探究建盞創(chuàng)作中蘊(yùn)含的工匠精神

吳林森

(南平市建陽(yáng)區(qū)伍木窯建盞陶瓷工作室 福建 南平 354200)

我國(guó)具有十分悠久的歷史，在中華民族五千年文化傳承中，留下了許多優(yōu)秀的文化瑰寶，比如陶瓷、漆器、絲綢、青銅等等，這些文化瑰寶中也充分體現(xiàn)除了我國(guó)中華文明的燦爛精粹，而在這些珍貴的文化瑰寶背后，所必不可少的就是一代代工匠的辛勤付出。我們所說(shuō)的工匠精神，原本是表示制作藝人對(duì)自己所制作的制品保持精益求精、精雕細(xì)琢的態(tài)度，屬于精神層面的一種理念，這一理念已經(jīng)不僅僅局限于制作技藝本身，同時(shí)也是對(duì)匠人們職業(yè)能力、道德操守、品質(zhì)等方面的體現(xiàn)。

1 建盞

建盞文化來(lái)源于我國(guó)的陶瓷文化，是其中一個(gè)重要的分支，是結(jié)合了土與火的高端技藝，這項(xiàng)工藝的發(fā)源地是我國(guó)福建省南平市建陽(yáng)區(qū)，這里在宋代時(shí)期被人們稱為“建州”，建盞的稱謂也由此而來(lái)。建窯是在我國(guó)晚唐五代時(shí)期開(kāi)始燒制建盞的，之后經(jīng)歷了很長(zhǎng)一段時(shí)間，到達(dá)宋代時(shí)期才真正得到了快速地發(fā)展，當(dāng)時(shí)也是建盞發(fā)展最為鼎盛的階段，而隨著朝代更迭，由于戰(zhàn)亂和其他因素的影響，到了元代時(shí)期建盞就逐漸開(kāi)始走向沒(méi)落，發(fā)展到明代就完全消失在人們的視野中了。在宋代時(shí)期，皇帝宋徽宗也對(duì)建盞和當(dāng)時(shí)斗茶文化十分喜愛(ài)，并且還寫過(guò)“大觀茶論”一文章，文章中這樣寫：“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上?！笨梢?jiàn)當(dāng)時(shí)的皇帝也對(duì)建盞十分喜愛(ài)。建州在宋代時(shí)期除了會(huì)燒制建盞，還是當(dāng)時(shí)茶葉的主要產(chǎn)地之一，并且在宋代社會(huì)中一直有斗茶的習(xí)俗，隨著當(dāng)時(shí)人們逐漸開(kāi)始注意到建盞的獨(dú)特造型和美感，在人們進(jìn)行斗茶活動(dòng)中，逐漸將建盞作為了主要的茶具。宋代時(shí)期一直有貢茶的習(xí)慣，針對(duì)建州地區(qū)的貢茶，當(dāng)時(shí)由蔡襄負(fù)責(zé)進(jìn)行督造，同時(shí)擔(dān)任當(dāng)時(shí)的福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使這一職務(wù)，蔡襄在職期間對(duì)建州當(dāng)?shù)氐亩凡枇?xí)俗進(jìn)行了詳細(xì)研究，并同貢茶一起進(jìn)貢給了當(dāng)時(shí)的宋仁宗皇帝，皇帝也對(duì)此十分喜愛(ài)。另外，在宋代時(shí)期的武夷山地區(qū)，來(lái)往游山玩水的旅人較多，這些人中大多數(shù)都是一些文人墨客或者達(dá)官貴人，由于受到當(dāng)?shù)囟凡枇?xí)俗的熏陶，也逐漸喜愛(ài)上了建盞瓷器，這也進(jìn)一步推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟ūK文化和斗茶文化的發(fā)展。在這一歷史發(fā)展背景下，宋代福建建州地區(qū)開(kāi)始大力興建建窯龍窯，也逐漸推動(dòng)建盞迎來(lái)了最為鼎盛的發(fā)展時(shí)期[1]。

在宋代時(shí)期建盞之所以可以獲得人們的喜愛(ài)和推崇，主要原因在于建盞自身獨(dú)特的造型和樣式，在建盞表面具有十分靈活多變的色彩和紋路，充分展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐谋就撂厣⑶揖哂惺止艠愕耐庑?，具有?yōu)美的藝術(shù)風(fēng)格，也進(jìn)一步體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)宋代勞動(dòng)人民的智慧和審美觀念。另外，在建盞燒制過(guò)程中，最終精美造型的形成，與當(dāng)時(shí)的燒制藝人有著密不可分的聯(lián)系。

2 建盞中的工匠精神

在我國(guó)兩宋時(shí)期，建盞充分體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)社會(huì)中人們的審美觀念，宋代人將自身獨(dú)特的人文情懷和審美志趣都賦予了建盞，在建盞的尺寸、使用功能、外觀造型等方面都充分符合了當(dāng)時(shí)人們的飲茶習(xí)慣，并且也將當(dāng)時(shí)豐富的文化內(nèi)涵融入到了建盞作品中。在燒制建盞期間，不僅僅需要煅燒各種原材料，在燒制手藝人來(lái)說(shuō)，燒制建盞也是在鍛煉自身的審美和技藝，同時(shí)也是精神方面的錘煉，需要對(duì)建盞燒制工作保持一絲不茍、精益求精的態(tài)度。

