論平定砂器的歷史和發(fā)展

趙 洪

眾所周知，中國陶瓷歷史悠久，諸如膾炙人口的景德鎮(zhèn)彩繪瓷，龍泉青瓷，河南鈞瓷，宜興紫砂陶，醴陵的釉下五彩瓷等知名品牌，皆受到全世界各地人民的喜愛和追捧。購買者趨之若鶩。更別說保存至今或者出土的千年陶瓷更是身價(jià)倍增，成為稀世珍寶，收藏者即令拋撒千金，亦是一件難求。但介于陶器和瓷器之間的平定砂器，同樣是“器”，影響卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及陶器或瓷器，鮮為人知。可謂“養(yǎng)在深宮人未識(shí)，寂寞難耐無人問 ；空有絕世美姿質(zhì)，一片冰心付水流！”究其根源，令人扼腕嘆息！

人類社會(huì)發(fā)展的規(guī)律告訴我們，社會(huì)要發(fā)展，人類要前進(jìn)，必須具備有兩個(gè)因素，即物質(zhì)和非物質(zhì)共存。所謂物質(zhì)，包括衣食住行等日常必須的用品。非物質(zhì)則體現(xiàn)在政治、宗教、禮儀、藝術(shù)等不同領(lǐng)域。物質(zhì)與非物質(zhì)之間，有著密不可分的聯(lián)系。社會(huì)經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為：“生產(chǎn)力發(fā)展是以生產(chǎn)工具為標(biāo)志的”。原始社會(huì)的石器、奴隸社會(huì)的青銅器、封建社會(huì)的鐵器，無不推動(dòng)了社會(huì)的發(fā)展和前進(jìn)。尤其二十世紀(jì)的塑(料)器時(shí)代，體現(xiàn)了更為先進(jìn)的生產(chǎn)力發(fā)展史?！稘h書·貨殖傳》說：“備物致用，立成器，以為天下利，莫大于圣人?！惫湃嗽熳指庞兄v究?！墩f文》稱：”象器之上，犬必守之”。段注：“器乃凡器統(tǒng)稱?！痹诠湃搜壑校捌鳌狈峭】?。器乃人類進(jìn)步社會(huì)發(fā)展的橋梁，是人類追求物質(zhì)生活提高生產(chǎn)力水準(zhǔn)的必然產(chǎn)物?？v觀平定砂器的歷史。之所以能成為平定的地方特產(chǎn)，確實(shí)對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)的發(fā)展和當(dāng)?shù)厝嗣裆钏降奶岣?，曾?jīng)起過不可低估的作用。

俗話說，是金子總會(huì)發(fā)光的。

平定的砂器與陶器，如同呱呱墜地的雙胞胎嬰兒一同墜地一樣，從秦朝開始，即互相依存逐漸發(fā)展。據(jù)《平定州志》所載“平定砂器始于唐”，其實(shí)這種說法值得商榷。這種說法，是根據(jù)《山西通志》記載，“平定瓷窯，窯址在山西省陽泉市平定縣柏井村，創(chuàng)始于唐代，興盛于宋代。對(duì)山西陶瓷業(yè)的興起發(fā)展產(chǎn)生過重要作用。在中國陶瓷史上有著獨(dú)特而重要的作用?！庇謸?jù)《陶瓷詞典》文字記載：“平定窯，古代瓷窯, 在山西平定。最早見于《大明一統(tǒng)志》《廣輿論》等文獻(xiàn)。舊有【西窯】之稱?！?/p>

