煙臺市蘋果機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展方向

王 衡 王軍山

一、煙臺市蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

煙臺市地處山東沿海，蘋果產(chǎn)量和面積占全省的比例達(dá)到47%和41%，分別為5×107t和2×105hm2，在全國占比19%，是我國蘋果重要出口基地之一。相對于發(fā)達(dá)國家，我國的蘋果生產(chǎn)技術(shù)相對落后，蘋果機(jī)械化技術(shù)目前尚處于起步階段。煙臺市也是根據(jù)機(jī)械化要求來推廣適合機(jī)械化發(fā)展的新品種、新果園。

二、蘋果生產(chǎn)管理的各個環(huán)節(jié)及機(jī)械化程度分類

苗木繁育—土地耕整—開溝栽種—施肥—植保打藥—中耕除草—修剪—灌溉—疏花疏果—套袋摘袋—收獲運(yùn)輸—分級儲藏—冬季修剪—?dú)堉μ幚怼?/p>

根據(jù)國內(nèi)及地區(qū)實(shí)際情況，可將蘋果機(jī)械化程度分為三類：

（一）基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的環(huán)節(jié)。土地耕整、植保打藥、中耕除草、灌溉、分級儲藏等幾個環(huán)節(jié)已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。

（二）初步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，有待完善提高并加大推廣力度的環(huán)節(jié)。苗禾繁育、開溝栽種、開溝施肥、修剪等逐漸向機(jī)械化邁進(jìn)。

（三）人工勞作環(huán)節(jié)。疏花疏果、套袋摘袋、收獲運(yùn)輸、冬夏修剪、殘枝處理等基本上靠人工完成。

三、蘋果各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械化現(xiàn)狀及發(fā)展情況

（一）苗圃管理環(huán)節(jié)。包括育苗、除草、覆土、砧木收獲、砧木儲藏等環(huán)節(jié)，已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化管理。

（二）土地耕整。該項(xiàng)作業(yè)的機(jī)械化技術(shù)基本成熟，拖拉機(jī)深耕犁、深耕機(jī)、旋耕機(jī)、圓盤耙等有很多選擇，完全能夠滿足使用要求。全市成熟果園多采用微耕機(jī)帶旋耕推土和除草可以快速便捷地完成作業(yè)，替代勞累繁重的傳統(tǒng)耕作方式。

（三）栽種環(huán)節(jié)。在建設(shè)果園時就科學(xué)規(guī)劃，將農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝較好地融合兼顧各個環(huán)節(jié)的機(jī)械化作業(yè)。目前，全市推廣寬廣矮化密植轉(zhuǎn)型果園種植方式，一般要求行距3.5～4m，株距0.8～1.5m，株高3.5m，地頭5～6m作業(yè)道。在規(guī)劃的同時做好灌溉、排水系統(tǒng)。用水泥柱加磚頭等作為牢固的支撐物，水泥柱栽植為順果樹行間每8～10m，立高3～4m的水泥柱，上面拉了3道鐵絲，下層鐵絲距地面0.5m固定滴水灌溉，經(jīng)濟(jì)條件好的可以采用鋼管扶持。

（四）施肥環(huán)節(jié)。施肥可以有機(jī)肥為主，化肥為輔。實(shí)時測土施化肥栽種時可先施土肥加少量氮肥，其他時間可以灌溉施肥。

（五）打藥環(huán)節(jié)。蘋果噴藥時節(jié)一般分為花前、花后、果蔬膨大期、采前、采后、休眠等階段進(jìn)行，該環(huán)節(jié)機(jī)械化程度比較高的可以根據(jù)作業(yè)面積不同采取多種方式完成該作業(yè)。

采用Excel 2007整理數(shù)據(jù)，利用 spss19.0 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析,統(tǒng)計(jì)分析按照a=0.05檢驗(yàn)水準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，住院天數(shù)、住院費(fèi)用及醫(yī)保支付的差別等定量數(shù)據(jù)符合正太分布的采用獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)，不符合正態(tài)分布采用非參數(shù)z檢驗(yàn)。

1.人工背負(fù)手動噴霧器。這種方式只適合面積小的果園。比如幾顆、十幾顆樹小果園，針對大面積果園正在逐漸淘汰。

2.人工背負(fù)電動式噴霧器。這種方式比手動方式的效率有所提高，是小面積果園首選。

3.以農(nóng)用機(jī)械為動力人工托管子的方式作業(yè)。這種方式效率高，但勞動強(qiáng)度比較大并且夏天中毒情況加大。

4.自走式噴藥裝備。這種方式的藥液容積大，噴藥過程中采用了風(fēng)機(jī)加強(qiáng)了霧化效果，作業(yè)效果好、勞動強(qiáng)度低。目前本地區(qū)在新推廣的果園中均采用此方式噴藥。

5.無人機(jī)植保噴藥。該操作有高效安全、防治效果顯著等特點(diǎn)，但也存在價格高，配套服務(wù)滯后、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善等制約因素。

（六）除草環(huán)節(jié)。目前該環(huán)節(jié)的機(jī)械技術(shù)已十分成熟，無論是動力機(jī)噴灑除草劑還是配套的作業(yè)機(jī)具，產(chǎn)品的生產(chǎn)廠比較多，全國各地均有生產(chǎn)，并且得到了很好的推廣與應(yīng)用。

