化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的含義、價(jià)值及其實(shí)現(xiàn)路徑探討

唐淑娟

[摘? ?要]概述化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的含義，挖掘化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的價(jià)值，旨在提出化學(xué)小實(shí)驗(yàn)價(jià)值實(shí)現(xiàn)的路徑，以鞏固學(xué)生的理論知識(shí)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，提升學(xué)生的創(chuàng)新思維，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

[關(guān)鍵詞]化學(xué)小實(shí)驗(yàn);含義;價(jià)值;實(shí)現(xiàn)路徑

[中圖分類號(hào)]? ? G633.8? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]? ? A? ? ? ? [文章編號(hào)]? ? 1674-6058（2021）26-0080-02

初中化學(xué)具有一定的基礎(chǔ)性和生活性，要求學(xué)生在日常生活的觀察中發(fā)現(xiàn)簡(jiǎn)單的化學(xué)知識(shí)，并讓學(xué)生在掌握科學(xué)分析方法的基礎(chǔ)上解決一些生活問(wèn)題。 “化學(xué)小實(shí)驗(yàn)”具有很強(qiáng)的生活性、趣味性，能讓學(xué)生感受化學(xué)與生活的密切聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，彌補(bǔ)了課堂實(shí)驗(yàn)的局限性，在化學(xué)教學(xué)中起到了積極的作用，是課堂實(shí)驗(yàn)的有力補(bǔ)充。

一、了解特點(diǎn)，概括“化學(xué)小實(shí)驗(yàn)”的含義

新課標(biāo)指出，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要能夠源于生活、貼近社會(huì)，要能夠與學(xué)生的情感、經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)、技能、素養(yǎng)等方面的成長(zhǎng)相輔相成。為了彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)的不足，化學(xué)小實(shí)驗(yàn)應(yīng)運(yùn)而生，其理論基礎(chǔ)源于美國(guó)教育學(xué)家杜威提出的“教育即生活”“從做中學(xué)”，裝置來(lái)源于生活材料，藥品來(lái)自衣食住行的物品等，學(xué)生可以將看到的、摸到的物質(zhì)作為化學(xué)小實(shí)驗(yàn)所需的素材。化學(xué)小實(shí)驗(yàn)既包括一些簡(jiǎn)單的生活小實(shí)驗(yàn)，即對(duì)一些生活現(xiàn)象或者常見(jiàn)物質(zhì)進(jìn)行的探究實(shí)驗(yàn);也包括教師自己開(kāi)發(fā)的校本課程實(shí)驗(yàn)，即針對(duì)課本教材中的課后實(shí)驗(yàn)或者課后習(xí)題衍生出的創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，化學(xué)小實(shí)驗(yàn)一般操作簡(jiǎn)單、現(xiàn)象明顯，具有生活化、多樣化、趣味性、創(chuàng)造性、實(shí)用性等特點(diǎn)，能夠快速吸引學(xué)生的注意力，點(diǎn)燃學(xué)生的探索熱情，使學(xué)生從中獲得成就感，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自信?；瘜W(xué)小實(shí)驗(yàn)以其獨(dú)特的價(jià)值吸引著每個(gè)學(xué)生。

二、體現(xiàn)作用，挖掘化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的價(jià)值

教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的興趣要高于課堂實(shí)驗(yàn)。然而，化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的價(jià)值不僅體現(xiàn)在對(duì)學(xué)生的吸引力上，更是課堂實(shí)驗(yàn)的有效補(bǔ)充，為學(xué)生提供了實(shí)驗(yàn)操作和思維訓(xùn)練的平臺(tái)，其教學(xué)價(jià)值非常值得挖掘。

1.課程實(shí)驗(yàn)的補(bǔ)充和衍生

學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的青睞主要是因?yàn)槠洹坝腥ぁ薄吧衩亍薄爸庇^”。在日常教學(xué)中，課堂實(shí)驗(yàn)往往受學(xué)校課程設(shè)置、時(shí)間地點(diǎn)、升學(xué)壓力、安全性等因素的影響，開(kāi)展得非常有限，教師多是通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)或視頻實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生觀看。例如，二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法、pH試紙的使用等實(shí)驗(yàn)，學(xué)生往往還沒(méi)有盡興就下課了。這樣一來(lái)，學(xué)生的好奇心得不到滿足，動(dòng)手能力得不到鍛煉，學(xué)生只能遠(yuǎn)觀而不能近“玩”，內(nèi)心那份對(duì)化學(xué)的情感得不到升華。然而，化學(xué)小實(shí)驗(yàn)彌補(bǔ)了課堂實(shí)驗(yàn)在這方面的“缺陷”，時(shí)間延伸到了課后，材料來(lái)源于生活的方方面面，給學(xué)生提供了更為廣闊的天地。學(xué)生可以利用雞蛋殼與食醋來(lái)制取二氧化碳;用pH試紙來(lái)測(cè)定雨水的pH值。學(xué)生可以隨時(shí)利用自己所學(xué)的知識(shí)來(lái)解決生活中的問(wèn)題?？梢?jiàn)，化學(xué)小實(shí)驗(yàn)解決了課堂實(shí)驗(yàn)中遇到的困難，實(shí)現(xiàn)了向“大化學(xué)觀”推進(jìn)。

