試論沼肥在蔬菜、果樹種植上的應(yīng)用要點(diǎn)

任平平

摘? ? 要：沼肥是一種高效有機(jī)肥，在蔬菜、果樹種植過程中恰當(dāng)利用沼肥，可以落實(shí)農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用方針，在節(jié)省果樹與蔬菜種植開支的同時(shí)，增加肥效，提升果樹、蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。簡要闡述了沼肥在果樹與蔬菜種植上的應(yīng)用可行性，論述了沼肥在果樹與蔬菜種植上的應(yīng)用要點(diǎn)，探究了沼肥在果樹與蔬菜種植上的應(yīng)用效果，希望為發(fā)展無公害果樹與蔬菜生產(chǎn)模式提供一些參考。

關(guān)鍵詞：沼肥;蔬菜;果樹種植

文章編號(hào)：1005-2690（2021）22-0095-02? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：S63;S66? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

沼肥是經(jīng)厭氧發(fā)酵而生成的有機(jī)肥料，無殘留毒素、無污染，且具有多種營養(yǎng)成分，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的理想肥料。近年來，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生態(tài)家園富民工程試點(diǎn)范圍逐漸拓展的背景下，各地農(nóng)村沼氣池建設(shè)迅速開展，沼氣發(fā)酵產(chǎn)物——沼肥的綜合利用技術(shù)被更加廣泛地應(yīng)用于蔬菜、果樹種植中，取得了顯著的綜合效益，獲得了廣大種植戶的青睞。因此，探究沼肥在蔬菜、果樹種植上的應(yīng)用要點(diǎn)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1? ?沼肥在蔬菜、果樹種植上的應(yīng)用可行性

1.1? ?技術(shù)可行性

沼氣開發(fā)距今已有幾十年的歷史，傳統(tǒng)工藝落后、標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范、建設(shè)投資高的沼氣池也逐漸向工藝先進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、建設(shè)投資低的沼氣池發(fā)展。與此同時(shí)，沼氣使用年限逐漸延長，冬季產(chǎn)氣量逐漸上升，生產(chǎn)效益逐漸凸顯，獲得了更大的推廣應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。特別是在近年來沼氣應(yīng)用技術(shù)飛速發(fā)展之際，沼氣與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合的模式初步形成，為沼肥在蔬菜與果樹種植上的應(yīng)用提供充足的技術(shù)支持。

1.2? ?經(jīng)濟(jì)可行性

在應(yīng)用沼肥前，蔬菜與果樹種植均需應(yīng)用化學(xué)肥料，1年施加化學(xué)肥料在4次以上，而應(yīng)用沼肥后，1年可減少兩次以上化學(xué)肥料應(yīng)用量，節(jié)省化學(xué)肥料成本在數(shù)千元以上。同時(shí)應(yīng)用沼肥后，蔬菜、果樹品質(zhì)均可提升，隨著蔬菜、水果價(jià)格的提高，可以促使農(nóng)戶收益增長。

1.3? ?市場可行性

當(dāng)前，我國各地逐漸形成了以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主、種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促使各地秸稈、糞便等廢棄物量大大上升，為發(fā)展沼氣建設(shè)生產(chǎn)沼肥提供了足夠的發(fā)酵原料。同時(shí)，我國多地具有悠久的養(yǎng)殖與種植歷史，經(jīng)驗(yàn)豐富，亟待建設(shè)以良性生態(tài)循環(huán)為基礎(chǔ)的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，為沼肥應(yīng)用技術(shù)的快速普及提供良好環(huán)境。

2? ?沼肥在蔬菜、果樹種植上的應(yīng)用要點(diǎn)

2.1? ?沼肥在蔬菜種植上的應(yīng)用要點(diǎn)

