正安縣11個辣椒品比試驗

吳亞麗， 陳 東， 趙仁全， 劉小敏， 張 紅， 蒲移秋， 鄭 穎

(正安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)發(fā)展中心果蔬站， 貴州 正安 564300)

遵義市是我國辣椒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，遵義朝天椒是貴州老干媽、貴三紅等知名辣椒食品加工企業(yè)的主要原料，深受廣大消費者的青睞，暢銷四川、重慶、湖南以及美國、墨西哥、韓國、東南亞等國家和地區(qū)，其具有品味溫純、香辣協(xié)調(diào)的特點。為篩選出適宜正安縣生產(chǎn)的朝天椒品種，提高生產(chǎn)效益，增加農(nóng)民收益，特開展了遵椒9號等11個品種的品比試驗，為大面積生產(chǎn)提供合理依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于安場鎮(zhèn)興莊居淋凱農(nóng)業(yè)科技有限公司新青校教學示范基地，海拔高度620 m，試驗地易于排灌、不易漬水，土壤肥力中上等，基肥施豬糞1 200 kg/667m2，全層施用。

1.2 品種

11個參試品種的來源及果型見表1。

表1 不同辣椒品種的參試品種來源及果型

1.3 試驗設(shè)計及過程

采用隨機區(qū)組法進行排列，以指型朝天椒遵辣9號、驕陽6號為處理，朝天椒8號為對照(CK1)；以錐型朝天椒桌椒十八號、赤艷3號為處理，朝天椒6號為對照(CK2)；以珠子型朝天椒黔辣10號為處理，卓椒圓珠為對照(CK3)；以線椒型桌椒8號、滿分215為處理，卓香908為對照(CK4)，共計7個處理，4個對照，3次重復，33個小區(qū)，每小區(qū)長5.2 m、寬3.5 m，小區(qū)面積18.2 m2，小區(qū)間不設(shè)走道，重復間走道為50 cm，采用1.3 m開廂，做成深溝高畦(80+50)cm×35 cm規(guī)格，即起壟成瓦背形，覆蓋100 cm黑色地膜，兩邊用泥土蓋好，栽好辣椒后，窄行有50～60 cm，以長為行距，共栽8行，即4個寬窄行，窩距35 cm，每行10窩，每小區(qū)80窩，密度2 930窩/667m2。試驗采用大棚漂盤育苗，于3月1日育苗集中統(tǒng)一育苗。大田管理、施肥、病蟲防治一致。

1.4 田間觀察及記載項目

記錄播種期、出苗期、定植期、始花期、盛花期、始收期、終收期。綜合性狀考察辣椒各品種株高、莖粗、株幅、果型、果面性狀、果長、果寬(商品果橫徑)、果肉厚、單果重、單株結(jié)果數(shù)(單株紅椒個數(shù)、單株青椒個數(shù))、單株紅椒干重、單株青椒鮮重、老熟果色、熟性、抗倒性等。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

從表2看出，各品種生育期為169～179 d。紅椒始收期以珠子型椒黔辣10號、卓椒圓珠及錐型椒朝天椒6號較早，終收期以黔椒10號、卓椒8號、滿分215、卓香908較早。各品種成熟期長勢均較強，成熟期一致性和成熟一致性較好。

表2 不同辣椒品種的生育期及品種性狀

2.2 主要經(jīng)濟性狀

由表3可見，各品種株高、莖粗、株幅分別為60～98 cm、1.1～2.3 cm、70～100 cm；3個錐型椒和2個珠子型椒果面光滑，其余品種果面皺縮；2個珠子型椒的果型指數(shù)小于1，3個錐型椒的為1.71～2.32，3個指型椒為5.63～6.27，3個線型椒在12.00～15.08；3個指型椒的平均紅椒單果鮮重為2.603～2.820 g，3個錐型椒的為2.899～3.760 g，2個珠子型椒的為5.570～5.837 g，3個線型椒的為5.260～6.520 g；單株結(jié)椒數(shù)以2個珠子型椒最少，指型椒和錐型椒較多。

表3 不同辣椒品種的主要經(jīng)濟性狀

2.3 產(chǎn)量

從表4看出，單產(chǎn)以朝天椒6號最高，為894.95 kg/667m2，且與所有其他品種有顯著差異，與除卓椒8號以外的品種有極顯著差異；卓椒8號次之，為780.24 kg/667m2，且與驕陽6號、卓椒圓珠、黔辣10號有極顯著差異，與赤艷3號、朝天椒8號、遵辣9號、卓香908、驕陽6號、卓椒圓珠有顯著差異。

表4 不同辣椒品種的產(chǎn)量

在3種線椒中，卓椒8號單產(chǎn)最高，為780.24 kg/667m2，滿分215次之，為690.82 kg/667m2，二者差異不顯著，均顯著高于卓香908的557.79 kg/667m2；在3種錐型椒中，以朝天椒6號單產(chǎn)最高，為894.95 kg/667m2，極顯著差異高于卓椒十八號、赤艷3號，后兩者差異不明顯；在3種指型椒中，朝天椒8號、遵辣9號和驕陽6號，分別為617.52 kg/667m2、608.73 kg/667m2和552.66 kg/667m2，品種間差異不明顯；2種珠子型椒中，以卓椒圓珠較高，為533.23 kg/667m2，黔辣10號為311.24 kg/667m2，二者差異極顯著。

2.4 抗性

從表5可知，由于基肥施用較多，且今年雨水較多，所有品種均發(fā)生倒伏，表現(xiàn)抗倒能力弱；由于試驗地土層深厚和干旱時間不太長，所有品種耐旱性表現(xiàn)中等；耐漬性較差的品種有赤艷3號、黔辣10號、卓椒圓珠和滿分215。

表5 不同辣椒品種的抗逆性

3 結(jié)論

2個珠子型椒均不適宜在正安縣中低海拔地區(qū)種植，錐型椒朝天椒6號適宜在正安縣中低海拔地區(qū)種植；線型椒卓椒8號和滿分215均可在正安縣中低海拔地區(qū)種植，但需注意適時采收防止爛果；指型椒朝天椒8號和遵辣9號表現(xiàn)較好，可在正安縣中低海拔地區(qū)種植。