黃花菜多發(fā)性蟲害對(duì)落蕾的影響

高 鈺，黃衛(wèi)紅，帥娜娜，穆妮妮，任麗娟，頡敏昌*

（1.甘肅省慶陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅慶陽(yáng) 745000；2.慶陽(yáng)市西峰區(qū)農(nóng)業(yè)行政綜合執(zhí)法大隊(duì)，甘肅慶陽(yáng) 745000）

慶陽(yáng)地處黃花菜優(yōu)生區(qū)的核心區(qū)，是全球品質(zhì)最好、面積最大、栽培歷史最悠久的黃花菜產(chǎn)區(qū)。黃花菜是慶陽(yáng)市唯一能夠排名世界第一的農(nóng)產(chǎn)品。

慶陽(yáng)市位于甘肅東部，陜甘寧三省區(qū)交會(huì)處的黃土高原溝壑區(qū)，總面積27 119km2，轄7縣1區(qū)116個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。102個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1 328km2地域內(nèi)的892個(gè)行政村，栽培黃花菜22 333.3hm2，年產(chǎn)黃花菜干菜2.35萬(wàn)t，其中有71個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)586個(gè)行政村，地域面積420.96km2，被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局2006年第189號(hào)公告列入實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。慶陽(yáng)市氣候四季分明，晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)，年平均降水量180-660mm，年平均氣溫7-10℃，無(wú)霜期140-180d。獨(dú)特的氣候、土壤條件，使得黃花菜生育周期長(zhǎng)、干物質(zhì)積累多，肉質(zhì)緊實(shí)、口感脆嫩，久煮不爛，品質(zhì)優(yōu)良。慶陽(yáng)傳統(tǒng)的黃花菜栽植方式以田埂、地畔帶狀栽植為主。帶狀栽植黃花菜帶與帶之間相隔較遠(yuǎn)，阻隔了病蟲害的傳播，黃花菜病害、蟲害相對(duì)較輕。近年，規(guī)模化連片栽植面積逐年擴(kuò)大，病蟲害發(fā)生率有所上升。

慶陽(yáng)黃花菜產(chǎn)區(qū)主栽品種馬蓮黃花菜每個(gè)花薹可萌生花蕾106個(gè)，常因蟲害、病害、干旱、光照不足、肥料使用不當(dāng)?shù)仍颍鄶?shù)年份實(shí)際采收僅20-30個(gè)，個(gè)別年份可采收60多個(gè)。輕則損失40%-50%，重則損失高達(dá)90%以上。2013年，我們開展了慶陽(yáng)黃花菜產(chǎn)區(qū)主要蟲害導(dǎo)致黃花菜落蕾調(diào)查，當(dāng)年蚜蟲危害較為突出，薊馬危害輕微，對(duì)生產(chǎn)沒(méi)有顯著影響。2014年，隨著從外地調(diào)運(yùn)黃花菜及其他農(nóng)林品種種苗時(shí)，薊馬也被帶入慶陽(yáng)黃花菜產(chǎn)區(qū)。2014-2019年連續(xù)6年觀察，局部地區(qū)薊馬數(shù)量迅猛增加，危害逐年飆升，上升為第一大害蟲。調(diào)查期間，其他昆蟲危害程度沒(méi)有發(fā)生顯著變化。現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下：

