牛羊養(yǎng)殖環(huán)境污染問(wèn)題與控制措施

馬進(jìn)福/甘肅省康樂(lè)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局草灘畜牧站 731511

牛羊養(yǎng)殖已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)村地區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，導(dǎo)致牛羊養(yǎng)殖的規(guī)模不斷提升，牛羊的數(shù)量也在增加，而牛羊在生長(zhǎng)的過(guò)程中會(huì)排出大量的糞便，如果不對(duì)糞便進(jìn)行有效的處理，會(huì)對(duì)水資源和土壤造成污染，同時(shí)破壞周圍的生態(tài)環(huán)境。為此，應(yīng)該正確看待牛羊養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的環(huán)境污染，采取有針對(duì)性的治理措施。

1 牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染

1.1 牛羊排泄物污染隨著牛羊養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展，每天牛羊攝入的飼料比較多，因而會(huì)產(chǎn)生大量的分泌排泄物，如果不對(duì)排泄物進(jìn)行有效處理的話，會(huì)對(duì)周圍的生態(tài)環(huán)境造成很大的影響。此外，糞便排泄物經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后就會(huì)發(fā)酵，有一部分液體會(huì)滲透到地下中，影響地下的水資源和土壤的質(zhì)量，進(jìn)而影響人們的身體健康。糞便在發(fā)酵的過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生難聞的氣體，影響空氣質(zhì)量。在選擇廠址的過(guò)程中，有些養(yǎng)殖戶選擇在江河湖海旁邊，為了方便管理，將畜禽的糞便和廢物排放到河道中，造成水污染。

1.2 空氣污染牛羊糞便處理不當(dāng)，不僅影響土壤環(huán)境，同時(shí)影響水資源的質(zhì)量。糞便沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理之后就隨意的堆放，經(jīng)過(guò)發(fā)酵可能會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，有一部分有毒和有害的氣體，擴(kuò)散到空氣當(dāng)中直接影響空氣的質(zhì)量，從而威脅人們的正常生產(chǎn)生活。擴(kuò)散到空氣中的有害氣體會(huì)威脅到人們的呼吸道黏膜，引發(fā)一系列的呼吸道系統(tǒng)方面的疾病。此外，牛羊在生長(zhǎng)的過(guò)程中也會(huì)自身攜帶一些氣味，造成環(huán)境污染。牛羊身體上還可能會(huì)沾上腐敗的草料氣味，在飼養(yǎng)過(guò)程中如果通風(fēng)不佳的話，會(huì)造成身體細(xì)菌的滋生和蔓延，導(dǎo)致氣味更加明顯。

1.3 致病源污染糞便在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生有毒氣體，同時(shí)也會(huì)滋生大量的蚊蟲(chóng)和微生物，導(dǎo)致病原菌的滋生和生長(zhǎng)。有些養(yǎng)殖場(chǎng)為了擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)殖的空間比較狹小，很容易造成病原菌的傳播和蔓延。許多養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有建立完善的動(dòng)物防疫制度，導(dǎo)致蚊蟲(chóng)的大量滋生，危害牛羊的正常生長(zhǎng)。研究顯示，牛羊養(yǎng)殖業(yè)中出現(xiàn)的致病原污染和養(yǎng)殖環(huán)境有著直接的關(guān)系，如果養(yǎng)殖環(huán)境比較差的話，可直接影響牛羊的健康。圈舍潮濕不堪，或者濕度比較大，會(huì)造成牛羊抵抗力的下降，導(dǎo)致疾病的傳播和蔓延。

1.4 其他環(huán)境污染如果草料囤積過(guò)多不僅會(huì)造成資源的浪費(fèi)，而且會(huì)導(dǎo)致草料腐爛，容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致蚊蟲(chóng)的肆虐。此外，在冬季需要鋪設(shè)草料，目的是提高牛羊圈舍的溫度，但是在使用草料的過(guò)程中容易出現(xiàn)腐敗的問(wèn)題。其他動(dòng)物同樣可造成環(huán)境污染，如管理不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致其他的動(dòng)物進(jìn)入到牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)，一些小動(dòng)物，如老鼠和狗等，進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)之后可能帶有大量的病菌，不僅危害牛羊的身體健康，同時(shí)也會(huì)影響牛羊的養(yǎng)殖環(huán)境。

2 牛羊養(yǎng)殖環(huán)境污染問(wèn)題的有效控制措施

2.1 構(gòu)建完善的牛羊糞污管理機(jī)制牛羊養(yǎng)殖過(guò)程中所造成的環(huán)境污染問(wèn)題比較嚴(yán)重，必須高度重視該問(wèn)題。為此，相關(guān)的工作部門應(yīng)該加強(qiáng)和環(huán)境保護(hù)部門之間的合作，重視對(duì)牛羊養(yǎng)殖過(guò)程中環(huán)境污染的治理，結(jié)合牛羊養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖現(xiàn)狀建立完善的牛羊糞污管理體系，同時(shí)在牛羊糞污排放的過(guò)程中加強(qiáng)監(jiān)督管理工作，保證科學(xué)合理的處理牛羊的糞便。如果牛羊養(yǎng)殖戶需要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的話，必須要和當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門做出申請(qǐng)，通過(guò)評(píng)估之后了解當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境承載能力，然后采取適當(dāng)?shù)姆绞綌U(kuò)大牛羊的養(yǎng)殖規(guī)模，在養(yǎng)殖的過(guò)程中采取規(guī)范化的管理模式和精細(xì)化的管理方式，科學(xué)合理的搭配飼料，不斷提高適用的利用率和轉(zhuǎn)化率，減少糞便中的有害物質(zhì)和有毒氣體。規(guī)?；ｐB(yǎng)殖戶應(yīng)該配合相關(guān)部門的工作，加強(qiáng)對(duì)牛糞污處理設(shè)施的建設(shè)，提高資源的利用效率，同時(shí)減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染。

