新編蘇教版《科學(xué)》教材“觀測(cè)天氣”單元內(nèi)容特點(diǎn)與教學(xué)要點(diǎn)

教材編寫組

摘要新編蘇教版《科學(xué)》三年級(jí)下冊(cè)的“觀測(cè)天氣”單元，是整套教材基于課程標(biāo)準(zhǔn)中“地球被一層大氣圈包圍著”這一學(xué)習(xí)內(nèi)容，在中年段設(shè)置的一個(gè)主題單元，包含《測(cè)量氣溫》《云量和雨量》《風(fēng)向和風(fēng)力》《天氣和氣候》四課。為了更好地開展教學(xué)，我們需要從多個(gè)視角分析和把握這一主題單元的內(nèi)容，包括從課程開發(fā)角度剖析和領(lǐng)會(huì)該單元的目的和意圖，從教材編寫角度厘清和認(rèn)識(shí)其內(nèi)容設(shè)計(jì)的特點(diǎn)，以及從教學(xué)執(zhí)行角度明晰教學(xué)實(shí)施的要點(diǎn)，促進(jìn)學(xué)生科學(xué)概念和科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展，深度經(jīng)歷知識(shí)從產(chǎn)生到發(fā)展再到實(shí)際運(yùn)用的過程，創(chuàng)生屬于自己的知識(shí)。

關(guān)鍵詞 “觀測(cè)天氣”單元 科學(xué)概念 科學(xué)素養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G424文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2021.18.011

The Content Characteristics and Teaching Points of“Observing the Weather”Unit in Science Textbook newly Compiled by Jiangsu Education Press

Textbook Compilation Team

Abstract： The "observing the weather" unit in the second volume of science of the third grade of Jiangsu Education Press is a topic unit set in the middle age based on the learning content of "the earth is surrounded by a layer of atmosphere" in the curriculum standard. It includes four courses： measuring temperature， cloudi？ ness and rainfall， wind direction and wind force， and weather and climate. In order to better carry out teaching， we need to analyze and grasp the content of this topic unit from multiple perspectives， including analyzing and understanding the purpose and intention of the unit from the perspective of curriculum development， clarifying and understanding the characteristics of its content design from the perspective of textbook compilation， and clar？ ifying the key points of teaching implementation from the perspective of teaching implementation， so as to pro？ mote the development of students’ scientific concepts and scientific literacy， The depth experiences the process of knowledge from generation to development and then to practical application， and creates its own knowledge.

Keywords： "observing the weather" unit； scientific concept； scientific literacy

新編蘇教版《科學(xué)》三年級(jí)下冊(cè)的“觀測(cè)天氣”單元，是整套教材基于課程標(biāo)準(zhǔn)中“地球被一層大氣圈包圍著”這一學(xué)習(xí)內(nèi)容，在中年段設(shè)置的一個(gè)主題單元，包含《測(cè)量氣溫》《云量和雨量》《風(fēng)向和風(fēng)力》《天氣和氣候》四課。為了更好地開展教學(xué)，我們需要從多個(gè)視角分析和把握這一主題單元的內(nèi)容，包括從課程開發(fā)角度剖析和領(lǐng)會(huì)該單元的目的和意圖，從教材編寫角度厘清和認(rèn)識(shí)其內(nèi)容設(shè)計(jì)的特點(diǎn)，以及從教學(xué)執(zhí)行角度明晰教學(xué)實(shí)施的要點(diǎn)。

“觀測(cè)天氣”單元的旨趣

“觀測(cè)天氣”單元的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，是借助工具觀測(cè)氣溫、降雨量、風(fēng)向和風(fēng)力等氣象要素，采用定量的方式描述天氣與氣候特征。但是，本單元的立意并不止于天氣知識(shí)和觀測(cè)技能的掌握，更重要的是促進(jìn)學(xué)生科學(xué)概念和科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展。

