農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿探究

陳云杰　賓幕容

農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿探究

陳云杰賓幕容

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院湖南長沙410128）

文章基于湖南省12 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)449 位農(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用Logistic模型探討?zhàn)B殖農(nóng)戶禽畜廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿影響因素。研究表明：農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿總體水平較高，農(nóng)戶對當(dāng)前生態(tài)環(huán)境的關(guān)注程度、禽畜糞尿?qū)θ诵蠼】滴：Φ恼J(rèn)知程度、所在村鎮(zhèn)是否有垃圾管理?xiàng)l文、風(fēng)險偏好、技術(shù)感知有用性因素與農(nóng)戶采納意愿呈正相關(guān)關(guān)系。

禽畜養(yǎng)殖廢棄物；技術(shù)采納意愿；影響因素

隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我國禽畜養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)和重要經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。根據(jù)《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》，我國畜產(chǎn)品和肉類產(chǎn)量從2008年的7 370.9萬噸增長到2018年的8 624.6萬噸。但在禽畜養(yǎng)殖過程中，廢棄物處理不當(dāng)造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染[1]，糞尿造成的水體污染尤為顯著[2]。禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用是解決養(yǎng)殖污染的重要途徑，但由于傳統(tǒng)農(nóng)戶缺乏環(huán)境保護(hù)意識和考慮短期利益的心理，資源化利用技術(shù)難以推廣，養(yǎng)殖污染問題得不到有效解決。在治理廢棄物污染行動中，農(nóng)戶是最基本的主體，養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)的推廣和應(yīng)用須以農(nóng)戶采納為基礎(chǔ)。因此探究不同因素對農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿的影響，對改善當(dāng)下環(huán)境污染現(xiàn)狀、完善政府相關(guān)調(diào)控政策、發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)具有重大的意義。

現(xiàn)有文獻(xiàn)中，技術(shù)開發(fā)和管理效率及治理績效的研究占據(jù)了禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的主流。技術(shù)開發(fā)成果主要涉及生態(tài)發(fā)酵床生豬養(yǎng)殖技術(shù)、禽畜養(yǎng)殖糞便收集貯存技術(shù)、干洗糞技術(shù)、廢棄物還田利用技術(shù)、沼氣與廢水處理工程的應(yīng)用[2～6]等；廢棄物管理效率研究主要探究不同的管理模式、社會政策及個體特征對廢棄物治理的經(jīng)濟(jì)績效的影響[7～9]。研究表明，農(nóng)戶個體特征、養(yǎng)殖規(guī)模、環(huán)境等方面特征對養(yǎng)殖污染防治意愿有重要影響，農(nóng)戶周邊鄰居和親屬的采納行為是影響農(nóng)戶采納資源化利用技術(shù)意愿的關(guān)鍵因素，政府相關(guān)政策與農(nóng)戶資源化利用意愿聯(lián)系緊密[10～11]。

以上研究成果為新技術(shù)采納的相關(guān)研究做出了有益的探索，為技術(shù)推廣提供了支撐。已有研究多從農(nóng)戶特征、政府行為等因素分析農(nóng)戶技術(shù)采納意愿，少有文獻(xiàn)基于農(nóng)戶這一微觀視角，考慮農(nóng)戶心理層面對技術(shù)采納意愿的決定作用?；诖耍恼聦?dǎo)入風(fēng)險感知、技術(shù)感知等心理因素，結(jié)合湖南省12 個村鎮(zhèn)449 位養(yǎng)殖農(nóng)戶調(diào)研數(shù)據(jù)和Logistic模型，探討農(nóng)戶風(fēng)險感知程度、獲取資金能力、風(fēng)險偏好、技術(shù)感知易用性和有用性、政府強(qiáng)制性及補(bǔ)貼性政策與農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿的關(guān)系和作用方向，以期為政府制定引導(dǎo)農(nóng)戶采納畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)的相關(guān)政策提供依據(jù)。

1 研究假設(shè)

