規(guī)模化豬場(chǎng)的生物安全防控關(guān)鍵技術(shù)

隨著中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，在國(guó)家政策的扶持下，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)大，規(guī)模化企業(yè)不斷增多，現(xiàn)代化程度不斷提高。但在豬的規(guī)?；B(yǎng)殖中一直受到疾病的困擾，規(guī)模化程度越高應(yīng)對(duì)疾病的能力越弱。在2018年非洲豬瘟的影響下，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)受到了嚴(yán)重的影響。因?yàn)槲覈?guó)在生物安全防控上還沒(méi)有完整的法律體系，在應(yīng)對(duì)重大生物安全問(wèn)題上還有很大的隱患，養(yǎng)殖業(yè)的生物安全風(fēng)險(xiǎn)較高，所以要采取合理的措施保證養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展是生物安全防護(hù)研究的重點(diǎn)。

1 規(guī)模化豬場(chǎng)的生物安全問(wèn)題

規(guī)?；i養(yǎng)殖場(chǎng)，涉及到人員、車(chē)輛、物資流動(dòng)、豬的出入、消毒防疫等多個(gè)環(huán)節(jié)，所以在生物安全防控上難度較大，特別在生物入侵的源頭上，這些因素都會(huì)帶來(lái)病原進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，造成生物安全風(fēng)險(xiǎn)。

2 規(guī)?；i場(chǎng)生物安全防控措施

2.1 未建設(shè)和待建的養(yǎng)殖單位 做到科學(xué)選址，要生豬養(yǎng)殖規(guī)?；瘡S區(qū)建設(shè)地方標(biāo)準(zhǔn)。場(chǎng)區(qū)的功能要根據(jù)豬場(chǎng)的生產(chǎn)要求和建設(shè)地點(diǎn)的地理資源條件進(jìn)行科學(xué)劃分。一般要求養(yǎng)殖場(chǎng)要遠(yuǎn)離居住區(qū)域和其他養(yǎng)殖單位，周?chē)粦?yīng)有生產(chǎn)單位相鄰。養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)資源情況開(kāi)展生態(tài)循環(huán)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)。合理的分配生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的各個(gè)功能區(qū)，要?jiǎng)澐稚罟芾韰^(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)，各區(qū)域要有消毒通道，通道的污道和凈道要分開(kāi)。豬舍的建設(shè)要充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，做好保溫與通風(fēng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。場(chǎng)區(qū)的水源要符合安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，潔凈無(wú)污染。場(chǎng)區(qū)的布局要符合環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生防疫、防火的要求。

2.2 生產(chǎn)運(yùn)行單位的生物安全防護(hù)

2.2.1 堅(jiān)持把好三條線 注意防范外源病原微生物進(jìn)入豬場(chǎng)；生產(chǎn)區(qū)的圈舍要合理規(guī)劃，不同生長(zhǎng)階段和生理階段的母豬要分開(kāi)飼養(yǎng)，防止交叉感染；控制好場(chǎng)內(nèi)的病原微生物，通過(guò)凈化措施減少各種病原微生物，防治止內(nèi)部和外部擴(kuò)散。

圖1 病原微生物防疫圖

2.2.2 抓好控制點(diǎn) 能夠引起病原進(jìn)入的控制點(diǎn)較多，主要有10個(gè)病原進(jìn)入點(diǎn)和5個(gè)病原輸出點(diǎn)。病原進(jìn)入點(diǎn)中人員在場(chǎng)區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)活動(dòng)是首要防控點(diǎn)，有的員工在場(chǎng)區(qū)內(nèi)多個(gè)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)參與生產(chǎn)，容易造成交叉感染，所以人員要定崗定責(zé)建立人員責(zé)任管理制度，同時(shí)要加強(qiáng)人員的安全防控技術(shù)培訓(xùn)，提高防控認(rèn)識(shí)；豬的生產(chǎn)活動(dòng)也要加強(qiáng)防控，主要是對(duì)外來(lái)引進(jìn)的豬做好隔離檢疫和防疫工作，采用引進(jìn)種豬和種豬精液的要對(duì)種豬進(jìn)行凈化處理，精液要做好安全檢查，充分了解種豬調(diào)入地和精液引進(jìn)地點(diǎn)的疫情信息，按照疫病檢疫要求進(jìn)行臨檢，必要時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。生產(chǎn)物資設(shè)備要嚴(yán)格管控，對(duì)于動(dòng)物直接食用的水和飼料要保證無(wú)污染，水源地要做好保護(hù)，水的輸送最好全程封閉化處理，飼料要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的飼料，飼料要單獨(dú)存放，做好防鼠、防蟲(chóng)處理。對(duì)于生產(chǎn)污染物要做好回收處理，可以進(jìn)行干濕分離，厭氧發(fā)酵，檢測(cè)病原微生物后，作為肥料進(jìn)行種養(yǎng)結(jié)合。

