民辦高校應(yīng)用美學(xué)教學(xué)的探討與研究

莊 喬

（成都銀杏酒店管理學(xué)院,四川成都 611743 ）

一、社會責(zé)任與民辦高校生源特點

近年來美育已經(jīng)成為高等教育中的重要組成部分，教育部連續(xù)兩次出臺了高校美學(xué)教育的工作意見。我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的重要戰(zhàn)略之一是教育強(qiáng)國，核心就是培養(yǎng)“德智體美勞”全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。新的人才評價體系把“美”并列于“德智體勞”之中，足見其“美”的素質(zhì)在社會主義建設(shè)者和接班人的素質(zhì)結(jié)構(gòu)中的重要性。

自改革開放以來，我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了舉世矚目的成就，但在物質(zhì)財富極大豐富的同時，精神文明建設(shè)卻相對滯后了。尤其是社會主義市場經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了全面競爭的時代，加上一定程度上的“兩極分化”，前途與目標(biāo)、理想與現(xiàn)實緊緊地縈繞著各個階層的人們。社會競爭壓力越大，欲望就越強(qiáng)烈，人心就越浮躁；在明星效應(yīng)的影響下，一部分年輕人認(rèn)為讀書無用論，時而崇拜明星、崇拜金錢、崇拜有個“好爸”，幻想一夜成名。完全無視人生的價值與意義。這是社會大背景的一個方面。

社會大背景的另一個方面。隨著我國民辦高校的迅猛發(fā)展，民辦高校的層級也由專科為主上升為“二本”為主，招生量也擴(kuò)大了一個級別。在全國生源總量一定時期基本保持不變的情況下，與國家公辦高校必然存在生源競爭。處于招生下風(fēng)的民辦高校，為了發(fā)展壯大，在招生上對生源的要求有所放寬。因此，民辦高校生源出現(xiàn)了以下幾個特點：

1.崇拜影視明星，學(xué)習(xí)目標(biāo)、人生目標(biāo)模糊不清

這些學(xué)生往往處于家庭溺愛氛圍之中，對于讀書學(xué)習(xí)不太專注，他們更喜歡討論自己喜愛的影視明星，羨慕和渴望像明星那樣的生活，但是又不能腳踏實地讀書學(xué)習(xí)。

2.自由放任，規(guī)則意識淡薄，缺乏遵章守紀(jì)意識

第一，當(dāng)前時期的大學(xué)生大部分是獨生子女，從小備受家庭寵愛于一身，長輩們防鬧、防哭的殺手锏就是無原則地滿足其一切要求，而忽視了人生規(guī)則意識教育，養(yǎng)成了孩子的任性和自私①；第二，有些家庭，因為父母事業(yè)有成，家庭富裕，有家族企業(yè)可以兜底就業(yè)，放松了教育管理。第三，部分學(xué)生來自留守家庭，父母外出務(wù)工，由奶奶爺爺照管。這些奶奶爺爺基本上都缺乏現(xiàn)代教育理念、能力和方法，“由著孩子來”是他們照管孫子的基本模式。這類生源一方面比較缺乏“人生規(guī)則”意識，因此比較任性；受不了讀書的“苦和累”，從內(nèi)心上就比較排斥讀書學(xué)習(xí)。

3.社會對教育和人才的評價出現(xiàn)偏差，學(xué)生定位不足

第一，應(yīng)試教育造成“成績差生”自卑感。現(xiàn)在高中學(xué)校分快慢班、重點班，成績不好的學(xué)生產(chǎn)生“被邊緣化”的自卑感，失去積極向上的動力；第二，社會上對升學(xué)的名牌大學(xué)輿論導(dǎo)向，強(qiáng)化了學(xué)習(xí)差生的失落感。目前社會上對人才的看法往往以是否考上“211”“985”名牌大學(xué)為衡量標(biāo)準(zhǔn)。而對于因成績落后而進(jìn)入一般高校，尤其是錄入民辦高校的學(xué)生，加重了失落感，因而變得萎靡不振，消極對待學(xué)習(xí)和人生。第三，逃避現(xiàn)實，希冀在虛幻網(wǎng)絡(luò)中找回自我和人生?，F(xiàn)今的大學(xué)生是在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中長大的，一是在網(wǎng)絡(luò)游戲中找“過關(guān)斬將”的成就感；二是在互聯(lián)網(wǎng)上找人生方向和答案，但是又缺乏自我分析和判斷能力，在迷茫中更加茫然。

4.追求個性，思想活躍，個性化思維突出，“不按常規(guī)出牌”，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的潛在素質(zhì)，可塑性極強(qiáng)