風(fēng)險感知是主體面臨或可能面臨的風(fēng)險的認(rèn)識和識別。在“經(jīng)濟(jì)人”之上的“有限理性人”假設(shè)中，隨著風(fēng)險感知程度加深，人們采取行動降低風(fēng)險的意愿越強(qiáng)[12～14]。從農(nóng)戶對廢棄物、環(huán)境污染的感知和危害人畜健康的感知來看，當(dāng)養(yǎng)殖廢棄物隨意排放對環(huán)境和人畜健康造成嚴(yán)重影響時，養(yǎng)殖戶的危機(jī)感隨之增強(qiáng)，從而采取行動降低風(fēng)險的意愿也更加強(qiáng)烈?；诖?，文章提出如下假設(shè)。

假設(shè)H1：農(nóng)戶的風(fēng)險感知與禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿呈正相關(guān)關(guān)系。

環(huán)境資源的公共物品屬性及禽畜污染治理過程中顯著的外部性特征，使得政府成為控制禽畜養(yǎng)殖污染最基本、最重要的主體[15]，政府為保護(hù)生態(tài)環(huán)境、防治禽畜廢棄物污染，頒布了一系列的強(qiáng)制性和激勵性的政策。借鑒社會心理學(xué)中的計(jì)劃行為理論，主觀規(guī)范會影響目標(biāo)個體的行為意愿，個體對象對來自外部的約束作用和推動支持作用感受越大，個體受規(guī)避外部約束和享受外部利益的驅(qū)動，采納特定行為的意向會更加強(qiáng)烈[16]。政府的強(qiáng)制性措施起到了外部規(guī)范和控制作用，激勵性政策則對農(nóng)戶的技術(shù)采納提供了必要支持。已有文獻(xiàn)中，政府政策對農(nóng)戶采納資源化利用技術(shù)意愿有促進(jìn)作用[17]。基于上述觀點(diǎn)，提出如下假設(shè)。

假設(shè)H2：政府的強(qiáng)制性和激勵性政策對農(nóng)戶禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿有正向影響。

廢棄物是一種潛在的資源。禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)能實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，對減少碳排放、環(huán)境的改善有著重要作用[18]。資源化無害化處理技術(shù)的開發(fā)和運(yùn)轉(zhuǎn)需要投入的資金較大，預(yù)期作用效果具有不確定性[19]。農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿受到資金約束，面臨預(yù)期收益不確定性問題?；谏鲜鲇^點(diǎn)，提出如下假設(shè)。

假設(shè)H3：農(nóng)戶獲取資金的能力和對投資風(fēng)險偏好的程度與禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿呈正相關(guān)關(guān)系。

技術(shù)感知易用性是農(nóng)戶心理層面對技術(shù)使用時會遇到的使用困難度的認(rèn)知，技術(shù)感知有用性是農(nóng)戶心理層面預(yù)期使用該種技術(shù)會對目前環(huán)境污染情形有多大改善程度的認(rèn)知。已有文獻(xiàn)表明，感知易用性和有用性能消除養(yǎng)殖戶在新技術(shù)運(yùn)用初期的畏懼心理，提高農(nóng)戶對技術(shù)使用預(yù)期效果的信心，從而促使其采納意愿的提高[20]?；诖耍恼绿岢鋈缦录僭O(shè)。

假設(shè)H4：農(nóng)戶技術(shù)感知易用性、農(nóng)產(chǎn)技術(shù)感知有用性與禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿呈正相關(guān)關(guān)系。

2 研究設(shè)計(jì)

2.1 數(shù)據(jù)來源及描述性統(tǒng)計(jì)分析

2.1.1 數(shù)據(jù)來源

數(shù)據(jù)來源于課題組2019年6—9月期間的實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)。湖南省作為農(nóng)業(yè)大省，2018年肉類產(chǎn)量541.72 萬噸，占全國肉類產(chǎn)量的6.28%。調(diào)查小組在考慮不同地理位置、不同經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、不同養(yǎng)殖規(guī)模、不同養(yǎng)殖品種的基礎(chǔ)上，采納隨機(jī)抽樣的方法對湖南省12 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行調(diào)研?？傆?jì)發(fā)放問卷463 份，收回問卷463 份，刪除遺漏關(guān)鍵問題的問卷后，獲得有效問卷449 份，有效率96.98%。

