光唇魚池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)

郭婧 曾慶祥

光唇魚又稱石斑魚，屬鯉形目、鯉科、光唇魚屬魚類，是一種山區(qū)溪流性小型魚類，在長(zhǎng)江以南的江西、廣東、福建等地有較廣泛的分布，目前其野生魚市場(chǎng)零售價(jià)在100元/千克以上，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。近年來(lái)，隨著光唇魚價(jià)格的不斷上漲，人工養(yǎng)殖逐漸興起，已成為南方山區(qū)漁民脫貧致富的主要水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目?，F(xiàn)將光唇魚池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下，供廣大漁民朋友參考。

一、池塘準(zhǔn)備

1. 池塘條件

光唇魚養(yǎng)殖池塘最好是黏性底質(zhì)的土池，要求交通、通信便利，保水性能好，有獨(dú)立的進(jìn)排水設(shè)施。由于該魚喜陰怕高溫，故光照不需太充足，一般山區(qū)池塘特別適合養(yǎng)殖。池塘面積2～5畝，池深2.5～3.0米，蓄水深2.0～2.5米，淤泥厚度10～15厘米。產(chǎn)地環(huán)境符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T 18407.4-2001）。池塘配備3千瓦葉輪式增氧機(jī)1臺(tái)以及投餌機(jī)1臺(tái)，如條件允許，可配備智能化水質(zhì)監(jiān)控設(shè)備。

2. 池塘消毒

魚種下塘前10天左右，每畝池塘留水20厘米，用100 ～ 150千克生石灰化漿全池潑灑或分多點(diǎn)投放，第二天要把點(diǎn)上的石灰漿耙開，做到均勻分布。3天后加水至0.5米深，第七天后逐漸加水至1.0～1.8米深。進(jìn)水用60目篩絹網(wǎng)過濾，防止外面的野雜魚和敵害生物進(jìn)入養(yǎng)殖池中。

二、水源水質(zhì)

養(yǎng)殖用水最好為溪河水或山泉水，要求水質(zhì)清新、無(wú)污染，溶氧量7.0～8.5毫克/升，pH值6.5～7.5，其余各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家《無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（NY 5051-2001）。根據(jù)光唇魚的生活習(xí)性，要求養(yǎng)殖池塘能有微流水最好。

三、養(yǎng)殖模式

池塘以光唇魚養(yǎng)殖為主，同時(shí)搭配適量的鰱魚、鳙魚和鯽魚。光唇魚魚種放養(yǎng)數(shù)量占放養(yǎng)魚總數(shù)量的95%以上，一般每畝放養(yǎng)光唇魚魚種規(guī)格為5～8厘米，數(shù)量8 000～10 000尾；鰱魚規(guī)格10～15厘米，數(shù)量15～20尾；鳙魚規(guī)格10～15厘米，數(shù)量20～30尾；鯽魚規(guī)格8～10厘米，數(shù)量100～200尾。需要注意的是，光唇魚養(yǎng)殖池塘中不宜搭配其他搶食能力強(qiáng)的大型魚類和肉食性魚類。

四、魚種放養(yǎng)

1. 魚種來(lái)源

最好是自繁自育的魚種，魚種培育要按照《淡水魚苗種池塘常規(guī)培育技術(shù)規(guī)范》（SC/T 1008-2012）進(jìn)行。如果是外購(gòu)魚種，要到國(guó)家級(jí)或省級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)購(gòu)買或到就近的大型正規(guī)魚種場(chǎng)購(gòu)買，要求魚種規(guī)格均勻、健康活潑、沒有寄生蟲感染，近期沒有發(fā)生過爆發(fā)性傳染性疾病。

2. 魚種消毒

魚種入池前，用濃度為20克/米3的高錳酸鉀溶液或3%～5%食鹽水浸洗魚體3～5分鐘。

3. 放養(yǎng)時(shí)間

11月至翌年3月初是光唇魚魚種放養(yǎng)的適宜時(shí)間。

4. 魚種下塘

魚種下塘?xí)r注意調(diào)節(jié)好運(yùn)輸桶內(nèi)的水溫，與池塘內(nèi)的水溫溫差控制在±2℃以內(nèi)，以防溫差太大引起魚種感冒。下塘?xí)r要用光滑的塑料桶帶水裝魚，小心操作，以免擦傷魚體引起感染。