1 材料與方法

1.1 供試材料

慶陽(yáng)主栽良種馬蓮黃花菜。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

蟲害導(dǎo)致黃花菜落蕾試驗(yàn)設(shè)在旱作馬蓮黃花菜初采期的生產(chǎn)大田。在連片栽植的黃花菜大田中，選取半徑3.5m范圍內(nèi)無(wú)病害、蟲害的小區(qū)域15個(gè)，在每個(gè)小區(qū)域中心隨機(jī)選取1株健康植株，再?gòu)乃x植株中隨機(jī)選取1個(gè)花薹，設(shè)為CK，編號(hào)、掛牌；選取半徑3.5m范圍內(nèi)只有薊馬輕度危害、中度危害和重度危害小區(qū)域各15個(gè)，在每個(gè)小區(qū)域中心選取薊馬危害（小區(qū)域內(nèi)無(wú)其他病蟲害）植株1株，再?gòu)脑撝昊ㄞ分须S機(jī)選取受害花薹1個(gè)，編號(hào)、掛牌；同理選出蚜蟲輕度危害、中度危害、重度危害樣本，編號(hào)、掛牌。分別統(tǒng)計(jì)蟲害不同程度發(fā)生時(shí)黃花菜落蕾數(shù)量，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。分別得出薊馬、蚜蟲不同程度發(fā)生時(shí)與CK之間落蕾差異顯著性分析結(jié)果。

1.2.2 多發(fā)性蟲害

慶陽(yáng)黃花菜產(chǎn)區(qū)，已知蟲害7種，螨類危害1種，干菜害蟲1種。近年最常見(jiàn)、危害較重的多發(fā)性蟲害有薊馬和蚜蟲。

1）薊馬危害

2019年，在慶陽(yáng)市西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)天佑祥黃花菜藥材專業(yè)合作社五年生剛剛進(jìn)入采收期的馬蓮黃花菜生產(chǎn)大田。按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)提取CK樣本，編號(hào)、掛牌。

薊馬危害輕度、中度、重度危害劃分：對(duì)黃花菜薊馬危害程度做過(guò)調(diào)查，觀察危害植株316株，黃花菜花蕾形成斑痕的面積、花薹受損面積、受害葉片三項(xiàng)指標(biāo)相互關(guān)聯(lián)，同時(shí)滿足本項(xiàng)研究對(duì)薊馬危害輕度、中度、重度危害劃分條件的298株，占94.30%。本項(xiàng)研究以三項(xiàng)指標(biāo)中的最高一項(xiàng)指標(biāo)確定薊馬危害程度。

樣本提?。涸谔崛K樣本的同一塊黃花菜大田，按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)，與CK同期提取樣本。以薊馬危害黃花菜花蕾形成斑痕的面積、花薹受損面積、受害葉片數(shù)量三項(xiàng)指標(biāo)劃分危害程度。花蕾斑痕面積≤2%、花薹受損面積≤0.3%、受害變形、卷曲、枯萎葉片≤2片，列為輕度危害；2%＜花蕾斑痕面積≤5%、0.3%＜花薹受損面積、花薹輕度變形≤1%、2片＜受害變形、卷曲、枯萎葉片≤4片，列為中度危害；5%＜花蕾斑痕面積、1%＜花薹受損面積、花薹嚴(yán)重變形，4片＜受害變形、卷曲、枯萎葉片，列為重度危害；從輕度、中度、重度危害的每個(gè)植株中隨機(jī)選取一個(gè)花薹，編號(hào)、掛牌。

2）蚜蟲危害

2013年，試驗(yàn)設(shè)在慶陽(yáng)市西峰區(qū)彭原鄉(xiāng)孫家老莊孫琦家四年生旱作馬蓮黃花菜生產(chǎn)田。按照設(shè)計(jì)提取樣本，編號(hào)、掛牌。

選取每薹蚜蟲數(shù)≤20個(gè)輕度危害、20個(gè)＜每薹蚜蟲數(shù)≤70個(gè)中度危害、70個(gè)＜每薹蚜蟲數(shù)重度危害的花薹各15個(gè)編號(hào)、掛牌。

