休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的困境探究

何政陽 江西省贛州市興國(guó)中學(xué)

休閑觀光農(nóng)業(yè)是指立足于消費(fèi)者的多元化需求，通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，以觀光、娛樂、體驗(yàn)以及學(xué)習(xí)等休閑活動(dòng)形式為主，將農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合的新興產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的開拓創(chuàng)新，極大推動(dòng)了地區(qū)文化建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展。

一、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展困境

（一）休閑觀光農(nóng)業(yè)模式單一

如今，中國(guó)的休閑觀光農(nóng)業(yè)正處于初級(jí)階段，整體發(fā)展水平較低，開發(fā)模式簡(jiǎn)單單一，難以滿足大眾市場(chǎng)多元化的消費(fèi)需求。中國(guó)休閑觀光項(xiàng)目主要為餐飲、釣魚、采摘當(dāng)?shù)厮龋蓍e項(xiàng)目較少，缺乏對(duì)于地區(qū)文化內(nèi)涵的個(gè)性化表達(dá)，難以滿足消費(fèi)者個(gè)性化休閑需求，長(zhǎng)久以往，將會(huì)逐漸阻礙地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。并且許多休閑觀光項(xiàng)目都是在對(duì)已有城市范例的抄襲和復(fù)制，并沒有結(jié)合地方特色，無法煥發(fā)休閑觀光農(nóng)業(yè)的生命力。

外地游客對(duì)于地區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)不了解，導(dǎo)致觀光游客客流量不充足，沒有將休閑觀光農(nóng)業(yè)作為主要經(jīng)營(yíng)方式，無法真正推動(dòng)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展變革。

（二）發(fā)展缺少科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)

此外，部分地區(qū)開展休閑觀光農(nóng)業(yè)缺乏科學(xué)合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)。在實(shí)際開展休閑觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)過程中，對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局比較零散，難以形成規(guī)?；l(fā)展。缺乏整體規(guī)劃意識(shí)，隨意性較強(qiáng)，單純依靠當(dāng)?shù)仨?xiàng)目開發(fā)，布局結(jié)構(gòu)不合理。與此同時(shí)，在進(jìn)行具體的休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目時(shí)，景點(diǎn)布局雜亂無章，鄉(xiāng)村主干道硬化，基本公共設(shè)施不完善，難以形成良好觀感。

此外，休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展應(yīng)該以土地為基礎(chǔ)，充分結(jié)合地方特色，但許多休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目卻忽視了鄉(xiāng)村文化，從而呈現(xiàn)出城市化的發(fā)展方向，不利于休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)現(xiàn)。許多休閑觀光農(nóng)業(yè)缺乏必要的市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)于目標(biāo)群體的具體信息掌握得也很少，這樣難以迎合消費(fèi)者的多元需求，推動(dòng)休閑觀光農(nóng)業(yè)日益發(fā)展。同時(shí)，伴隨著各類基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)模擴(kuò)張，目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)不足的矛盾會(huì)日益凸顯，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)日益突出。

（三）缺乏專業(yè)農(nóng)業(yè)人才

休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開專業(yè)技術(shù)人員的推進(jìn)。目前，從事休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的服務(wù)管理人員很大一部分都是源于鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)貜氖罗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員，還有一部分是源于非農(nóng)業(yè)管理人員。雙方對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都缺乏足夠的認(rèn)識(shí)和管理能力。在具體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，工作人員主要是以既往經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，缺乏專業(yè)認(rèn)識(shí)和思考。同時(shí)，隨著我國(guó)休閑觀光農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不同行業(yè)之間的融合趨勢(shì)日益明顯，休閑觀光農(nóng)業(yè)對(duì)于復(fù)合型人才缺失比較嚴(yán)重。目前我國(guó)休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的從業(yè)人員大多數(shù)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動(dòng)力，服務(wù)型人才較多，缺乏具備現(xiàn)代管理理念的專業(yè)管理人才。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式相比，休閑觀光農(nóng)業(yè)對(duì)管理者和經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求，需要休閑觀光農(nóng)業(yè)管理人員不斷提高專業(yè)能力、積極實(shí)踐，滿足休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求。