首先，從學(xué)生科學(xué)概念的發(fā)展上看。在低年段指導(dǎo)學(xué)生觀察并定性描述天氣變化（二年級(jí)上冊(cè)的《關(guān)心天氣》）的基礎(chǔ)上，中年段的“觀測(cè)天氣”單元重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生對(duì)幾種天氣要素進(jìn)行定量觀測(cè)，從而發(fā)現(xiàn)這些氣象要素的規(guī)律，為高年段引導(dǎo)學(xué)生探究風(fēng)、云、雨、雪、露、霜等天氣現(xiàn)象形成的原因（五年級(jí)上冊(cè)的《水在自然界里的循環(huán)》）打下基礎(chǔ)。利用氣溫、風(fēng)向、風(fēng)力、降水量、云量等可測(cè)量的量來描述天氣，是學(xué)生對(duì)天氣現(xiàn)象直觀、具體的觀察經(jīng)驗(yàn)的重要躍遷。因此，本單元的設(shè)計(jì)旨在展現(xiàn)一個(gè)可以科學(xué)度量的“新世界”，引導(dǎo)學(xué)生以全新的視角去看待、發(fā)現(xiàn)原本習(xí)以為常的天氣現(xiàn)象，提升認(rèn)識(shí)。

其次，從學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展上看。小學(xué)科學(xué)課程總的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。了解天氣與氣候的相關(guān)知識(shí)，學(xué)會(huì)觀測(cè)天氣的基本方法，樹立正確的關(guān)于天氣的觀念，這都是現(xiàn)代社會(huì)公民所應(yīng)具備的地球相關(guān)的科學(xué)素養(yǎng)的重要組成部分，對(duì)其能否有效參與諸如氣候變暖等全球性議題的討論具有決定性影響。因此，“觀測(cè)天氣”主題單元在設(shè)計(jì)上，除了教授學(xué)生必備的觀察、測(cè)量天氣要素的技能外，還營(yíng)造了一個(gè)關(guān)心天氣、討論天氣要素對(duì)人類生產(chǎn)生活產(chǎn)生的影響的情境，旨在引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注天氣與氣候，樹立保護(hù)大氣環(huán)境、保護(hù)地球家園的正確觀念。

“觀測(cè)天氣”單元內(nèi)容設(shè)計(jì)的特點(diǎn)

從對(duì)天氣現(xiàn)象的直觀描述走向定量觀測(cè)，難點(diǎn)不僅在于測(cè)量方法的掌握，還在于對(duì)這些可測(cè)量的量建立正確的認(rèn)知。衡量學(xué)習(xí)的效果，不僅要看學(xué)生會(huì)不會(huì)使用工具測(cè)量氣溫、雨量、風(fēng)向和風(fēng)力等，還要看他們是否認(rèn)識(shí)到測(cè)量的必要性，是否會(huì)分析與使用通過測(cè)量獲得的數(shù)據(jù)，能否總結(jié)出天氣變化的規(guī)律，以及能否運(yùn)用所學(xué)到的知識(shí)解決人們生產(chǎn)和生活中的問題。

因此，本單元教材的編寫不只是呈現(xiàn)關(guān)于天氣與氣候的若干科學(xué)知識(shí)，還鮮明地表現(xiàn)出天氣知識(shí)從形成到運(yùn)用的邏輯，構(gòu)成一個(gè)由“問題鏈”驅(qū)動(dòng)的連續(xù)性思考過程。這些問題具體包括：這個(gè)“量”指的是什么？為什么要知道這個(gè)“量”？怎樣獲知這個(gè)“量”？知道這個(gè)“量”可以做什么？這一“問題鏈”設(shè)計(jì)的用意在于引導(dǎo)學(xué)生深入思考觀測(cè)天氣的意義何在，深層建構(gòu)關(guān)于“量”和“測(cè)量”的概念，深度經(jīng)歷知識(shí)從產(chǎn)生到發(fā)展再到實(shí)際運(yùn)用的過程。

問題1：這個(gè)“量”指的是什么

氣溫、云量、雨量、風(fēng)向、風(fēng)力等都是可測(cè)量的量，雖然學(xué)生對(duì)這些名詞并不陌生，但他們的認(rèn)識(shí)卻未必是建立在“量”的意義上。換句話說，天氣的“量”并不是一個(gè)學(xué)生自然就明白的概念。正是基于這樣的認(rèn)識(shí)，教材十分重視對(duì)學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)的調(diào)用，從學(xué)生已掌握的對(duì)天氣現(xiàn)象的觀察與描述入手，引出這些氣象要素，并給出其操作性定義。如先呈現(xiàn)一組天空中云的照片，引導(dǎo)學(xué)生識(shí)別照片中云的多少，再指出“天空中云的多少叫作云量”。再如，先引導(dǎo)學(xué)生回憶天氣預(yù)報(bào)是怎樣描述風(fēng)的，再引出“風(fēng)吹來的方向叫作風(fēng)向，風(fēng)的強(qiáng)度叫作風(fēng)力”。這樣的做法將關(guān)于天氣要素的日常概念與科學(xué)概念很好地連接起來，有利于學(xué)生從一開始就建立正確的認(rèn)識(shí)。

