm2左右。

2 產(chǎn)地條件

石門縣南北鎮(zhèn)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，總的氣候特征為春遲冬早、雨霧天氣較多，氣候垂直變化明顯，春秋短、四季明、日照足、雨量豐，海拔800～1000 m，基地土壤為濕潤肥沃、保水保肥力較強(qiáng)、質(zhì)地疏松、排灌良好的砂質(zhì)壤土。經(jīng)檢測(cè)，其土壤pH值6.0 左右，養(yǎng)分含量：全氮1.509 g/kg，全磷4.280 g/kg， 全鉀12.90 g/kg，水解氮125 mg/kg，有效磷467.9 mg/kg， 速效鉀528 mg/kg，有機(jī)質(zhì)24.72 g/kg。

3 山地?zé)煵菰耘嗉夹g(shù)

3.1 品種選擇

選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣降厣鷳B(tài)和生產(chǎn)條件的栽培品種，由當(dāng)?shù)責(zé)煵莶块T提供。

3.2 育 苗

購買商品煙苗，由煙草公司集中育苗。

3.3 整地移栽

3.3.1 選 地 選擇地勢(shì)較平、排水良好的土壤。

3.3.2 整地起壟 深翻煙田土壤30 cm 以上，采用條 施法施煙草專用基肥750 kg/hm2，其煙草專用基肥中總養(yǎng)分≥30%，N-P-K=8-15-7，有機(jī)質(zhì)含量為15%； 起壟壟寬80 cm，壟高35 cm，壟間距為110 cm。

3.3.3 噴藥蓋膜 在壟面上噴辛硫磷等農(nóng)藥防治地老虎等地下害蟲，當(dāng)土壤充分濕潤時(shí)蓋膜防止肥料流失。3.3.4 移 栽 在壟上按照45～55 cm 株距打穴移栽煙苗，栽煙密度17 500～18 000 株/t/hm2。用土壓緊封嚴(yán)煙株基部四周的地膜，移栽后當(dāng)天澆透定根水。

3.4 大田管理

3.4.1 查苗補(bǔ)缺 移栽后一周內(nèi)隨時(shí)檢查煙田，發(fā)現(xiàn)有缺苗要及時(shí)補(bǔ)苗。

3.4.2 追肥培土 6 月中下旬揭膜覆土，揭膜前將煙株底部1～3 片葉摘除，追施煙草專用復(fù)合肥250～300 kg/hm2，煙草專用復(fù)合肥的總養(yǎng)分≥42%，N－P－K= 10－0－32；以單株為中心進(jìn)行高培土，壟高30～35 cm，壟體充實(shí)飽滿，溝底平直通暢。

3.4.3 打頂抹芽 現(xiàn)花時(shí)，將主莖頂部和花軸、花序連同小葉一并摘去，留有效葉20 片左右，打頂后及時(shí) 抹杈，并采用化學(xué)手段抑芽，確保采收結(jié)束時(shí)煙田無煙杈。

3.4.4 合理灌溉 除了保證移栽時(shí)充足的定根水外，當(dāng)遇到極端干旱天氣時(shí)應(yīng)啟動(dòng)煙水工程設(shè)施做好煙地澆灌，特別是圓頂期—成熟期適度灌溉是保證頂葉充分開片、煙葉正常成熟的關(guān)鍵措施。

3.5 病蟲害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的植保方針，蟲害重點(diǎn)防治蚜蟲、地老虎、斜紋夜蛾；病害重點(diǎn)防治花葉病、赤星病、青枯病和黑脛病[15]。

蟲害可用0.3%印楝素乳油750～900 g/hm2或0.5%苦參堿水劑800 倍液等生物農(nóng)藥防治。在蟲口基數(shù)較大、生物農(nóng)藥難以控制的情況下，可采用25 g/L 高效氯氟氰菊酯乳油2 000 倍液或5%氯氰菊酯乳油1 000倍液等化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治。

花葉病可在苗期做病毒檢測(cè)時(shí)去除，也可用2萬單位/mL 寧南霉素進(jìn)行葉面噴霧，或用0.1%褐藻酸鈉或0.1%硫酸鋅與0.3%尿素相隔3～4 d 交替噴施2～3 次。

赤星病在發(fā)病初期可選用10%多抗霉素可濕性粉劑105～135 g/hm2、50%異菌脲可濕性粉劑750～937 g/hm2、42%三氯異氰尿酸可溶性粉劑189～315 g/hm2噴霧，每隔5～7 d 一次，連續(xù)2～3 次，交替使用。

青枯病發(fā)病初期，可用72%硫酸鏈霉素255 g/hm2或90%乙霜青可濕性粉400倍液噴施，連續(xù)2～3次，交替使用。

黑脛病可用68%精甲霜錳鋅可濕性粉劑1 000 倍液、72.2%普力克水劑1 000 倍液或50%敵可松可濕性粉劑800 倍液噴施、灌根。

3.6 適時(shí)收獲

煙葉要適時(shí)采收，根據(jù)煙葉成熟度從下至上采收，不宜早采或遲采。盡可能做到同房煙葉品種一致、肥水一致、部位一致、成熟度一致。

4 浙貝母規(guī)范栽培

4.1 品種選擇

選用適宜湖南山區(qū)的浙貝母品種，要求鱗莖抱合緊密，芽頭飽滿，無病蟲害損傷，中等大小。播種前，采用廣譜性殺菌劑進(jìn)行種莖消毒，一般采用80%多菌靈500 倍稀釋液浸泡消毒。

