淺議龍泉青瓷品質(zhì)如玉和南宋龍泉瓷匠的創(chuàng)新探索

楊元興

浙江省龍泉市古道青瓷有限公司 龍泉 323700

龍泉青瓷的最大特點是品質(zhì)如玉勝于玉。這玉質(zhì)青瓷的源頭深處主要在哪里？主要是在南宋時期高速發(fā)展，龍泉青瓷的最大成就源于南宋龍泉瓷匠的創(chuàng)新探索。本文主要從龍泉青瓷質(zhì)如美玉象征美德、南宋龍泉瓷匠創(chuàng)新探索燒制高品質(zhì)玉質(zhì)瓷這兩個角度探索龍泉青瓷的成就。龍泉青瓷涵養(yǎng)品德，龍泉青瓷要厚德載物，青瓷創(chuàng)作就要傳承、接力、創(chuàng)新，要勇于探索、堅持不懈、用血汗筑就成功。

一、龍泉青瓷質(zhì)如美玉象征美德

千百年來，玉一直是中國文人世界的高尚精神象征，“玉德”，玉一般的美好品德，構(gòu)成中國文人崇德尚玉的思想核心。龍泉青瓷如碧玉，清純高雅似美德。龍泉青瓷色青靜雅如玉、晶瑩剔透如玉、色澤祥和溫潤如玉，是高尚美德的象征。龍泉青瓷如冰似水，色如玉，翠綠如碧水，清爽如晴空，清純似美玉。2003年，李鐵映同志參觀龍泉青瓷博物館后，題寫了“青瓷貴玉”四字。青瓷如玉似玉勝于玉。燒制青瓷被譽(yù)為“造玉”。龍泉青瓷審美標(biāo)準(zhǔn)繼承“玉”文化的內(nèi)涵，燒制中傳達(dá)著翠玉、吉玉、瑞玉、貴玉的美好品質(zhì)。因此龍泉青瓷類玉、似玉，同時，真正的玉石需要雕刻打磨，而龍泉青瓷在窯中燒制出來，形態(tài)天然，品質(zhì)純凈，儀態(tài)高雅，寓意深沉，從這一角度看，龍泉青瓷勝于玉。

“君子比德于玉”，溫潤平和是人性情和德行的高標(biāo)準(zhǔn)之一。玉的美貴在平淡，溫潤剔透，而又有含蓄的內(nèi)在光采。玉是美德的象征，所以說黃金有價玉無價。青瓷如玉勝于玉，其不菲的價值也體現(xiàn)在其意蘊和作者寄托的深情厚意中。龍泉青瓷體現(xiàn)陽光明麗而又含蓄內(nèi)斂的溫文爾雅風(fēng)格，給人清、明、凈、靜、逸、雅的高品位審美意境，啟人獲得“會心”之悟，使人愉悅舒適，讓人的精神和心靈得到升華。因此，冰冰青瓷玉石純，可作富有靈性和生命的媒介，可寄托情思，可涵養(yǎng)品質(zhì)，可作為清雅高尚的精神形象，更是美德的象征。

二、南宋龍泉瓷匠創(chuàng)新探索燒制高品位玉質(zhì)瓷

要燒制玉質(zhì)感強(qiáng)、品質(zhì)良好、品位高雅的玉質(zhì)青瓷，這是一件很不容易的事。南宋龍泉官窯匠師和龍泉瓷匠們苦其心志，窮其智慧，進(jìn)行了艱難的探索實踐，發(fā)明了多項技術(shù)創(chuàng)新改造。

第一，坯料制作上的“二元配方”。北宋之前，龍泉窯僅以一種瓷石研碎制料，氧化硅含量相當(dāng)高（7%以上），制坯較軟，需厚胎支撐，影響美觀。南宋匠師采用瓷石和紫金土配成胎料，因紫金土中氧化鋁和氧化鐵含量較高，胎骨抗彎度加強(qiáng)，薄胎瓷器制作成功了，在高溫龍窯燒制中不易變形，解決了笨重呆板的問題，創(chuàng)出了龍泉窯青瓷瓷壁薄如紙、輕盈秀美的佳作。

第二，瓷釉創(chuàng)新。龍泉窯南宋青瓷釉，不僅添加了紫金土，還借助龍泉古人制作黃米粿的經(jīng)驗，在石灰加工過程中加入草料柴木燒煉，并以草木灰浸泡釉料，從而發(fā)明了石灰堿釉，釉質(zhì)粘稠，可以多次上釉，燒制中不太掛釉和縮釉。

