山楂優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

田紅蓮，郭海軍，梁玉俊，張書(shū)存

山楂優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

田紅蓮1，郭海軍2，梁玉俊1，張書(shū)存3

（1河北省衡水科技工程學(xué)校053000；2衡水市林業(yè)技術(shù)推廣站；3衡水市桃城區(qū)農(nóng)林局）

1 規(guī)范建園

1.1 園地選擇山楂生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán)，抗寒，抗風(fēng)能力強(qiáng)，各地均可栽培。要達(dá)到早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、無(wú)公害的目的，就應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、土層厚度為40cm以上、土壤pH值6.5～7.5、有機(jī)質(zhì)含量高、背風(fēng)向陽(yáng)、交通便利，遠(yuǎn)離污染源的地方建園。

1.2 園地規(guī)劃主要有園區(qū)劃分，道路、溝渠、防護(hù)林帶的配置，水土保持工程和建筑物的安排。

1.3 品種選擇適合冀北地區(qū)長(zhǎng)期栽培的主栽品種有燕瓤紅、霧靈紅、大金星、遼紅、西豐紅、秋金星、瑞豐、雙紅、歪把紅等。目前主栽的大山楂品種自花結(jié)實(shí)率低、果實(shí)品質(zhì)差，異花授粉坐果率高、品質(zhì)好。授粉樹(shù)選用野生和實(shí)生小山楂，主栽品種與授粉品種的配置比例為7～8∶1[1]。

1.4 規(guī)范化栽植

1.4.1 栽植時(shí)期栽植時(shí)期分春栽和秋栽。春栽在土壤解凍后至苗木萌芽前，秋栽在苗木落葉后至土壤封凍前進(jìn)行。北方冬季氣溫低、凍土層較深、早春多風(fēng)，為防止抽條和凍害，以春栽為宜，宜早不宜遲。其它地區(qū)以秋栽為宜，注意幼樹(shù)防寒。

1.4.2 栽植方法生產(chǎn)上多采用嫁接苗栽植。平原及土層較厚的山地株行距3～4m×5～6m，瘠薄山地株行距可為3m×4m，標(biāo)記好定植點(diǎn)，以定植點(diǎn)為中心

挖1m×1m×1m的定植穴，表土和心土分開(kāi)堆放。每個(gè)定植穴內(nèi)施入充分腐熟的有機(jī)肥10～15kg，將表土和底肥混合均勻回填至距地面20cm，再回填表土，灌水沉實(shí)后栽植。栽前修剪苗木根系，蘸生根粉水溶液后，將苗木放于定植穴中心，邊填土邊提苗邊踩實(shí)。栽植深度，以澆水踏實(shí)后苗木根頸部與地面平齊為宜。栽后灌水，以苗木為中心覆蓋1.0～1.5m的地膜封穴，地膜周圍用土壓實(shí)，防止大風(fēng)刮起。10d后再灌1次透水，可提高成活率。

1.4.3 定植后當(dāng)年的管理在苗高70～80cm處定干，在苗干上套50cm×5cm的塑料袋，防止害蟲(chóng)啃食芽，萌芽展葉后去袋。萌芽后對(duì)距地面50cm以下萌蘗全部抹去，夏季修剪注重疏枝和開(kāi)張枝條角度，8月中旬對(duì)新梢多次摘心。肥水管理采用“前促后控”，7月份前以氮肥為主，以后以磷肥為主，并適當(dāng)控水。9月上中旬噴2次0.5%磷酸二氫鉀，控制枝條旺長(zhǎng)，11月上旬灌水，可減少抽條。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理定植后第2年開(kāi)始，采收后至落葉前樹(shù)盤(pán)深翻，深度25～40cm，可結(jié)合秋施基肥清理果園雜物。在干旱或半干旱地區(qū)，夏末秋初選用麥草、稻草、玉米秸稈和綠肥等覆蓋，厚度10～20cm，利于保墑和提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

2.2 肥水管理采收后及時(shí)施基肥，可以環(huán)狀溝施、也可選擇穴施或條狀溝施，667m2需要施入充分腐熟的農(nóng)家肥3000～4000kg，加施尿素20kg、過(guò)磷酸鈣50kg、草木灰500kg。每年追肥3次，萌芽期以氮肥為主，施肥量占全年50%，每株追施尿素0.5～1kg，促萌芽和開(kāi)花；謝花后以速效氮肥為主，配合磷、鉀肥，追肥量占全年的30%，每株施尿素0.5kg、過(guò)磷酸鈣0.5kg，防止落花落果；7月末花芽分化和果實(shí)膨大期，以磷鉀肥為主，配合少量的氮肥，每株施尿素0.2kg、過(guò)磷酸鈣1.5kg、草木灰5kg，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，提高果實(shí)品質(zhì)。

3 整形修剪

3.1 整形常用樹(shù)形有紡錘形、自然開(kāi)心形和疏散分層形。自然開(kāi)心形樹(shù)形的特點(diǎn)：有中央領(lǐng)導(dǎo)干，主干高度60～80cm，在中心干上錯(cuò)落選留3～4個(gè)主枝，每主枝上配備2～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝之間相距30cm左右，主枝的方位角要均勻一致；整個(gè)樹(shù)冠呈自然半圓形，樹(shù)高4m左右。主枝上的第一、二兩個(gè)側(cè)枝開(kāi)張角度宜80°左右，第三、四側(cè)枝開(kāi)張角度50～60°。自然開(kāi)心樹(shù)形，樹(shù)冠中部有較大的空間，通風(fēng)透光條件較好，冠內(nèi)枝組長(zhǎng)勢(shì)健壯，適應(yīng)山楂樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性。