這段文字其實(shí)只說對(duì)了一半。說平定砂器在中國陶瓷歷史上起過“獨(dú)特而重要的作用，并非言過其實(shí)。山西省的晉商崛起，而且名揚(yáng)海內(nèi)外，平定砂器即其中一枝獨(dú)秀。尤其是明清時(shí)代，達(dá)到巔峰。據(jù)傳，清代皇帝康熙有恙，皇帝御前太醫(yī)開方后，特別囑咐必用平定砂壺煎藥。然而當(dāng)時(shí)皇宮并無此物?？滴跫毕略t書命人快馬加鞭星夜奔馳，來到平定購買砂壺用來煎藥。吃藥后身體很快康復(fù)?？滴觚堫伌髳?，在砂壺上題一【龍】字，自此以后，平定便有了“黃瓜干子上貢品，龍字砂壺悅帝心”的傳說。天下盡人皆知平定砂器乃煎藥“神器”。吃五谷之人，豈有不生病之理。平定砂器名揚(yáng)天下，平定砂器走進(jìn)當(dāng)時(shí)的千家萬戶順理當(dāng)然。其中受惠得益者，當(dāng)然是平定的老百姓了。雖然這僅是傳說，但是，平定砂器歷史悠久，無論在上層建筑還是普通民間，都有良好口碑的事實(shí)卻是不容置疑的。

為什么說平定砂器的真正發(fā)源年代是從秦朝開始呢？因?yàn)?972年平定東關(guān)古窯層塌土中挖掘出土了砂器碎片若干，經(jīng)過專家精心復(fù)原成兩件砂器：一件是三角砂燈，另一件是古代祭祀用的圓形砂鼎。經(jīng)過專家們與陜西省考古研究所出版的《考古與文物》上刊載之秦代陶燈和陶鼎對(duì)照，平定這兩件砂器和秦代陶燈陶鼎的造型和規(guī)制幾乎一致，僅僅尺寸大小略有差異。當(dāng)時(shí)結(jié)合燒制工藝等方面的驗(yàn)證，推斷這兩件砂器為秦代所生產(chǎn)。至此可以蓋棺定論，平定砂器乃秦朝始創(chuàng)，推翻了以前“始于唐代”的說法。追根溯源，平定砂器的歷史，在時(shí)間上足足提前了800余年。

歷史終久是歷史。

歷史的輝煌不代表現(xiàn)在的燦爛。

平定砂器的發(fā)展歷經(jīng)滄桑。

據(jù)史料載，南北朝以后，隨著后來瓷器的大量出現(xiàn)，平定的陶器衰落。砂器反而出現(xiàn)隆興局面。工藝上由無釉粗砂器改進(jìn)成有釉細(xì)砂器。歷經(jīng)五代十國，唐、宋，終于金。根據(jù)平定縣雪梅先生收藏的龍蓋藍(lán)釉砂壺砂罐砂燈等銀色上釉古砂器文物產(chǎn)品，大多數(shù)出自平定縣的北莊村、經(jīng)考證，這些文物有唐宋時(shí)期的，也有明清時(shí)期的。其工藝相當(dāng)精致考究，樣式別致新穎，說明當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)水準(zhǔn)不低。

眾所周知，中國陶瓷歷史悠久源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，陶瓷的實(shí)用性和美觀性介于一體，長(zhǎng)期成為行銷全國各地以及海內(nèi)外膾炙人口的知名品牌 。甚至預(yù)言，將成為千家萬戶的生存必需品。兩相比較，平定的砂器與它的兩位哥哥“陶”和 “瓷”比較，雖然也曾經(jīng)輝煌過，但同為“器”，卻似乎顯得遜色不少，到底問題出在何處？

縱觀平定砂器的發(fā)展史，起起落落，偏隅一地，始終未成氣候，究其原因，主要是技術(shù)人員的斷碼，以及當(dāng)時(shí)執(zhí)政者的不重視所致。譬如清代，平定砂器曾經(jīng)紅極一時(shí)，一度成為京晉冀津一帶的搶手貨。史載平定砂壺與宜興紫砂陶、廣東砂煲齊名，史稱【三鼎甲】，在當(dāng)時(shí)幾乎無人不知無人不曉。除平定的企業(yè)家致力與提高產(chǎn)品質(zhì)量以及平定的經(jīng)銷商家努力推銷產(chǎn)品外，與上層建筑廣告式的宣傳不無關(guān)聯(lián)，比如康熙【龍]】字傳說，不管皇帝老兒害病是真是假，平定“龍字壺”產(chǎn)品的出土，確實(shí)說明是借了一把東風(fēng)。那個(gè)時(shí)期，平定砂器名冠天下誠非虛言，說明了當(dāng)時(shí)的封建社會(huì)科學(xué)不發(fā)達(dá)的前提下，在沒有電視電話，一切信息傳播全賴口口相傳的條件下，馬路消息人傳人言，其宣傳的結(jié)果也確有成效！至于后來平定砂器如何衰敗，其原因自然有千條萬條。總之，與技術(shù)人員的流失和經(jīng)營不善不無關(guān)系！

