設(shè)施番茄優(yōu)質(zhì)栽培管理措施

王春生

番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，產(chǎn)品食用價(jià)值高，采用設(shè)施條件栽培優(yōu)質(zhì)番茄其綜合種植效益十分可觀。保護(hù)地設(shè)施番茄栽培因?yàn)椴墒掌跁r(shí)間較長(zhǎng)，產(chǎn)品產(chǎn)量高、品質(zhì)好、收益大等特點(diǎn)深受市場(chǎng)歡迎，設(shè)施栽培模式發(fā)展越來(lái)越快。

栽培設(shè)施分為日光溫室和塑料大棚栽培，依據(jù)種植時(shí)間分為冬春茬和夏秋茬栽培，不同的栽培時(shí)間、氣候條件，栽培技術(shù)各不相同。保護(hù)地栽培環(huán)境封閉，栽培管理上特別是肥料、化學(xué)農(nóng)藥使用處理不當(dāng)會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，要特別注意番茄生產(chǎn)質(zhì)量安全問(wèn)題。

1 選擇適宜優(yōu)質(zhì)番茄品種

棚室種植番茄，要獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，品種選擇至關(guān)重要，必須選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，具有優(yōu)異的抗病性、耐貯運(yùn)和良好的商品性狀，適宜當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求。在設(shè)施條件下利用冬春、早春提早模式栽培番茄的還要注意選擇耐低溫弱光性好和對(duì)病害具有多抗特點(diǎn)的品種;而在秋冬、秋延后進(jìn)行栽培的番茄，更要選擇具有高抗病毒病和耐熱性特點(diǎn)突出品種;番茄長(zhǎng)季節(jié)栽培選用高抗病害，抗逆性好的品種，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，才能取得更好栽培效果。

2 培育適齡壯苗

2.1 播前準(zhǔn)備

2.1.1 育苗設(shè)施：不同栽培季節(jié)要選用適宜的溫室、大棚、陽(yáng)畦、溫床等育苗設(shè)施。夏秋育苗應(yīng)配有防蟲(chóng)遮陽(yáng)設(shè)施，有條件的要采用穴盤育苗和工廠化育苗，這樣的育苗設(shè)施具有較好的條件保障，育苗質(zhì)量?jī)?yōu)異，可以保證育出優(yōu)質(zhì)番茄苗。對(duì)使用的育苗設(shè)施進(jìn)行充分消毒處理，形成適宜秧苗生長(zhǎng)良好育苗環(huán)境。

2.1.2 配制營(yíng)養(yǎng)土：要因地制宜選用優(yōu)質(zhì)的無(wú)病蟲(chóng)源田土、腐熟好的農(nóng)家肥、草炭、礱糠灰、復(fù)合肥等作為營(yíng)養(yǎng)土配料，按適宜比例配制好優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土。要求育苗土具有適宜孔隙度，pH值保持6～7為宜，配置的營(yíng)養(yǎng)土要具有結(jié)構(gòu)疏松，保肥保水性好，營(yíng)養(yǎng)完全。營(yíng)養(yǎng)土勻鋪播種床，厚度保持15厘米為宜。

2.1.3 播種床：按種植計(jì)劃備足播種床，每平方米播種床使用福爾馬林30～50毫升，加水3升噴灑床土，用薄膜悶蓋3天后揭膜，散盡后可以進(jìn)行播種。

2.2 種子處理

2.2.1 消毒處理：①溫湯浸種：種子放入55℃熱水均勻浸泡15分鐘，防葉霉病、潰瘍病、早疫病。②磷酸三鈉浸種：先清水浸種3～4小時(shí)，放入10%磷酸三鈉溶液浸泡20分鐘，防病毒病。

2.2.2 浸種催芽：經(jīng)消毒處理后番茄種子浸泡6小時(shí)，撈出控凈后包裹干凈濕毛巾放置于置25℃條件下催芽處理。

2.3 適時(shí)播種

選擇適宜播期，按品種定植密度，一般每平方米播種量10～15克，催芽種子70%以上露白播種。如果夏秋育苗可以直接用消毒后的種子進(jìn)行直播。

播種前苗床澆足底水，濕潤(rùn)床土深10厘米。水滲后薄撒營(yíng)養(yǎng)土找平床面，撒播種子，覆0.8～1.0厘米營(yíng)養(yǎng)土。育苗時(shí)每平方米苗床使用50%多菌靈可濕性粉劑8克，拌細(xì)土勻撒床面預(yù)防猝倒病。在冬春季節(jié)播種育苗時(shí)需要床覆地膜，夏秋季節(jié)播種床要覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草，幼苗頂土?xí)r撤除覆蓋物。

2.4 苗期管理

冬春育苗時(shí)要采取增光不遮光措施，采用張掛反光幕等增光措施，加強(qiáng)棚室內(nèi)光照條件;夏秋育苗時(shí)適當(dāng)遮光降溫。當(dāng)番茄幼苗長(zhǎng)到2葉1心時(shí)，要及時(shí)分苗到育苗容器中，適時(shí)擺入苗床澆足分苗水。噴灑1000倍百菌清或500倍代森錳鋅防病。以后可視育苗季節(jié)和墑情適當(dāng)澆水。

