復(fù)合益生菌和氨基酸優(yōu)化對(duì)妊娠后期母羊繁殖性能、羔羊生長(zhǎng)性能的影響

馬 寧 許 遲 葉均安 徐寧寧 趙 元 吳仙花 李博寧 趙 莉 何立榮*

1.寧夏大北農(nóng)科技實(shí)業(yè)有限公司，銀川750200；2.浙江大學(xué)，杭州310058

母羊的繁殖性能決定著可為養(yǎng)殖場(chǎng)提供羔羊的數(shù)量，而繁殖性能受到多種因素的影響，包括遺傳、營(yíng)養(yǎng)水平、飼養(yǎng)管理、繁殖技術(shù)等[1]。飼糧營(yíng)養(yǎng)平衡是反芻動(dòng)物生產(chǎn)的基礎(chǔ)，飼糧中精飼料比例不適宜或粗飼料使用不適當(dāng)均會(huì)導(dǎo)致反芻動(dòng)物瘤胃健康受損、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率降低及繁殖性能下降，甚至?xí)绊懛雌c動(dòng)物繁殖性能的發(fā)揮[2]。妊娠期母羊必須供給充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一是要滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，二是為泌乳做準(zhǔn)備[3]。妊娠期最后2 個(gè)月為妊娠后期，80%～90%的胎兒重量在妊娠后期形成[4]，因此妊娠后期母羊的營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)胚胎發(fā)育有重要作用，也直接影響母羊和羔羊的繁殖性能[5]。顆粒飼料是將各種飼料原料和營(yíng)養(yǎng)性添加劑經(jīng)粉碎和混勻后，通過(guò)高溫、壓力和水分的結(jié)合作用而制成的精加工飼料，具有營(yíng)養(yǎng)全面、利用率高的特性[6]，給妊娠后期母羊補(bǔ)飼配方科學(xué)的顆粒料，可提高母羊產(chǎn)羔率、羔羊存活率、羔羊平均日增重以及養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

灘羊是我國(guó)獨(dú)有的裘皮用綿羊品種[7]，其肉質(zhì)細(xì)嫩、不膻不膩，鮮美可口，深受人們的青睞。多年來(lái)，由于灘羊繁殖率低，嚴(yán)重制約著灘羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。研究表明，羔羊早期補(bǔ)飼及斷奶是提高母羊繁殖力的一項(xiàng)重要措施。羔羊10日齡開(kāi)始補(bǔ)飼，2月齡斷奶[8]。哺乳期羔羊培育是肉羊生產(chǎn)的特殊階段，通過(guò)補(bǔ)飼適宜的NDF、蛋白質(zhì)水平促進(jìn)羔羊消化器官發(fā)育、提高其繁殖性能，是實(shí)現(xiàn)羔羊提早斷奶的新技術(shù)[9]。本試驗(yàn)旨在研究復(fù)合益生菌對(duì)妊娠后期母羊繁殖性能、氨基酸優(yōu)化技術(shù)和復(fù)合益生菌瘤胃調(diào)控技術(shù)對(duì)羔羊生長(zhǎng)性能的影響，從而探索母子代高效養(yǎng)殖模式。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及分組

妊娠后期母羊試驗(yàn)根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)情、配種記錄，選擇配種日期相近、健康經(jīng)產(chǎn)妊娠后期母灘羊90 只，采用隨機(jī)分組將其分成對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組。哺乳期羔羊試驗(yàn)保持母羊分組不變，所產(chǎn)羔羊?yàn)椴溉槠诟嵫蛟囼?yàn)動(dòng)物。

