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      歐洲認定普遍使用的食用色素E-171為危險食品添加劑

      2021-01-15 16:19:01
      食品與機械 2021年5期
      關(guān)鍵詞:安全局衛(wèi)生用品二氧化鈦

      歐洲食品安全局(EFSA)發(fā)布新聞稿稱,該機構(gòu)不再認為普遍使用的人工色素Е-171為安全的食品添加劑。

      E-171為二氧化鈦,它可以讓食物具有誘人外觀,同時延長保質(zhì)期。此外,二氧化鈦還用于制作漆、顏料、陶瓷、玻璃、橡膠、紙張、塑料、化妝品、藥物以及衛(wèi)生用品。

      首席專家Maged Younes表示:“考慮到所有可以了解到的科學研究和數(shù)據(jù),專家小組得出結(jié)論:二氧化鈦不再被認為是安全的食品添加劑。得出這一結(jié)論的關(guān)鍵因素是,無法消除對二氧化鈦顆粒進入體內(nèi)后的遺傳毒性(破壞DNA的能力)的擔憂。攝入二氧化鈦顆粒后,雖然吸收率很低,但會在體內(nèi)累積。”

      歐洲食品安全局還指出,無法再設(shè)定E-171的每日允許攝入量。

      此前,法國已禁止出售帶有二氧化鈦的食品。歐委會和成員國打算對歐洲食品安全局的結(jié)論進行研究,再采取決定,向消費者提供建議,并制定二氧化鈦的使用標準。

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