2.鍛煉思維，培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感

“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。”化學(xué)小實(shí)驗(yàn)調(diào)動(dòng)了學(xué)生的手、腦、眼等感官，真正做到了讓學(xué)生“做中學(xué)、學(xué)中做”，將學(xué)生的所學(xué)知識(shí)與生活經(jīng)驗(yàn)、生活實(shí)踐相結(jié)合，不僅讓學(xué)生體會(huì)到家庭、生活、社會(huì)中的化學(xué)，還讓學(xué)生真正走進(jìn)了化學(xué)知識(shí)的內(nèi)核，實(shí)現(xiàn)了對(duì)化學(xué)知識(shí)的深度學(xué)習(xí)。在進(jìn)行化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，學(xué)生所學(xué)知識(shí)與問(wèn)題會(huì)引發(fā)一些認(rèn)知沖突，學(xué)生必然會(huì)對(duì)問(wèn)題進(jìn)行再分析、再探究，認(rèn)真梳理知識(shí)與問(wèn)題之間的邏輯關(guān)系，進(jìn)而提出大膽的猜想和解決問(wèn)題的方案。如此，學(xué)生的思維得到了鍛煉，獲取了解決問(wèn)題的方法，領(lǐng)悟出了其中的化學(xué)思想。如利用食醋除水垢，利用肥皂水清洗蚊蟲(chóng)叮咬的皮膚，調(diào)查家中水的硬度，這些看似簡(jiǎn)單的小實(shí)驗(yàn)，不僅讓學(xué)生理解了其中的化學(xué)本質(zhì)，形成了物質(zhì)之間的相互聯(lián)系，建立了簡(jiǎn)單的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，提升了思維能力，還讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)就在身邊，體會(huì)到化學(xué)在生活中的應(yīng)用價(jià)值，對(duì)環(huán)境污染有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)了學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

三、教師主導(dǎo)，探尋化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的實(shí)現(xiàn)路徑

化學(xué)小實(shí)驗(yàn)一般在課堂之外的時(shí)間完成。盡管學(xué)生的自主性比較強(qiáng)，但教師仍然要發(fā)揮主導(dǎo)作用，在化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的教學(xué)上建立一定的策略，以使學(xué)生能夠掌握制作化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的基本方法，領(lǐng)悟其中的化學(xué)知識(shí)和化學(xué)思想。

1.源于生活，讓學(xué)生做生活的有心人

生活離不開(kāi)化學(xué)，需要學(xué)生用眼睛去觀察，用雙手去操作，用大腦去探究。在化學(xué)教學(xué)中，教師要鼓勵(lì)學(xué)生走出去，不要 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”，要從生活、生產(chǎn)的角度來(lái)學(xué)習(xí)化學(xué)。

例如，學(xué)生通過(guò)對(duì)身邊水源的觀察，結(jié)合自己在課堂上學(xué)習(xí)的“水的凈化方法”，自制了“水的凈化裝置”。如圖1所示，學(xué)生首先利用礦泉水瓶和飲料瓶做一個(gè)簡(jiǎn)易的凈水容器;沒(méi)有找到活性炭、石英砂，就想用小石子代替，但又考慮到小石子的凈水效果不是很好，又想到利用碾碎的木炭來(lái)代替;沒(méi)有蓬松棉，就用普通曬干的棉花來(lái)代替，這樣一個(gè)簡(jiǎn)易的凈水裝置就做好了。

其實(shí)，在實(shí)際的制作過(guò)程中，學(xué)生經(jīng)歷了很多次的失敗，那些看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題，實(shí)際操作起來(lái)卻不簡(jiǎn)單。學(xué)生為了克服獲取材料的困難，不斷地嘗試?yán)蒙钪械钠渌牧蟻?lái)代替，有效地培養(yǎng)了動(dòng)手能力、探究能力以及環(huán)保意識(shí)。最后，為了方便和美觀，學(xué)生在飲料瓶的底部安裝了控制開(kāi)關(guān)，培養(yǎng)了設(shè)計(jì)能力和審美能力。

學(xué)生在生活中的發(fā)現(xiàn)帶來(lái)的幸福感遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于課堂所學(xué)，學(xué)生內(nèi)心的那份好奇心、探究欲被激發(fā)了出來(lái)，主動(dòng)利用所學(xué)知識(shí)來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，積極尋找生活中的實(shí)驗(yàn)素材。這些都將轉(zhuǎn)化為學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)中持久的動(dòng)力，推動(dòng)著學(xué)生在探索發(fā)現(xiàn)的道路上執(zhí)著前行。

2.家校配合，搭建一個(gè)寬松的平臺(tái)

