試論酒店業(yè)發(fā)展中存在的問題

范文玉 孫姍姍

【摘要】隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)逐漸步入小康社會(huì)，人民的生活水平不斷提高，我們也逐步邁入一個(gè)快節(jié)奏、快生活。這時(shí)我們需要一個(gè)可以放松自我的環(huán)境，旅游業(yè)也就隨之不斷發(fā)展壯大起來。旅游，通俗點(diǎn)來說就是到別人的城市去生活，但這個(gè)時(shí)候生活是短暫的，沒有固定住所的。這時(shí)，酒店提供了一個(gè)方便的住所。從另一方面來說，進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，地球也隨之變成了“地球村”，到世界各地出差也成為了工作人員常見的工作，這時(shí)酒店就給我們外出的工作人員提供了相當(dāng)多的便利。但一個(gè)酒店的發(fā)展不是一蹴而就，這一路上都會(huì)碰到大大小小的問題。一個(gè)知名酒店，一路上都是磕磕碰碰走過來的。但在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代中，我們也會(huì)看到一些知名酒店出現(xiàn)了大大小小的社會(huì)問題，那么，我們對(duì)于一個(gè)酒店的形成和發(fā)展的過程中會(huì)面臨的問題做一個(gè)討論。

【關(guān)鍵詞】酒店發(fā)展，酒店面臨的發(fā)展問題，討論酒店的發(fā)展

隨著時(shí)代的進(jìn)步，生活水平的發(fā)展方式以及目的發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，人們對(duì)于自己的居住環(huán)境的要求也越來越高，舒適、整潔、安全已經(jīng)成為了人們對(duì)于酒店最基本的要求?，F(xiàn)如今，人工智能也逐步邁入人類的生活中，那么對(duì)于今后酒店的發(fā)展又將是一個(gè)巨大的考驗(yàn)。酒店發(fā)展的問題存在于我們生活中的方方面面，一個(gè)個(gè)社會(huì)問題將會(huì)給我們一一揭曉。

一、衛(wèi)生問題

隨著酒店業(yè)的迅速發(fā)展，人民大眾出游時(shí)更親睞與住酒店。有些非正規(guī)酒店便疏于對(duì)衛(wèi)生的治理，導(dǎo)致客人在離開以后沒有及時(shí)打掃房間內(nèi)衛(wèi)生以及沒有及時(shí)更換房間內(nèi)配套用品。當(dāng)客人入住發(fā)現(xiàn)這些問題的時(shí)候，他們便會(huì)反感酒店的做法，以此給予差評(píng)或是向親朋好友講述，酒店的流量便會(huì)降低，當(dāng)他們遇到多次這種情況的時(shí)候，他們便會(huì)產(chǎn)生一個(gè)印象：酒店衛(wèi)生條件很差。長(zhǎng)此以往，酒店的流量便會(huì)降低，這對(duì)酒店業(yè)的發(fā)展無疑是一次嚴(yán)重的打擊。

二、安全問題

近年來，大量新聞爆出，酒店內(nèi)被安裝攝像頭等現(xiàn)象。當(dāng)然，這并不一定是酒店自身安裝的，可能是某些不法客人在入住的同時(shí)，非法安裝以此在網(wǎng)上傳播來謀取利益。當(dāng)然，這與酒店本身也有很大的原因，即使沒有參與，但是也沒有及時(shí)的檢查，對(duì)顧客的安全產(chǎn)大來巨大的危害。當(dāng)客人離開以后，自己被偷拍的視頻在網(wǎng)上傳播，他們心里又回作何感想。當(dāng)然，除了安裝攝像頭，酒店內(nèi)還存在著大量的安全隱患，網(wǎng)上有爆料兩名女子的房間竟被一陌生男子打開，這無疑是酒店的管理不當(dāng)或者是員工的有意而為之。還有的爆料出，客人在洗澡時(shí)被酒店工作人員打開了們，還有許多諸如此類的問題，安全問題是目前酒店行業(yè)存在的最大的問題，如果處理不當(dāng)，對(duì)酒店行業(yè)的發(fā)展將會(huì)是毀滅性的打擊。