（七）修剪環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)主要靠人工修剪，目前尚沒有很好的自動化裝備。下一步將研制自動化裝備進(jìn)行修剪，省工省力。

（九）疏花疏果環(huán)節(jié)。蘋果疏花疏果一般在花后一周開始到6月上旬結(jié)束，期間已趕上麥?zhǔn)?，雇工需求較大，急需研制出適用、高效、方便的機(jī)械化疏理機(jī)具。當(dāng)然這個環(huán)節(jié)可以和套袋同時進(jìn)行，節(jié)約用工。

（十）套袋摘袋環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)在我國全部是手工完成，是整個蘋果產(chǎn)業(yè)鏈用工最多、費(fèi)時最多的項(xiàng)目，目前為止沒有適用的機(jī)械化裝備。歐美國家的蘋果園幾乎無套袋栽培，我國也在逐漸減少套袋面積。隨著時間推移和技術(shù)的進(jìn)步改善，果園的生態(tài)環(huán)境實(shí)施無袋化栽培，可以大幅減少果園用工。

（十一）采摘運(yùn)輸環(huán)節(jié)。蘋果采摘目前在農(nóng)村大多數(shù)是人工收獲，只有個別新建的現(xiàn)代化果園采用了蘋果收獲采摘平臺。在煙臺有杰瑞集團(tuán)研發(fā)的全國首臺蘋果收獲采摘平臺已投放市場。為解決丘陵山區(qū)蘋果運(yùn)輸問題。國內(nèi)企業(yè)引進(jìn)了日本技術(shù)的單軌運(yùn)輸機(jī)，可以適應(yīng)不同坡度果園的運(yùn)輸要求，但因價格較高，普通果農(nóng)難以接受，寧愿用肩抬、手提來完成本環(huán)節(jié)。

（十二）冬季修剪及殘枝處理環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)在國內(nèi)完全依靠人工，利用自動化程度不同的剪刀來完成作業(yè)，而國外則利用平臺完成，最后利用人工撿拾打捆再搬出田間進(jìn)行處理。

（十三）分級儲藏環(huán)節(jié)。經(jīng)分檢清洗打蠟后儲藏，該環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)了半自動化。

四、蘋果產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展趨勢

（一）發(fā)展矮化寬行密植栽培，建立高標(biāo)準(zhǔn)果園。采用矮化寬行密植栽培模式，使果樹生產(chǎn)條件標(biāo)準(zhǔn)化，如品種道路、株行距、樹形等規(guī)格一致。可以加速實(shí)現(xiàn)果園生產(chǎn)機(jī)械化，大幅度降低勞動強(qiáng)度減少果園用工量。歐洲基本實(shí)現(xiàn)了矮化栽培，日本矮化栽培面積已經(jīng)占到了總面積的70%以上，近幾年我國在各地也建立了很多示范園，煙臺市蓬萊區(qū)劉家溝鎮(zhèn)昊林種植基地就建立了一個高標(biāo)準(zhǔn)果園。

（二）和廠家聯(lián)合，根據(jù)需求選擇適合果園管理的機(jī)械。要提高果園管理的機(jī)械化水平，降低勞動強(qiáng)度，提高勞動效率，就必須因地制宜、廠園聯(lián)合，研發(fā)適合當(dāng)下果園發(fā)展的噴藥機(jī)、割草機(jī)、施肥機(jī)、微耕機(jī)等果園管理機(jī)械。省市區(qū)三級財(cái)政投入一定的資金扶持，機(jī)械化可以更好地得到發(fā)展。各級農(nóng)機(jī)推廣體系大力宣傳發(fā)動，及時上報(bào)果農(nóng)需求，使農(nóng)機(jī)化發(fā)展得更快更好。

（三）回歸無袋化栽培。套袋摘袋是我國蘋果園管理中用工最多的項(xiàng)目，幾乎占了整個生產(chǎn)成本的三分之一。實(shí)施無袋化栽培，可以大幅度減少用工量。當(dāng)然無袋化栽培并不是簡單的不套袋，而是通過各種措施使不套袋的蘋果達(dá)到套袋蘋果的質(zhì)量，這需要一個過程，需要各級科研人員共同努力。

農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，帶來了蘋果種植業(yè)的快速發(fā)展。隨著二三產(chǎn)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，農(nóng)村的適宜勞動力越來越少，勞動力成本越來越高，蘋果業(yè)的發(fā)展對于機(jī)械化的需求和依賴程度越來越高。所有這些都給蘋果生產(chǎn)管理機(jī)械化的發(fā)展帶來了良好的機(jī)遇。近幾年，煙臺市在糧食生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的同時，著力進(jìn)行農(nóng)機(jī)化發(fā)展重點(diǎn)的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移。在此基礎(chǔ)上，把推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)、蘋果、葡萄等產(chǎn)業(yè)機(jī)械化作為農(nóng)業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的重要突破口，加大力度實(shí)施轉(zhuǎn)型升級，使蘋果生產(chǎn)機(jī)械化走在了全省乃至全國前列。