蛋雞高效養(yǎng)殖及優(yōu)質(zhì)雞蛋生產(chǎn)技術(shù)

王春肖/河北省石家莊市正定縣柏棠獸醫(yī)院 050800

經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高導(dǎo)致人們對(duì)動(dòng)物性蛋白的需求量不斷增加，雞蛋是蛋白質(zhì)的主要來源，里面富含豐富的蛋白質(zhì)，為人們提供所需的能量。為了滿足人們對(duì)雞蛋的需求，必須要保證雞蛋的產(chǎn)量和質(zhì)量，這就需要加大對(duì)蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)的研究。在傳統(tǒng)的蛋雞養(yǎng)殖中，蛋制品經(jīng)常出現(xiàn)安全問題，制約蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。為此，應(yīng)進(jìn)行高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣，滿足消費(fèi)者對(duì)雞蛋的需求。

1 蛋雞高效養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 雞舍建設(shè)在雞舍建設(shè)之前，要考察當(dāng)?shù)氐臈l件，包括水源條件和交通條件等，應(yīng)該選擇水源充足和地勢平坦開闊的地區(qū)，遠(yuǎn)離城市。選好地址之后要建設(shè)雞舍，確定方向，最好冬季抵御寒風(fēng)，夏季防烈日照射，有利于采光。在地面鋪設(shè)水泥，有利于清潔和打掃，能夠?yàn)榈半u的生長提供健康的環(huán)境。現(xiàn)階段，可采取較為先進(jìn)的階梯式的飼養(yǎng)方式，由電腦全程監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)監(jiān)控的自動(dòng)化，隨時(shí)的了解雞舍的情況。

1.2 雞苗選擇雞苗品種和質(zhì)量直接影響蛋雞的產(chǎn)蛋量，如果在運(yùn)輸過程中操作不當(dāng)，會(huì)造成雛雞死亡，不利于產(chǎn)量的提升。

1.2.1 選擇雞苗研究顯示，雞蛋的產(chǎn)蛋量和蛋殼中的營養(yǎng)物質(zhì)與雞蛋的品種有密切關(guān)系，優(yōu)質(zhì)的品種能夠提高產(chǎn)蛋率。蛋雞體型較小，要選擇優(yōu)質(zhì)的蛋雞品種，才能確保產(chǎn)產(chǎn)蛋量，選好品種之后要觀察雛雞的生長狀態(tài)，保證精神狀態(tài)良好，選擇正規(guī)的雞場購買疫苗。

1.2.2 運(yùn)輸雞苗在運(yùn)輸過程中雛雞很容易出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，加上運(yùn)輸過程中通風(fēng)散熱條件差，可能造成雞苗的大面積死亡。為此，為了降低蛋雞運(yùn)輸過程中的死亡率，要保證運(yùn)輸空間的舒適度，結(jié)合實(shí)際情況調(diào)整因素條件。

1.3 飼養(yǎng)管理不同品種的蛋雞選擇的飼養(yǎng)管理方式也存在差異，不同生長階段的蛋雞的飼養(yǎng)管理方式也不同，要結(jié)合蛋雞的生長情況和規(guī)律適當(dāng)?shù)恼{(diào)整喂養(yǎng)量。

1.3.1 育雛期該時(shí)期蛋雞0～6 周齡，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力比較差，身體各項(xiàng)機(jī)能沒有發(fā)育完全，處于快速生長的時(shí)期，有很強(qiáng)的代謝能力，對(duì)食物的要求比較高。養(yǎng)殖戶要做好食物的選擇，盡量以細(xì)糧為主，能夠?yàn)橛r時(shí)期的蛋雞提供充足的熱量，提高食物中的蛋白質(zhì)含量，適當(dāng)?shù)奶砑拥V物質(zhì)。為雛雞提供充足的飲水，保證水源的干凈衛(wèi)生。第1 次喂食中，將食物用開水泡軟，顆粒不能太大，每天喂食3 次到5次即可。

1.3.2 育成期在7 周齡后，雞只的身體各項(xiàng)技能基本發(fā)育完全，消化能力和吸收能力逐漸完善。該時(shí)期蛋雞的采食量上升，體重開始穩(wěn)步增長，脂肪含量明顯增加?？稍谔砑蛹?xì)糧的基礎(chǔ)之上可以添加一些粗飼料，滿足蛋雞生長的需求，定期稱重，保證蛋雞的體重控制在合理的范圍內(nèi)。

1.3.3 產(chǎn)蛋期經(jīng)過18 周的飼養(yǎng)之后，蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期，該時(shí)期應(yīng)該為蛋雞提供充足的營養(yǎng)，保證體重的穩(wěn)定增長。對(duì)于飼料的喂養(yǎng)，要結(jié)合蛋雞的體重適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。產(chǎn)蛋期非常的關(guān)鍵，要做好該時(shí)期的營養(yǎng)補(bǔ)充工作，才能提高產(chǎn)蛋量。在產(chǎn)蛋高峰期過后，要適當(dāng)?shù)臏p少喂養(yǎng)量，避免蛋雞肥胖，影響之后的產(chǎn)蛋率，也會(huì)影響受精率。