民國前期，平定知事吉廷彥重視平定砂器行業(yè)，由官方發(fā)起，籌建平民工廠。聘請(qǐng)宜興陶器工藝師李寶貞等四人來平定授藝。幾位師傅到平定后，“親赴四鄉(xiāng)，實(shí)地考察，采取矸礦，筑爐燒煉”。歷盡辛苦經(jīng)過三次改良試驗(yàn)，所制產(chǎn)品幾盡完美。平定紫砂得到政府的認(rèn)可，吉廷彥因辦廠有功而獲“一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆！?/p>

民國后期，軍閥混戰(zhàn)，民不聊生，工廠倒閉，藝人另謀職業(yè)，平定砂器行業(yè)衰敗蕭條不堪，這門技術(shù)幾乎失傳。

解放以后，新中國百廢待舉，百姓在溫飽線上掙扎，后合作化公社化，三年困難十年文革，加之政治運(yùn)動(dòng)頻繁，平定瓷器業(yè)幾乎處于停滯階段。真正的興起和發(fā)展，是在三中全會(huì)改革開放以后。在黨和政府的關(guān)懷下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展。平定砂器行業(yè)才得以煥發(fā)出勃勃生機(jī)。許多砂器藝人紛紛重歸本行，并且以老帶新，政府也大力支持，想方設(shè)法籌注資金建廠改造，派出人去外地取經(jīng)學(xué)習(xí)，不惜巨資請(qǐng)進(jìn)外地師傅傳授技藝，一時(shí)間，平定砂器業(yè)迎來了歷史以來絕無僅有的春天！平定砂器的新生，成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)村辦企業(yè)的拳頭產(chǎn)品。隨著改革開放的深入，尤其是推行股份制企業(yè)以后，平定砂器比歷史上任何時(shí)期都興盛起來，平定的有錢商人更是紛紛入股，甚至部分企業(yè)職工也參與投資，進(jìn)行分紅。尤其2014年，平定砂器被成功入選為第四批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄后（VM-98）。就在接下來的短短幾年里，平定砂器迅猛發(fā)展，得到越來越多人的關(guān)注。平定砂器因有“燒飯不變色，煎藥不變性，燉肉不變味，煮水不起垢”四大優(yōu)點(diǎn)和耐酸耐堿透氣性好的優(yōu)良性能，加上砂器能在明火上直接燒煮，不僅當(dāng)?shù)匕傩諓塾茫鞘芯用褚苍絹碓秸J(rèn)同它優(yōu)良的物質(zhì)性能和獨(dú)特的質(zhì)感。人們似乎哥倫布千年復(fù)活又重新發(fā)現(xiàn)了一片新大陸一樣，欣喜若狂互相轉(zhuǎn)告“藏在深山人不識(shí)”這一瑰寶的出世。平定砂器，至此又迎來了煥發(fā)青春展示自己風(fēng)采的機(jī)會(huì)。平定砂器歷經(jīng)滄桑又重新回到了歷史的舞臺(tái)。

