文旅融合視角下高職院校導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)改革研究

鄧 婕

（閩江師范高等專科學(xué)校，福建 福州 350100）

引言

2018年，根據(jù)國務(wù)院機構(gòu)改革方案，國家文化和旅游部成立，這說明文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與旅游資源開發(fā)有著密不可分的內(nèi)在聯(lián)系，文旅融合的趨勢日益增強。近些年來，人民群眾生活水平逐年提高，對旅游的要求也在提升，不再僅僅滿足參觀游覽的旅游觀感和體驗，而是更加重視旅游景觀背后的文化和歷史。這種旅游新需求、新趨勢對導(dǎo)游人才素養(yǎng)提出新的要求，更加重視多元化和復(fù)合型。高職院校導(dǎo)游專業(yè)要進行教學(xué)改革和創(chuàng)新，培養(yǎng)文化和旅游相結(jié)合的復(fù)合型導(dǎo)游人才[1]。

一、文旅融合對高職導(dǎo)游專業(yè)人才能力新要求

文旅融合是指文化與旅游的融合。隨著旅游業(yè)態(tài)的發(fā)展，人們對于旅游的基本動機已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)、體驗和消費旅游目的地物質(zhì)和非物質(zhì)文化景觀景點[2]。形象地講，旅游不再是“讀萬卷書，行萬里路”的個體體驗，而是升級為“詩和遠(yuǎn)方”有機結(jié)合的文化體驗[3]。在旅游活動過程中增強游客的文化自信，繼承和弘揚我國優(yōu)秀的文化，也是時代賦予導(dǎo)游的新課題和新使命。文旅融合下導(dǎo)游工作職能發(fā)生轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)團隊服務(wù)變成文化性、綜合性的工作。其核心是表達(dá)和傳播文化，重點在于挖掘和總結(jié)文化[4]。導(dǎo)游要成為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、革命文化和社會主義先進文化的傳播者，深入挖掘旅游景觀景點的文化內(nèi)涵，撰寫文化解說詞，忠實表達(dá)文化價值。由于游客的文化知識閱歷不相同，文化體驗需求不一樣，導(dǎo)游的文化解說要具有多樣性，根據(jù)游客需求采取差異化服務(wù)，有的文化講解要通俗易懂，有的文化講解要足夠?qū)I(yè)化[5]。新形勢下高職導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)要升級，導(dǎo)游人才要成為精通文化知識和旅游導(dǎo)游服務(wù)的復(fù)合型人才。

第一、從文化視角而言，導(dǎo)游專業(yè)人才應(yīng)當(dāng)對不同地區(qū)的旅游景觀景點背后所蘊藏的文化內(nèi)涵有足夠深入的了解。文化涉及的內(nèi)容非常多，如人文景觀本身就是文化景觀，只有對其內(nèi)在文化進行挖掘和解讀，游客才能真正有旅游獲得感。自然景觀雖然以秀麗的風(fēng)景為主，但也有許多文化景點，如摩崖雕刻、雕像、山中書院等。如福建泉州的三清山，就具有濃厚的道家文化，旅游者能感受“道法自然”的文化精髓。文化內(nèi)容的豐富性對導(dǎo)游工作提出更大的挑戰(zhàn)，提高教學(xué)和學(xué)習(xí)的難度。高職院校導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)要按照文旅融合的要求進行課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式的重構(gòu)。

第二、要培養(yǎng)高水平、高質(zhì)量、實踐能力強的導(dǎo)游職業(yè)化人才。導(dǎo)游涉及的工作內(nèi)容非常多，如全陪導(dǎo)游、地接導(dǎo)游、出境領(lǐng)隊等，對實踐能力要求非常高。學(xué)生不僅需要掌握旅游有關(guān)的文化知識，還要具備導(dǎo)游講解和不同層次導(dǎo)游詞撰寫能力；表達(dá)能力要強，能夠與不同的游客進行溝通；抗壓能力要強，心理素質(zhì)要過硬，不怕苦不怕累；身體素質(zhì)要過硬，勝任爬山、解說、幫游客解決吃喝住行聯(lián)絡(luò)各項事宜。

第三、隨著人民群眾旅游需求增加，國際旅游需求日益旺盛，導(dǎo)游要掌握出境領(lǐng)隊知識，包括旅游簽證、主要國家旅游景點和旅游景觀文化。為方便旅游溝通，涉外導(dǎo)游還要掌握一門或多門外語，如英語、漢語、泰語、馬來語、法語、德語等。

第四、導(dǎo)游要具備定制旅游能力。現(xiàn)代人旅游，不僅需要增強旅游體驗，增加閱歷，還需要精打細(xì)算，節(jié)省旅游支出，在最短的時間進行多個景點的旅游，提高旅游性價比。那么導(dǎo)游人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)游客需要，進行旅游路線的定制、設(shè)計和優(yōu)化。