在蔬菜種植時(shí)，沼肥可以用于基肥、追肥。同時(shí)由于沼肥包括沼渣、沼液兩種形式，根據(jù)沼肥形式的差異，基肥、追肥方法、劑量也具有較大差異。

2.1.1? ?基肥

對(duì)于陸地蔬菜而言，種植戶可以依據(jù)2.25×104～4.50×104 kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)施加沼渣。施加時(shí)間為蔬菜種植前翻耕時(shí)，施加方法為均勻撒施、條施、穴施。對(duì)于大棚、溫室或其他保護(hù)地蔬菜，種植戶則需要依據(jù)5.25×104～6.00×104 kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行沼渣施加。施加時(shí)間為設(shè)施扣膜前，施加方法為撒施、條施、穴施[1]。施加完畢后需要扣膜悶棚7 d，隨后通風(fēng)換氣24 h，準(zhǔn)備完畢后可以進(jìn)行蔬菜種植。比如對(duì)于移栽秧苗的蔬菜，種植戶可以選擇挖穴施加方法。在秧苗移栽時(shí)，用3.0×104 kg/hm2左右腐熟沼渣施加到定植穴內(nèi)，與開穴挖出原土混合均勻后定植。再如，對(duì)于大面積種植（或點(diǎn)播）的蔬菜，可以選擇條施條播方法。而對(duì)于南瓜、西紅柿、冬瓜、黃瓜等果菜類蔬菜，則需要貫徹大穴大肥的原則，利用沼渣4.50×104 kg/hm2定植后第一時(shí)間進(jìn)行足夠的水分灌溉。

2.1.2? ?追肥

在追肥時(shí)，技術(shù)人員可以依據(jù)1.50×104～2.25×104 kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行沼渣追施。追施方法為挖穴、開溝，施加位置為蔬菜根旁邊，施加完畢后需要進(jìn)行表土的及時(shí)覆蓋。需要注意的是，若將沼渣作為追肥，應(yīng)在沼氣池外堆放1個(gè)星期左右，或者將沼渣用塑料薄膜覆蓋堆積兩個(gè)星期左右，避免沼渣內(nèi)還原性物質(zhì)影響蔬菜根系發(fā)育[2]。

在沼液作為追肥時(shí)，種植戶應(yīng)依據(jù)0.75×104～1.50×104 kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行沼液追施。追施方法為葉面噴施、根部淋澆，追施時(shí)間為晴天傍晚（土壤無積水）。若選擇葉面噴施方法，種植戶應(yīng)事先利用紗布將沼液過濾，依據(jù)1∶3的比例兌水稀釋后，在蔬菜嫩葉期露水干后或者夏季傍晚噴施，避免在雨天、中午噴施。若選擇根際淋澆方法，種植戶應(yīng)從出料間提取1份沼液將其與兩份水混合拌勻后澆施。

此外，種植戶還可以選擇沼氣二氧化碳施肥法。即在50 m大棚內(nèi)進(jìn)行1盞沼氣燈（或沼氣灶）安裝，每天5：30～8：00點(diǎn)燃沼氣燈（或沼氣灶），進(jìn)行增溫施肥。

2.2? ?沼肥在果樹種植上的應(yīng)用要點(diǎn)

在果樹種植過程中，種植戶可以根據(jù)果樹生長實(shí)際情況進(jìn)行沼肥施加。

2.2.1? ?沼渣

在果樹生長勢(shì)頭較差時(shí)應(yīng)增加沼肥施加量，在果樹生長勢(shì)頭較佳時(shí)則應(yīng)減少沼肥施加量。同時(shí)在11月15日左右，利用分層的方式，開挖肥料施加溝穴，先后埋入沼渣、秸稈、麥麩餅與土，充分堆漚腐熟。在沼渣應(yīng)用于幼小果樹時(shí)，應(yīng)控制使用劑量在4.0～6.0 kg/株;在沼渣應(yīng)用于落葉果樹時(shí)，應(yīng)控制使用劑量在4.0～8.0 kg/株;在沼渣應(yīng)用于常綠葉果樹時(shí)，應(yīng)控制使用劑量在5.0～7.0 kg/株;在沼渣應(yīng)用于結(jié)果果樹時(shí)，應(yīng)控制使用劑量在35.0～50.0 kg/株，并配合添加磷酸二氫鉀0.50 kg/株。沼渣施加位置多在果樹冠面滴水線肥料施加溝內(nèi)。

2.2.2? ?沼液

在沼液應(yīng)用于果樹施肥時(shí)，種植戶應(yīng)依據(jù)一定的比例兌水稀釋，避免沼液濃度過高灼傷果樹根系。對(duì)于幼小果樹，種植戶應(yīng)依據(jù)1∶3或1∶2的比例兌水稀釋沼液。同時(shí)，種植戶可以選擇果樹生長期（當(dāng)年3月上旬到8月中旬），在樹冠滴水線位置進(jìn)行0.10～0.16 m的淺溝挖設(shè)，每株澆施5.0 kg稀釋后沼液。隨后每間隔半個(gè)月或1個(gè)月進(jìn)行1次稀釋后沼液肥澆施。