2.1.2 樣本特征

（1）農(nóng)戶個體特征。在所選取的449 個樣本中，男性占問卷受訪對象的多數(shù)，為335 人，占調(diào)查總數(shù)的74.6%；女性為114 人，占調(diào)查總數(shù)的25.4%。在文化程度方面，小學(xué)以下有42 人，占比9.4%；初中220 人，占比49%；高中或中專有157 人，占比35%；大專22 人，占比4.9%，養(yǎng)殖農(nóng)戶的文化水平集中在初高中水平，受訪對象文化水平偏低。養(yǎng)殖農(nóng)戶家庭具有務(wù)農(nóng)能力人數(shù)大多在4～6人，勞動力數(shù)量充足，務(wù)農(nóng)人員數(shù)量具備有效處理禽畜養(yǎng)殖廢棄物污染的能力。

（2）養(yǎng)殖情況。從養(yǎng)殖規(guī)模來看，年出欄100 頭（只）以下的381 戶，占比84.9%；100～500 頭（只）50 戶，占比11.1%；500～1 000 頭（只）8戶，占比1.8%；1 000 頭（只）以上10 戶，占比2.2%。結(jié)合養(yǎng)殖收入占比情況來看，10%以下298 戶，占比66.4%；10%～50%123 戶，占比27.4%；50%～80%19 戶，占比4.2%；80%以上9戶，占比2.0%。大部分農(nóng)戶禽畜養(yǎng)殖規(guī)模較小，以禽畜養(yǎng)殖為副業(yè)較多。農(nóng)戶養(yǎng)殖年限在5年以下的35 戶，占比7.8%；5～10年103 戶，占比22.9%；10～20年257 戶，占比57.2；20年以上54 戶，占比12.1%。農(nóng)戶養(yǎng)殖年限較長，農(nóng)戶對禽畜養(yǎng)殖基本技能的掌握應(yīng)較為完善。受訪養(yǎng)殖戶個體情況如表1所示。

表1　被調(diào)查養(yǎng)殖戶的樣本統(tǒng)計(jì)

2.2 變量選擇

在文章探討中，以有無采納畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)意愿為標(biāo)準(zhǔn)，判斷樣本的采納意愿。結(jié)果顯示，在調(diào)查的449 位農(nóng)戶中，有352 位養(yǎng)殖農(nóng)戶愿意采納資源化利用技術(shù)，97 位農(nóng)戶不愿意采納資源化利用技術(shù)，整體采納意愿水平偏高，達(dá)到78.40%。

基于前文假設(shè)，文章選取4類11 個變量構(gòu)建模型，探討影響農(nóng)戶禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化技術(shù)采納意愿的因素。相關(guān)變量及描述如表2所示。

表2　變量選取及描述

續(xù)表2　變量選取及描述

2.3 模型構(gòu)建

文章主要考察個人認(rèn)知、政府行為、獲取資金能力和風(fēng)險偏好及技術(shù)感知易用性和有用性與農(nóng)戶禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿的關(guān)系。農(nóng)戶有無采納資源化利用技術(shù)意愿作為被解釋變量，該變量取值只有0和1兩種，是典型的二分類變量，選取Logistic二元回歸模型進(jìn)行實(shí)證分析。模型的函數(shù)形式如下：

3 實(shí)證分析過程及結(jié)果

運(yùn)用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件把解釋變量導(dǎo)入二元Logistic模型中并輸入相應(yīng)數(shù)據(jù)，各影響因素的相關(guān)結(jié)論見表3。

表3　影響因素估計(jì)結(jié)果

表注：**、***分別表示系數(shù)值5%、1%水平上顯著。

實(shí)證結(jié)果顯示，禽畜養(yǎng)殖糞尿?qū)θ诵蠼】档挠绊懗潭?、所在村?zhèn)是否有管理垃圾條文及技術(shù)使用，將有效改善生態(tài)環(huán)境污染在1%的水平上顯著影響農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿；農(nóng)戶對當(dāng)前的生態(tài)環(huán)境關(guān)注程度及風(fēng)險偏好在5%的水平上顯著影響農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿。