2 結(jié)果與分析

蟲害是導(dǎo)致黃花菜落蕾的一個(gè)重要因素。

薊馬危害位列第一，因?yàn)樗E馬能飛善跳，以數(shù)量多少確定危害程度比較困難，所以采用危害結(jié)果作為衡量尺度。薊馬常常用銼刀式口器危害黃花菜幼蕾、幼嫩花薹及葉片淺表層細(xì)胞，造成危害的初期，一般肉眼觀察不到危害結(jié)果，無(wú)法對(duì)危害程度做出判斷。薊馬造成的危害隨著植株的生長(zhǎng)逐步顯現(xiàn)，斑痕隨著植株的生長(zhǎng)不斷增大，到花蕾、花薹成熟后，薊馬危害造成的斑痕的面積基本定型，不再有明顯的增加。薊馬危害幼蕾導(dǎo)致花蕾成熟后彎曲變形；危害幼嫩花薹形成的斑痕導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)、水分供給中斷，花蕾脫落；危害葉片導(dǎo)致葉片變形、卷曲、枯萎，光合作用降低。

蚜蟲危害位列第二。危害一般從嫩葉開始，逐漸危害嫩薹，最后當(dāng)花蕾萌發(fā)時(shí)，蚜蟲聚集到黃花菜花薹頂端，大量繁殖，數(shù)量急劇增加，吸食黃花菜花蕾汁液，導(dǎo)致幼蕾發(fā)育不良，脫落。

2.1 薊馬危害

由表1可以看出，隨著薊馬危害程度的加深，黃花菜落蕾加重。輕度危害落蕾率比CK高0.37，中度危害落蕾率比CK高12.82，重度危害落蕾率比CK高23.95。

按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)提取薊馬危害樣本，將提取的樣本編號(hào)、掛牌，按照1、6、11，......5、10、15分成5組，每組3個(gè)花薹所采摘花蕾數(shù)平均數(shù)作為一個(gè)分析樣本。

方差分析結(jié)果表明，薊馬輕度危害采蕾數(shù)與CK之間沒(méi)有顯著差異；中度、重度危害采蕾數(shù)與CK之間存在顯著差異；輕度危害采蕾數(shù)與中度、重度危害采蕾數(shù)之間亦存在顯著差異。

2.2 蚜蟲危害

由表3可以看出，隨著黃花菜花薹上蚜蟲數(shù)量增加，落蕾加重。輕度侵染落蕾率比CK高1.14，中度侵染落蕾率比CK高10.82，重度侵染落蕾率比CK高21.20。

按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)提取蚜蟲危害樣本，將提取的樣本編號(hào)、掛牌，按照1、6、11，......5、10、15分成5組，每組3個(gè)花薹所采摘花蕾數(shù)平均數(shù)作為一個(gè)分析樣本。

方差分析結(jié)果表明，蚜蟲危害輕度危害采蕾數(shù)與CK之間有差異，但不顯著，中度、重度危害采蕾數(shù)與CK之間存在顯著差異；輕度、中度危害采蕾數(shù)與重度侵染采蕾數(shù)之間亦存在顯著差異。

2.3 其他常見(jiàn)害蟲導(dǎo)致黃花菜落蕾調(diào)查結(jié)果

黃花菜其他蟲害主要有：葉螨（紅蜘蛛）、粉虱等地上害蟲和蠐螬、地老虎、金針蟲、螻蛄等地下害蟲。紅蜘蛛等地上害蟲主要危害黃花菜幼葉、幼薹、幼蕾，蠐螬和地老虎等地下害蟲主要危害黃花菜根系。不論地上害蟲還是地下害蟲都可以造成黃花菜花蕾脫落。根據(jù)長(zhǎng)期觀察，慶陽(yáng)黃花菜產(chǎn)區(qū)除了薊馬、蚜蟲外，其他害蟲一般發(fā)病較輕，危害程度不顯著，不會(huì)大面積的造成嚴(yán)重?fù)p失。

