晉城市頭南村中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境及路徑探究

曹若飛 黃元斌 滑夢蕊

摘 要 通過對山西省晉城市頭南村中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進行概述，分析總結(jié)頭南村在中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的困境，并提出加強中藥材人才隊伍建設(shè)、發(fā)展產(chǎn)品深加工及推進與第三產(chǎn)業(yè)融合及發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”及加強中藥材品牌建設(shè)等路徑，更好地發(fā)揮中藥材產(chǎn)業(yè)帶動的作用，持續(xù)增加當?shù)剞r(nóng)民的收入。

關(guān)鍵詞 中藥材產(chǎn)業(yè);融合程度;山西省晉城市頭南村

中圖分類號：F327 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.32.067

要想實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重要的前提，也是推動農(nóng)村生產(chǎn)力的重要前提。中藥材作為我國具有特色的產(chǎn)業(yè)之一，在新冠疫情中發(fā)揮著重大的作用，也在逐步被廣大消費者所接受。中藥材以其資源豐富、臨床療效確切、預(yù)防保健作用獨特、治療方式靈活及價格比較低廉等特點，展現(xiàn)了較強的發(fā)展優(yōu)勢和廣闊的市場前景[1]。借著近年來山西省發(fā)展中藥材的東風，晉城市頭南村因地制宜，依托中藥材資源的優(yōu)勢，發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，連翹、金絲黃菊等種植面積逐步擴大，極大地調(diào)動了農(nóng)民的種植積極性。中藥材產(chǎn)業(yè)成為當?shù)剞r(nóng)民增收的重要渠道，逐步實現(xiàn)助力鄉(xiāng)村振興的目標。

1 現(xiàn)狀

1.1 自然地理狀況

頭南村位于山西省晉城市北留鎮(zhèn)南部，是個典型的農(nóng)業(yè)村，坐落于207國道的南邊，屬于溫帶大陸性季風氣候區(qū)，年平均氣溫11.7 ℃，1月平均氣溫-3 ℃，7月平均氣溫24.6 ℃，平均無霜期189 d，年均降水量659.7 mm，主要集中在夏季秋季，年均濕度61%，最大凍土深度41 cm，年均風速2 m·s-1，主導風向主要在冬季為西北風，次主導風向主要在夏季為東南風。頭南村地處太行山山脈，土壤富硒、日照時間長，自古就是種植中草藥的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。

1.2 水利基礎(chǔ)設(shè)施方面不斷完善

因北方日照時間長，太行山區(qū)年降水雨量極少，因此對于水的需求就尤為凸顯。政府通過積極修建水利工程，2019年投資500 m3蓄水池3個，2020年新建500 m3蓄水池5個，鋪設(shè)田間灌溉網(wǎng)，從“望天田”變成“水利田”，從根本上解決了水資源匱乏問題，更好地促進了當?shù)刂兴幉牡陌l(fā)展。

1.3 村集體經(jīng)濟得到不斷強大

2019年，頭南村通過兩委的招商引資引進了河南省三門峽市的圣鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)公司，充分盤活土地，將村里的60 hm2荒地和非耕地進行土地流轉(zhuǎn)，通過土地入股到圣鑫公司，合作發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，按照約定5年后，每667 m2每年可以拿到不少于500元的土地分紅，總計45萬元，極大地增加了村集體的資金，壯大了村集體的實力，使村集體發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)時不會受到資金方面的掣肘，進而帶動本村的經(jīng)濟發(fā)展。

1.4 “一地生二金”，村民收入不斷提高

通過與圣鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)公司合作，村民將自有的土地進行土地流轉(zhuǎn)，逐步形成了以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，農(nóng)戶將地里全部種上了連翹，連翹一般到第4年才會進入盛果期，中間的幾年屬于“空窗期”，便在連翹地上套種生長周期較短的金絲黃菊，當年就產(chǎn)生了經(jīng)濟效益。每667 m2經(jīng)濟收益在3 000元以上。土地流轉(zhuǎn)后，頭南村每年每667 m2土地最低可以收入500元，同時村里還有很多農(nóng)戶在基地打工，也增加了農(nóng)戶的工資性收入，為頭南村農(nóng)戶的穩(wěn)定增收擴寬道路，實現(xiàn)了“一地生二金”，即土地流轉(zhuǎn)入股金、工資性資金，下一步將打造雙千畝農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園。