三、員工問題

部分酒店的員工招聘門檻較低，導(dǎo)致酒店員工的水平良莠不齊。一些員工對(duì)帶工作不認(rèn)真，每次僅僅是應(yīng)付了事，甚至是做出一些危害酒店行為的事，例如在酒店房間內(nèi)安裝攝像頭。一些打掃房間衛(wèi)生的員工沒有安裝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打掃，導(dǎo)致房間臟亂，存在異味等。酒店是服務(wù)行業(yè)的一種，從事服務(wù)業(yè)的員工要學(xué)會(huì)一些對(duì)待顧客的禮儀和服務(wù)態(tài)度。一些沒有服務(wù)態(tài)度的員工對(duì)待顧客態(tài)度惡劣導(dǎo)致顧客的流失。

四、資金問題

員工的工資與一些酒店用品的物價(jià)上升，酒店就要承擔(dān)更多的支出，所以酒店就會(huì)想法設(shè)法把增加的支出轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者身上，進(jìn)而酒店的住宿價(jià)格便會(huì)提高，顧客入住的時(shí)候便會(huì)仔細(xì)考慮以至于入住的欲望會(huì)減少。當(dāng)酒店經(jīng)營(yíng)的時(shí)間過長(zhǎng)，一些設(shè)備需要維修，這時(shí)候需要酒店支付大量的費(fèi)用，當(dāng)酒店持續(xù)虧損，沒有資金去維修設(shè)備的時(shí)候，酒店這時(shí)候可能會(huì)面臨倒閉的問題。當(dāng)然，酒店也有許多的贊助商，當(dāng)贊助商不愿意繼續(xù)投資時(shí)，酒店短時(shí)間內(nèi)找不到資本就會(huì)陷入資金運(yùn)作不靈的問題以至于倒閉。

五、設(shè)備問題

酒店在初期采購(gòu)設(shè)備的時(shí)候，沒有考慮到各種綜合因素，加上后期的管理不當(dāng)，設(shè)備損害問題愈發(fā)嚴(yán)重。當(dāng)顧客入住，對(duì)酒店的設(shè)備不滿意，酒店方面也無法及時(shí)解決，酒店可能會(huì)收到許多投訴。甚至設(shè)備對(duì)顧客的身體安全造成一定的傷害時(shí)，酒店還有對(duì)顧客進(jìn)行一定的賠償。當(dāng)設(shè)備問題得不到及時(shí)的解決，酒店就會(huì)面臨許多潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

六、防疫問題

當(dāng)前，疫情防控成常態(tài)化。各地的旅游業(yè)遭到嚴(yán)重的打擊，隨之酒店顧客流量大幅度減少，在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)酒店要一直支出二沒有任何的收入，這對(duì)于酒店而言無疑是重大打擊。當(dāng)某地疫情加重，政府及社區(qū)號(hào)召人民群眾要自覺居家隔離，酒店這個(gè)時(shí)候便會(huì)沒有人來入住。在疫情問題的影響下，本地與外地的顧客均不能到酒店入住，酒店的流量大幅度減少，酒店這時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生很大的虧本。

酒店行業(yè)作為近年來新興發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，其在發(fā)展過程中一定會(huì)存在各式各樣的問題。以上幾種問題是目前酒店存在最為明顯，最為普遍的問題特別是安全問題這一塊，對(duì)酒店的發(fā)展都有一定的打擊，如果不及時(shí)解決，日后便會(huì)越發(fā)不可收拾。

參考文獻(xiàn)：

[1] 孫長(zhǎng)弘. 論三亞高端酒店發(fā)展中存在的管理問題與解決對(duì)策——以三亞艾迪遜酒店為例試[J]. 才智，2018（6）：194，196. DOI：10.3969/j.issn.1673-0208.2018.06.173.

[2] 張瑩，邵小明. 試談酒店綠色營(yíng)銷存在的問題及營(yíng)銷策略[J]. 市場(chǎng)論壇，2014（3）：62-63. DOI：10.3969/j.issn.1672-8777.2014.03.025.

[3] 李明. 豪邁酒店企業(yè)文化建設(shè)問題研究[D]. 河南：河南科技大學(xué)，2012. DOI：10.7666/d.D01141704.

第一作者：范文玉（2001-08-11），女，山東，漢，本科，山東協(xié)和學(xué)院2019級(jí)學(xué)生。作者單位：山東協(xié)和學(xué)院 山東濟(jì)南 250100

第二作者：孫姍姍（2000-5-7）女 山東 漢 本科 ，山東協(xié)和學(xué)院2019級(jí)學(xué)生 作者單位：山東協(xié)和學(xué)院 山東濟(jì)南 250100