五、飼養(yǎng)管理

1. 飼料質(zhì)量

飼料要求為全價(jià)配合飼料，浮性飼料最好，飼料質(zhì)量應(yīng)符合《無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量》（NY 5072-2002）規(guī)定，粗蛋白質(zhì)含量30%～32%，飼料粒徑1～2毫米，根據(jù)飼養(yǎng)魚規(guī)格的大小，適時(shí)調(diào)整飼料粒徑和粗蛋白質(zhì)含量。有條件時(shí)可適當(dāng)投喂一些植物性餌料，如蕪萍等，以補(bǔ)充魚生長(zhǎng)所需要的部分維生素。

2. 飼料投喂

飼料投喂遵循“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”原則，投喂量為魚體重的3%～8%，每天用投餌機(jī)投喂3次，天氣變化或水質(zhì)變差時(shí)適當(dāng)調(diào)整投飼量。夏季可適量投喂新鮮干凈的蕪萍，每次每畝不超過3千克，每周投喂1～2次，注意防止吃剩的蕪萍在池塘內(nèi)過量繁殖，否則易導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類缺氧浮頭甚至泛塘。

3. 水質(zhì)管理

池塘水質(zhì)管理的好壞對(duì)光唇魚攝食和生長(zhǎng)有較大的影響。光唇魚池塘養(yǎng)殖最好用微流水，若條件不允許，則要定期換水。夏秋季天氣炎熱，池塘水溫高，要堅(jiān)持每天每畝池塘加水30～50米3。每月?lián)Q水2次，每次換水量約占池塘總水量的1/3。如果夏季光照太強(qiáng)，可以架設(shè)遮陰網(wǎng)或在水面移栽水葫蘆，以減少陽(yáng)光對(duì)水面的直接照射，使池塘水溫控制在30℃以下。

4. 病蟲害防治

在光唇魚人工養(yǎng)殖過程中，如果能夠保證水質(zhì)質(zhì)量，勤換水，病蟲害發(fā)生概率就會(huì)少很多；反之，則會(huì)影響產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)效益受損。光唇魚主要病蟲害防治方法如下：

①細(xì)菌性爛鰓病。發(fā)病時(shí)間一般在4～10月份。癥狀：鰓絲充血，多黏液，嚴(yán)重時(shí)腐爛，活動(dòng)減弱，離群獨(dú)游，不吃食。防治方法：每畝水面每米水深用漂白粉700克溶解后全池潑灑，1天1次，連用2天；同時(shí)，用恩諾沙星拌飼料投喂，每千克飼料用10%恩諾沙星2～4克，并用面粉拌和，每天1次，連用3天。為保證商品魚質(zhì)量，在用藥過程中，須按照《無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY 5071-2002）等國(guó)家相關(guān)規(guī)定的要求，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。在病害高發(fā)的4 ～ 6月份和9 ～ 10月份，每畝水面每米水深定期用三氯異氰脲酸（強(qiáng)氯精）200 ～ 350克（以有效氯計(jì)）或復(fù)合碘（以有效碘計(jì)）1.5 ～ 2.5克全池潑灑，對(duì)水體進(jìn)行消毒。

②腸炎病。發(fā)病時(shí)間一般在6～9月份。癥狀：病魚離群獨(dú)游，體色發(fā)黑，食欲減退；腹部膨大，肛門紅腫，輕壓腹部有黃色黏液或血膿從肛門處流出。解剖魚體，腸壁充血發(fā)炎，腸內(nèi)沒有食物，有黃色黏液。防治方法：用生石灰化漿后全池潑灑，每畝水面每米水深用生石灰13.5～20.0千克；同時(shí)，用甲砜霉素拌飼料投喂，每千克飼料用5%甲砜霉素7克，并用面粉拌和，每天1次，連用5 ～ 7天。

③錨頭鳋病。發(fā)病時(shí)間一般在4～6月份。癥狀：魚體表用肉眼可見錨頭鳋蟲體，魚食欲下降或不攝食，容易浮頭。防治方法：每畝水面每米水深用330克晶體敵百蟲和133克硫酸亞鐵溶解后全池潑灑，1周后重復(fù)用藥1次。殺蟲3天后，每畝水面每米水深用33克溴氯海因全池潑灑，1天1次，連用2天。

5. 其他日常管理

每天早、中、晚巡塘，注意觀察養(yǎng)殖魚類的攝食和活動(dòng)情況。定期檢查池塘進(jìn)排水設(shè)施、池塘水位水質(zhì)變化等情況。夏季每畝水面每米水深用10 ～ 13千克生石灰化漿后沿池塘四周潑灑，每個(gè)月1次，以調(diào)節(jié)池水pH值。高溫季節(jié)每天開啟增氧機(jī)增氧，預(yù)防浮頭和泛塘。做好養(yǎng)殖記錄。

（作者聯(lián)系地址：江西省贛州市水產(chǎn)研究所 郵編：341100）