試論生豬檢疫技術(shù)中的臨診檢查

吳 松

（彌勒市畜牧技術(shù)推廣站，云南 彌勒 652300）

動物檢疫是針對動物及其動物產(chǎn)品實施的疫病檢疫手段，檢疫目的是及時排查出動物傳染病，從而預防與控制疫情擴散與蔓延，提升畜牧生產(chǎn)的安全性。在動物疫病當中，可傳染給人類的疫病可達200 多種，常見的有口蹄疫、沙門氏菌病等。為此，生豬養(yǎng)殖的所有流通環(huán)節(jié)均需做到嚴格檢疫，以便做到傳染性豬疾病的及時排查與有效控制，防止疫病向人類群體傳染，以保障豬產(chǎn)品的食用安全。

1 臨診檢查分析

作為動物疫病檢疫的常用方法，臨診檢查十分簡便，需要在器械輔助下，或是憑借檢疫經(jīng)驗，利用感官進行觀察、觸摸、嗅聞或聽診，對動物排泄物、體溫變化情況、脈搏跳動次數(shù)以及呼吸平穩(wěn)性等指標進行分析[1]。同時根據(jù)臨診檢查和流行病學調(diào)查結(jié)果，詳細了解動物患病癥狀，做出初步的檢疫診斷。臨診檢查可應(yīng)用于生豬產(chǎn)地檢疫、運輸檢疫以及屠宰檢疫各個環(huán)節(jié)之中。

2 群體檢查

2.1 靜態(tài)觀察法

采用靜態(tài)觀察法針對群體生豬進行檢疫時，主要檢查場所是豬舍，也可于運輸車輛等運輸工具中。對豬進行靜態(tài)觀察通常要在豬休息或處于安靜狀態(tài)下進行，觀察過程中，檢疫人員要放輕腳步，盡量不要驚擾豬只，以所有豬只均可觀察到作為觀察點選擇標準。要檢查豬群站立狀態(tài)，查看臥姿，觀察呼吸頻率，且動態(tài)監(jiān)測其體表情況。

2.1.1 健康豬的表現(xiàn)

健康豬通?？善椒€(wěn)站立，呼吸頻率一致，毛發(fā)整潔且具有光澤度。健康豬會在豬舍頻繁內(nèi)走動，常會用鼻部推拱飼料。健康豬反應(yīng)速度快、警惕性高，若有人出現(xiàn)后會持續(xù)凝視，受到驚嚇后則會迅速做出反應(yīng)。健康豬睡眠時會保持側(cè)臥姿勢，表現(xiàn)為頭部以側(cè)向著地、后肢在腹下屈放的狀態(tài)。

2.1.2 病豬的癥狀表現(xiàn)

相較于健康豬，患病的豬存在精神狀態(tài)不佳、呼吸急促以及大口深度喘息的現(xiàn)象，其毛發(fā)粗亂、喪失應(yīng)有的光澤度，常在角落里獨自站立或臥睡?；疾〉呢i通常反應(yīng)能力下降，即便對其驅(qū)趕也不愿行動，且存在周身顫抖的情況。臥睡時常保持蜷縮姿勢，鼻部極度干燥，觀察其頸部可見腫脹現(xiàn)象，肛門周邊常有糞便附著。

2.2 動態(tài)觀察法

動態(tài)觀察是一種主要應(yīng)用于裝載過程中的檢疫方法，可通過故意驅(qū)趕生豬而對其反應(yīng)情況進行判斷，或是根據(jù)飼喂生豬時觀察其進食量的多少，判斷其食欲的高低。動態(tài)觀察時應(yīng)重點觀察生豬的精神狀態(tài)以及反應(yīng)情況，將行動的靈敏性、行走時的穩(wěn)健性作為監(jiān)測重點，且要對其排便姿勢及排泄順暢性進行觀測。

2.2.1 健康豬的表現(xiàn)

