油茶閩雜優(yōu)無(wú)性系在閩西紅壤區(qū)的適應(yīng)性

李志真，謝一青，黃勇，賴(lài)騰生，謝先華

（1.福建省林業(yè)科學(xué)研究院/國(guó)家林業(yè)與草原局南方山地用材林培育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，福建福州350012；2.福建省長(zhǎng)汀縣館前林業(yè)站，福建長(zhǎng)汀366301）

油茶（Camellia oleifera Abel.） 是我國(guó)重要的木本油料樹(shù)種，也是福建傳統(tǒng)種植的重要經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種[1]。油茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，其主要產(chǎn)品茶油的不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上，是優(yōu)質(zhì)的食用植物油[2]。近年來(lái)，隨著國(guó)民生活水平的提高，我國(guó)植物食用油的消費(fèi)量快速增加，但自給率不足35%左右，食用油需求缺口巨大，國(guó)家食用油安全問(wèn)題凸現(xiàn)。福建山地資源豐富，有食用茶籽油的傳統(tǒng)習(xí)慣，其油茶資源培育具有良好的自然條件和市場(chǎng)基礎(chǔ)，可以在不擠占有限耕地的情況下，充分利用低山丘陵和邊際性土地栽種油茶，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，緩解我國(guó)食用油的供需矛盾。油茶閩雜優(yōu)品系是福建省林業(yè)科學(xué)研究院選育的優(yōu)良雜交品系[3]，為了解這些油茶閩雜優(yōu)無(wú)性系在閩西紅壤區(qū)的適應(yīng)性，本文對(duì)其在閩西紅壤區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)性狀、茶油品質(zhì)及病蟲(chóng)害發(fā)生等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定分析，為油茶閩雜優(yōu)無(wú)性系在閩西紅壤地區(qū)的推廣應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于福建閩西長(zhǎng)汀縣館前鎮(zhèn)汀東村松子嶺，25°56′44″N，116°32′22″E，海拔540 ～550m，屬丘陵地貌，地勢(shì)平緩，坡度15°以?xún)?nèi)，年均氣溫15.0 ～19.5℃，年均降水量1636 ～2100mm，年均無(wú)霜期約290 ～310d，年均蒸發(fā)量1112.7mm，相對(duì)濕度81%。土壤為紅壤，土層深厚，前茬種植油柰等果樹(shù)，適宜油茶生長(zhǎng)。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料為福建省林業(yè)科學(xué)研究院選育的17 個(gè)油茶雜交子代優(yōu)良個(gè)體--閩雜優(yōu)1 等無(wú)性系，對(duì)照為油茶良種閩43 無(wú)性系。試驗(yàn)用苗均為2 年生芽苗砧嫁接苗，苗高≥40cm、地徑≥0.3cm。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2010 年底進(jìn)行林地帶狀整地，帶寬1.5 ～2.0m，穴規(guī)格60cm×50cm×40cm，施有機(jī)肥1.0kg·穴-1作基肥。2011 年3 月定植，株行距2m×3m，每個(gè)無(wú)性系栽植8 ～10 株為1 個(gè)小區(qū)，設(shè)4 ～5 個(gè)重復(fù)。種植后前5年每年除草2 次、施肥1 次、修剪1 次等林分常規(guī)管理，第6 至第9 年間每年除草1 次，隔年施肥1 次，氮磷鉀復(fù)合肥0.3kg·株-1。

1.4 數(shù)據(jù)調(diào)查與分析

2016-2019 年連續(xù)4a 對(duì)油茶閩雜優(yōu)無(wú)性系的樹(shù)高、地徑、冠幅、單株鮮果產(chǎn)量等性狀進(jìn)行每株調(diào)查測(cè)定，并對(duì)每個(gè)無(wú)性系的20 個(gè)果實(shí)的果高、果徑、果皮厚度、鮮果質(zhì)量、鮮籽質(zhì)量、干籽質(zhì)量、干仁質(zhì)量、鮮出籽率、干出籽率、出仁率、種仁含油率、干籽含油率、鮮果含油率、每m2冠幅產(chǎn)油量、畝產(chǎn)油量等性狀指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定[4，5]。試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel 2007 和SPSS19.0 軟件進(jìn)行處理與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 樹(shù)體及果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀分析