民辦高校學(xué)生思想活躍、我行我素的個性比較突出，被他們認(rèn)定的事情，會不遺余力地追求，“一張藍(lán)圖走到底”；好表現(xiàn)自己的同時，又期望得到認(rèn)可與贊賞；他們更加厭倦“黑板式教學(xué)”，對開放式、沉浸式、師生共創(chuàng)式教學(xué)更有興趣。只要教育的體制機(jī)制適當(dāng)，一大批有用之才就會脫穎而出！

總之，民辦高校的大學(xué)生，既有國家公辦高校大學(xué)生的普遍性特征，又有比較特殊的一面。民辦高校學(xué)生雖然思想活躍、興趣廣泛，但是依賴性強(qiáng)，自我管理能力弱，使得高校“培根鑄魂”的任務(wù)更加復(fù)雜而艱巨②；同時，民辦高校學(xué)生個性化思考的思維特點，又有利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)成長。所以，民辦高校的學(xué)生的美學(xué)育人不僅關(guān)系到人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低，還在很大程度上決定著民辦高校的生存與長遠(yuǎn)發(fā)展。

二、民辦高校應(yīng)用美學(xué)的課程設(shè)置與教學(xué)特點

美對于一個人的成長來說，是至關(guān)重要甚至貫穿一個人一生的，小到言行舉止、個人穿著搭配，大到道德操守、人格精神，無一不在體現(xiàn)美。高校開設(shè)美學(xué)課程，其目的主要是通過美學(xué)課程，有意識地引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)美、認(rèn)識美、追求美、創(chuàng)造美，以此拓展學(xué)生的眼界、思想、胸襟、涵養(yǎng)、氣質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生成為一個有高雅美學(xué)素養(yǎng)和文化自信的社會主義建設(shè)者和接班人。

目前各類民辦高校均在開設(shè)美學(xué)課程時，大多是分為兩個大類：

一類是比較專業(yè)型的，大多數(shù)是基于西方美學(xué)史、中國美學(xué)史、哲學(xué)，通過梳理各種美的定義、審美范疇、美感心理分析、審美主客體、藝術(shù)美與生活美關(guān)系等一系列核心問題?？梢詮奈鞣矫缹W(xué)史去解讀從古希臘羅馬、中世紀(jì)、文藝復(fù)興，一直到現(xiàn)代的美學(xué)思想，也可以從中國美學(xué)史中的審美意識發(fā)生、發(fā)展和變化的歷史中去尋找。其實關(guān)于美學(xué)可以被理解為是難以名狀，美學(xué)既包括在哲學(xué)的研究范圍之內(nèi)，又和心理學(xué)相交叉，卻又是各自獨立的學(xué)科。所以在教學(xué)中不可避免的枯燥、乏味。

一類則是應(yīng)用美學(xué)課程，此類課程更加注重應(yīng)用，例如像酒店美學(xué)、服飾美學(xué)、旅游美學(xué)、設(shè)計美學(xué)等這類課程，就屬于應(yīng)用美學(xué)的范疇，從美學(xué)乃至哲學(xué)的高度對其研究的對象、現(xiàn)象進(jìn)行分析，通過研究對象作為紐帶，串聯(lián)起美學(xué)理論，從而讓美學(xué)生動起來，讓學(xué)生更好地理解美。應(yīng)用美學(xué)課程對于授課教師而言，十分考驗教師的綜合素質(zhì)，課程中既涉及專業(yè)知識、又涉及美學(xué)、哲學(xué)、科學(xué)、技術(shù)等等多個領(lǐng)域，甚至?xí)缭綄W(xué)科的界限。

以上兩個類別，基本上都是一般性的課程設(shè)置類別。根據(jù)民辦高校的類型、培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)特征、生源特點，進(jìn)行課程調(diào)整和優(yōu)化，才更具有針對性、實用性、有效性。

民辦高校的應(yīng)用美學(xué)教學(xué)，一般都是采用課堂教學(xué)的形式，雖然也運(yùn)用了PPT的多媒體形式，但是本質(zhì)上仍然是“黑板教學(xué)”。這種教師圍繞“參教”轉(zhuǎn)、學(xué)生跟著教師轉(zhuǎn)的教學(xué)模式，學(xué)生思維處于跟隨、圈定、封閉的狀態(tài)，束縛了學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)的積極性、創(chuàng)新性，壓抑了個性發(fā)展，顯然具有改革創(chuàng)新的必要性。

三、應(yīng)用美學(xué)的課程優(yōu)化與教學(xué)創(chuàng)新

1.民辦高校美學(xué)教育課程的適配性選擇與課程優(yōu)化

民辦高校應(yīng)用美學(xué)課程的設(shè)置，必須與學(xué)院類型、培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)結(jié)構(gòu)、生源特色等相結(jié)合，才能更加提高美育課程的針對性、適用性、有效性。