（1）風(fēng)險感知的影響。農(nóng)戶對當(dāng)前生態(tài)環(huán)境的關(guān)注程度及禽畜養(yǎng)殖糞尿?qū)θ诵蠼】档挠绊懜兄ㄟ^了顯著性檢驗(yàn)，系數(shù)為正，與預(yù)測結(jié)果相同。農(nóng)戶對生態(tài)環(huán)境越關(guān)注，對廢棄物的隨意排放造成的人畜健康風(fēng)險感知越強(qiáng)烈，采納資源化利用技術(shù)來避免危害的意愿更強(qiáng)[12～14 ]。

禽畜養(yǎng)殖廢棄物對當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響感知沒有通過顯著性檢驗(yàn)的原因可能為被調(diào)查對象所在區(qū)域特征的差別。在被調(diào)查對象數(shù)據(jù)中顯示，有91%以上的農(nóng)戶認(rèn)為當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境較好，沒有意識到目前嚴(yán)峻的環(huán)境狀況，感受不到廢棄物對周邊生態(tài)環(huán)境造成的污染，導(dǎo)致環(huán)境風(fēng)險感知較低，與已有研究成果吻合[12,21]。

（2）政府強(qiáng)制性及激勵性政策的影響。所在村鎮(zhèn)是否有管理垃圾條文通過了1%的顯著性檢驗(yàn)，系數(shù)為正，且所在村鎮(zhèn)有垃圾管理?xiàng)l文的養(yǎng)殖農(nóng)戶比沒有垃圾管理?xiàng)l文的養(yǎng)殖農(nóng)戶的采納意愿高出1.229 倍，與預(yù)測結(jié)果相符。政府監(jiān)管政策在一定程度上引導(dǎo)、規(guī)范著養(yǎng)殖戶的廢棄物處理行為，村鎮(zhèn)垃圾管理?xiàng)l文對養(yǎng)殖戶的廢棄物處理起到了約束作用，從而增強(qiáng)農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿[10,23]。

（3）獲取資金能力和風(fēng)險偏好的影響。風(fēng)險偏好通過了5%的顯著性檢驗(yàn)，系數(shù)為正，與預(yù)測結(jié)果相符。資源化利用技術(shù)前期投入高，短期內(nèi)收入小，預(yù)期收益難以預(yù)測，具有高風(fēng)險的特征，農(nóng)戶風(fēng)險偏好越高，那么采納的意愿也越強(qiáng)，這與孔凡斌（2017）的研究結(jié)論一致[25]。

本村在鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及是否容易獲得銀行貸款與農(nóng)戶禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿相關(guān)性不顯著。前者可能因?yàn)榇彐?zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不能代表養(yǎng)殖戶實(shí)際能夠支配的金額，存在村鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高但更多的資金需要對子女教育或者外出創(chuàng)業(yè)進(jìn)行支持等情況，最終造成農(nóng)戶自由運(yùn)用資金不足；后者可能受農(nóng)戶傳統(tǒng)思想的影響，缺乏對貸款資金成本與資源化利用技術(shù)運(yùn)用收益之間大小關(guān)系的權(quán)衡或偏向于保守地考慮貸款資金，從而拒絕從外部引入資金來避免未來無法償付的風(fēng)險。這與已有研究成果吻合[10]。

（4）技術(shù)感知易用性和有用性的影響。資源化利用技術(shù)改善了生態(tài)環(huán)境污染的看法通過了1%的顯著性檢驗(yàn)，系數(shù)為正，與預(yù)測結(jié)果相符。技術(shù)的有用性越強(qiáng)，技術(shù)的采納讓養(yǎng)殖戶切身感受到了環(huán)境的改善。當(dāng)技術(shù)的運(yùn)用使農(nóng)戶相信能夠治理環(huán)境污染，農(nóng)戶自主采納技術(shù)的意向更高[20 ]。