因此，高職院校導(dǎo)游專業(yè)應(yīng)該按照2019年國務(wù)院印發(fā)《國家職業(yè)教育改革實施方案》培養(yǎng)現(xiàn)代職業(yè)化導(dǎo)游人才，加強導(dǎo)游職業(yè)教育，大力推動實踐教學(xué)，增加實踐教學(xué)比重。利用工學(xué)結(jié)合的方式，將現(xiàn)代學(xué)徒制、“1+X”證書試點貫穿到導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

二、高職院校導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)存在的問題

1.導(dǎo)游專業(yè)文化課程不豐富

文旅融合重塑導(dǎo)游職業(yè)要求，需要掌握文化知識和相關(guān)的解說能力。目前高職院校雖然增加相關(guān)文化類課程，但整體來講還不夠豐富。無論是文化類課程的具體設(shè)置，還是文化類課程的教材編寫，都還難達(dá)到文旅融合、國際化、復(fù)合型要求。尤其是地域旅游文化類課程開發(fā)不到位，使導(dǎo)游人才地域文化掌握不豐富，地方就業(yè)性不強。對學(xué)生文化解說詞的培養(yǎng)鍛煉也不夠，導(dǎo)致文化講解單一，難以滿足不同游客的文化需求。導(dǎo)游專業(yè)開設(shè)文化課程會遇到不小挑戰(zhàn)，不少教師并不是旅游專業(yè)出身，自身旅游景觀景點文化知識就不豐富，對旅游文化缺乏深度理解，文化課程教學(xué)和教材編寫能力不夠。高職學(xué)生文化基礎(chǔ)知識較為薄弱，學(xué)習(xí)能力欠佳，把文化滲透到導(dǎo)游服務(wù)過程中難度較大。這制約著導(dǎo)游文化課程教學(xué)效果[6]。

2.導(dǎo)游專業(yè)實踐教學(xué)比重不高

導(dǎo)游是一門實踐性很強的專業(yè)，學(xué)生要實際參與導(dǎo)游工作，體驗導(dǎo)游陪同、接待、講解、導(dǎo)覽等各種角色，鍛煉管理、溝通、協(xié)調(diào)和文化講解等能力。目前高職院校多是三年學(xué)制，少數(shù)院校開設(shè)一貫制五年學(xué)制。在有限學(xué)制內(nèi)，導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生難以兼顧校內(nèi)公共課程、旅游理論課學(xué)習(xí)和實踐學(xué)習(xí)，導(dǎo)致實踐教學(xué)課時有限，占比不高。工學(xué)結(jié)合和現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式還不夠普及，學(xué)生并不能在文旅融合的視野下深度進行頂崗實訓(xùn)導(dǎo)游實踐，自身文化體驗不豐富，文化講解鍛煉機會不足。因此，難以培養(yǎng)學(xué)生精通“導(dǎo)游+文化”的復(fù)合型能力。

3.導(dǎo)游專業(yè)“1+X”證書試點待開發(fā)

“1+X”證書試點是提升高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要探索。在《國家職業(yè)教育改革實施方案》指導(dǎo)下，目前不少高職院校正在根據(jù)本校專業(yè)設(shè)置實際和社會對人才的需求，積極開發(fā)職業(yè)技能等級證書，引導(dǎo)學(xué)生掌握多種職業(yè)技能。但是導(dǎo)游專業(yè)的“X”證書比較缺乏，與導(dǎo)游相關(guān)的證書勉強包括研學(xué)旅行和郵輪運營服務(wù)，缺乏其他證書，使得相關(guān)證書的文化含金量不高。在文旅融合的大背景下，導(dǎo)游專業(yè)迫切需要進行職業(yè)技能升級，增加文化解說、外語表達(dá)、導(dǎo)游管理、導(dǎo)游溝通等技能。而各大高職院校和旅游協(xié)會尚未開發(fā)有關(guān)的“X”職業(yè)技能等級證書，對學(xué)生相關(guān)職業(yè)技能的培養(yǎng)、考核和認(rèn)證帶來不利影響。

