淺談馬鈴薯高產(chǎn)高效種植技術(shù)

高國震

（青海省海東高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)管理委員會(huì) 青海海東 810799）

馬鈴薯作為日常生活中常見的一種作物，深受人們的歡迎。馬鈴薯營養(yǎng)豐富，在加工后還能夠作為主食食用，所以當(dāng)前人們對馬鈴薯的需求量越來越大，越來越多的人開始種植馬鈴薯。如何保證馬鈴薯種植質(zhì)量，讓其達(dá)到高產(chǎn)高效種植效果就成了當(dāng)前農(nóng)業(yè)研究的重點(diǎn)[1]。因此，文章對馬鈴薯的種植過程進(jìn)行了研究，為相關(guān)種植人員提供參考，從而達(dá)到馬鈴薯高產(chǎn)高效種植效果，讓人們能夠食用到優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯。

1 選地和整地

首先，在種植馬鈴薯前，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境選擇相應(yīng)的種植土地，最好選擇黑土壤，其酸堿性適中，且結(jié)構(gòu)松散，能夠?yàn)轳R鈴薯生長提供一個(gè)良好的環(huán)境。同時(shí)還應(yīng)該保證其選擇的土地沒有污染，為了能夠更好地保證馬鈴薯正常生長，應(yīng)采取輪作的方法，合理澆灌土地，噴灑農(nóng)藥，可以和小麥、玉米等輪作[2]。在深耕過程中，因?yàn)轳R鈴薯是以地下的塊莖作為產(chǎn)品，所以如果想要提高其產(chǎn)量，那么就應(yīng)該為地下的塊莖營造一個(gè)良好的生長環(huán)境，提高土壤自身的抗旱、保肥等能力。在開始種植前，其深耕的深度為30 cm，然后打碎其中的大塊土塊，這樣就能夠讓土壤更加疏松，有效消滅其中的雜草。

2 選種和處理

對于馬鈴薯而言，應(yīng)該選擇沒有病蟲害、凍傷的馬鈴薯塊，要注意腐爛、變形的馬鈴薯塊并不適合作為種子來進(jìn)行種植。在一定程度上，馬鈴薯塊的大小和最終馬鈴薯大小成正比。正常情況下，要保證馬鈴薯塊的重量在100 g左右，這樣才能夠使最終收獲的馬鈴薯重量達(dá)到滿意效果。在完成選擇后，要對其進(jìn)行處理，保證每一個(gè)馬鈴薯塊上至少有兩個(gè)芽眼以及形狀為立方塊，如果在處理過程中發(fā)現(xiàn)有明顯的病塊，應(yīng)該及時(shí)去除，并對工具進(jìn)行消毒。常見的消毒液為5%的高錳酸鉀，這樣能夠防止在處理過程中馬鈴薯塊感染上病菌，讓馬鈴薯塊順利生長，在播種后取得較好的產(chǎn)量。與此同時(shí)，使用整塊的馬鈴薯作為種子要比切種的效果更好，自身的抗干旱、病害等能力也更強(qiáng)[3]。

3 播種操作

在種植過程中，要保證合理的種植時(shí)間。在正常情況下，應(yīng)該讓土壤的含水量在15%左右，并且要具有一定的溫度，這樣才能進(jìn)行種植。此外，應(yīng)根據(jù)具體情況來對其播種深度和數(shù)量進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，保證播種合理。如果是大范圍播種，可以先進(jìn)行試播，了解其播種情況后，再進(jìn)行大面積播種。對于不同時(shí)期的馬鈴薯播種，要保證馬鈴薯自身的性能與其時(shí)間相符。冬天應(yīng)該在11月上旬播種，這一批馬鈴薯會(huì)在第二年的4月份左右收獲；春天應(yīng)該在2月上旬前播種，其收獲時(shí)間為5月下旬左右。時(shí)間不同，所操作的方法也有所不同，一定要根據(jù)具體時(shí)間采取相應(yīng)的播種方法，保證播種時(shí)土壤溫度、濕度都符合馬鈴薯的生長需求，減少馬鈴薯爛種、病種等問題的出現(xiàn)。