3 蟲害對(duì)黃花菜菜品的影響及防治

3.1 蟲害對(duì)黃花菜菜品的影響

蟲害會(huì)導(dǎo)致黃花菜品質(zhì)變差，等級(jí)降低。

3.1.1 薊馬危害對(duì)成品菜品的影響

薊馬危害導(dǎo)致花蕾變小，嚴(yán)重的導(dǎo)致花蕾畸形。輕度危害的一般在成熟鮮花蕾上肉眼看不到危害結(jié)果，中度危害鮮花蕾上隱約可見(jiàn)灰白色或黃褐色銼吸痕跡，重度危害導(dǎo)致大多數(shù)成熟鮮花蕾畸形，花蕾上出現(xiàn)紅褐色疤痕；輕度危害、中度危害花蕾殺青后，花蕾上隱約可見(jiàn)淡棕色斑塊，曬干后變成紅褐色，影響干菜品質(zhì)?；位ɡ偈ド唐穬r(jià)值。

表2 薊馬危害分析樣本采蕾數(shù)（2019年）

表3 蚜蟲導(dǎo)致落蕾調(diào)查表（2013年）

表4 蚜蟲危害分析樣本采蕾數(shù)（2013年）

3.1.2 蚜蟲危害對(duì)成品菜品的影響

蚜蟲危害時(shí)排出大量蜜露，鮮花蕾遭到污染，曬干后，干菜條上可見(jiàn)深褐色或黑色小點(diǎn)或小斑，降低了干菜品質(zhì)。

3.2 蟲害的科學(xué)防治

3.2.1 防治原則

對(duì)蟲害的防治采用“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的防治方式。采用各種有效的非化學(xué)防治手段，減少農(nóng)藥的使用量。確實(shí)需要使用農(nóng)藥時(shí)，首選生物源、礦物源等低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥。有機(jī)黃花菜生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品要求用藥，綠色黃花菜生產(chǎn)要按照綠色食品要求用藥。使用農(nóng)藥時(shí)綠色食品黃花菜生產(chǎn)可以使用有機(jī)食品黃花菜生產(chǎn)規(guī)定的農(nóng)藥，有機(jī)黃花菜生產(chǎn)不得使用有機(jī)黃花菜生產(chǎn)規(guī)定以外的農(nóng)藥。不得使用國(guó)家明令禁止的高毒、高殘留、高三致（致畸、致癌、致突變）農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。

3.2.2 薊馬的防治

清除雜草、枯葉，將清除物集中焚燒、漚肥或深埋。在黃花菜田間每隔4-6m懸掛藍(lán)色粘蟲板1塊，粘蟲板下沿與黃花菜葉片上部持平，誘殺成蟲。在凌晨或傍晚光線弱時(shí)，用藜蘆堿500倍液或艾綠士（乙基多殺菌素）懸浮劑1 000-1 500倍液噴霧防治，停藥15d后方可采收花蕾。

3.2.3 蚜蟲的防治

清除田間及周邊雜草，尤其是敗醬草，將清除物集中焚燒、漚肥或深埋。每667m2懸掛40塊黃色粘蟲板，誘殺有翅蚜，粘蟲板上邊與花薹頂部基本持平。用蚜蟲信息素裝入棕色塑料瓶，引誘蚜蟲，在它的下方放置水盆，使其落水死亡。選用充分發(fā)酵過(guò)的沼液，或大蒜汁1 000倍液，或生姜汁500倍液，或苦參水400倍液，或煙稈水煮液或藜蘆堿500倍液于晴天傍晚或陰天噴霧防治，輪換交替使用。藥品防治，停藥15d后方可采收花蕾。

4 小結(jié)

蟲害可以引起黃花菜落蕾。薊馬是慶陽(yáng)黃花菜產(chǎn)區(qū)危害最大的一種黃花菜害蟲，當(dāng)危害達(dá)到中度、重度發(fā)生時(shí)，黃花菜產(chǎn)量銳減，甚至絕收。蚜蟲也是黃花菜產(chǎn)區(qū)危害較大的一種害蟲，當(dāng)中度、重度危害時(shí)黃花菜落蕾加劇?？茖W(xué)防治蟲害，規(guī)范化使用農(nóng)藥是保證黃花菜品質(zhì)、預(yù)防藥害、減少黃花菜生產(chǎn)損失的關(guān)鍵。