二、休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展策略

（一）創(chuàng)建綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式

休閑觀光農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，對(duì)于鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)發(fā)展具有積極推動(dòng)作用。休閑觀光農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品加工以及旅游業(yè)發(fā)展建設(shè)有著緊密的聯(lián)系，通過建設(shè)發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)也將會(huì)進(jìn)一步深化已有的鄉(xiāng)村發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變革。

打造優(yōu)勢(shì)休閑觀光農(nóng)業(yè)，應(yīng)該從市場(chǎng)出發(fā)，積極融入多產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。完善基礎(chǔ)公共設(shè)施，加強(qiáng)不同地區(qū)之間的聯(lián)系，通過優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的高度融合，推動(dòng)休閑觀光農(nóng)業(yè)的建設(shè)，重點(diǎn)推出優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，打造具有地方特的休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游品牌，推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。積極促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)文化和農(nóng)業(yè)發(fā)展一體化，通過采摘水果、民俗文化、科普教育等不同性質(zhì)的特色農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，探索多元的休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)文化效益的有機(jī)統(tǒng)一[1]。以贛州為例，贛州具有巨大的客源市場(chǎng)和豐富的生態(tài)旅游資源，應(yīng)該以贛州本地市場(chǎng)資源出發(fā)，逐步創(chuàng)建專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

（二）科學(xué)合理規(guī)劃項(xiàng)目

休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開科學(xué)合理的發(fā)展規(guī)劃。在制定休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃過程中應(yīng)該對(duì)地區(qū)市場(chǎng)資源環(huán)境、目標(biāo)人群進(jìn)行充分調(diào)查，不斷改進(jìn)和完善休閑觀光功能，制定出具有地方特色的休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。始終堅(jiān)持人與自然和諧共生的理念，以農(nóng)為本，貫徹人與自然和諧相處的原則，推動(dòng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的有機(jī)結(jié)合。系統(tǒng)規(guī)劃休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，需要考慮長(zhǎng)久布局，做到由此及彼、由表及里，在保留原有地方特色的基礎(chǔ)上，提升休閑娛樂、飲食住宿等公共設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步將地方文化與休閑觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)有機(jī)結(jié)合，滿足消費(fèi)者多元的個(gè)性需求。將旅游觀光和自然田園風(fēng)光結(jié)合、借助當(dāng)?shù)厝宋牡乩?、自然資源的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)和休閑觀光的統(tǒng)一發(fā)展[2]。

（三）培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才

休閑觀光農(nóng)業(yè)將農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合，滿足了現(xiàn)代人對(duì)于綠水青山的精神追求。注重專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)和引進(jìn)，將會(huì)有效解決休閑觀光農(nóng)業(yè)人才供給不足的問題，培養(yǎng)一批具有高水平、高技能的農(nóng)業(yè)技術(shù)人才，進(jìn)一步保障休閑觀光農(nóng)業(yè)順利開展。一方面，可以通過高等教育農(nóng)業(yè)教學(xué)，培養(yǎng)專業(yè)農(nóng)學(xué)人才，另一方面，可以通過短期培訓(xùn)滿足休閑農(nóng)業(yè)觀光所引發(fā)的人才缺失問題。通過舉辦專題講座等方式，提高從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)。通過人才培養(yǎng)掌握農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)踐技能，推動(dòng)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展建設(shè)、提升高素質(zhì)農(nóng)業(yè)從事人員的數(shù)量和質(zhì)量、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效實(shí)施。

三、結(jié)論

綜上所述，對(duì)于當(dāng)前休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中所存在的發(fā)展困境，應(yīng)該積極創(chuàng)建綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式、進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃以及培養(yǎng)專業(yè)農(nóng)業(yè)人才，加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)力度，不斷推進(jìn)休閑觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)發(fā)展，增強(qiáng)休閑觀光農(nóng)業(yè)生命力，推動(dòng)農(nóng)業(yè)恒穩(wěn)發(fā)展。