4 田間管理

田間管理對于馬鈴薯種植有著非常重要的作用，直接關(guān)乎馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)品。在田間管理過程中，應(yīng)該做好以下幾個(gè)方面。（1）加強(qiáng)種耕工作。在馬鈴薯出土前，應(yīng)該先對其進(jìn)行鏟地處理，并且要去除其中的雜草，利用此方法讓其溫度控制在合適范圍內(nèi)，進(jìn)而促進(jìn)馬鈴薯根部的穩(wěn)定生長，然后才能夠進(jìn)行培土，保證土地沒有雜草，可以更好地保證馬鈴薯的生長效果。在處理雜草時(shí)，為了避免雜草與作物競爭導(dǎo)致馬鈴薯減產(chǎn)，可以選擇人工除草和藥物除草等多種方式。人工除草應(yīng)當(dāng)與松土、培土同時(shí)進(jìn)行，在苗前進(jìn)行鏟地，能夠?qū)⒈韺右呀?jīng)萌發(fā)的雜草嫩芽根系完全切斷，使雜草的嫩芽完全暴露，達(dá)到除草的效果，這種除草方式綠色高效，不會(huì)對作物的生長產(chǎn)生影響。在進(jìn)行藥劑除草時(shí)，需要在播種后、出苗前進(jìn)行。由于馬鈴薯葉片對除草劑較為敏感，所以在進(jìn)行用藥時(shí)，一定需要高度注意。通?？梢赃x擇50%的乙草胺乳油1～1.2 L 兌水380 kg 進(jìn)行噴灑，隨后對地膜進(jìn)行有效覆蓋，通過這種方式進(jìn)行除草的效果可達(dá)到90%以上。除此之外，在進(jìn)行除草時(shí)，還可以選擇賽克津1.5 kg/hm2，將其與40 kg 水相混合后進(jìn)行噴灑，能夠?qū)Χ喾N雜草起到殺滅的作用。（2）在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間追肥，因?yàn)轳R鈴薯的生長周期并不長，所以應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間對其進(jìn)行追肥，其中主要以氮肥為主。在正常情況下，每畝施用5 kg 的肥力，在追肥過程中根據(jù)實(shí)際情況來多次進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)全方面深追。（3）對其進(jìn)行科學(xué)灌溉。馬鈴薯在種植過程中需要的水分較多，必須確保馬鈴薯的水分充足，才能為高產(chǎn)高效提供相應(yīng)幫助。在馬鈴薯進(jìn)入開花期時(shí)，應(yīng)該適當(dāng)增加其澆水量，每7 d 對其澆水，以此增加馬鈴薯的重量。如果澆水較多，就需做好排水工作，避免因?yàn)榉e水過多影響馬鈴薯質(zhì)量[4]。

5 施肥技術(shù)

在對馬鈴薯進(jìn)行施肥過程中，以馬鈴薯田間的實(shí)際情況為主，結(jié)合其基肥的用量、土質(zhì)具體考慮。對其施肥過程中要保證時(shí)間的準(zhǔn)確，第1 次追肥應(yīng)該在馬鈴薯出苗率達(dá)到80%左右的時(shí)候進(jìn)行，利用相應(yīng)比例的氮磷鉀肥，其中氮肥的比例最大；第2 次追肥應(yīng)該在第1 次追肥的7 d 后進(jìn)行，以此類推第3 次追肥在第2 次的7 d 后。在開始施肥前還應(yīng)該對其復(fù)合肥進(jìn)行處理，用水浸泡20 h，然后和尿素進(jìn)行混合。如果發(fā)現(xiàn)馬鈴薯長勢不好則施葉面肥，進(jìn)而提高馬鈴薯的長勢，獲得更高的產(chǎn)量和質(zhì)量。