分苗后要注意肥水管理，苗期以控水控肥為主，在番茄秧苗3～4葉時(shí)結(jié)合苗情追施適量提苗肥，促苗健壯生長(zhǎng)。

早春育苗需白天溫度保持15～20℃，夜溫維持10～5℃，夏秋育苗注意適當(dāng)遮蔭，控制適宜苗床水分，防止高腳苗。

一般壯苗標(biāo)準(zhǔn)要求冬春育苗番茄植株高度25厘米，莖粗0.6厘米以上，植株現(xiàn)出大蕾，并且幼苗葉色濃綠，沒(méi)有病蟲(chóng)害。夏秋育苗時(shí)植株要具有4葉1心，植株高度15厘米，莖粗0.4厘米，保證番茄苗基本在25～30天內(nèi)培育完成。

3 定植前準(zhǔn)備

3.1 細(xì)致整地施足基肥

充足施入基肥可以保證番茄苗定植后的養(yǎng)分需求。基肥施入量保證磷肥為總施肥量80%以上，氮鉀肥施肥量也要充足適量。一般每667平方米要施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4500千克，養(yǎng)分不足時(shí)可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)化肥。土壤深翻25～30厘米，基肥以撒施為主。應(yīng)生育期長(zhǎng)短和土壤肥力狀況適當(dāng)調(diào)整施肥量。

3.2 棚室消毒

定植前對(duì)棚室消毒處理，每667平方米設(shè)施用80%敵敵畏乳油250克拌鋸末混合2000～3000克硫磺粉，分10處點(diǎn)燃密閉一晝夜，放風(fēng)后無(wú)煙味時(shí)即可定植。

4 科學(xué)定植精準(zhǔn)管理

4.1 定植時(shí)間

設(shè)施條件棚室栽培番茄的定植時(shí)間要選擇棚室內(nèi)土壤10厘米深土溫穩(wěn)定通過(guò)10℃后，番茄苗發(fā)育正常達(dá)到壯苗即可定植。

4.2 定植

設(shè)施番茄栽培大多采用大小行模式覆蓋地膜。要依照不同品種特性、整枝方式、氣候條件及栽培習(xí)慣等確定定植密度，一般保證每667平方米設(shè)施內(nèi)定植番茄苗3000～4000株。

4.3 科學(xué)調(diào)控設(shè)施環(huán)境條件

4.3.1 ①番茄苗緩苗期間，白天溫度要保持25～28℃，晚間不低于15℃。②開(kāi)花坐果期白天溫度20～25℃，夜溫不低于10℃。③在番茄結(jié)果期的8～17時(shí)，溫度要保持22～26℃，在17～22時(shí)維持在15～13℃，8時(shí)之前保持13℃，實(shí)行變溫管理為宜。

4.3.2 為提高采光性采用透光性好的功能膜，膜面保持清潔，增加光照時(shí)間，在日光溫室的后強(qiáng)部位要張掛反光幕，增加光照強(qiáng)度。在夏秋季節(jié)則要適當(dāng)遮陽(yáng)降溫，調(diào)控好溫濕度和光照。

4.3.3 空氣濕度按番茄不同生育階段對(duì)濕度要求和控病需要，空氣相對(duì)濕度調(diào)控為緩苗期80%～90%，開(kāi)花坐果期60%～70%，結(jié)果期50%～60%。通過(guò)地面覆蓋、滴灌或暗灌、通風(fēng)排濕、溫度調(diào)控等措施，盡可能調(diào)控最佳指標(biāo)范圍的棚室內(nèi)空氣濕度。

4.3.4 在冬春季節(jié)要注意增施二氧化碳?xì)夥?，使得設(shè)施內(nèi)二氧化碳濃度達(dá)1500毫克/千克，增加光合效率。

4.4 肥水管理

設(shè)施栽培為減少濕度，要采用膜下滴灌或暗灌方式給水。定植后需要及時(shí)澆水，3～5天后澆足緩苗水。設(shè)施內(nèi)栽培時(shí)，冬春季不澆明水，土壤相對(duì)濕度保持60%～70%，夏秋季保持75%～85%。依照生育季節(jié)長(zhǎng)短和生長(zhǎng)狀況及時(shí)追施肥料，分多次隨水追施。

4.5 合理調(diào)整植株

使用尼龍繩吊蔓，用細(xì)竹竿插架。番茄整枝方法有單桿整枝、一桿半整枝和雙桿整枝，依據(jù)栽培密度等選擇適宜的整枝方法。

當(dāng)植株上部果穗開(kāi)花時(shí)，保留二片葉掐心，保留其側(cè)枝。在其第一穗果綠熟期后摘除下部葉片，摘除枯黃病葉和老葉。

4.6 保果疏果

在不適宜番茄坐果季節(jié)，需要使用防落素、番茄靈等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理花穗?；颐共《喟l(fā)區(qū)溶液中加腐霉利藥劑防病。