1.2 試驗(yàn)日糧

1）妊娠后期母羊精料補(bǔ)充料見(jiàn)表1。

2）哺乳期羔羊精料補(bǔ)充料。對(duì)照組補(bǔ)飼養(yǎng)殖場(chǎng)自配精料補(bǔ)充料，試驗(yàn)Ⅰ組補(bǔ)飼含復(fù)合益生菌的精料補(bǔ)充料，試驗(yàn)Ⅱ組補(bǔ)飼氨基酸優(yōu)化的精料補(bǔ)充料，試驗(yàn)組除了氨基酸添加量不同外，其他組分均相同。3 組的日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表2。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)采用全程舍飼，母羊試驗(yàn)開(kāi)始前和試驗(yàn)期間所有試驗(yàn)羊按常規(guī)程序進(jìn)行免疫及驅(qū)蟲(chóng)。妊娠后期母羊分組入舍前對(duì)羊舍、羊欄、食槽、水槽及過(guò)道消毒，并且對(duì)試驗(yàn)羊抽血檢測(cè)布病。試驗(yàn)期間試驗(yàn)羊自由飲水，每天于08:00 和17:00 分2 次飼喂，試驗(yàn)期間自由采食。及時(shí)清理食槽、水槽，記錄每只羊的健康狀況。哺乳期羔羊試驗(yàn)：各組羔羊飼養(yǎng)條件相同，隨母羊舍飼，常規(guī)哺乳。補(bǔ)飼時(shí)，羔羊與母羊分開(kāi)，各自投喂補(bǔ)飼飼料。羔羊采用補(bǔ)飼隔欄，僅容羔羊自由出入。預(yù)試期對(duì)羔羊進(jìn)行健康檢查，驅(qū)蟲(chóng)，防疫處理，編號(hào)，固定羊舍，適應(yīng)環(huán)境后轉(zhuǎn)入正試期。斷奶后各組羔羊在同一條件下飼喂。

1.4 指標(biāo)測(cè)定及方法

1）生長(zhǎng)性能。試驗(yàn)記錄羔羊健康狀況、發(fā)病率、羔羊初生重、末重，計(jì)算平均日增重（average daily gain，ADG）。準(zhǔn)確記錄各組試驗(yàn)羊采食量，計(jì)算日平均采食量（average daily feed intake，ADFI）。

平均日增重（ADG）=（試驗(yàn)?zāi)┲?試驗(yàn)初重）/試驗(yàn)天數(shù)；

日平均采食量（ADFI）=日總采食量/羊只數(shù)量；

耗料增重比（F/G）=ADFI/ADG。

2）血液生化指標(biāo)。羔羊斷奶時(shí)，各組羔羊中隨機(jī)選取8 只，頸靜脈采血5 mL，靜置后分離血清，并于-20 ℃保存，采用全自動(dòng)生化儀測(cè)定谷丙轉(zhuǎn)氨酶ALT、谷草轉(zhuǎn)氨酶AST、谷草/谷丙AST/ALT、總蛋白TP、白蛋白ALB、球蛋白GLB、白球比A/G、堿性磷酸酶ALP、葡萄糖GLU、尿素UREA、總膽固醇CHO。

表1 妊娠后期母羊精料補(bǔ)充料

表2 對(duì)照組和試驗(yàn)組日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.5 數(shù)據(jù)記錄、處理與分析

數(shù)據(jù)均采用Excel 2010 和SPSS 24.0 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果均以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，采用Duncan’s 進(jìn)行多重比較，以P＜0.05 作為差異顯著判斷標(biāo)準(zhǔn)，以P＜0.01 作為差異極顯著判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同補(bǔ)飼水平對(duì)母羊產(chǎn)羔性能的影響

由表3可知，3 組母羊平均妊娠期152.9±2.5 d，差異不顯著（P＞0.05）；試驗(yàn)Ⅰ組雙羔初生重較重，但與其他2 組差異不顯著（P＞0.05）；對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組產(chǎn)單羔初生重明顯低于試驗(yàn)Ⅱ組（P＜0.05），試驗(yàn)Ⅱ組相對(duì)于對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅰ組產(chǎn)單羔初生重分別提高了20.6%和11.6%；試驗(yàn)Ⅱ組羔羊初生重顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），試驗(yàn)Ⅰ組羔羊初生重較對(duì)照組提高了7.5%，試驗(yàn)Ⅱ組羔羊初生重較對(duì)照組提高了12.9%、較試驗(yàn)Ⅰ組提高了5.0%。

2.2 不同精料補(bǔ)充料對(duì)羔羊生長(zhǎng)性能的影響

由表4可知，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組日增重和斷奶重均高于對(duì)照組，差異顯著（P＜0.05），但試驗(yàn)組之間無(wú)明顯差異（P＞0.05），補(bǔ)飼不同羔羊精料補(bǔ)充顆粒料對(duì)每組羔羊采食量無(wú)明顯差異（P＞0.05），試驗(yàn)Ⅰ組的采食量最高，比對(duì)照組高16.79%，試驗(yàn)Ⅱ組的采食量最低，比對(duì)照組低19.97%；與對(duì)照組相比較，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組料肉比分別降低9.09%、38.6%。根據(jù)羔羊生長(zhǎng)性能的結(jié)果分析，試驗(yàn)Ⅱ組的飼喂效果優(yōu)于試驗(yàn)Ⅰ組。

