基于酒店企業(yè)的危機管理

付藝敏 西安財經(jīng)大學

一、引言

伴隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，中國旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好且有政策的支持，隨之帶來的是酒店業(yè)的高速發(fā)展。人民的生活不斷改善，城鄉(xiāng)居民收入增速超過經(jīng)濟增速，中等收入群體持續(xù)擴大，中產(chǎn)階級的崛起更加促進了酒店業(yè)的進一步發(fā)展。我國酒店正逐步走向高質量，大規(guī)模的發(fā)展時代。

現(xiàn)在，我國的豪華型酒店受到國家“三公”消費和“中央八項規(guī)定”等政策的影響，需求量跳水，星級飯店個數(shù)也在下降，經(jīng)濟型酒店（“七天”等連鎖酒店）在經(jīng)歷過高速增長高峰后，由于同質化嚴重和供給過剩，現(xiàn)已進入洗牌階段。近年來消費升級加之快速擴張的中產(chǎn)階級消費群體，迎來了中高端酒店的行業(yè)紅利時代，并連續(xù)多年保持快速大戰(zhàn)的態(tài)勢?；ヂ?lián)網(wǎng)時代的到來，隨之而來的是消費者們維權意識的增強，這也使得企業(yè)處理危機的能力越來越重要。

二、如何進行危機管理

如若企業(yè)在危機中出現(xiàn)了現(xiàn)金流短缺等問題，將會使企業(yè)面臨破產(chǎn)的危險。企業(yè)可以從內部外部兩方面解決資金短缺的問題。

（一）外部融資

1.債務融資

銀行借款是指公司從銀行或其他需要償還本金和利息的非銀行金融機構所借的資金，包括償還期超過一年的長期貸款和償還期不超過一年的短期貸款。

與其他融資工具相比，銀行貸款成本最低。綜合來看，銀行貸款利率仍具有比較優(yōu)勢。銀行的貸款利率低，不需要收取其他中介費或手續(xù)費，可以為企業(yè)節(jié)省大量費用。而且，在銀行申請公司貸款也可以在貸款利率上獲得一定的折扣。而且資金來源是穩(wěn)定的。由于銀行實力雄厚，資金充足，資金來源相對穩(wěn)定。只要中小企業(yè)的貸款申請通過了銀行審查，與銀行簽訂了貸款合同，并符合貸款發(fā)行條件，銀行就能隨時為企業(yè)提供資金，以滿足企業(yè)的融資需求。

2.股權融資

有時企業(yè)的條件不能夠讓銀行放貸款給它，所以遭遇危機的企業(yè)可以向其他未有危機的企業(yè)進行私募。比如此次疫情，酒店業(yè)受到了一定程度的打擊，但是許多高科技行業(yè)卻依舊逆勢增長。此時，如若有的酒店企業(yè)有資金問題，可以積極的尋求資金雄厚的高科技公司，出售給其股份。

私募股權融資不僅能給企業(yè)帶來所需資金，還可能給企業(yè)帶來成功的管理經(jīng)驗、先進的管理技術、優(yōu)質的產(chǎn)品原料、多元的銷售市場、穩(wěn)定的銷售渠道、廣泛的客戶群以及其他所需的專業(yè)知識和技能。

（二）公司內部措施

1.股權激勵

在企業(yè)面臨危機時，高層管理人員有可能會跳槽到其他的公司造成企業(yè)的人才流失，企業(yè)為了留住核心人才，可以進行股權激勵。股權激勵主要是通過附條件給予員工部分股東權益，使其具有主人翁意識，從而與企業(yè)形成利益共同體，促進企業(yè)與員工共同成長，從而幫助企業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展的長期目標。

2.團體業(yè)務

可以積極聯(lián)系大型旅游團或者大型的會議，承擔團體業(yè)務。

例如此次疫情，大部分的員工只能閑賦在家，難以出門工作。其實酒店可以利用此次機會，找出本市近一年的會議，進行電話聯(lián)系，爭取到客戶資源。也可以電話聯(lián)系旅游團爭取疫情結束后旅游團可以入住其酒店。

3.迎合時代發(fā)展

任何時候，當企業(yè)出現(xiàn)了危機，企業(yè)可以考慮迎合當今時代最前沿的發(fā)展趨勢是否可以挽救企業(yè)于危難之中。

例如此次疫情期間，也是大力開發(fā)和應用5G 的時期，人們即將迎來5G 時代。相較于4G，5G 網(wǎng)絡的數(shù)據(jù)傳輸速率遠遠高于以前的蜂窩網(wǎng)絡，最高可達10 Gbit/s，比先前的4G LTE 蜂窩網(wǎng)絡快100 倍。5G 的超大帶寬傳輸能力，即便是看4K 高清視頻、360 度全景視頻以及VR 虛擬現(xiàn)實體驗都不會出現(xiàn)卡頓的情況。所以，酒店可以跟隨大潮流的趨勢，在疫情難以復工期間，積極籌備鋪設酒店的5G 網(wǎng)絡前期工作，爭取疫情結束后成為最早一批的5G 酒店，這樣可以吸引到大量的商務住客。

（三）行業(yè)措施

1.建立行業(yè)規(guī)范

酒店行業(yè)的服務和衛(wèi)生標準良莠不齊，很多住戶得不到基本的服務質量，甚至會對住戶的基本安全造成危險。所以酒店行業(yè)應該建立健全基礎的規(guī)范條款，最基本的服務要求要在全行業(yè)有硬性的規(guī)定，保證顧客的住宿體驗和安全。

2.全行業(yè)進行在崗人員培訓

要對酒店全行業(yè)進行準入的規(guī)范化崗前培訓，保證企業(yè)的員工在正常的工作中做到得體合理、盡職盡責，在酒店遇到危機之時，基層員工也可以最大的發(fā)揮自己在崗位上的作用，盡可能的減少酒店在危機中可能遭受的損失。

三、啟示

企業(yè)之所以會在遇到危機時難以支撐原因有多方面。要學會防患于未然。

（一）企業(yè)保險

讓保險公司出售相關的酒店業(yè)保險，在企業(yè)遇到保險條目中的危機時，保險企業(yè)可以給予適當?shù)馁r付以助企業(yè)度過危機。例如針對此次疫情，保險公司可以對酒店業(yè)和旅游業(yè)等公司出售相關保險來應對突發(fā)事件的危機。

（二）輕資產(chǎn)化

酒店業(yè)在遭遇危機時很有可能現(xiàn)金流短缺，原因很有可能是酒店的重資產(chǎn)。重資產(chǎn)項目前期需大量資金沉淀，占用了企業(yè)大量的資金，資金周轉問題是一大難點。而輕資產(chǎn)相對而言輸出的是服務、品牌、管理等無形資產(chǎn)，成本較低，利于風險把控。所以，如今酒店輕資產(chǎn)化已成趨勢。