由表1 可知，17 個(gè)油茶閩雜優(yōu)無(wú)性系之間的樹(shù)體及主要果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀存在差異，變異系數(shù)（CV） 為4.96%～13.70%。根據(jù)我國(guó)油茶優(yōu)良無(wú)性系選育的標(biāo)準(zhǔn)[4]，油茶優(yōu)良無(wú)性系的鮮果出籽率要達(dá)40%以上、干出籽率達(dá)25%以上、種仁含油率達(dá)45%以上，表1 中達(dá)到以上指標(biāo)的有閩雜優(yōu)3、閩雜優(yōu)4、閩雜優(yōu)10、閩雜優(yōu)11、閩雜優(yōu)22、閩雜優(yōu)26、閩雜優(yōu)32 等7 個(gè)無(wú)性系，其鮮出籽率為41.90%～46.65%，干出籽率25.06%～27.10%，種仁含油率45.45%～47.84%，鮮果含油率為7.53%～8.27%。

表1 不同油茶閩雜優(yōu)無(wú)性系的主要經(jīng)濟(jì)性狀

2.2 無(wú)性系產(chǎn)量表現(xiàn)

從表2 看出，17 個(gè)油茶閩雜優(yōu)無(wú)性系之間的年均單株產(chǎn)果量存在較大變異，4a 平均冠幅產(chǎn)果量為0.62 ～1.38kg·m-2，其中閩雜優(yōu)3、閩雜優(yōu)11、閩雜優(yōu)22 和閩雜優(yōu)32 無(wú)性系年均冠幅產(chǎn)果量為1.21 ～1.38 kg·m-2，超過(guò)油茶優(yōu)良無(wú)性系的選育標(biāo)準(zhǔn)（1.2kg·m-2以上），其年均冠幅產(chǎn)油量為92.70 ～107.54g·m-2，折合年均面積產(chǎn)油556.25 ～645.25kg·hm-2，比優(yōu)良無(wú)性系選育標(biāo)準(zhǔn)（產(chǎn)油450kg·hm-2） 增產(chǎn)23.61%～43.79%，比參試17 個(gè)無(wú)性系的平均產(chǎn)油量（396.99kg·hm-2） 高出42.57% ～65.39%，比對(duì)照閩43（產(chǎn)油411.81kg·hm-2） 增產(chǎn)35.09%～56.71%，增產(chǎn)效果明顯。

表2 油茶閩雜優(yōu)無(wú)性系的產(chǎn)量分析

2.3 油茶籽油脂肪酸組成分析

從表3 可看出，閩雜優(yōu)無(wú)性系的茶籽主要脂肪酸成分有棕櫚酸、棕櫚烯酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸和順-11-二十碳烯酸，其中不飽和脂肪酸含量占87.51%～89.42%，并以油酸和亞油酸為主要成分，分別占72.20%～82.00%和6.21%～12.20%。由表3 可知，各閩雜優(yōu)無(wú)性系籽油中的油酸、單不飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸含量的CV 較小，分別為3.97%、3.92%和0.68%，說(shuō)明閩雜優(yōu)油茶優(yōu)良無(wú)性系的茶油品質(zhì)相對(duì)較穩(wěn)定。

表3 部分油茶閩雜優(yōu)優(yōu)良無(wú)性系的茶油脂肪酸組成（單位：%）

2.4 相關(guān)性分析

由表4 可見(jiàn)，除了樹(shù)高與單果質(zhì)量呈極顯著正相關(guān)、年均產(chǎn)油量與果形指數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)外，其它油茶閩雜優(yōu)無(wú)性系的樹(shù)體性狀和茶油脂肪酸組分與果實(shí)性狀均不存在明顯的相關(guān)性。