除此之外，沼液還可以用于葉面追肥。即在果樹每一個(gè)生長期，種植戶可以從沼氣池水壓間、儲(chǔ)糞池取出沼液，停放3個(gè)月以上并過濾后，依據(jù)1份沼液加1份清水或者2份清水的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行稀釋，控制沼液濃度在原濃度的50%～60%。一般在夏季高溫期，需要將1份沼液與2份清水混合，而在低溫期，則可以依據(jù)1份沼液與1份清水混合的方式，選擇陰天、早晨或傍晚向果樹葉背面均勻噴施。

對(duì)于落葉果樹，可以在果樹萌芽抽梢前10 d，依據(jù)3∶4的比例兌水稀釋，在樹冠滴水線位置澆施2.0 kg/株稀釋后沼液。同時(shí)在新梢抽出15 d后，可以在樹冠滴水線位置澆施3.0 kg/株稀釋后沼液。對(duì)于結(jié)果量較少的果樹，可以將0.25%磷酸二氫鉀加入沼液內(nèi)，達(dá)到促進(jìn)次年花芽形成的目的。

對(duì)于結(jié)果果樹，種植戶可以在果直徑達(dá)到1.0 cm左右時(shí)，依據(jù)4∶5的比例兌水稀釋沼液，并在樹冠滴水線位置澆施2.0～3.0 kg/株稀釋后沼液。對(duì)于結(jié)果量較大的果樹，可以將0.10%的尿素加入沼液內(nèi)，或者選擇果實(shí)膨大期，同時(shí)將0.15%尿素、0.03%磷酸二氫鉀加入沼液內(nèi)，均勻噴灑到果葉面上，至果樹葉面布滿水珠且不滴水為止，每間隔1個(gè)星期噴施一次，連續(xù)噴施多次，達(dá)到促進(jìn)果實(shí)膨大的目的。

除促生長、催芽、保果外，還可以利用沼液防治病蟲害，即選擇每年3月，或者5—7月份空氣溫度較高的下午取出沼液，在60 min內(nèi)用紗布將沼液過濾后放入噴霧器內(nèi)，均勻噴施到果樹葉面，達(dá)到防治害蟲的目的。

3? ?沼肥在蔬菜、果樹種植上的應(yīng)用效果

3.1? ?沼肥在蔬菜種植上的應(yīng)用效果

沼液內(nèi)含有足量的還原性厭氧發(fā)酵產(chǎn)物，可以抑制、殺滅病原微生物、害蟲，對(duì)于葉菜類蔬菜中蚜蟲、菜青蟲、西瓜枯萎病菌具有較佳的防治效果。在蔬菜種植過程中恰當(dāng)利用沼肥，可以有效提升蔬菜抵御病蟲害的能力，降低蔬菜種植成本，同時(shí)保證蔬菜品質(zhì)，為無公害蔬菜的生產(chǎn)提供保障。通過將沼肥應(yīng)用于蔬菜基肥、追肥，可以提高瓜果類蔬菜坐果率與結(jié)實(shí)率，為瓜果類蔬菜種植效益提升提供依據(jù)。

3.2? ?沼肥在果樹種植上的應(yīng)用效果

在果樹種植過程中恰當(dāng)應(yīng)用高腐熟度的沼肥，可以改良土壤，為果樹生長提供良好的微生物環(huán)境，同時(shí)增強(qiáng)果樹抗凍抗旱能力，為無公害果樹生產(chǎn)提供有效的途徑。一般在果樹生長過程中應(yīng)用沼肥，可以提高坐果率5.0%以上，增產(chǎn)幅度在20%以上，果實(shí)甜度提高0.5度左右。同時(shí)利用沼液葉面噴施的方法，可以有效防治果樹的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲，在48 h內(nèi)害蟲減少量可以超過50%。

4? ?結(jié)束語

沼肥對(duì)于果樹、蔬菜的生長具有至關(guān)重要的作用，不僅可以提高果樹與蔬菜的生長品質(zhì)，而且可以降低果樹與蔬菜的種植成本。因此，種植戶應(yīng)根據(jù)果樹與蔬菜植株生長實(shí)際情況，合理選擇沼渣和沼液處理方法，選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)期施加基肥與追肥，保證沼肥優(yōu)勢(shì)的充分發(fā)揮，為無公害蔬菜與無公害果樹種植提供充足支持。

參考文獻(xiàn)：

[1]田天桂.沼液、沼肥在蔬菜中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2017（11）：135.

[2]雷海燕.淺談?wù)臃试诠叻N植中的運(yùn)用[J].種子科技，2017（7）：127-132.