平定砂器的生產(chǎn)廠家抓住機(jī)遇，不負(fù)黨和人民賦予的期望，在工藝上大膽革新勇于改革，首先在原料的選擇上力求好上加好，比如砂器的主要原料粘土的使用，必須采用距煤層20米處的青矸、鋁礬土和15米處 的粘矸，再經(jīng)過風(fēng)化陳腐，方準(zhǔn)使用。篩土必須除鐵，踩土要用光腳。如當(dāng)?shù)卦先≈贿_(dá)標(biāo)準(zhǔn)，則寧肯棄多年的當(dāng)?shù)亓淤|(zhì)原料不用，反而舍近求遠(yuǎn)，購入外地優(yōu)質(zhì)原料。寧肯花費(fèi)大價(jià)錢在所不惜；在技術(shù)上，力求精益求精。派出人去學(xué)習(xí)參觀，請(qǐng)進(jìn)師傅授業(yè)傳教。一切圍繞產(chǎn)品質(zhì)量的精益求精。在工序上結(jié)合實(shí)際情況，大膽改革，勇于創(chuàng)新，力求現(xiàn)代化生產(chǎn)線出產(chǎn)品。值得一提的是，在重要的燒結(jié)工序上，把原來燒成使用煤炭工序，通過多次試驗(yàn)，成功轉(zhuǎn)化為使用天然氣燒結(jié)，由原來煤炭燒結(jié)產(chǎn)品后，再把產(chǎn)品挑到熏坑完成熏制的方法的“豎穴窯”，改進(jìn)為較為先進(jìn)科學(xué)的“梭式窯”。即：產(chǎn)品經(jīng)過煅燒后，由半機(jī)戒化軌道傳送，將窯車?yán)雽ｉT的熏房。這一項(xiàng)改革，既提高了工作效率，降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，又降低了單項(xiàng)成本，節(jié)約了開支，同時(shí)減少了次品提高了產(chǎn)品質(zhì)量。特別是熏窯的改制，也叫滲碳還原，其訣竅是動(dòng)作麻利精準(zhǔn)，自從由煤炭燒成改為汽化燒成后 ，廢品減少成品增加，確實(shí)對(duì)企業(yè)的發(fā)展起到了關(guān)鍵的作用。

綜上所述，從平定砂器的歷史看未來的發(fā)展，前景是比較樂觀的。盡管坎坎坷坷歷經(jīng)磨難，道路雖然曲折，但前途是光明的，大有發(fā)展的勢(shì)頭。尤其近年來，平定的企業(yè)家們 不忘初心臥薪嘗膽，抓住機(jī)遇銳意改革進(jìn)取，使平定砂器煥發(fā)出勃勃生機(jī)欣欣向榮的可喜局面。近年來，產(chǎn)品除行銷本地外，遠(yuǎn)銷全國好多個(gè)省市地縣，甚至在東南亞等地也初步打開了市場(chǎng)。平定砂器，再次成為平定人街談巷議的話題。

平定砂器的制作，主要以陽模印坯為成型手段經(jīng)過1280 ℃左右的高溫?zé)Y(jié)而成。業(yè)內(nèi)一向流傳著“一坩二壓三篩土，四踩五捏六入爐，七煽八杈九熏烤，十分質(zhì)量窯頭傳”的俗話口訣。平定砂器從農(nóng)具、燈具、炊具等方面均有產(chǎn)品，可謂涉及到人們生活的方方面面。而且特別“環(huán)保”，無鉛鎘等重金屬溶出物，無污染。其特殊的實(shí)用功能在同類產(chǎn)品中當(dāng)屬佼佼者，一枝獨(dú)秀。加之近年來在花色品種上下了不少苦工，產(chǎn)品琳瑯滿目五花八門品種繁雜，顯示出它獨(dú)特的魅力。其中既有普通的民用日常用具可供使用，也有高檔的奢侈品陳設(shè)器具，可供觀賞及饋贈(zèng)親友。具備特色的文化情調(diào)，可供社會(huì)各界人士選購收藏。

早在八十年代，歌唱家郭蘭英在《夸土產(chǎn)》的歌曲中悠揚(yáng)宛轉(zhuǎn)地唱到：“平遙的牛肉太谷的餅，平定的砂鍋亮晶晶”。這首歌曲唱響了大江南北，使平定的特產(chǎn)砂器，在三晉本土京冀滬津等地以及海內(nèi)外早已享有盛名。但由于種種原因，平定砂器依然偏安于平定本土一隅寂寂無聲，沒有象歌聲一樣紅遍神州大地，究其原因：