第三，素?zé)夹g(shù)。為了增強(qiáng)瓷坯對釉水的吸附力，不僅在坯料上下功夫，制坯時進(jìn)行精細(xì)的修坯，把泥坯修整得很薄，還在燒制上動腦筋，施行低溫素?zé)夹g(shù)，即上釉前先將坯體以八百度左右的低溫進(jìn)行素?zé)?，以提高坯體的機(jī)械強(qiáng)度，減少器物的變形，同時增強(qiáng)瓷坯對釉水的吸附能力。這樣可對瓷坯進(jìn)行兩到五次甚至更多次的施釉，讓釉層厚度達(dá)幾毫米。釉層厚，燒制出來的青瓷就像玉一般瑩潤純澈，溫潤光潔，富有內(nèi)涵深蘊的寧靜、沖淡、柔和與幽遠(yuǎn)。龍泉南宋瓷器的成就是當(dāng)時的工匠們不惜成本的研究、制作燒成的。

第四，發(fā)明了粉青釉、梅子青釉，成為青瓷釉色美的巔峰，體現(xiàn)了中國玉文化的精髓。南宋瓷以釉色取勝，粉青釉、梅子青釉，釉色優(yōu)美、溫潤如玉，釉光清雅內(nèi)蘊、深沉含蓄，很好地表達(dá)了南宋龍泉窯的美學(xué)境界；釉層渾厚似凝脂，潤澤凝重，展現(xiàn)了南宋龍泉瓷的藝術(shù)精華。

粉青釉、梅子青釉在龍窯強(qiáng)還原氛圍下燒成。相比之下，龍泉梅子青釉燒制窯溫大約高一百攝氏度左右，粉青瓷燒制所需的窯溫略低，釉質(zhì)細(xì)膩，色澤溫和，質(zhì)感如玉，溫潤可愛。

南宋青瓷為了彰顯瓷釉如玉的特色，適應(yīng)薄胎厚釉技術(shù)的發(fā)展，讓龍泉青瓷更為美觀，更富有價值。在造型上進(jìn)行創(chuàng)新，第一是講究各部分的比例和諧搭配，幾乎都體現(xiàn)著黃金分割的標(biāo)準(zhǔn)法則。結(jié)構(gòu)變化符合審美規(guī)律，器壁多為斜線形式，轉(zhuǎn)彎輪廓線條明顯，器型淳樸、端莊、穩(wěn)重，器底寬闊而矮，修飾精致。南宋時爐、缽、觚、豆等，餐具、茶具、文具和陳設(shè)品大量出現(xiàn)，其中如：盤、碗、杯、壺、瓶、罐、洗等是從傳統(tǒng)中延續(xù)繼承下來，并有所創(chuàng)新發(fā)展的。第二類是仿古類器具，以玉器和青銅器為藍(lán)本，如良渚文化的玉琮、漢代雙魚洗、仿青銅的鬲、觚等。第三類是在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)創(chuàng)新的，如鳳耳瓶、魚耳瓶、龍虎瓶、蓮葉碗、雙魚盤、琮式壺等，有的進(jìn)行瓜果花卉等仿生設(shè)計的：荷葉盤、蓮瓣碗、葫蘆瓶、白菜瓶、海棠瓶等。創(chuàng)作中賦予青瓷器物獨特動態(tài)感、韻味感、親切感。

從上述闡述中可以看出：南宋龍泉青瓷的發(fā)展創(chuàng)新是建立在精湛制瓷工藝發(fā)展的基礎(chǔ)上，同時也是北宋、南宋時代人們不斷探索發(fā)展的成果。

南宋龍泉窯瓷器，釉色以粉青、梅子青為主，清純淡雅，釉質(zhì)滋潤沉靜，器型穩(wěn)重端莊中不乏經(jīng)典俊秀，以線條變化突出其精巧。南宋龍泉青瓷以其深沉、優(yōu)雅、含蓄的審美意境，為中國青瓷筑就遙不可及的藝術(shù)高峰，在世界陶瓷藝術(shù)史上聳起了一座巨型山脈。龍泉人在南宋藝術(shù)高地上傳承、接力、創(chuàng)新，光潔透亮中凝住了溫婉的素錦流年。龍泉青瓷溫潤如玉、清純高雅的品質(zhì)中，有龍泉匠師們勇于探索、堅持不懈、用血汗筑成的塊塊里程碑。