課堂實(shí)驗(yàn)時(shí)間比較短，且往往以小組的形式來(lái)完成，實(shí)驗(yàn)一旦失敗很難有重復(fù)操作的機(jī)會(huì)，幾個(gè)人做一個(gè)實(shí)驗(yàn)也使得每個(gè)學(xué)生動(dòng)手的機(jī)會(huì)減少?；瘜W(xué)小實(shí)驗(yàn)無(wú)疑給了學(xué)生更多的時(shí)間和空間，很好地保障了實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐、改進(jìn)和再實(shí)踐，同時(shí)，給學(xué)生提供了更多與化學(xué)零距離接觸的機(jī)會(huì)。當(dāng)前，學(xué)校為了升學(xué)率要求教師多留作業(yè)，家長(zhǎng)為了成績(jī)而拒絕讓學(xué)生“貪玩”，學(xué)生根本沒(méi)有時(shí)間進(jìn)行小實(shí)驗(yàn)?？梢?jiàn)，化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的落實(shí)，離不開(kāi)教師和家長(zhǎng)的支持，需要教師和家長(zhǎng)轉(zhuǎn)變“唯分?jǐn)?shù)論”的觀念，給學(xué)生搭建一個(gè)寬松的平臺(tái)，關(guān)注學(xué)生的成長(zhǎng)，注重學(xué)生的素質(zhì)教育。

例如，學(xué)生在制作“Q彈無(wú)殼生雞蛋”時(shí)，教師就要做好學(xué)生的知識(shí)顧問(wèn)，讓學(xué)生熟悉“常見(jiàn)的酸、堿的主要性質(zhì)與用途”的相關(guān)知識(shí)，幫助學(xué)生尋找實(shí)驗(yàn)原理，為學(xué)生提供理論保障。在尋找生活材料上，家長(zhǎng)要無(wú)償、自愿地提供小實(shí)驗(yàn)需要的原料素材，同時(shí)，要給予學(xué)生實(shí)驗(yàn)失敗后可以再重來(lái)的信心。

通過(guò)這個(gè)化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生體驗(yàn)到酸和堿的知識(shí)能解決生活問(wèn)題，親眼看到雞蛋在酸溶液中起起伏伏，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生了濃厚的興趣，不再對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)感到膽怯。面對(duì)難以理解的問(wèn)題，學(xué)生學(xué)會(huì)嘗試通過(guò)實(shí)驗(yàn)尋找答案，立志做一個(gè)生活小達(dá)人。

3.方法養(yǎng)成，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣

在化學(xué)小實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生會(huì)學(xué)會(huì)很多，但反思也是必不可少的。通過(guò)實(shí)驗(yàn)日記，學(xué)生可將完成實(shí)驗(yàn)后的感受、心理歷程、想法與心得體會(huì)寫(xiě)出來(lái)。需要注意的是，實(shí)驗(yàn)日記不必過(guò)于注重形如實(shí)驗(yàn)記錄的規(guī)范性和嚴(yán)謹(jǐn)性，而應(yīng)注重學(xué)生的感情變化，體現(xiàn)學(xué)生的想象力、科學(xué)探究精神和一些價(jià)值觀，幫助學(xué)生養(yǎng)成一定的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，使學(xué)生在反思過(guò)程中逐漸形成實(shí)驗(yàn)操作的一般方法、一定的思維模式，獲得一定的化學(xué)思想，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為切實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

例如，在“奇妙的泡騰片”小實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生直觀地看到了泡騰片溶于水后產(chǎn)生的氣泡，鮮明的現(xiàn)象讓學(xué)生非常興奮。但短短幾秒鐘的成功的背后，卻是學(xué)生幾天的努力，在學(xué)生的實(shí)驗(yàn)日記中有如圖2所示的周密的實(shí)驗(yàn)流程。

可見(jiàn)，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的探索已經(jīng)不僅僅停留在現(xiàn)象表面，而是有了更深層次的探究，學(xué)生開(kāi)始關(guān)注實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象背后的本質(zhì)：泡騰片是什么？反應(yīng)生成了什么？可做怎樣的假設(shè)？可設(shè)計(jì)什么樣的方案進(jìn)行驗(yàn)證？怎樣進(jìn)行規(guī)范性的實(shí)驗(yàn)？……這種實(shí)驗(yàn)日記，不僅僅體現(xiàn)了學(xué)生的心理歷程，更體現(xiàn)了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)方法的掌握，真正通過(guò)實(shí)驗(yàn)提升了能力。

總之，“化學(xué)小實(shí)驗(yàn)”的開(kāi)展，能有效地引導(dǎo)學(xué)生對(duì)生活的觀察、體驗(yàn)，對(duì)遇到的問(wèn)題提出自己的看法，并能夠進(jìn)行大膽的猜想，通過(guò)相互討論，設(shè)計(jì)較為周密科學(xué)的實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行驗(yàn)證，進(jìn)而鞏固學(xué)生的理論知識(shí)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，提升學(xué)生的創(chuàng)新思維，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感?！盎瘜W(xué)小實(shí)驗(yàn)”是化學(xué)教學(xué)中一筆寶貴的財(cái)富，值得廣大師生進(jìn)行研究和推廣。

（責(zé)任編輯 羅 艷）