2 困境

2.1 中藥材產(chǎn)業(yè)相關(guān)人才缺乏

中藥材與其他的經(jīng)濟作物種植方式相比，中藥材的種植技術(shù)有著很嚴格的要求，需要保證中藥材的質(zhì)量與安全。當前，頭南村年輕人較少，大多數(shù)是老年人和婦女，雖然有大量的剩余勞動力，但是勞動力的綜合能力普遍較低，種植和管理的理念還是依賴于傳統(tǒng)的技術(shù)和經(jīng)驗，自身對新技術(shù)、新知識的學習和掌握能力有一定的局限，難以適應(yīng)當前現(xiàn)代化的要求。頭南村地理位置比較偏遠，很少會有技術(shù)人才留在當?shù)?。因此頭南村嚴重缺乏具有科技研究開發(fā)、技術(shù)管理等能力的綜合人才。

2.2 中藥材產(chǎn)品缺乏深加工，與第三產(chǎn)業(yè)融合程度低

在中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，相關(guān)單位不僅要重視種植方面，也要重視相關(guān)的初級產(chǎn)品的深加工和高附加值的生產(chǎn)及中藥材產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的融合。以頭南村的情況來看，主要存在以下2方面的問題：1）當?shù)匾灾兴幉牡牟烧头N植為主，目前還處于中藥材產(chǎn)品的初級階段。當?shù)鼗夭]有建設(shè)相關(guān)的深加工工廠，缺乏相關(guān)的加工產(chǎn)業(yè)。因此龍頭企業(yè)選擇將中藥材出售給外地的中藥材廠商進行深加工，沒有將中藥材產(chǎn)業(yè)中最有價值的部分留在當?shù)?，忽視了中藥材深加工[2];2）頭南村中藥材產(chǎn)業(yè)沒有與第三產(chǎn)業(yè)旅游業(yè)相結(jié)合，融合程度較低，缺少在當?shù)伢w驗式與參與式的活動，未能實現(xiàn)旅游和中藥材結(jié)合發(fā)展所帶來的擴散效應(yīng)。

2.3 中藥材產(chǎn)品銷售渠道有限，缺乏品牌建設(shè)

當前，頭南村中藥材在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中產(chǎn)品的銷售渠道有限，同時缺乏對于品牌的建設(shè)。隨著當前龍頭企業(yè)的發(fā)展，基地中藥材的規(guī)模不斷擴大，原先的線下簡單的向其他中藥材廠商運送的銷售渠道已經(jīng)不能滿足當前的發(fā)展需求，銷售渠道比較單一，對電子商務(wù)線上銷售也基本沒有涉足，也沒有形成品牌化效應(yīng)，缺乏品牌的建設(shè)，不注重對品牌的宣傳與保護，導致市場份額小、知名度不高、競爭力不強、抗風險能力弱。

2.4 中藥材市場價格波動較大，缺乏市場預(yù)測

中藥材產(chǎn)業(yè)市場價格波動較大，頭南村缺乏對市場的預(yù)測。中藥材產(chǎn)品與其他農(nóng)產(chǎn)品不同，適用于醫(yī)學領(lǐng)域，市場需求范圍有限，價格波動大，而且價格下降快、幅度大，價格上漲慢、幅度小。大多數(shù)的中藥材信息網(wǎng)是收費制的，未能充分實現(xiàn)資源的共享，當?shù)佚堫^企業(yè)無法及時獲得市場的價格信息，往往是根據(jù)短期的價格來進行種植，缺乏市場預(yù)測預(yù)警機制，大面積種植時易導致利潤減少，進而囤貨積壓導致貯藏成本的增加，農(nóng)戶和企業(yè)雙雙受到損失。

3 發(fā)展路徑

3.1 加強對當?shù)刂兴幉娜瞬抨犖榈慕ㄔO(shè)

當?shù)卣推髽I(yè)要對專業(yè)技術(shù)人才在政策和物質(zhì)上給予更多的支持，不斷改善他們的工作環(huán)境和條件，深刻認知到人才的重要性，充分發(fā)揮人才優(yōu)先的原則，加強當?shù)厝瞬乓M。此外，在其他的省市發(fā)布人才引進、招聘人才的公告，從而滿足目前頭南村中藥材對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需要的綜合性人才。企業(yè)不定期對當?shù)氐霓r(nóng)民進行培訓、指導，提高他們的種植技能，最大限度地讓當?shù)剞r(nóng)民學習到更多的種植方面的技術(shù)，從而在頭南村中藥材行業(yè)培育一批“土專家”“田秀才”等，使當?shù)剞r(nóng)民看到產(chǎn)業(yè)的良好前景，樹立發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的信心，吸引在外務(wù)工的年輕勞動力返鄉(xiāng)加入當?shù)氐闹兴幉漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，為頭南村中藥材的發(fā)展儲備更多的發(fā)展動力。