2.2.3 建立消毒管理制度 消毒措施要實(shí)行程序化，不管是否有疫病發(fā)生都要常態(tài)化去做。一般圈舍的消毒要每周進(jìn)行1次，生產(chǎn)工具要每日都要進(jìn)行消毒，生產(chǎn)相關(guān)人員要進(jìn)出消毒，豬群按照生長(zhǎng)階段仔豬21d進(jìn)行1次體表消毒，育成和育肥豬每半個(gè)月進(jìn)行1次體表消毒。表1 消毒藥物使用方案：

2.2.4 建立完善的免疫程序 科學(xué)合理的免疫接種程序是預(yù)防和控制疫病最有效的方法，是生豬生產(chǎn)安全的重要影響因素。豬瘟、豬丹毒、豬肺疫完全可以通過(guò)疫苗接種進(jìn)行控制。一些危害嚴(yán)重的疾病如豬瘟、口蹄疫等必須嚴(yán)格進(jìn)行程序化免疫。大腸桿菌、傳染性胃腸炎應(yīng)根據(jù)本地和本場(chǎng)的實(shí)際需要進(jìn)行免疫接種。對(duì)于地區(qū)常見(jiàn)的疾病要盡量做到全部免疫。

接種疫苗要按照疫苗接種技術(shù)要求去做，養(yǎng)殖企業(yè)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊咔?、疫苗性質(zhì)、動(dòng)物的健康程度、免疫日齡、免疫應(yīng)答情況確定使用的疫苗種類、疫苗品牌、接種方式、接種時(shí)間、接種疫苗劑量。接種前要調(diào)查可能影響疫苗接種效果的因素，不同的疫苗要按照不同的免疫程序進(jìn)行接種，不能隨意變動(dòng)疫苗接種程序。養(yǎng)殖企業(yè)可以根據(jù)本場(chǎng)的生豬的生產(chǎn)情況、季節(jié)情況、豬體的健康情況進(jìn)行科學(xué)合理的免疫接種。疫苗的選擇主要是看疫苗的質(zhì)量和效價(jià)，要選擇購(gòu)買(mǎi)正規(guī)的大廠家的產(chǎn)品。疫苗大部分都需要冷鏈運(yùn)輸和冷凍保存，所以要有專門(mén)的儲(chǔ)存室，保證疫苗的效力。在疫苗使用前要認(rèn)真閱讀疫苗使用說(shuō)明，了解疫苗使用方法和注意事項(xiàng)。做好疫苗的接種前準(zhǔn)備工作。對(duì)豬群進(jìn)行免疫抗體檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)實(shí)際情況進(jìn)行免疫接種。

表1 消毒藥物使用方案

2.2.5 建立完善的疫病監(jiān)測(cè)體系 完善的疫病監(jiān)控體系能夠有效的遏制疾病的大規(guī)模暴發(fā)。通過(guò)快速診斷技術(shù)與實(shí)驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建疫病安全防控的完整體系。體系要有定期檢驗(yàn)制度，組織專業(yè)人員定期對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行檢疫。檢疫人員要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷在理論和實(shí)踐中提高能力。要實(shí)行疫病報(bào)告制度，病例出現(xiàn)后獸醫(yī)組要及時(shí)作出診斷，對(duì)病豬進(jìn)行隔離出來(lái)，避免其與豬群接觸。

2.2.6 科學(xué)規(guī)范的藥物安全防護(hù)措施 在豬的飼料和飲水中可以使用免疫增強(qiáng)劑，提高豬群的整體免疫水平。這種方式在疫病發(fā)生時(shí)能夠減少非接觸豬群的發(fā)病幾率。在免疫增強(qiáng)劑的使用中不能使用違規(guī)和能產(chǎn)生殘留的藥物，主要以益生菌、植物提取物、中藥材為主進(jìn)行免疫增強(qiáng)保護(hù)。

3 小結(jié)

規(guī)?；i場(chǎng)的生物安全防控涉及到很多的環(huán)節(jié)，在生豬養(yǎng)殖中每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有可能成為風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，作為養(yǎng)豬企業(yè)要加強(qiáng)生物安全防護(hù)意識(shí)。落實(shí)生物安全的各項(xiàng)技術(shù)措施，保證安全生產(chǎn)。