2.2 重視生態(tài)型飼料的應(yīng)用和推廣在牛羊養(yǎng)殖的過(guò)程中，如果飼料搭配不合理會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，不僅影響牛羊的健康生長(zhǎng)，同時(shí)排出的糞便會(huì)影響周圍的生態(tài)環(huán)境，尤其是蛋白質(zhì)和能量過(guò)高的飼料會(huì)對(duì)土壤和水資源造成比較嚴(yán)重的影響。為此，應(yīng)該改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理模式，使用生態(tài)型的飼料，推廣生態(tài)型的飼料，結(jié)合不同階段牛羊的生長(zhǎng)情況科學(xué)的搭配，保證飼料均衡性的同時(shí)提高飼料的利用效率。在投喂的過(guò)程中堅(jiān)持多次少投的原則，讓牛羊能夠充分的吸收和消化飼料，提高飼料的利用效率。養(yǎng)殖戶禁止在飼料中添加飼料添加劑，可以使用微生態(tài)制劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)的化學(xué)添加劑，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染。

2.3 控制牛羊糞便的排放牛羊糞便不合理排放會(huì)造成環(huán)境污染，主要是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶對(duì)牛羊糞便所造成的污染問(wèn)題認(rèn)識(shí)不足。為此，相關(guān)的工作部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的宣傳，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶對(duì)糞便進(jìn)行無(wú)害化處理，采取堆肥發(fā)酵處理方式，提高資源的利用效率，同時(shí)也可以將處理過(guò)的糞便作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要資源。如果農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖模式較分散的話，可以在農(nóng)村地區(qū)集中建立牛羊糞便處理廠，實(shí)現(xiàn)對(duì)牛羊糞便的無(wú)害化處理，提高資源的利用效率，減少牛羊糞便長(zhǎng)期發(fā)酵而產(chǎn)生的氣味，減少對(duì)水資源和土壤資源的污染。

2.4 提高養(yǎng)殖戶的環(huán)境保護(hù)意識(shí)牛羊糞便污染環(huán)境的因素之一就是養(yǎng)殖戶沒(méi)有認(rèn)識(shí)到牛羊糞便對(duì)環(huán)境污染的危害，有些養(yǎng)殖戶為了追求片面的經(jīng)濟(jì)效益而忽視對(duì)牛羊糞便的處理。為此，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)牛養(yǎng)殖戶的教育培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)保意識(shí)，能夠在養(yǎng)殖的過(guò)程中采取先進(jìn)的管理方法和飼養(yǎng)措施，可以在養(yǎng)殖場(chǎng)建立糞污處理池，對(duì)糞便進(jìn)行集中的處理和收集。

2.5 規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)的布局在牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中會(huì)產(chǎn)生大量的糞便，影響周圍的生態(tài)環(huán)境。為了建立生態(tài)化的養(yǎng)殖模式，推動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，應(yīng)該重視對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)址的規(guī)劃設(shè)計(jì)，科學(xué)的選擇新型的養(yǎng)殖環(huán)境。養(yǎng)殖場(chǎng)不能選擇在接近生活水源和接近人員密集的地區(qū)，減少對(duì)周圍居民生活的影響，減少對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境的破壞?？茖W(xué)的優(yōu)化養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境，定期清掃牛羊產(chǎn)生的糞便，防止蚊蟲(chóng)的滋生，在保護(hù)牛羊健康的同時(shí)維護(hù)周圍的生態(tài)環(huán)境。打造生態(tài)養(yǎng)殖模式，推動(dòng)牛羊養(yǎng)殖的立體化養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，重視對(duì)資源的利用效率，促進(jìn)牛羊養(yǎng)殖的生態(tài)化發(fā)展，減少在養(yǎng)殖過(guò)程中所造成的環(huán)境污染，為打造綠色的牛羊養(yǎng)殖模式奠定基礎(chǔ)，推動(dòng)我國(guó)牛羊養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，為廣大消費(fèi)者提供健康優(yōu)質(zhì)的牛羊肉制品。

3 結(jié)語(yǔ)

人們對(duì)牛羊肉制品需求量的提升促進(jìn)了牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是在發(fā)展的過(guò)程中也出現(xiàn)了環(huán)境污染問(wèn)題，為此，應(yīng)該在保證牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的治理，提高養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)保意識(shí)，加快研究糞污處理技術(shù)，在飼養(yǎng)的過(guò)程中采取先進(jìn)的技術(shù)，對(duì)糞便進(jìn)行無(wú)害化處理。