4.2 整地施肥

選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的地塊，深翻土壤后敲碎土塊，播種前施有機(jī)肥或腐熟的農(nóng)家肥15 t/hm2、三元復(fù)合肥225 kg/hm2，耙細(xì)耙平，做畦，畦寬1.2～1.5 m、高0.2～0.3 m。

4.3 栽 種

用種量3 750～4 500 kg/hm2，在9 月下旬至10 月下旬種植，芽頭朝上，小種球放畦邊，播種后覆蓋泥土。

4.4 肥水管理

浙貝母耐肥，忌積水，及時(shí)清溝排水，確保溝渠暢通，苗期和鱗莖快速生長期要保持適宜的土壤濕度。掌握“重視臘肥，早施苗肥，適施花肥”的追肥原則。12 月下旬第一次追肥，即臘肥，施三元復(fù)合肥；齊苗后，施尿素60 kg/hm2或稀薄腐熟人糞尿7.5～9 t/hm2；摘花打頂后，追施尿素60 kg/hm2，促進(jìn)鱗莖膨大。

4.5 摘花打頂

不宜過早或過遲，一般在植株頂部有2～3 朵花開時(shí)，選擇晴天露水干后將頂端6～8 cm 的花連同頂端花梢一并摘除。

4.6 病蟲害的防治

浙貝母蟲害較少。浙貝母病害有灰霉病、根腐病等。在灰霉病發(fā)病初期可噴施500 g/L 異菌脲懸浮劑500～1 000 倍液1～2 次或50%啶酰菌胺水分散粒劑 1 000 倍液1～2 次；在根腐病發(fā)病初期可用2%嘧啶核苷類抗生素水劑200 倍液噴霧1～2 次或50%喹啉銅可濕性粉劑1 000～2 000 倍液噴霧1～2 次。地下害蟲主要有螻蛄、地老虎等，可用3%辛硫磷顆粒90～120 kg/hm2撒施等防治[16]。

4.7 適時(shí)采收

5 月上中旬浙貝母地上部分枯萎時(shí)，選擇晴天采收。過早或過遲收獲都會(huì)影響浙貝母的產(chǎn)量和品質(zhì)。采挖時(shí)先清理田間雜草，然后用齒耙從畦邊開挖，邊挖邊揀，挖出后立即洗凈。

5 經(jīng)濟(jì)效益分析

單作煙草、單作浙貝母，以及煙草浙貝母輪作，各種種植方法分別記錄產(chǎn)量、成本和總經(jīng)濟(jì)收入，結(jié)果如表1 所示。

單作煙草的成本：土地租金4 500 元/hm2，人工費(fèi)約100 元/（人·d），種植全過程需人工300 個(gè)/hm2，肥料種子薄膜共7 500 元/hm2。

單作浙貝母成本：土地租金4 500 元/hm2，人工費(fèi)約100 元/（人·d），種植全過程需人工225 個(gè)/hm2，肥料種子共52 500 元/hm2。

煙草—浙貝母輪作成本：土地租金4 500 元/hm2， 人工費(fèi)約100 元/（人·d），種植全過程需人工525個(gè)/hm2，肥料種子薄膜共60 000 元/hm2。煙草價(jià)格28～30 元/kg，鮮浙貝母價(jià)格9～10 元/kg，下同。

由表1 數(shù)據(jù)可知，煙草與浙貝母輪作與2 種單作種植方法相比純收入分別提高了52.8%和109.2%，說明煙草與浙貝母輪作，能顯著提高煙農(nóng)的收入。輪作中煙葉和浙貝母產(chǎn)量與單作煙草和浙貝母無顯著差別，總體分析可知，煙草與浙貝母輪作不會(huì)影響2 種作物的生長，能夠提高經(jīng)濟(jì)效益。

實(shí)施煙草單作、浙貝母單作和煙草浙貝母輪作連續(xù)種植3 季后分別測(cè)量煙草和浙貝母常見病害發(fā)病率，結(jié)果如表2 所示，采用煙草浙貝母輪作連續(xù)種植3 季后，與煙草單作相比，煙草青枯病發(fā)病率平均降低41.03%，煙草黑脛病發(fā)病率平均降低35.93%，煙草立枯病發(fā)病率平均降低32.42%，根結(jié)線蟲病發(fā)病率無顯著差異，說明煙草浙貝母輪作能減輕煙草連作障礙，降低煙草常見病害發(fā)生率，從而促進(jìn)煙草生長，提高煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。采用煙草浙貝母輪作連續(xù)種植3 季作物后，與浙貝母單作相比，浙貝母灰霉病發(fā)病率平均降低54.22%，浙貝母黑霉病發(fā)病率平均降低40.12%，浙貝母干腐病發(fā)病率平均降低36.95%，說明煙草浙貝母輪作能降低浙貝母常見病害發(fā)病率，進(jìn)而提高浙貝母的質(zhì)量和產(chǎn)量。

表1 不同種植方式下作物產(chǎn)量、成本和總經(jīng)濟(jì)收入

表2 不同種植方式下連續(xù)種植三季后煙草和浙貝母常見病害發(fā)病率 （%）

6 小 結(jié)

介紹了煙草與浙貝母輪作的栽培技術(shù)要點(diǎn)，分析了輪作模式的經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)果表明，煙草—浙貝母輪作，平均經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值達(dá)162 510 元/hm2，純收入達(dá)45 510 元/hm2。煙草—浙貝母輪作，完全不影響煙草和浙貝母生長，既能降低煙草與浙貝母常見病害，又能充分利用土地空間和時(shí)間，提高土地復(fù)種指數(shù)，促進(jìn)煙農(nóng)增收。