表4 不同油茶閩雜優(yōu)無(wú)性系主要經(jīng)濟(jì)性狀間的相關(guān)性

2.5 抗逆性表現(xiàn)

2016 年春福建遭遇倒春寒凍害，除油茶閩雜優(yōu)3 外，閩雜優(yōu)11、閩雜優(yōu)22、閩雜優(yōu)32 等無(wú)性系年均冠幅產(chǎn)果分別達(dá)1.64、1.40、1.07kg·m-2（表2），表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗寒性。2016—2019 年測(cè)產(chǎn)期間，由于林分所有者轉(zhuǎn)讓承包等原因?qū)е略囼?yàn)林撫育管理較為粗放，但閩雜優(yōu)3、閩雜優(yōu)11、閩雜優(yōu)22、閩雜優(yōu)32 等無(wú)性系的年均單株產(chǎn)果量仍超過(guò)油茶優(yōu)良無(wú)性系的選育標(biāo)準(zhǔn)（1.2kg·m-2以上），而且落果裂果較少，感染炭疽病較低，也未發(fā)現(xiàn)蛀干害蟲(chóng)的危害，說(shuō)明這四個(gè)油茶優(yōu)良無(wú)性系耐貧瘠，對(duì)病蟲(chóng)害也有較強(qiáng)的抗性。

3 小結(jié)

（1） 經(jīng)過(guò)連續(xù)4a 調(diào)查測(cè)產(chǎn)，在試驗(yàn)林粗放管理的情況下，油茶閩雜優(yōu)3、閩雜優(yōu)11、閩雜優(yōu)22、閩雜優(yōu)32 等4 個(gè)無(wú)性系在閩西紅壤區(qū)的豐產(chǎn)性仍較好，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到或超過(guò)油茶優(yōu)良無(wú)性系選育標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)明這四個(gè)優(yōu)良無(wú)性系耐瘠薄、適應(yīng)性強(qiáng)。2016—2019 年平均冠幅產(chǎn)果量為1.21 ～1.38kg·m-2，鮮出籽率為41.90%～45.88%，干出籽率25.06%～25.44%，種仁含油率45.45%～46.73%，鮮果含油率為7.53%～7.81%，年均產(chǎn)油量達(dá)556.25 ～645.25kg·hm-2，比優(yōu)良無(wú)性系評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)增產(chǎn)23.61% ～43.39%，比對(duì)照閩43 增產(chǎn)35.09% ～56.71%，比試驗(yàn)林平均增產(chǎn)42.57%～65.39%，增產(chǎn)效果顯著。

（2） 油茶閩雜優(yōu)無(wú)性系茶籽油中不飽和脂肪酸達(dá)87.51%～89.42%，其中油酸和亞油酸分別占72.20%～82.00%和6.21%～12.20%。油酸、單不飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸含量的變異系數(shù)CV 較低，分別為3.97%、3.92%和0.68%，茶油品質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，其中閩雜優(yōu)3、閩雜優(yōu)11、閩雜優(yōu)22、閩雜優(yōu)32 的不飽和脂肪酸含量為87.51%～89.21%。相關(guān)分析表明，除了樹(shù)高與單果質(zhì)量呈極顯著正相關(guān)、年均產(chǎn)油量與果形指數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)外，其它樹(shù)體性狀和茶油脂肪酸組分與果實(shí)性狀相關(guān)不顯著。

（3） 綜合評(píng)價(jià)油茶閩雜優(yōu)不同無(wú)性系的果實(shí)性狀、產(chǎn)量及茶油品質(zhì)，篩選出的閩雜優(yōu)3、閩雜優(yōu)11、閩雜優(yōu)22 和閩雜優(yōu)32 優(yōu)良無(wú)性系表現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，且適應(yīng)性強(qiáng)，耐瘠薄，抗病蟲(chóng)，可在閩西紅壤區(qū)推廣種植，用于新造林、疏林補(bǔ)植、高接換種以及低產(chǎn)林改造更新等。