抗菌肽在豬病防治中的應(yīng)用

黎蓉蓉/廣西百色市那坡縣牧業(yè)管理站 533900

黃立勇/廣西百色市那坡縣百省鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站 533909

秦炳坤 王仲挺/廣西百色市那坡縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 533900

生豬在生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)遇到各種疾病的威脅，所以需要加強(qiáng)生豬對(duì)細(xì)菌和病毒的抵抗能力。研究表明，抗菌肽可以有效的進(jìn)行廣譜殺菌，同時(shí)該物質(zhì)還是生物體天然免疫系統(tǒng)的重要部分?；诳咕牡淖饔煤蛢?yōu)勢(shì)，其具有很高的研究應(yīng)用價(jià)值，而且在很多領(lǐng)域都得到了應(yīng)用和推廣，在豬病防治中抗菌肽同樣具有重要的作用。

1 理化特點(diǎn)及結(jié)構(gòu)

抗菌肽具有廣譜抗菌能力，當(dāng)其進(jìn)入到生物體后，可以快速的對(duì)病原菌產(chǎn)生抑制作用，而且使用效果良好，沒(méi)有任何副作用，對(duì)于環(huán)境的要求不高。抗菌肽具有很好的熱穩(wěn)定性和溶解性，當(dāng)pH 值發(fā)生較大變化時(shí)也可以保持分子的穩(wěn)定性，并且還具有抵抗消化道多肽酶水解的功能。

抗菌肽抗菌效果良好，其的理化特點(diǎn)主要有以下三方面：第一，抗菌肽具有廣譜抗菌性。抗菌肽不僅能夠降低細(xì)菌的活性，還能夠抑制真菌、病毒、原蟲及癌細(xì)胞的產(chǎn)生。第二，抗菌肽具有生物學(xué)穩(wěn)定性?？咕脑跇O端溫度下以及酸堿環(huán)境下都能夠保持活性穩(wěn)定，比如120℃左右的高溫和-20℃的低溫，都至少能夠保持10min 左右的活性；在低溫狀態(tài)下pH 值處于2～8 的時(shí)候，經(jīng)過(guò)2d 時(shí)間也能夠保持性能穩(wěn)定。第三，抗菌肽具有生物有效性?？咕哪軌騼H針對(duì)病變的真核細(xì)胞發(fā)揮作用，不會(huì)對(duì)健康細(xì)胞造成傷害，而且發(fā)揮作用快速，能夠有效抑制細(xì)菌生長(zhǎng)擴(kuò)散。

2 抗菌肽的主要作用

2.1 抗菌肽的抗細(xì)菌作用抗菌肽的分子組成主要是氨基酸，氨基酸帶有兩性電解性質(zhì)，這正好可以針對(duì)細(xì)菌產(chǎn)生作用。第一，抗菌肽可以改變細(xì)胞膜質(zhì)膜中蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的序列形式，使細(xì)菌無(wú)法繼續(xù)在細(xì)胞中保持活性而死亡；第二，抗菌肽能夠通過(guò)疏水區(qū)域降低細(xì)胞膜凝聚成膜蛋白的能力，最終形成離子通道致使細(xì)胞質(zhì)外露而導(dǎo)致細(xì)菌死亡；第三，抗菌肽可以抑制細(xì)菌正常生長(zhǎng)，致使細(xì)胞穿孔而死亡；第四，抗菌肽能夠阻礙細(xì)菌細(xì)胞中蛋白質(zhì)的生成，致使蛋白質(zhì)缺失而死亡；第五，抗菌肽還能夠減弱細(xì)菌細(xì)胞中酶的活性，導(dǎo)致蛋白酶和鈣離子外泄，從而致使細(xì)菌死亡。

2.2 抗菌肽的抗病毒作用抗菌肽還具有抗病毒的作用，具體主要指抗菌肽可以和病毒細(xì)胞結(jié)合，使病毒無(wú)法正常生長(zhǎng)繁殖，還可以制約其與蛋白的結(jié)合，無(wú)法破壞病毒感染的宿主細(xì)胞。

2.3 抗菌肽的抗寄生蟲作用抗菌肽能夠針對(duì)寄生蟲的細(xì)胞產(chǎn)生破壞作用，使蟲體內(nèi)部構(gòu)成大空泡，空泡會(huì)影響細(xì)胞的通透性，時(shí)間長(zhǎng)會(huì)使細(xì)胞體受到損壞，進(jìn)而最終死亡。

2.4 抗菌肽的抗腫瘤作用抗菌肽具有抗腫瘤的作用，能夠致使腫瘤細(xì)胞膜外壁穿孔，從而破裂死亡。除此之外，還能夠?qū)е戮€粒體出現(xiàn)空泡化、嵴脫落、核膜界限模糊不清、有的核膜破損、核染色體DNA 斷裂，還可抑制染色體DNA 的合成，誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡，腫瘤體積縮小。