2.3 不同精料補(bǔ)充料對(duì)羔羊血液生化指標(biāo)的影響

由表5可知，補(bǔ)飼不同精料補(bǔ)充料47日齡斷奶羔羊血液中試驗(yàn)Ⅱ組羔羊血清中GLB 顯著高于對(duì)照組、且在數(shù)值上高于試驗(yàn)Ⅰ組；試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組血清中A/G 顯著低于對(duì)照組，試驗(yàn)Ⅱ組和對(duì)照組血清中UREA 顯著降低（P＜0.05），試驗(yàn)Ⅱ組血清中GLU 顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組（P＜0.05）；不同精料補(bǔ)充料補(bǔ)飼對(duì)血液中TP、ALB、ALT、AST、ALP 及CHO的含量無(wú)顯著影響（P＞0.05）。

3 討 論

3.1 不同補(bǔ)飼水平對(duì)母羊產(chǎn)羔性能的影響

在妊娠后期，胚胎快速生長(zhǎng)發(fā)育，當(dāng)母羊的飼糧營(yíng)養(yǎng)水平不能滿足胚胎的正常發(fā)育需求時(shí)，母羊會(huì)動(dòng)員自身的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備[10]。若營(yíng)養(yǎng)水平嚴(yán)重不足，不僅會(huì)影響羔羊初生重和生活力，還會(huì)影響胎兒次級(jí)毛囊的成熟[11]；據(jù)報(bào)道，妊娠期補(bǔ)飼蛋白、能量能顯著提高妊娠母羊產(chǎn)羔率和羔羊初生重[12]。本課題第一階段主要針對(duì)母羊精料補(bǔ)充料飼喂模式下復(fù)合益生菌應(yīng)用技術(shù)對(duì)灘羊產(chǎn)羔性能的影響進(jìn)行研究，根據(jù)飼喂試驗(yàn)結(jié)果，由于本批次母羊產(chǎn)雙羔及多羔數(shù)量較少，因此著重對(duì)產(chǎn)單羔和總體的繁殖性能進(jìn)行分析，對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組產(chǎn)單羔初生重顯著低于試驗(yàn)Ⅱ組（P＜0.05），試驗(yàn)Ⅱ組相對(duì)于對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅰ組產(chǎn)單羔初生重分別提高了20.6%和11.6%；試驗(yàn)Ⅱ組總體羔羊初生重顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），試驗(yàn)Ⅰ組羔羊初生重較對(duì)照組提高了7.5%，試驗(yàn)Ⅱ組羔羊初生重較對(duì)照組提高了12.9%、較試驗(yàn)Ⅰ組提高了5.0%。對(duì)照組與試驗(yàn)Ⅰ組產(chǎn)單羔初生重?zé)o明顯差異（P＞0.05）；妊娠后期，在復(fù)合益生菌的作用下顯著提高了母羊的產(chǎn)羔性能。