健康豬通常精神良好、活潑好動，對其驅(qū)趕時會迅速做出反應(yīng)。坐臥的健康豬爬起速度較快，行動十分迅捷，行走時步態(tài)沉穩(wěn)、步伐不凌亂，雙目炯炯有神且直視前方，尾巴微向上方卷起或是不時搖動。不獨處，常與豬群共同行動。行進時豬會出現(xiàn)排泄現(xiàn)象，并且排泄姿勢并無異常。被觸碰時，會發(fā)出響亮的叫聲[3-4]。

2.2.2 病豬的癥狀表現(xiàn)

動態(tài)觀察中，若豬存在精神萎靡不振或興奮度過高的現(xiàn)象，均屬于患病癥狀。同時，驅(qū)趕豬時，病豬往往不愿行動，走路時步態(tài)也不夠穩(wěn)健，行動速度遲緩、腳步虛浮，有的豬會出現(xiàn)跛行，跟不上行進隊伍，或是行進時急促喘息或大聲咳嗽。觸碰后發(fā)出的叫聲較為嘶啞。行進中的排便，存在腹瀉或排出干燥糞便的現(xiàn)象，尿量少且顏色偏黃[1]。

2.3 飲食觀察法

飲食觀察主要是指日常飼喂時，觀察豬的進食情況，也可通過有意飼喂對其進食狀態(tài)進行觀察。除要觀察進食積極性之外，還要對進食后的排泄狀態(tài)進行監(jiān)測。

2.3.1 健康豬的表現(xiàn)

若飼料供應(yīng)不及時，健康豬會因饑餓而大聲喊叫，投喂飼料后會急速跑至飼料槽處參與爭搶，進食快速、聲音響亮，且會大口飲食，嚼食時耳鬢會隨之震動，尾巴呈自由擺動狀態(tài)，進食時間短。健康豬會排出軟性糞便，尿液顏色清亮，氣味及顏色均無異常變化。

2.3.2 病豬的癥狀表現(xiàn)

病豬通常進食量下降或是拒絕進食，主要表現(xiàn)是嗅聞飼料卻遲遲不下口，進食過程聲音小且小口進食，進食后，肷窩仍呈下陷狀態(tài)。患病豬通常會排出干硬糞便或伴有腹瀉現(xiàn)象，排出尿液偏赤黃色，尿量少且較為急促。

3 個體檢查

個體檢查是篩查豬是否患有豬瘟、豬口蹄疫、豬痢疾等各種易患性或傳染性疾病。個體檢查過程中，需對所有豬進行逐一檢查，由于豬自身皮質(zhì)層較厚，且檢查中易存在受驚現(xiàn)象，因此個體臨診檢查難度較高。

個體檢查時，檢查內(nèi)容與群體檢查的內(nèi)容相似，要注重于觀察豬的精神狀態(tài)、行動步態(tài)，監(jiān)測其體表情況、呼吸狀態(tài)，檢查其皮毛、皮膚及肛門等部位，并對排泄物的顏色及混濁度等進行分析。若豬異常發(fā)熱，通常屬于患病癥狀，可能感染傳染性疾病，也可能是普通的腸炎或肺炎等。若病豬體溫較正常偏低，可將之列為腹瀉性傳染病疑似病例，應(yīng)嚴格預防與控制。

4 結(jié) 語

作為快速、便捷檢疫動物疫病的方法，臨診檢查的應(yīng)用是保障畜牧業(yè)良性發(fā)展、保障豬產(chǎn)品食用安全的重要舉措。為降低人畜共患疾病的發(fā)生率，生豬檢疫中應(yīng)嚴格控制各個檢疫環(huán)節(jié)，科學應(yīng)用群體檢查或個體檢查的臨診檢查方法，全面監(jiān)測動物的精神、行動、呼吸以及進食等多項指標，從而及時排查出病豬，做到盡早治療、盡早處理，不留安全隱患，把控好生豬及豬產(chǎn)品流入市場前的安全關(guān)口。