1.4 疾病防治為了保證蛋雞的產(chǎn)蛋量，應(yīng)該加強(qiáng)疫病的防控，各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)防死守。重視雞舍的消毒清潔工作，每天清理糞便，對(duì)糞便進(jìn)行無害化處理的方式，避免病原微生物的繁殖，降低疾病的發(fā)生。采取科學(xué)的疫苗接種工作，結(jié)合地區(qū)蛋雞患病的實(shí)際情況選擇疫苗，按照規(guī)定的程序接種。在喂養(yǎng)蛋雞中保證飼料和飲水的干凈衛(wèi)生，做好養(yǎng)殖場的衛(wèi)生管理工作，為蛋雞營造健康的生長環(huán)境，促進(jìn)蛋雞的健康生長。

2 我國蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀

2.1 養(yǎng)殖模式傳統(tǒng)有些蛋雞養(yǎng)殖戶還是沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式。養(yǎng)殖機(jī)械化程度低，采取人工清糞和人工喂養(yǎng)的方式，需要大量的人力和物力，影響蛋雞養(yǎng)殖效率的提升。有些養(yǎng)殖戶建立了標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖技術(shù)，但是沒有配備現(xiàn)代化的養(yǎng)殖機(jī)械設(shè)備，雞舍在夏季不具備防暑降溫能力，冬季的保溫性能較差。

2.2 養(yǎng)殖防疫管理薄弱許多養(yǎng)殖戶不重視衛(wèi)生管理，雞舍內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施較為簡陋，通風(fēng)條件差，沒有劃分功能區(qū)域，一旦發(fā)生疫病很容易傳播和蔓延，帶來很大的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。此外，養(yǎng)殖戶的防疫知識(shí)欠缺，在蛋雞養(yǎng)殖中經(jīng)常濫用抗生素，延誤最佳的疫病防控時(shí)間，導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)生耐藥性，造成產(chǎn)蛋量下降，影響雞蛋的質(zhì)量。

2.3 養(yǎng)殖方式不科學(xué)隨著蛋雞先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，有些養(yǎng)殖戶已經(jīng)采取分階段的飼養(yǎng)方式，但是仍有一部分養(yǎng)殖戶沒有認(rèn)識(shí)到分階段養(yǎng)殖的重要性，養(yǎng)殖過程中忽視了蛋雞品種的生長特點(diǎn)和技術(shù)要求，只關(guān)注育雛期和產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)，影響雞蛋的生產(chǎn)效率。

3 蛋雞高效養(yǎng)殖措施

3.1 選擇優(yōu)良的國內(nèi)蛋雞品種為滿足市場對(duì)蛋制品的需求，不能過度的依賴國外的品種，可以引進(jìn)高效、高質(zhì)和低耗的國內(nèi)大雞品種。此外，建議科研機(jī)構(gòu)和大型的養(yǎng)殖企業(yè)合作開展國內(nèi)優(yōu)良品種的研究，提高國內(nèi)蛋雞品種的養(yǎng)殖效益，培育生產(chǎn)性能高和成本低的蛋雞品種，減少養(yǎng)殖成本，提高蛋制品的市場競爭力。

3.2 推廣科學(xué)養(yǎng)殖模式結(jié)合地區(qū)的氣候條件和資源的推廣科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化的蛋雞養(yǎng)殖模式，可選擇頂層保溫隔熱層的全封閉雞舍，科學(xué)利用雞舍空間，提高雞舍內(nèi)的衛(wèi)生條件。此外，采用層疊式蛋雞籠養(yǎng)模式，配合全封閉養(yǎng)殖環(huán)境可提高養(yǎng)殖效益。在研究推廣中發(fā)現(xiàn)，層疊式籠養(yǎng)模式能夠節(jié)約土地資源，降低蛋雞的養(yǎng)殖成本，減少疾病發(fā)生概率，提高養(yǎng)殖效益。

3.3 健全生物安全體系為了有效的預(yù)防蛋雞疫病，可推廣生物安全措施，堅(jiān)持預(yù)防為主和綜合防治的原則。加強(qiáng)日常的消毒、隔離和防疫措施，消除疫病存在的隱患，為蛋雞創(chuàng)造健康的生長環(huán)境。首先，在蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖中，養(yǎng)殖場需要規(guī)范飼料配比、糞污收集和雞舍通風(fēng)方面的管理，減少蛋雞染病的可能性。其次，建立防疫體系，相關(guān)工作部門派遣技術(shù)人員進(jìn)行疫病防治技術(shù)的培訓(xùn)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶使用防疫技術(shù)和合理的用藥技術(shù)，相關(guān)的工作部門還應(yīng)該加強(qiáng)疫病的預(yù)警和預(yù)測。最后，結(jié)合本地區(qū)蛋雞疫病發(fā)生的實(shí)際情況制定免疫程序，對(duì)病死雞采取無害化處理，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)行疫苗接種，提高蛋雞的免疫力。

3.4 實(shí)施分階段飼養(yǎng)管理針對(duì)有些地區(qū)養(yǎng)殖方式不科學(xué)的問題，可以推廣應(yīng)用科學(xué)的分段飼養(yǎng)管理措施，結(jié)合蛋雞的品種、產(chǎn)蛋率和健康情況適當(dāng)?shù)恼{(diào)整喂養(yǎng)量，在蛋雞生長的各個(gè)階段都采取科學(xué)的方法，實(shí)現(xiàn)蛋雞養(yǎng)殖的高產(chǎn)高效。

4 結(jié)語

為提高蛋雞養(yǎng)殖效率，應(yīng)該選擇優(yōu)良的蛋雞品種，推廣科學(xué)的飼養(yǎng)管理模式，降低養(yǎng)殖成本。建立生物安全防疫體系，采取分階段的飼養(yǎng)管理模式，提高蛋雞的養(yǎng)殖效率。通過改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式可提高蛋雞的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。