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    腰果炒豬腰

    2021-01-15 09:25:34周詩淇
    快樂語文 2020年32期
    關(guān)鍵詞:拿手菜豬腰鹽巴

    文/周詩淇

    今天,是我好朋友的生日。給她送點(diǎn)什么生日禮物好呢?每次都送文具和圖書,太沒創(chuàng)意了。要不,這次我就做一道我的拿手菜——腰果炒豬腰送給她吧!

    說做就做,我立馬開始準(zhǔn)備材料:豬腰、腰果、蔥、姜、蒜……

    準(zhǔn)備好原材料后,就開始切豬腰片啦!要把每一片豬腰都切得厚薄適中,可不是件容易的事,我練習(xí)了好久呢。切完后,開始腌制:舀兩勺生粉、半勺白糖,再倒入醬油、料酒,加以攪拌后,放置腌半個(gè)小時(shí)。

    腌好后,開火,等鍋里的油熱了,我把豬腰倒進(jìn)鍋里翻炒,待豬腰變了顏色,就先盛到盤子里備用。接著把腰果、姜片、蔥段和蒜片依次倒入鍋中,翻炒一會(huì)兒后,再倒入剛剛炒好的豬腰,翻炒后加入鹽巴、味精等調(diào)料,就可以起鍋啦。為了好看,我還撒上了一點(diǎn)香菜哦。

    好香呀!我咽了咽口水,滿意地把菜放入保溫盒,然后拎著出發(fā)去好朋友家了。希望她會(huì)喜歡……

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