4.教學(xué)模式難適應(yīng)文旅融合需要

文旅融合視角下導(dǎo)游工作變得更加復(fù)合，教學(xué)模式需要進行相應(yīng)調(diào)整。目前高職院校導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)模式還多停留在課堂教學(xué)模式上，學(xué)生主要通過課堂學(xué)習(xí)文化知識和人文知識，以及導(dǎo)游基本理論，加上必要的實踐教學(xué)進行職業(yè)體驗。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，線上線下混合式教學(xué)也引入到導(dǎo)游教學(xué)中。雖然教學(xué)上取得一定的效果，但“課崗證賽”一體化教學(xué)實施不到位，整體上還無法培養(yǎng)實踐能力高、文化素養(yǎng)豐富、導(dǎo)游能力復(fù)合的人才。學(xué)生缺乏旅游景觀的文化感悟過程，對旅游景觀蘊含的文化缺乏獨到和創(chuàng)新性理解，難以讓學(xué)生獲得理想的文化體驗。

三、文旅融合視野下高職導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)改革

1.重構(gòu)課程設(shè)置，增加文化旅游課程

根據(jù)文旅融合的需要，高職院校導(dǎo)游專業(yè)應(yīng)當(dāng)進行課程調(diào)整，增加文化課程，將文化教育融入導(dǎo)游教學(xué)中。首先，應(yīng)當(dāng)編寫文化旅游課程教材。教材應(yīng)當(dāng)從整體上對各地的地域文化和景點文化進行整理和挖掘。編寫教材的思路將地域文化和類別文化有機融合。地域而言，國內(nèi)外不同地域有著不同的文化。尤其我國不同省份，滋養(yǎng)出別具特色的地域文化，如福建省就分為福州文化、閩南文化、客家文化、莆仙文化、閩東北文化等。地域文化外，還應(yīng)當(dāng)按照道教文化、佛教文化、建筑文化、飲食文化、園林文化、藝術(shù)文化等進行專題編寫。教材編寫時要將文化介紹和代表性景點有機結(jié)合。如龍巖的冠豸山就和客家文化有緊密的聯(lián)系，蘇州的拙政園和園林文化結(jié)合。為促進學(xué)生地方就業(yè)和發(fā)展地方旅游，大力發(fā)揮地接導(dǎo)游角色，高職院校要加強地方旅游文化教材編寫，全方位展現(xiàn)地方文化。其次，應(yīng)當(dāng)將文化類課程作為必修課，要求全體學(xué)生進行學(xué)習(xí)。加大文化解說詞撰寫和講解鍛煉，培養(yǎng)學(xué)生文化內(nèi)涵的挖掘和總結(jié)提升能力。文化類課程教學(xué)要將線上線下混合式教學(xué)方法充分運用，擴大學(xué)生文化視野，涵蓋各地域文化。其三，要從導(dǎo)游的視角加大文化解說和文化旅游路線策略制定的培養(yǎng)，讓學(xué)生掌握的文化知識真正運用到導(dǎo)游這項具體的工作上。為提高文化旅游課程教學(xué)效果，要大力引進和培養(yǎng)旅游雙師型教師，提高教師文化知識儲備，帶動學(xué)生加強文化學(xué)習(xí)，增強導(dǎo)游的文化滲透。

2.提高導(dǎo)游實踐教學(xué)比重，深化校企合作

導(dǎo)游這一職業(yè)崗位對于從業(yè)者的實踐水平有很高的要求，因此高職院校導(dǎo)游專業(yè)要提高實踐教學(xué)比重，引導(dǎo)學(xué)生參與校內(nèi)外各類型實踐活動。為提高實踐教學(xué)質(zhì)量，高職院校要深化校企合作，建立實踐教學(xué)聯(lián)盟，實現(xiàn)產(chǎn)教融合，提高實踐教學(xué)成效。增加實踐教學(xué)課時，意味著學(xué)生在校學(xué)習(xí)的時間減少，高職院校要對教學(xué)模式和運行進行重構(gòu)。首先，應(yīng)當(dāng)和旅行社、景區(qū)、博物館、文化館、會展旅游服務(wù)公司、研學(xué)旅行機構(gòu)等旅游企業(yè)進行校企合作，派遣學(xué)生到企業(yè)進行頂崗實訓(xùn)。這些企業(yè)應(yīng)當(dāng)給學(xué)生提供真實情景的導(dǎo)游實踐機會。導(dǎo)游實踐要先從模擬實踐開始，引入景區(qū)VR系統(tǒng)，打造虛擬實景空間，讓學(xué)生真正走進場景中體驗感受[7]。學(xué)生應(yīng)當(dāng)牢記旅游景區(qū)每處講解，對其蘊含的文化準(zhǔn)確的進行解讀解說。除旅游景區(qū)提供的現(xiàn)成解說，學(xué)生還要發(fā)揮主觀能動性，加大相關(guān)知識的整理和學(xué)習(xí)，以便應(yīng)付游客發(fā)散性、好奇性文化提問需要。其次，高職院校應(yīng)當(dāng)推行線上教學(xué)、周末教學(xué)、工學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方式，貫徹“現(xiàn)代學(xué)徒制”培養(yǎng)模式，給學(xué)生課業(yè)學(xué)習(xí)提供方便。增加實踐教學(xué)比重，會導(dǎo)致學(xué)生不能按照課表進行上課和學(xué)習(xí)，因此需要探索靈活的教學(xué)方式，以留足充實的時間讓學(xué)生進行實踐，讓實踐教學(xué)具有連續(xù)性。第三，應(yīng)該將實踐教學(xué)分散在各學(xué)期，既能讓學(xué)生理論聯(lián)系實際，增強文化感悟，又能減少實踐教學(xué)對正常教學(xué)秩序帶來消極影響。