6 加強(qiáng)病蟲害防治

病蟲害防治是影響馬鈴薯高產(chǎn)高效的重要因素，因?yàn)樵隈R鈴薯生長過程中會(huì)遇到很多病蟲害，如果沒有提前對其進(jìn)行防治，那么就會(huì)嚴(yán)重影響馬鈴薯的產(chǎn)量。最具代表性的病蟲害有青枯病、蚜蟲等。蚜蟲的出現(xiàn)率較高，在防治過程中應(yīng)該針對實(shí)際情況采取相應(yīng)防治措施。比如，對于晚疫病可以利用克魯可濕性粉劑來對其進(jìn)行防治，蚜蟲可以利用阿克泰進(jìn)行防治，在這其中還應(yīng)該遵循低毒高效的原則。如果過程中發(fā)現(xiàn)馬鈴薯存在病毒，應(yīng)該及時(shí)去除，避免影響整個(gè)馬鈴薯種植。

在對馬鈴薯種植進(jìn)行管理的過程中，應(yīng)該采取相應(yīng)辦法減少水資源的浪費(fèi)，更好地使用肥料，進(jìn)而達(dá)到理想的馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量，這樣也能夠?yàn)楫?dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展提供一定幫助，有效提高種植人員的經(jīng)濟(jì)效益，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，為我國農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展提供有效支持。同時(shí)，種植人員也應(yīng)該明確馬鈴薯種植的要點(diǎn)，按照步驟完成馬鈴薯的種植，選擇正確的種植方案，針對不同時(shí)間、不同土壤等采取科學(xué)合理的種植計(jì)劃，更好地達(dá)到高產(chǎn)高效種植效果。

7 合理輪作

馬鈴薯是一種不耐連作的作物，在同一塊地區(qū)連續(xù)種植4年馬鈴薯，對其增加肥料，其產(chǎn)量依舊會(huì)明顯下降，所以在種植馬鈴薯時(shí)，為了保障馬鈴薯的產(chǎn)量，建議選擇輪作方式。輪作有助于對馬鈴薯的病蟲害進(jìn)行預(yù)防，尤其是在前茬病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重的區(qū)域，后茬再繼續(xù)種植馬鈴薯，就會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯的產(chǎn)量明顯降低。近年來的實(shí)踐研究顯示，凡是能夠通過土壤或者植株殘?bào)w進(jìn)行病蟲害傳播的類型在進(jìn)行輪作后，發(fā)病率會(huì)明顯降低。輪作不僅能夠?qū)︸R鈴薯的病蟲害產(chǎn)生極為有效的防治作用，還能夠有效避免由于長期連作而導(dǎo)致土壤中某些微量元素缺失的情況，從而促進(jìn)馬鈴薯的生長。再進(jìn)行馬鈴薯的輪作時(shí)可以選擇玉米、小麥和谷物等作物與馬鈴薯進(jìn)行輪作，但切不可選擇茄子或辣椒等作物進(jìn)行輪作[5]。

8 及時(shí)收獲

在馬鈴薯自然成熟或者割秧后，可以選擇土壤濕度較低，且天氣晴朗的時(shí)機(jī)進(jìn)行收獲，在收獲時(shí)使用手扶拖拉機(jī)帶犁收獲能夠獲得良好的收獲效果，可以采用隔壟操作，每壟犁兩犁，第一犁將1/3 的壟土翻出，第二犁則將整壟以及馬鈴薯塊翻出，由人工對馬鈴薯進(jìn)行收獲，這種收獲方式不僅能夠提高3～4 倍的人工收獲效率，還能夠盡可能保證馬鈴薯的收獲完整性，具有良好的可用價(jià)值。

9 小結(jié)

想要保證馬鈴薯種植質(zhì)量，不僅需要做好品種的選擇，還需要對種植區(qū)域進(jìn)行有效的選擇，在種植過程中需要對馬鈴薯進(jìn)行有效的施肥和害蟲防治，為了使馬鈴薯的種植更為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，相關(guān)工作人員還需要投入大量的精力，這樣才能保障最終的種植質(zhì)量，使馬鈴薯的生產(chǎn)效益得到進(jìn)一步提升。