問題2：為什么要知道這個(gè)“量”

測(cè)量，是用數(shù)據(jù)來描述觀察到的現(xiàn)象，即對(duì)事物作出量化描述。比如，通過測(cè)量氣溫獲得準(zhǔn)確的氣溫?cái)?shù)據(jù)，用這些數(shù)據(jù)可以描述氣溫的狀況及其變化情況。但是問題來了，日常生活中，人們一般不需要知道準(zhǔn)確的氣溫，絕大多數(shù)時(shí)候只要知道大致的冷和熱即可，那么準(zhǔn)確地知道氣溫有什么意義？我們認(rèn)為，這恰恰是學(xué)生認(rèn)識(shí)上的一個(gè)障礙，若不破除，測(cè)量的意義就變成了“老師讓我去測(cè)量”。為此，教材設(shè)計(jì)了一個(gè)問題——“知道準(zhǔn)確的氣溫有什么用”，呈現(xiàn)了幾個(gè)具體的事例供學(xué)生討論，分別是氣溫降溫到8℃，要添加毛衣了；夏天氣溫達(dá)到38℃，要及時(shí)補(bǔ)充水分；氣溫降到0℃以下，汽車要安裝防滑鏈；為了節(jié)能，空調(diào)建議設(shè)定在26℃。通過討論這些事例學(xué)生明白了，原來生活中有很多時(shí)候是需要知道準(zhǔn)確的氣溫值的，這可以作為我們決策和行事的依據(jù)。于是，測(cè)量氣溫的意義就凸現(xiàn)出來了，正是有需求才要去測(cè)量天氣要素。教材如此設(shè)計(jì)的意義是帶領(lǐng)學(xué)生回到知識(shí)的源頭上去，讓學(xué)生經(jīng)歷知識(shí)產(chǎn)生的過程。

問題3：怎樣獲知這個(gè)“量”

要想獲知某一個(gè)氣象要素的量，就要去測(cè)量。對(duì)此，教材強(qiáng)調(diào)的是讓學(xué)生知其然還要知其所以然。所謂“知其然”，就是要知道對(duì)于某一個(gè)氣象要素，用什么工具測(cè)量，怎么測(cè)量。所有的量都是可以測(cè)量的，教材介紹了一些適合小學(xué)生掌握的經(jīng)典又簡(jiǎn)單的測(cè)量方法。比如使用氣溫計(jì)測(cè)量氣溫，使用自制雨量器測(cè)量雨量，使用自制風(fēng)向風(fēng)力計(jì)測(cè)量風(fēng)向和風(fēng)力等。所謂“知其所以然”，就是讓學(xué)生理解為什么可以這樣測(cè)量。比如在云量的測(cè)量上，教材上展示給學(xué)生一種按照云遮擋天空的程度來估算云量的觀測(cè)方法。如果把天空看成一個(gè)圓，把這個(gè)圓平均分成四份，可以按照云在天空中所占的面積來劃分云量。這樣的做法，與科學(xué)的方法在原理上是一致的，只是大大降低了難度，學(xué)生知其道理，曉其做法，能做到輕松上手。

問題4：知道這個(gè)“量”可以做什么

學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單工具測(cè)量天氣要素獲得數(shù)據(jù)，表明他們已經(jīng)掌握了測(cè)量的技能。這些數(shù)據(jù)還有什么用途呢？這個(gè)問題涉及測(cè)量的意義。教材從以下三個(gè)方面開發(fā)數(shù)據(jù)運(yùn)用的場(chǎng)景，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)測(cè)量如何影響生產(chǎn)生活產(chǎn)生深刻的認(rèn)識(shí)。下面以《天氣與氣候》一課中所設(shè)計(jì)的“比較數(shù)據(jù)，分析兩個(gè)地區(qū)的氣候特點(diǎn)”這一活動(dòng)來說明。首先是“判斷”，若想知道兩個(gè)地區(qū)中哪個(gè)地區(qū)比較炎熱、哪個(gè)地區(qū)降水更多，沒有數(shù)據(jù)是無法判斷的，而有了全年氣溫和降水?dāng)?shù)據(jù)則一目了然。其次是“預(yù)測(cè)”。若想知道今年地區(qū)一降水量最多的月份可能是幾月？地區(qū)二全年最高氣溫大約是多少攝氏度？通過觀察兩個(gè)地區(qū)氣候特征的氣溫與降水?dāng)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖就可以做出預(yù)測(cè)。最后是“決策”。如果想知道分別在什么時(shí)候去兩地比較合適，則可以通過分析兩地的氣候數(shù)據(jù)做出決定。