除櫻桃番茄外，為保障產(chǎn)品質(zhì)量和穗形需適當(dāng)進(jìn)行疏果，大果型的品種每穗選留3～4果;中果型品種每穗留4～6果。

5 科學(xué)防控病蟲(chóng)害

番茄苗床主要發(fā)生病蟲(chóng)害：猝倒病、立枯病、早疫病、蚜蟲(chóng)。設(shè)施田間主要發(fā)生病蟲(chóng)害：灰霉病、晚疫病、葉霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病;蚜蟲(chóng)、潛葉蠅、白粉虱、煙粉虱、棉鈴蟲(chóng)等。

按照“預(yù)防為主，綜合防治”植保方針，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”無(wú)害化治理原則。

針對(duì)主要病蟲(chóng)控制對(duì)象，需有針對(duì)性選擇高抗多抗品種，培育適齡壯苗，提高抗逆性;加強(qiáng)栽培期田間科學(xué)管控，控制好適宜的溫度、肥水，給予充足光照和二氧化碳?xì)夥剩訌?qiáng)通風(fēng)和輔助加溫設(shè)施，注意調(diào)節(jié)不同生育時(shí)期適宜溫度，避免發(fā)生低溫和高溫障害;設(shè)施田間要挖深溝筑造高畦防止積水，適時(shí)清潔田園有利植株生長(zhǎng)，避免發(fā)生侵染性病害蔓延。

要注意實(shí)行嚴(yán)格的輪作制度，栽培番茄要與非茄科作物實(shí)行3年以上輪作。有條件的地區(qū)應(yīng)施行水旱輪作制或夏季進(jìn)行灌水悶棚，提高棚室溫度，然后及時(shí)放風(fēng)降溫排濕處理。

大型栽培設(shè)施在放風(fēng)口應(yīng)用防蟲(chóng)網(wǎng)適當(dāng)封閉防蟲(chóng)，夏季栽培的要適當(dāng)覆蓋塑料薄膜、防蟲(chóng)網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)等以利于避雨、遮陽(yáng)、防蟲(chóng)，可大幅減輕病蟲(chóng)害發(fā)生。另外在栽培田間也要注意懸掛黃色粘蟲(chóng)板或黃色板條（25厘米×40厘米），上涂機(jī)油，每667平方米放置30～40塊。中小棚應(yīng)注意覆蓋銀灰色地膜以利驅(qū)避蚜蟲(chóng)。

栽培管理上要積極保護(hù)利用天敵，采取生物方法防治病蟲(chóng)害。采用病毒、線蟲(chóng)等防害蟲(chóng)及采用植物源農(nóng)藥如藜蘆堿、苦參堿、印楝素和生物源農(nóng)藥如齊墩螨素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害，可以減輕番茄產(chǎn)品的農(nóng)藥污染，有利于生產(chǎn)無(wú)公害綠色優(yōu)質(zhì)食品。

發(fā)生猝倒病和立枯病除在苗床撒施藥土外，還可使用惡霜靈、代森錳鋅、霜霉威等藥劑混勻噴施予以針對(duì)性防治。

發(fā)生灰霉病時(shí)要優(yōu)先采用煙劑、乙霉威粉塵，還可用腐霉利、硫菌霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等病劑防治。

發(fā)生早疫病時(shí)則要優(yōu)先采用百菌清粉塵、百菌清煙劑，還可用代森錳鋅、百菌清、春雷霉素+氫氧化銅、甲霜靈錳鋅等防治。

番茄晚疫病發(fā)生時(shí)可優(yōu)先采用百菌清粉塵、百菌清煙劑，還可用乙磷錳鋅、惡霜靈+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。

葉霉病發(fā)生時(shí)優(yōu)先采用春雷霉素+氫氧化銅粉塵劑，還可用武夷菌素、春雷霉素+氫氧化銅、波爾多液等藥劑防治。

對(duì)于番茄潰瘍病要應(yīng)用氫氧化銅、波爾多液、農(nóng)用鏈霉素等藥劑及時(shí)予以防治。

番茄病毒病發(fā)生時(shí)可應(yīng)用鹽酸嗎啉胍·銅、83增抗劑防治。

對(duì)于發(fā)生蚜蟲(chóng)、粉虱危害時(shí)可使用溴氰菊酯、吡蟲(chóng)啉、聯(lián)苯菊酯、藜蘆堿等藥劑防治。防治潛葉蠅危害可利用齊墩螨素、毒死蜱等藥劑進(jìn)行滅殺。

6 適時(shí)采收銷售

在番茄由綠轉(zhuǎn)紅將熟時(shí)根據(jù)不同地區(qū)運(yùn)輸情況適時(shí)收獲銷售，以獲得更好的經(jīng)濟(jì)收入，提高綜合種植效益。

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