有無參加資源化利用技術(shù)培訓(xùn)及所在村鎮(zhèn)是否有資源化技術(shù)的咨詢支持服務(wù)未通過顯著性檢驗(yàn)。前者在數(shù)據(jù)結(jié)果中顯示，僅有18.1%的養(yǎng)殖農(nóng)戶參加過相關(guān)培訓(xùn)，農(nóng)戶可能考慮到培訓(xùn)會耗費(fèi)大量時間、培訓(xùn)地點(diǎn)的遠(yuǎn)近及培訓(xùn)可能收取費(fèi)用等問題，導(dǎo)致大量農(nóng)戶未參加過培訓(xùn)，對技術(shù)的運(yùn)用不了解，從而使得數(shù)據(jù)失去客觀性和合理性；后者則在問卷中顯示，54.34%的農(nóng)戶所在村鎮(zhèn)有一般技術(shù)指導(dǎo)，但需要自主咨詢，并且僅有3.8%的農(nóng)戶能接受到全面指導(dǎo)。由于農(nóng)戶缺乏技術(shù)咨詢的積極性，沒有認(rèn)識到技術(shù)的重要性和經(jīng)濟(jì)性，其對農(nóng)戶技術(shù)采納意愿影響不顯著。

4 結(jié)論及啟示

文章基于湖南省養(yǎng)殖農(nóng)戶微觀調(diào)研數(shù)據(jù)，并運(yùn)用Logistic模型進(jìn)行分析，探討農(nóng)戶禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿的影響因素，研究結(jié)論為：（1）受訪的449 位樣本農(nóng)戶中，有351 位為農(nóng)戶愿意采納廢棄物資源化利用技術(shù)，占總體的78.2%，整體采納意愿水平較高；（2）Logistic回歸分析表明，顯著影響農(nóng)戶禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿的因素包括農(nóng)戶對當(dāng)前的生態(tài)環(huán)境關(guān)注程度、禽畜養(yǎng)殖糞尿?qū)θ诵蠼】档挠绊懗潭?、所在村?zhèn)是否有管理垃圾條文、風(fēng)險偏好及技術(shù)有用性。

綜合以上研究結(jié)論，得出以下啟示。

（1）通過電臺廣播、電視、新聞網(wǎng)絡(luò)媒體、專家講座等渠道宣傳養(yǎng)殖廢棄物隨意排放對人畜健康的危害，提高農(nóng)戶的健康風(fēng)險感知度，進(jìn)而提高農(nóng)戶禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿，使農(nóng)戶自發(fā)地參與到降低污染、保護(hù)環(huán)境的行動中來。

（2）完善、推廣相關(guān)廢棄物處理規(guī)制體系，積極推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)對禽畜養(yǎng)殖廢棄物隨意排放現(xiàn)象的監(jiān)管，以形成有效的、強(qiáng)大的外部力量來引導(dǎo)規(guī)范農(nóng)戶對廢棄物的有效處理，降低養(yǎng)殖廢棄物污染，提高農(nóng)戶禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納意愿。

（3）對于部分污染嚴(yán)重但經(jīng)濟(jì)相對落后的村鎮(zhèn)，政府應(yīng)加大資金投入，進(jìn)行廢棄物資源化利用技術(shù)建設(shè)，鼓勵、帶動農(nóng)戶自主參與到資源化利用技術(shù)建設(shè)中來，以達(dá)到污染治理循環(huán)發(fā)展的效果。

（4）普及資源化利用技術(shù)的應(yīng)用成果，提升農(nóng)戶對技術(shù)能否治理環(huán)境污染的信心，提升技術(shù)感知有用性，促使更多的農(nóng)戶采納該項(xiàng)技術(shù)，自主積極地參與到環(huán)境污染治理的隊(duì)列中來，推動綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的形成和發(fā)展。

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國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“農(nóng)戶禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用行為機(jī)理研究——以洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)為例”（NO：71603081）、湖南省哲學(xué)社會科學(xué)基金“農(nóng)戶禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)采納行為研究（NO：18YBA228）”的部分研究成果

陳云杰（1998- ），男，漢族，湖南岳陽人，本科在讀。

賓幕容（1978- ），女，漢族，湖南瀏陽人，博士，教授，研究方向：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.28

F323.2

A

2095-1205(2020)11-56-04