“觀測(cè)天氣”單元教學(xué)實(shí)施的要點(diǎn)

上述對(duì)“觀測(cè)天氣”單元旨趣及其內(nèi)容設(shè)計(jì)特點(diǎn)的討論，旨在提醒教師要充分認(rèn)識(shí)本單元設(shè)計(jì)的立意是多元的，不要將教學(xué)的重點(diǎn)只是放在知識(shí)的簡(jiǎn)單傳授和觀測(cè)技能的操練上。由此出發(fā)，我們建議教師在教學(xué)中做到四個(gè)注重。

注重經(jīng)驗(yàn)的調(diào)動(dòng)與積累

觀測(cè)天氣，“觀”是基礎(chǔ)，“測(cè)”是方法。學(xué)生對(duì)天氣是有觀察經(jīng)驗(yàn)的，缺的是測(cè)量觀察的方法。反過來說，學(xué)生掌握了測(cè)量的方法后，重點(diǎn)還是要回到對(duì)天氣現(xiàn)象的觀察上去，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用這些觀測(cè)數(shù)據(jù)拓展和豐富對(duì)天氣現(xiàn)象的描述。

一方面，教師要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的觀察經(jīng)驗(yàn)。如《測(cè)量氣溫》一課的教學(xué)中，教師要認(rèn)識(shí)到學(xué)生在日常生活中對(duì)空氣冷熱會(huì)發(fā)生變化這一現(xiàn)象是有感知的。天氣冷了，要穿上厚衣服；天氣熱了，衣服穿得就會(huì)變少。在天氣冷熱和衣物增減之間建立起來的這種聯(lián)系，就是學(xué)生掌握氣溫概念的生活經(jīng)驗(yàn)。但是，生活中對(duì)冷、熱的描述還比較含糊，若要表示空氣冷熱的程度，就要用到氣溫這個(gè)量了。教學(xué)的時(shí)候，教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考：為什么在天氣預(yù)報(bào)里面，并沒有用高或者是低來形容氣溫，而是用了具體的數(shù)值。引導(dǎo)學(xué)生將天氣的冷、熱與氣溫建立起聯(lián)系。另一方面，教師要致力于從量的角度豐富學(xué)生的觀察經(jīng)驗(yàn)。比如在連續(xù)觀測(cè)一周的天氣情況，記錄氣溫、云量、雨量、風(fēng)向、風(fēng)力等各種數(shù)據(jù)后，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)記錄表說一說一周內(nèi)的天氣有哪些變化。這時(shí)候?qū)W生動(dòng)用的經(jīng)驗(yàn)就不只是原先的直觀經(jīng)驗(yàn)，而是基于天氣量的經(jīng)驗(yàn)。

注重需求的激活與驅(qū)動(dòng)

對(duì)天氣的量進(jìn)行測(cè)量，真正的動(dòng)力來自獲得這些量的內(nèi)在需求。換句話說，只有學(xué)生真的想知道天氣的量，才會(huì)去想辦法測(cè)量。是他們自己的目的驅(qū)動(dòng)著他們?nèi)プ鲞@件看起來有點(diǎn)難度并且略顯枯燥的事情。

教學(xué)中，教師可以采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式來激活學(xué)生測(cè)量天氣要素的需求。例如《云量與雨量》一課的教學(xué)中，如何調(diào)動(dòng)學(xué)生在課堂這個(gè)空間測(cè)量雨量的需求呢？教師不妨設(shè)計(jì)一個(gè)驅(qū)動(dòng)性任務(wù)。在教室里設(shè)置地區(qū)一、地區(qū)二兩處區(qū)域，通過自制的降水裝置來降水，預(yù)設(shè)雨量不同。問學(xué)生：地區(qū)一的雨大，還是地區(qū)二的雨大？這個(gè)驅(qū)動(dòng)性的問題，使學(xué)生測(cè)量雨量的活動(dòng)具有了一個(gè)明確的目的——判斷哪個(gè)地區(qū)的雨大。同理，在《風(fēng)向和風(fēng)力》一課的教學(xué)中，教師也可以設(shè)置兩個(gè)地區(qū)，用電風(fēng)扇來模擬兩個(gè)地區(qū)的風(fēng)。向?qū)W生提問：這兩個(gè)地區(qū)，哪個(gè)地區(qū)的風(fēng)力大？風(fēng)向又是怎樣的呢？要想回答這些問題，學(xué)生必須親自測(cè)量。帶著自制的風(fēng)向風(fēng)力計(jì)測(cè)量的過程就是解決問題的過程，拿到支持結(jié)論有利證據(jù)的測(cè)量數(shù)據(jù)成為“剛需”，使觀測(cè)天氣的活動(dòng)產(chǎn)生了增值效應(yīng)。