建盞器物自身具有十分多樣化的釉色表現(xiàn)，同時(shí)在色彩和紋理上，也具有十分豐富的形式變化。主要是因?yàn)樵诮ūK燒制過(guò)程中，采用了不同種類的胎土，在釉水含有各種金屬元素，在窯爐內(nèi)部燒制過(guò)程的氧化還原作用下，這些金屬浮現(xiàn)于瓷器表面，從而形成了復(fù)雜多變的色彩和紋理，而這種方式所燒制出的建盞，在整體外觀上也帶給人渾然天成的感覺(jué)，充分契合了當(dāng)時(shí)天人合一的思想。

在古代匠人對(duì)建盞進(jìn)行燒制過(guò)程中，所采用的窯爐大多數(shù)都是龍窯和圓窯，在宋代時(shí)期，建窯建盞技術(shù)得到了空前發(fā)展，當(dāng)時(shí)黑瓷窯口數(shù)量眾多，建窯之所以可以從眾多窯口中脫穎而出，最為關(guān)鍵的原因之一就是采用了龍窯燒制技術(shù)[2]。在這項(xiàng)燒制技術(shù)中，燒制建盞的窯口都選擇依山而建，通過(guò)這種方式讓窯身形成自然的坡度，借助自然抽力可以直接控制入窯的空氣和火焰，在建盞燒成以后，可以通過(guò)這種方式來(lái)控制窯爐內(nèi)部的煙火流速和軌跡，通過(guò)利用煙氣，還可以對(duì)坯體進(jìn)行預(yù)熱處理，有效控制提升內(nèi)部火焰的溫度，從而準(zhǔn)確調(diào)節(jié)和保持窯爐燒制過(guò)程中的火候，科學(xué)把控窯爐內(nèi)部的燒成環(huán)境，也可以有效保證最終的建盞成品質(zhì)量。

在借助龍窯柴燒工藝燒制建盞過(guò)程中，燒制時(shí)間通常需要持續(xù)四天三夜的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間是非常保守的，通常還需要更長(zhǎng)的時(shí)間，在燒制過(guò)程中需要進(jìn)行不斷的高溫?zé)?，?duì)于燒制藝人來(lái)說(shuō)，需要具備較高的燒制技藝，在實(shí)際燒制過(guò)程中，需要由具有豐富經(jīng)驗(yàn)的建盞匠人來(lái)準(zhǔn)確把控和預(yù)測(cè)窯爐內(nèi)部的溫度，并綜合考慮投柴速度、方式、空氣進(jìn)流量以及氣候情況等方面因素，對(duì)于最終的建盞成品質(zhì)量而言，會(huì)直接受到這些因素的影響。在完成上述各項(xiàng)建盞燒制流程以后，建盞的盞面已經(jīng)燒制得足夠潤(rùn)滑，在色彩和斑紋上也得以成形，并且所產(chǎn)生的氣孔較少，建盞燒制成品率極低，通常每一次燒制只能得到10%的優(yōu)秀成品，但是在燒制過(guò)程中，往往需要投入大量的精力、時(shí)間以及各種資源。

在古代時(shí)期當(dāng)時(shí)人們并沒(méi)有掌握先進(jìn)的科技，在資源方面也十分匱乏，并且需要在建盞燒制過(guò)程中對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)、燒制步驟進(jìn)行嚴(yán)密把控，這一過(guò)程中需要實(shí)施大量的篩選和優(yōu)選，針對(duì)坯釉需要進(jìn)行組分選擇，同時(shí)還需要科學(xué)控制素?zé)郎囟?，在焙燒工作中還需要科學(xué)把控?zé)魄€、投柴組分、每一個(gè)階段投柴量等方面內(nèi)容，對(duì)于建盞的成品質(zhì)量而言，這些環(huán)節(jié)具有十分重要的作用，如果某一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，甚至?xí)?dǎo)致整個(gè)建盞燒制工作宣布失敗。在燒制建盞過(guò)程中，不僅僅是在考驗(yàn)燒制藝人的技藝，更加需要藝人們具備其他方面的能力，考驗(yàn)的是藝人的綜合素質(zhì)，對(duì)于建盞燒制藝人而言，想要燒制一件巧奪天工的建盞成品，是非常難得的，而燒制藝人之所以不斷堅(jiān)持，正是由于自身精益求精的工匠精神[3]。

在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，自古就有工匠精神，在歷史發(fā)展長(zhǎng)河中，我國(guó)工匠們一代代傳承發(fā)展下來(lái)，一直秉承著時(shí)間難以磨滅的韌勁，這些工匠所留下的造物技藝跨越了時(shí)間長(zhǎng)河流傳下來(lái)，并且令世界為之驚嘆。對(duì)待工藝，這些工匠們堅(jiān)持著專注、精益求精的態(tài)度，哪怕在現(xiàn)代人類社會(huì)，這種工匠精神仍然被人們所推崇和稱贊，對(duì)一代代人的奮斗底色予以了揭示，同時(shí)也將人們不斷奮進(jìn)的本色體現(xiàn)了出來(lái)。

3 結(jié)語(yǔ)

在當(dāng)前階段我國(guó)發(fā)展過(guò)程中，經(jīng)濟(jì)、科技等方面發(fā)展水平快速提升，一些傳統(tǒng)文化瑰寶也重新被人們提起，并借助先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)予以輔助，對(duì)傳統(tǒng)文化瑰寶進(jìn)行還原。建盞作為宋代時(shí)期最為著名的黑釉瓷器，也得到了人們的關(guān)注，而其中最引人注目的就是建盞匠人們所具有的工匠精神。