3.2 發(fā)展產(chǎn)品深加工，推進與第三產(chǎn)業(yè)的融合

鼓勵圣鑫龍頭企業(yè)在本地開設(shè)中藥材的深加工工廠或者引進相關(guān)的深加工企業(yè)，加大政府扶持，引進先進的加工設(shè)備，規(guī)范加工流程，與科研院所進行科研創(chuàng)新，開發(fā)中藥材的多功能產(chǎn)品，如開發(fā)以連翹為原材料的化妝品、相關(guān)的養(yǎng)生茶等。提高中藥材的附加值，從而能夠吸引更多當?shù)氐霓r(nóng)戶參與就業(yè)，增加他們的工資性收入;同時通過依托當?shù)刎S富的旅游資源的帶動作用，積極探索創(chuàng)新與中藥材相關(guān)的旅游形式。開展中藥材知識的普及，接受中藥材文化的洗禮，深挖中藥材的文化內(nèi)涵，建立以中藥材文化為主題的文化長廊。建設(shè)與中藥材相關(guān)的體驗旅游配套設(shè)施，讓游客能夠深入地參與中藥材的采摘過程，增加體驗感，如開辦親子游活動、采摘活動節(jié)等，推動當?shù)靥厣兴幉漠a(chǎn)業(yè)旅游朝著精致化、主題化及美學化的方向發(fā)展，進而將中藥材與當?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)有機結(jié)合起來，實現(xiàn)中藥材和旅游的相互交融、共同發(fā)展。

3.3 發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”，加強中藥材的品牌建設(shè)

當前的時代是互聯(lián)網(wǎng)的時代，當今的社會也是一個大數(shù)據(jù)的時代，信息的掌握對于當前來說顯得尤為重要?；ヂ?lián)網(wǎng)能夠有效實現(xiàn)社會資源的整合，是實現(xiàn)跨越式發(fā)展的重要契機[3]。隨著現(xiàn)代互網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的完善與成熟，中醫(yī)藥和網(wǎng)絡(luò)銷售的結(jié)合也是大勢所趨，可通過合理運用淘寶、拼多多或者京東等平臺開設(shè)店鋪進行銷售，還可以通過網(wǎng)絡(luò)直播展示中藥材的生產(chǎn)過程、生長環(huán)境、采摘和加工過程，讓網(wǎng)民看到頭南村中藥材的安全可靠性，進行直播帶貨銷售。在企業(yè)內(nèi)部引進相關(guān)的互聯(lián)網(wǎng)運營人才，大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”，進而將銷售的利潤最大地留在企業(yè)內(nèi)部，同時要加強對品牌的建設(shè)，品牌體現(xiàn)了一個企業(yè)的質(zhì)量、信譽、形象。一個好的知名品牌可以帶來很多的利潤，也會反向促進中藥材的數(shù)量向質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。要創(chuàng)新中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、思路、模式與政策，積極開展品牌建設(shè)，精心打造少數(shù)知名中藥企業(yè)和名優(yōu)中藥品牌，并運用現(xiàn)代營銷手段集中資源，短時間內(nèi)做大品牌規(guī)模[4]。政府要扶持當?shù)氐闹兴幉钠放破髽I(yè)，給予一定的品牌資金，發(fā)揮典型示范作用，讓其他企業(yè)有做大做強的信心。龍頭企業(yè)要建立自己的品牌，提高經(jīng)營意識，以產(chǎn)品品牌促進產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，最終不斷實現(xiàn)品牌效應(yīng)的增加。同時，品牌商標建立后要及時申請法律政策的保護[5]。

3.4 建立完善的中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場價格預(yù)警系統(tǒng)

1）針對中藥材價格波動大的特性，通過專業(yè)技術(shù)人員深入研究其波動規(guī)律，從而建立完善的價格預(yù)警機制，科學預(yù)測中藥材的市場價格趨勢。當出現(xiàn)價格較大的波動時，相關(guān)人員要及時反饋給管理者，從而合理地安排種植項目。2）完善中藥材市場的信息傳遞，更好地提高預(yù)測的準確性，增加企業(yè)和藥廠、藥商之間的深度信息溝通聯(lián)系，加快信息的傳遞速度，以免出現(xiàn)不科學的種植，使農(nóng)民和企業(yè)雙雙受損，拖慢企業(yè)發(fā)展的步伐。3）根據(jù)當?shù)氐木唧w情況為農(nóng)戶購買合適的保險產(chǎn)品，避免市場價格突然下跌所帶來的巨大損失，造成農(nóng)民收入的下降。

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（責任編輯：劉寧寧）