其一，平定砂器“超前意識(shí)趕不上社會(huì)發(fā)展形勢(shì)，即造勢(shì)不夠”；俗話說，“酒好也怕巷子深”，即是此理。戰(zhàn)國時(shí)期有個(gè)毛遂，是趙國大臣平原君的門客，當(dāng)時(shí)秦國圍困趙國都城邯鄲，趙國大臣平原君受趙王命去楚國求救兵，平原君挑選的人員中自然沒有毛遂這個(gè)籍籍無名的下等門客，毛遂不甘心，于是自己向平原君推薦自己的才能，最后，終于打動(dòng)平原君，得以隨從平原君去了楚國。然而，楚王卻拒絕派兵救援。在平原君一籌莫展焦頭爛額的情況下，毛遂憑自己的三寸不爛之舌，向楚王陳述利害，游說楚王心動(dòng)，從而求得救兵，為趙國立下大功，毛遂也因此而改變了自己的命運(yùn)，成為趙國重臣。假如毛遂不向平原君自薦，大概永遠(yuǎn)是主人手下的一個(gè)下等門客，不會(huì)被平原君起用，也永遠(yuǎn)成不了人上人。“毛遂自薦”這個(gè)故事說明：夜明珠再亮，埋在土中要想發(fā)光，也還不知是猴年馬月的事兒。要想方設(shè)法讓人知道此地有一顆閃閃發(fā)光的瑰寶才是上上之策，等天靠命，天上不會(huì)掉餡餅。——搞企業(yè)也一樣，產(chǎn)品再好，不大力宣傳讓世人知道，再好的產(chǎn)品，也占領(lǐng)不了市場(chǎng)，此即現(xiàn)代的廣告效應(yīng)！理應(yīng)借鑒“拿來”，為我所用！如何利用媒介或其他途徑和方法去宣傳平定砂器這一產(chǎn)品，使之真正“走出深閨人人愛，絕世容顏展風(fēng)采”，值得我們平定人深思。

其二，平定砂器“未成規(guī)模，生產(chǎn)范圍窄小，導(dǎo)致觸角沿伸不遠(yuǎn)，”所謂規(guī)模，即現(xiàn)代的集團(tuán)效應(yīng)。試看現(xiàn)代那些掌控紅極一時(shí)的產(chǎn)品的掌舵人，無不成立集團(tuán)公司，兼并同類廠家，“悠悠萬事，唯我獨(dú)大”。走到各地，到處可見其麾下的子公司，連鎖店，其目的，不外就是壟斷市場(chǎng)。這，也就是現(xiàn)代人營銷的策略。個(gè)中奧妙，值得深思！——平定砂器的發(fā)展條件得天獨(dú)厚。首先，平定有取之不盡用之不竭的砂器主要原料——黏土。據(jù)明末科學(xué)家宋應(yīng)星《天工開物·陶埏篇》記載，“凡白土 、堊土，為陶家精美器用，中國唯五·六處：北則真定定州、平?jīng)鋈A亭、太原平定、開封禹州。南則泉郡德化、徽郡婺源、祁門。他處白土陶范不粘，或以掃壁為墁”。平定的黏土多產(chǎn)于北山中，砂色呈白，俗稱干子，取之不盡用之不竭。砂器所用的主要原材料首先不用發(fā)愁。這，實(shí)際上具備了企業(yè)發(fā)展的先決條件。

其三，平定砂器“在工藝技術(shù)上尚需提高完善提高?！边@是任何一個(gè)企業(yè)想要生存的根本，沒有最好，只有更好，提高自身能力，才能振臂一呼，應(yīng)者如流。這個(gè)道理，無需多談。近年來，平定砂器藝人以老帶新，引來許多年輕人紛紛從事這個(gè)行業(yè)，而且青出于藍(lán)勝于藍(lán)。使砂器工藝這門技術(shù)，得到了傳承，只要加強(qiáng)企業(yè)管理，在技術(shù)上百尺竿頭更勝一層，均可成為企業(yè)骨干。這樣看，砂器這個(gè)行業(yè)，已具備了擴(kuò)大規(guī)模的第二先決條件。

綜上所述，現(xiàn)在平定砂器已經(jīng)初步形成了規(guī)模展翅騰飛的雛形，平定人欣逢盛世，如此大好局面，平定砂器未來走向何處？能否再次騰飛？

我堅(jiān)信；平定砂器，必將走進(jìn)千家萬戶！平定砂器，必將成為平定人永遠(yuǎn)的驕傲；平定砂器，必將成為平定與世界的聯(lián)絡(luò)使者；平定砂器，前景無量！