3.2 幼樹(shù)修剪山楂成花容易、結(jié)果早，一般2年開(kāi)花，5年豐產(chǎn)。幼樹(shù)骨干枝延長(zhǎng)枝以輕剪為主，促多發(fā)枝，去強(qiáng)留弱或緩放；中心干短截，注意調(diào)整剪口芽的方向，防止偏冠；對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)旺的主枝應(yīng)加大開(kāi)張角度；生長(zhǎng)弱勢(shì)的主枝應(yīng)抬高角度，多留枝量，以保持樹(shù)冠平衡。

3.3 初果期修剪一般以5cm以上的中、長(zhǎng)結(jié)果母枝結(jié)果為主，要緩放。對(duì)于有生長(zhǎng)空間的，短截骨干枝延長(zhǎng)枝，回縮培養(yǎng)大型結(jié)果枝組；對(duì)不缺枝的地方用緩放、環(huán)剝、環(huán)割、拉枝和摘心等方法，促成花；疏除過(guò)密枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝，保持樹(shù)勢(shì)平衡。

3.4 盛果期修剪一般以5cm以下的短結(jié)果母枝結(jié)果為主，它們連續(xù)結(jié)果能力較差，應(yīng)及時(shí)回縮；對(duì)樹(shù)冠外圍新枝進(jìn)行短剪；選留側(cè)向或斜上分枝帶頭回縮復(fù)壯結(jié)果枝組；剪除過(guò)密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝；粗度0.3cm以下的結(jié)果新梢及早疏除，選留粗壯的結(jié)果枝和結(jié)果新梢；合理利用徒長(zhǎng)枝，可通過(guò)短截及夏季摘心，將徒長(zhǎng)枝培養(yǎng)成結(jié)果枝組。

3.5 衰老樹(shù)盛果期后枝頭下垂，樹(shù)姿開(kāi)張，多呈自然半圓形或圓頭形樹(shù)冠。修剪原則是改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件和復(fù)壯，重回縮，疏除衰老枝、枯枝、病蟲(chóng)枝以及過(guò)密枝條，留強(qiáng)去弱，使樹(shù)冠勻稱，枝條疏密適當(dāng)，注意徒長(zhǎng)枝的利用，可以通過(guò)夏季摘心培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。

4 花果管理

4.1 花期噴赤霉素在盛花期噴赤霉素，中庸樹(shù)適宜濃度為50～90mg/L，弱樹(shù)適宜濃度為20～30mg/L[2]，提高坐果率。

4.2 疏花疏果疏花可結(jié)合冬剪、花前復(fù)剪，除去過(guò)多的花芽和花枝。疏果可以在坐果后或生理落果后進(jìn)行。疏花疏果時(shí)，首先要確定樹(shù)體負(fù)荷量，要留先開(kāi)的花，疏去后開(kāi)的花和發(fā)育不良的花和果，結(jié)果新梢粗壯的每花序留7～8個(gè)果，細(xì)弱的留3～4個(gè)果或不留果。

4.3 花期放蜂開(kāi)花前5～6d，667m2放60～150頭壁蜂蜂繭，小年可適當(dāng)增加壁蜂的數(shù)量，可明顯提高授粉率。

4.4 鋪設(shè)反光膜果實(shí)著色期，順行間方向修整樹(shù)盤(pán)，在樹(shù)盤(pán)中外部覆蓋銀色反光膜，反光膜外緣與樹(shù)冠投影外緣平齊，固定四周。667m2用反光膜400m2。采收前清理膜上雜物，洗后晾干，來(lái)年再用。

5 病蟲(chóng)害綜合防治

5.1 加強(qiáng)果園管理增施有機(jī)肥，合理修剪，提高抗病能力；冬季深翻樹(shù)盤(pán)，殺滅蟲(chóng)卵；萌芽前，刮樹(shù)皮消滅潛藏在其中的梨小食心蟲(chóng)、卷葉蟲(chóng)、星毛蟲(chóng)、葉螨等害蟲(chóng)，重點(diǎn)刮除枝干輪紋病斑，徹底清除果園殘留枝條、僵果、落葉，集中燒毀或深埋，刮除病斑后全園噴施30%戊唑·多菌靈懸浮劑400～600倍液，或噴灑3～5度石硫合劑。

5.2 生長(zhǎng)期藥劑防治花前噴灑30%戊唑·多菌靈懸浮劑1000～1200倍液，以后在6月中旬、8月上中旬各噴1次，噴藥次數(shù)與降雨量有關(guān)，雨多噴藥次數(shù)多，重點(diǎn)噴葉片背面，防治白粉病和輪紋病。

5.3 生物防治利用成蟲(chóng)對(duì)黑光燈及糖醋液的趨性，在果園懸掛黑光燈、頻振式誘蟲(chóng)燈及糖醋液誘捕器等，誘殺桃蛀螟、天牛和金龜子等。

[1]張銳，王敏，王以蓮．山楂授粉文題研究進(jìn)展[J]．河北果樹(shù)，1991（1）：33～34.

[2]齊立國(guó)．赤霉素在山楂上的應(yīng)用[J]．河北果樹(shù)，2008（2）：45．

S661.5

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.03.016

2017-03-14

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