3.建立健全導(dǎo)游有關(guān)“1+X”證書試點

為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，目前國家鼓勵高職院校開展“1+X”證書試點教育。通過“X”職業(yè)技能等級證書有助于引導(dǎo)學(xué)生掌握導(dǎo)游有關(guān)的職業(yè)技能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)意愿。在“1+X”證書試點教育大背景下，高職院校應(yīng)當(dāng)建立健全導(dǎo)游有關(guān)的證書，開展相應(yīng)培訓(xùn)和考核。目前“1+X”研學(xué)旅行策劃與管理（EEPM）職業(yè)技能等級證書（初級）認(rèn)證正在全國推廣，并取得一定的教學(xué)、培訓(xùn)經(jīng)驗。研學(xué)旅行和導(dǎo)游具有一定的相關(guān)性，高職院校導(dǎo)游專業(yè)應(yīng)當(dāng)鼓勵和引導(dǎo)學(xué)生參加該證書認(rèn)證。在“1+X”證書培養(yǎng)新趨勢下，高職院校要結(jié)合導(dǎo)游專業(yè)實際，開發(fā)更多的“導(dǎo)游+”職業(yè)技能等級證書，如導(dǎo)游（韓語）、導(dǎo)游（泰語）、中國文化導(dǎo)游、東南亞文化導(dǎo)游、地域文化導(dǎo)游、定制文化導(dǎo)游等職業(yè)技能等級證書，更好適應(yīng)文旅融合和職業(yè)教育職業(yè)化的大趨勢。

4.“線上線下+項目”相結(jié)合的教學(xué)模式

根據(jù)文旅融合需要，結(jié)合高職院校學(xué)制短，教學(xué)時間不足的現(xiàn)狀，導(dǎo)游專業(yè)應(yīng)當(dāng)優(yōu)化教學(xué)模式，采用“線上線下+項目式”相結(jié)合的“課崗證賽”一體化教學(xué)模式。線上線下教學(xué)模式能有效串聯(lián)課堂教學(xué)與課后教學(xué)、校內(nèi)教學(xué)或校外教學(xué)，從而適應(yīng)高職院校工學(xué)相結(jié)合的培養(yǎng)模式，為學(xué)生在企業(yè)實踐時參與學(xué)習(xí)提供便利。學(xué)生可以利用學(xué)習(xí)通、在線課程等進行旅游理論課、文化課學(xué)習(xí)。高職院校應(yīng)加大力度建設(shè)云班和在線課程，開展直播教學(xué)。為充分培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游能力，要大力培養(yǎng)實踐技能，高職院校導(dǎo)游專業(yè)要采用項目式教學(xué)，學(xué)生以具體的導(dǎo)游項目來熟悉導(dǎo)游的整個工作流程，熟悉各個崗位的業(yè)務(wù)，加大導(dǎo)游詞、文化解說詞的編寫，參與導(dǎo)游講解，以及導(dǎo)游團隊服務(wù)。對于項目式教學(xué)，教師要精選項目，引導(dǎo)項目成員合作，發(fā)揮學(xué)習(xí)能動性，加大對旅游景觀蘊含的文化理解、挖掘和總結(jié)，提升文化感知，通過嫻熟的文化講解帶給游客更好的文化體驗。此外，要在“1+X”證書基礎(chǔ)上，大力推動導(dǎo)游競賽，以賽促學(xué)，以賽促教，以賽評教，改進教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)。

結(jié)束語

文旅融合將旅游由觀光旅游深化到文化旅游，導(dǎo)游工作變得更加復(fù)合化。導(dǎo)游不僅要有引導(dǎo)游覽的能力，還要有文化的傳播能力，以及必要的文化教育能力，讓游客獲得較好的文化體驗和文化獲得感。高職院校導(dǎo)游專業(yè)要按照文旅融合的要求，結(jié)合文化旅游需要，加強“文化+旅游”的融合教育，創(chuàng)新教學(xué)方法和教學(xué)模式，不斷提升教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)真正適應(yīng)社會需求的高質(zhì)量、高水平導(dǎo)游專業(yè)人才。