表3 妊娠母羊繁殖性能的影響

表4 補(bǔ)飼不同羔羊精料補(bǔ)充料對(duì)灘羔羊生長(zhǎng)性能的影響

表5 補(bǔ)飼不同羔羊精料補(bǔ)充料對(duì)灘羊羔羊血液生化指標(biāo)的影響

3.2 不同精料補(bǔ)充料對(duì)羔羊生長(zhǎng)性能的影響

羔羊出生后2 個(gè)月是生長(zhǎng)發(fā)育最快的階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求最高，單純吃母乳很難達(dá)到理想的生長(zhǎng)效果，因此哺乳期補(bǔ)飼對(duì)于促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)的作用尤為重要[13]。大量研究表明，哺乳期補(bǔ)飼和提早開(kāi)食能夠促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)[14]，羔羊提前補(bǔ)飼還能補(bǔ)償由于母羊營(yíng)養(yǎng)不足而導(dǎo)致的羔羊生長(zhǎng)速度慢的現(xiàn)象，進(jìn)行早期補(bǔ)飼利用了羔羊生長(zhǎng)發(fā)育速度快的特點(diǎn)，對(duì)羔羊進(jìn)行早期培育可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益[15]。因此，早期補(bǔ)飼在羔羊生產(chǎn)中具有重要的意義，通過(guò)補(bǔ)飼適宜的NDF、蛋白質(zhì)水平促進(jìn)羔羊消化器官發(fā)育、提高其繁殖性能，是實(shí)現(xiàn)羔羊提早斷奶的新技術(shù)[16]。早期斷奶使羔羊盡早適應(yīng)植物性固體飼料，有利于斷奶后的生長(zhǎng)發(fā)育，提高生長(zhǎng)速度和存活率，同時(shí)促進(jìn)母羊提早發(fā)情，縮短繁殖周期[17]。本試驗(yàn)以補(bǔ)飼相同蛋白、能量水平下，添加復(fù)合益生菌、不同含量氨基酸優(yōu)化的精料補(bǔ)充料，對(duì)哺乳期灘羊羔羊繁殖性能、健康的影響，以期為肉羊生產(chǎn)提供參。試驗(yàn)結(jié)果顯示：在羔羊出生7日齡開(kāi)始補(bǔ)飼，平均47日齡斷奶。試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組日增重和斷奶重均高于對(duì)照組，差異極顯著（P＜0.01），但試驗(yàn)組之間無(wú)明顯差異（P＞0.05）；與對(duì)照組相比較，試驗(yàn)Ⅰ組羔羊平均日增重提高了27.6%，試驗(yàn)Ⅱ組羔羊平均日增重提高了30.3%；補(bǔ)飼不同羔羊精料補(bǔ)充顆粒料對(duì)每組羔羊采食量無(wú)明顯差異（P＞0.05），試驗(yàn)Ⅰ組的采食量最高，比對(duì)照組高16.79%，試驗(yàn)Ⅱ組的采食量最低，比對(duì)照組低19.97%；與對(duì)照組相比較，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組料肉比分別降低9.09%、38.6%。根據(jù)羔羊生長(zhǎng)性能的結(jié)果分析，試驗(yàn)Ⅱ組的飼喂效果優(yōu)于試驗(yàn)Ⅰ組。

3.3 補(bǔ)飼不同精料補(bǔ)充料對(duì)羔羊血液生化指標(biāo)的影響

血清中各種生化成分是動(dòng)物體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，其含量及其變化規(guī)律是動(dòng)物體重要的生物學(xué)特征，既反映了動(dòng)物體內(nèi)在生理機(jī)能與外在性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系，也反映了不同品種、性別、年齡、地區(qū)和外界環(huán)境條件下的生理特征。在畜禽生產(chǎn)實(shí)踐中，可以根據(jù)這些生化指標(biāo)及其動(dòng)態(tài)變化的特點(diǎn)，來(lái)判斷動(dòng)物體內(nèi)各種新陳代謝和生理活動(dòng)[18]。因此，研究舍飼羔羊生長(zhǎng)過(guò)程中血液生化指標(biāo)的變化，對(duì)舍飼羔羊生產(chǎn)具有指導(dǎo)意義[19]。補(bǔ)飼不同精料補(bǔ)充料的羔羊血清中，試驗(yàn)Ⅱ組GLB 顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），且在數(shù)值上高于試驗(yàn)Ⅰ組，其原因可能是由于斷奶過(guò)早，機(jī)體產(chǎn)生斷奶應(yīng)激所致；對(duì)照組中A/G 顯著高于其他2 組；血液中葡萄糖濃度的含量依次是試驗(yàn)Ⅱ組＞對(duì)照組＞試驗(yàn)Ⅰ組，試驗(yàn)Ⅱ組中GLU 濃度的含量顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組（P＜0.05），血清中GLU 水平是動(dòng)物機(jī)體內(nèi)能量平衡的重要指標(biāo)。如果GLU 濃度降低，說(shuō)明動(dòng)物日糧中能量水平不足或者機(jī)體消化不良而利用率較低[20]；試驗(yàn)Ⅰ組中UREA濃度的含量顯著高于其他2 組，且對(duì)照組UREA 濃度的含量最低，UREA 是蛋白質(zhì)代謝后產(chǎn)生的廢物，UREA 濃度的高低可以作為動(dòng)物蛋白質(zhì)代謝和日糧氨基酸平衡狀況較為準(zhǔn)確的反映指標(biāo)；不同顆粒料補(bǔ)飼條件下，TP、ALB、ALT、AST、ALP 及CHO 的含量無(wú)顯著影響（P＞0.05）。

4 結(jié) 論

本試驗(yàn)結(jié)果表明：母羊妊娠后期補(bǔ)飼大北農(nóng)母羊濃縮料250 g/（d·只）+1 g/（d·只）復(fù)合益生菌，有效提高妊娠后期母羊產(chǎn)羔性能；羔羊精料補(bǔ)充料中添加0.2%的復(fù)合益生菌和1.2%包膜賴(lài)氨酸，可顯著提高羔羊日增重，減少料肉比，提高飼料轉(zhuǎn)化率，上述補(bǔ)飼方式對(duì)哺乳母羊和羔羊有較好的效果。