注重原理的探析與運(yùn)用

“觀測(cè)天氣”涉及很多具體的觀測(cè)方法的傳授，對(duì)此，不能只是生硬地、機(jī)械地傳授和操練方法，更重要的是引導(dǎo)學(xué)生盡可能地思考測(cè)量方法的原理是什么。

例如測(cè)量云量的方法，采用的是按照云遮擋天空的程度（面積）來估算云量的觀測(cè)方法。教師要引導(dǎo)學(xué)生討論這種方法為什么可行。在課堂教學(xué)中，有學(xué)生說“云把藍(lán)天都遮蔽了，那就是很多云”“藍(lán)天很多，所以云比較少”等，說明學(xué)生是理解這種方法的。但是，云高高在上，有時(shí)候比較分散，究竟遮擋了天空的多少，不太好判斷。這時(shí)，教師可以借助課件，利用“動(dòng)圖”，將云都移動(dòng)到一起，遮住了天空的多少便一目了然。這樣的教法，既鞏固了學(xué)生對(duì)測(cè)量云量的原理上的認(rèn)識(shí)，又為下面介紹科學(xué)的觀測(cè)方法作了很好的鋪墊。再如測(cè)量雨量時(shí)，如果一上來就教學(xué)生做雨量器，學(xué)生雖然會(huì)做了，也會(huì)測(cè)量了，但是為什么可以這樣測(cè)量呢？為什么要這么做呢？這些問題反倒沒有思考，教學(xué)的效果就大打折扣了。對(duì)三年級(jí)學(xué)生來說，明白測(cè)量的原理比掌握技術(shù)更加重要，工具的使用不必苛求精確，反倒是要深究學(xué)生的思維，關(guān)注他們是否理解了這種測(cè)量方法。

注重加強(qiáng)知識(shí)的遷移與創(chuàng)生

對(duì)幾個(gè)重要?dú)庀笠氐臏y(cè)量，極大地豐富了學(xué)生對(duì)這些要素本身的認(rèn)識(shí)。形象地說，這是一個(gè)隱藏的技能，現(xiàn)在被“解鎖”了。當(dāng)擁有了定量描述天氣的技能后，學(xué)生看待身邊世界的眼光也隨之發(fā)生變化。教師要抓住這一契機(jī)，將這些技能用于學(xué)生的生活，為他們創(chuàng)造解決實(shí)際問題的機(jī)會(huì)。從這一意義上說，學(xué)生在運(yùn)用知識(shí)的過程中創(chuàng)生了屬于自己的知識(shí)。

例如在《風(fēng)向和風(fēng)力》一課的教學(xué)中，教師設(shè)計(jì)了這樣的思考路徑。首先討論風(fēng)對(duì)于我們的生活有哪些影響，學(xué)生提到風(fēng)可以幫助帆船航行、風(fēng)力發(fā)電，這是積極的一面，而龍卷風(fēng)、臺(tái)風(fēng)則是消極的一面，是自然災(zāi)害，會(huì)對(duì)人們的生產(chǎn)、生活產(chǎn)生危害。接下來思考，現(xiàn)在知道了風(fēng)向和風(fēng)力又有什么用呢？學(xué)生通過討論發(fā)現(xiàn)，知道了方向和風(fēng)力可以讓我們更好地利用風(fēng)來做事情，也有可以更好地去應(yīng)對(duì)和預(yù)防災(zāi)害的發(fā)生，減少損失。再如在《云量與雨量》一課教學(xué)中，教師為了引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)降水強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)的作用，設(shè)計(jì)了一個(gè)利用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)一數(shù)一個(gè)月中本地小雨、中雨、大雨各有多少天的任務(wù)。這個(gè)任務(wù)激活了知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生將數(shù)據(jù)活化為討論降水量對(duì)生活影響的關(guān)鍵因子，使得知識(shí)真正成為有用的本領(lǐng)。

（執(zhí)筆：馮毅）