油菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

李俊英 牟婷婷 楊海龍 胡利蘭 鄧洪庚

1.眉山市東坡區(qū)太和鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，四川眉山

2.丹棱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川眉山

3.眉山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川眉山

1 選地

生產(chǎn)基地應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路鐵路干線、避開污染源的地區(qū)；選擇土壤耕層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，pH 值6.0～7.5 的壩、丘、低山區(qū)的砂壤土、壤土、輕粘土。

2 選種

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件的油菜優(yōu)質(zhì)良種。

3 播種

3.1 種子處理

播種前風(fēng)選、篩選除去雜質(zhì)，曬種2～3 d。播種時用10%的食鹽水浸泡2～3 min，清除上浮的病種和小菌核，用水清洗，攤開曬干后播種。

3.2 播種時期

眉山市油菜種植以育苗移栽為主。油菜播期晚熟種為9 月上、中旬，中熟種為9 月中旬，早熟種為9 月下旬。

3.3 培育壯苗

選擇上年未種過十字花科作物的沙壤土或壤土作苗床，按苗本比1∶5～1∶6 確定苗床面積。分廂定量播種，及時勻定苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：移栽時綠葉4～6 片，苗高14.0～20.0 cm，根莖直徑0.4～0.6 cm，株型矮健、葉柄短、須根多、葉色正常、無病蟲的壯苗。

4 移栽

4.1 合理密植

早熟品種種植密度11.0 萬～12.0 萬株/hm2，中、遲熟品種種植密度10.0萬～10.5萬株/hm2。

4.2 田間管理

移栽期為10 月中旬至下旬，栽后及時早管，查苗補(bǔ)缺，保證苗齊、苗全、苗壯，綠葉10～15 片，實(shí)現(xiàn)壯苗越冬。苗期勤施肥，干旱時及時灌水，增強(qiáng)油菜抗逆能力。苗期及時清除病株，花期拾除下部老黃腳葉作飼料或深埋處理。根腫病重病區(qū)域應(yīng)深溝開廂。

5 有害生物防控

有害生物防控事關(guān)油菜品質(zhì)。本文在油菜病蟲害防控研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2020 年修訂發(fā)布的《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》，提煉出油菜的有害生物綠色防控技術(shù)。

5.1 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施

實(shí)施種子種苗檢疫，選用抗病蟲品種；藥劑處理種子或鹽水選種，清除菌核，與非十字花科作物輪作，減輕病害發(fā)生；及時清除病株。

5.2 盡量利用物理和生物措施

5.2.1 物理措施

蚜蟲是油菜的主要蟲害之一，利用蚜蟲對黃色的視覺喜好，在結(jié)莢期間，用黃色粘蟲板誘殺蚜蟲。

5.2.2 生物措施

增種田坎作物，為天敵提供棲息場所。發(fā)揮瓢蟲、草蛉、食蚜蠅等自然天敵的控害作用。

5.3 必要時合理使用低風(fēng)險農(nóng)藥

當(dāng)農(nóng)業(yè)措施、物理措施、生物措施使用后，油菜病蟲害尚有發(fā)生。若發(fā)生達(dá)到防治適期時，應(yīng)采用化學(xué)措施進(jìn)行防治。在農(nóng)藥品種的選擇上，應(yīng)該選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，不得使用國家規(guī)定禁用的高(劇)毒、高殘留農(nóng)藥。農(nóng)藥的使用劑量、施藥方式、安全間隔期等必須嚴(yán)格遵照該農(nóng)藥的說明書，以保證油菜的健康成長。

5.3.1 主要病害防治

油菜的主要病害有菌核病、霜霉病、白銹病、根腫病等，應(yīng)對不同病害針對性進(jìn)行施藥。

菌核病：在油菜初花期噴藥，可選用43%的腐霉利、70%的甲基硫菌靈等藥劑進(jìn)行防治。

霜霉?。杭舫l(fā)病花軸的“龍頭拐”，在發(fā)病初期，可選用70%的代森錳鋅等藥劑進(jìn)行防治；若病害發(fā)現(xiàn)較晚，可選用50%的烯酰嗎啉等藥劑進(jìn)行噴施防治。

白銹?。嚎蛇x用10%的苯醚甲環(huán)唑等藥劑進(jìn)行防治。

根腫?。翰ピ郧?，可選用生石灰進(jìn)行土壤消毒，培育無病壯苗；移栽時，可選用70%的甲基硫菌靈等藥劑進(jìn)行根施，或移栽時沾根。

5.3.2 主要蟲害防治

油菜的蟲害主要有蚜蟲、斑潛蠅等，應(yīng)針對蟲害發(fā)生情況對癥施藥。

蚜蟲：當(dāng)百株蚜蟲達(dá)到1 000 頭，可選用25%的抗蚜威、70%的吡蟲啉等藥劑進(jìn)行防治。

斑潛蠅：可選用20%的滅蠅胺等藥劑進(jìn)行防治。

6 肥料施用

針對種植基地土壤營養(yǎng)狀況和油菜生長特性進(jìn)行科學(xué)施肥是保障油菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵。

6.1 施肥原則

以有機(jī)肥施用為主，增施磷鉀肥，實(shí)施配方施肥，土壤缺硼區(qū)域，施用硼砂，提倡使用專用復(fù)混肥。禁止施用含激素或激素類葉面肥料。氮肥用作基肥、提苗肥、苔肥的比例為3∶3∶4；有機(jī)肥和磷肥全部作基肥；鉀肥用作基肥、提苗肥的比例為3∶2。無機(jī)氮素用量不得高于當(dāng)季作物需求量的一半。

6.2 施肥量

施用腐熟農(nóng)家肥15～20 t/hm2。施用配方肥，K2O 含量應(yīng)不低于75.0 kg/hm2。因地因苗追肥，在蕾苔期，看苗追施尿素60.0～120.0 kg/hm2。因需補(bǔ)充硼肥，土壤缺硼區(qū)，施用硼砂7.5～15.0 kg/hm2。

7 收獲

7.1 收獲時期

油菜終花后30 d 左右，全田70%～80%的角果由青轉(zhuǎn)黃，主花序下部角果開始呈現(xiàn)枇杷色時收獲。晴天早、晚空氣濕度大，角果不易爆裂時收獲最好。

7.2 收獲方法

采取拔收或割收方式進(jìn)行收獲。拔收：油菜成熟時，提前2～3 d連兜拔起，均勻擺在田內(nèi)或運(yùn)到曬場堆放，經(jīng)過5～7 d后再去兜脫粒。割收：油菜成熟后割收有效莖枝扎把堆放，4～5 d 后脫粒。脫粒時，應(yīng)選擇睛天，輕輕翻曬2～3 h，用連架等工具反復(fù)翻打干凈，做到精收細(xì)打。脫粒后要及時曬干，防止霉?fàn)€生芽。