以筆者所在的成都銀杏酒店管理學(xué)院為例，學(xué)院的主要教學(xué)系部有酒店管理系、財務(wù)管理系、工商管理系、信息工程管理系、旅游管理系、藝術(shù)設(shè)計系、外語系、休閑運(yùn)動管理系等，因此在選擇應(yīng)用美學(xué)的課程構(gòu)成和體系時，就必須對口適路。學(xué)院美育教學(xué)宗旨是本著培養(yǎng)“品德優(yōu)、素質(zhì)高、基礎(chǔ)實、能力強(qiáng)的專門人才”。學(xué)院的美育課程旨在引導(dǎo)學(xué)生深入認(rèn)識審美和美育的內(nèi)涵，以擴(kuò)大學(xué)生視野，加深學(xué)生對客觀世界的認(rèn)識，促進(jìn)其智力的發(fā)展為指導(dǎo)思想，著力提高學(xué)生們對美的感受力、鑒賞力和創(chuàng)造力，幫助學(xué)生樹立美的理想，歷練美的品格，塑造美的心靈。

學(xué)院緊緊把握住美育教學(xué)的兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)：

一是美育課程的設(shè)置環(huán)節(jié)，學(xué)院重在開發(fā)、利用教育教學(xué)活動中一切積極的顯性與隱性的課程內(nèi)容，構(gòu)建起生活化的美育內(nèi)容體系，真實地發(fā)揮美育對人生的肯定、調(diào)節(jié)和提升功能。主導(dǎo)思想是把美育作為一種精神愉悅性教育，反映學(xué)生需要，并產(chǎn)生潛移默化的影響，使學(xué)生在輕松愉快的心理環(huán)境中開展學(xué)習(xí)活動，又達(dá)到最佳教學(xué)效果，實現(xiàn)最優(yōu)化教學(xué)目標(biāo)。美育課程的設(shè)置均是以培養(yǎng)和提高學(xué)生綜合素質(zhì)能力為出發(fā)點，豐富學(xué)生的課余文化生活，幫助學(xué)生人際交往能力的改善，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競爭力,內(nèi)容包括有體現(xiàn)外形美的化妝、形體舞蹈等課程；有培養(yǎng)心靈感知美的演講與口才、人際溝通等課程；也有培養(yǎng)良好修養(yǎng)的鋼琴和唱歌等課程；另外還有培養(yǎng)生活美的烹飪、咖啡、調(diào)酒等課程，一項項課程讓學(xué)生能在美育的過程中，全面感受美的各個方面，達(dá)到提升綜合素質(zhì)的效果。

二是美育課程的師資選配。學(xué)院美育課程聘請了相關(guān)行業(yè)的專家老師來進(jìn)行教學(xué)，他們中有大學(xué)教授，各行各業(yè)的優(yōu)秀社會人才，素質(zhì)突出的師資隊伍極大地滿足了同學(xué)們對知識的渴望和對美的追求。

2.民辦高校美育教學(xué)的改進(jìn)與創(chuàng)新

2015年，國務(wù)院辦公廳出臺了《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》，指出“到2020年建立健全課堂教學(xué)、自主學(xué)習(xí)、結(jié)合實踐、指導(dǎo)幫扶、文化引領(lǐng)融為一體的高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系”，為高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型升級提供了指導(dǎo)。

教學(xué)是一門藝術(shù)，也是一種研究性的學(xué)習(xí)。在智能化、信息化時代，教學(xué)方法、教學(xué)理念、教學(xué)手段都在不斷地創(chuàng)新和發(fā)展，如開放式教學(xué)，學(xué)生選題式教學(xué)，沉浸式教學(xué)，研討式教學(xué)，師生共創(chuàng)式教學(xué)，如此等等，已經(jīng)從黑板式教學(xué)走向百花齊放了。美不美是一種心理感受，不同個體有不同的感受，沒有具體標(biāo)準(zhǔn)，但是如何發(fā)現(xiàn)美、欣賞美、創(chuàng)造美、享受美，則需要美學(xué)的素養(yǎng)、方法、技巧和體驗，這正好發(fā)揮民辦高校生源的個性化思維的特點，從而實現(xiàn)應(yīng)用美學(xué)的百花齊放和繁榮；應(yīng)用美學(xué)的實操過程，也是美學(xué)的消費(fèi)過程，把美的“熒光粉”拋灑在人們生產(chǎn)生活的方方面面，使得生活更加美好。

注釋:

①陳奇.民辦高校學(xué)生思想特點及行為規(guī)律研究[J].讀與寫,2019(06).

②周燕.基于美學(xué)視角的會計應(yīng)用型人才培養(yǎng)研究——以獨立學(xué)院為例[J].新會計,2016(11).