另外，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)研究表明，抗菌肽還能夠提升動(dòng)物機(jī)體免疫力，提升對(duì)病毒和細(xì)菌的抵抗能力。

3 應(yīng)用

生豬養(yǎng)殖能夠給養(yǎng)殖戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，生豬能否健康的成長(zhǎng)非常關(guān)鍵，因?yàn)槿绻坏└腥緜魅拘约膊?，控制不?dāng)就會(huì)造成大量的生豬死亡，嚴(yán)重?fù)p害經(jīng)濟(jì)利益。因此，生豬的健康成長(zhǎng)需要重點(diǎn)關(guān)注。豬的傳染型疾病類型非常多，而且通常還會(huì)出現(xiàn)混合感染的情況，這加劇了治療的難度，威脅著生豬的健康狀況，不利于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。所以，需要認(rèn)真分析豬感染疾病的類型，采取針對(duì)性措施進(jìn)行治療，而且還需要針對(duì)病毒進(jìn)行深入性消殺，以免存在隱形病毒。

目前，有關(guān)資料顯示，在進(jìn)行治療中發(fā)現(xiàn)，很多抗生素的作用在逐漸減弱，出現(xiàn)了抗藥性的情況，抗菌肽這時(shí)的效用凸顯出來(lái)?？咕钠淅硇蕴攸c(diǎn)可以更好的致使病菌死亡，而且沒(méi)有毒副作用。在豬腹瀉、豬呼吸道病綜合癥、急性敗血性細(xì)菌性等疾病中治療效果良好。

抗菌肽與常規(guī)抗生素相比效果更好，與常規(guī)抗生素最大的區(qū)別是抗菌肽是由核糖體構(gòu)成的蛋白質(zhì)，能夠?qū)⒉《炯?xì)胞穿破，破壞病毒細(xì)胞結(jié)構(gòu)，而抗生素則是次級(jí)代謝物阻礙病毒的代謝。而且相較于常規(guī)抗生素，抗菌肽的適用范圍更廣，能夠針對(duì)多種病菌和病毒起作用。

在生物成長(zhǎng)過(guò)程中通常會(huì)受到多種病毒的聯(lián)合感染，單一的抗生素或者治療藥物無(wú)法達(dá)到理想的治療效果，而且長(zhǎng)期使用，還會(huì)產(chǎn)生耐藥性，最終影響治療效果?？咕脑谶@一方面有著明顯的優(yōu)勢(shì)，所以實(shí)用價(jià)值更高，受到了廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。除了抗菌肽能夠當(dāng)作藥物用于疾病的治療以外，還可以將其放入到日常飼料中給生豬食用。研究發(fā)現(xiàn)，生豬在日常食用適量的抗菌肽，可以提升生豬的食量，促進(jìn)生豬成長(zhǎng)，還可以提升仔豬的成活率，使仔豬更加健康，同時(shí)生豬感染腹瀉的概率明顯降低。有關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，如果在仔豬的飼料中添加2%的抗菌肽，仔豬的死亡率能夠下降約2%左右，腹瀉率能夠下降約1%，仔豬生長(zhǎng)速度會(huì)提升，比不食用抗菌肽的仔豬能有10%左右的體重優(yōu)勢(shì)；如果在生豬飼料里加4%的抗菌肽，能夠有效降低生豬呼吸道感染疾病的發(fā)病率，發(fā)病率基本僅10%，而且治愈率明顯提升，能達(dá)到85%左右，而且與傳統(tǒng)抗生素比，沒(méi)有毒副作用，健康安全。所以，進(jìn)行豬病的預(yù)防和治療，可以適當(dāng)選用抗菌肽，而且它具備替代部分抗生素性能的性能，發(fā)展前景廣闊。

此外，抗菌肽在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，還可以幫助降低母豬的流產(chǎn)率，促進(jìn)母豬產(chǎn)后恢復(fù)以及對(duì)于各類并發(fā)癥和疾病的抵抗能力，十分值得推廣應(yīng)用。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著市場(chǎng)需求的增加，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模越來(lái)越大，為了保證生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，針對(duì)各類疾病的預(yù)防和治療工作需要同步進(jìn)行。目前各類傳染性疾病類型越來(lái)越多，而且多是混合感染的情況，治療難度非常大，這就給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了巨大的壓力，也給相關(guān)醫(yī)藥從業(yè)者提出了巨大的挑戰(zhàn)?？咕淖鳛樾Ч己玫那夷軌蛱娲Ｒ?guī)抗生素發(fā)展前景廣闊。因此，需要相關(guān)研究人員能夠針對(duì)抗菌肽的性能進(jìn)行進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)和探索，使其能夠更好地應(yīng)用到生豬養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中，提升仔豬的生長(zhǎng)速度以及成活率，提升生豬的疾病抵抗能力，提高生豬疾病的治愈率、降低發(fā)病率，促進(jìn)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。