以生為本視角下基于職業(yè)能力培養(yǎng)的任務(wù)型教學模式研究
——以旅游管理專業(yè)應用示范課程為例

黃 麗

（四川民族學院 四川·康定 626001）

0 前言

近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生產(chǎn)方式變革，社會職業(yè)崗位發(fā)生重大變化，各行各業(yè)對高層次技術(shù)/技能應用型人才的需求不斷增加。隨著文旅融合發(fā)展的不斷深入和“旅游+”發(fā)展理念的貫徹實施，旅游業(yè)人才需求發(fā)生重大轉(zhuǎn)變，對人才的知識、能力和素養(yǎng)均提出新要求，急需有創(chuàng)新意識、國際視野及高度社會責任感的既有文化素養(yǎng)又有旅游專業(yè)技能的高層次復合型人才。作為人才培養(yǎng)的重要基地，地方本科高校應緊密結(jié)合行業(yè)需求，據(jù)旅游管理專業(yè)實踐性強的特點，秉持“德育為先、能力為本”的思想，注重培養(yǎng)有科學素養(yǎng)、人文情懷和國際視野，具備實踐應用能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識、服務(wù)意識和社會責任感的應用型人才。

目前，大多數(shù)學生對旅游管理專業(yè)的認識存在誤區(qū)，認為該專業(yè)就業(yè)方向僅限于酒店或?qū)в?，對專業(yè)認可度不高，易產(chǎn)生消極思想，轉(zhuǎn)專業(yè)人數(shù)較多，學習積極性不高。要實現(xiàn)上述人才培養(yǎng)目標，據(jù)建構(gòu)主義學習理論，應及時轉(zhuǎn)變學生思維模式，堅持“以生為本”的教學理念，結(jié)合課程對應的行業(yè)崗位，采用基于職業(yè)能力培養(yǎng)的任務(wù)型教學模式和方法，理清學生的專業(yè)認知，解決現(xiàn)有人才培養(yǎng)的實際問題，推進旅游管理專業(yè)應用轉(zhuǎn)型發(fā)展。

1 相關(guān)概念

1.1 建構(gòu)主義學習理論

建構(gòu)主義最早由瑞士皮亞杰提出，他指出兒童對外部世界的知識建構(gòu)和自身認知結(jié)構(gòu)的發(fā)展是通過與周圍環(huán)境的相互作用而逐步進行的。禹奇才和何建勛（2006）指出建構(gòu)主義學習理論強調(diào)以生為中心，學生是認知的主體，是主動建構(gòu)知識意義的人，而教師對其建構(gòu)提供促進和幫助；提倡與建構(gòu)主義學習理論和建構(gòu)主義學習環(huán)境相適應的以人為本的個性化教學方式，以學習者為中心，通過以學生為主體的教學模式，讓學生從被動接受外部刺激和知識灌輸轉(zhuǎn)變?yōu)榧庸ば畔?、主動建?gòu)知識意義的人，教師則變傳授和灌輸知識為指導、促進學生主動建構(gòu)意義，并扮演好咨詢者和對話者的角色。

1.2 以生為本

我國教育工作者對大學生在教育管理中的主體地位的重視和探索由來已久，最早可追溯至20世紀80年代。而生本教育管理思想則是在20世紀90年代初由郭思樂等人提出，強調(diào)一切為了學生，高度尊重學生，全面依靠學生?！耙陨鸀楸尽笔菫榱俗寣W生更好學、自律而設(shè)計的一種教育管理方式和理念，與“以人為本”的科學發(fā)展觀不謀而合。王雷（2012）對“以生為本”的內(nèi)涵進行了清晰的界定，指出“以生為本”是在充分尊重學生個人意愿的基礎(chǔ)上，調(diào)動積極性，讓學生既能更好地自主學習，又能把個人需求和想法更好地告訴老師。

1.3 任務(wù)型教學模式

早在20世紀80年代，任務(wù)型教學理念就被提出，早期主要運用于語言學習領(lǐng)域，目標是完成具體交際任務(wù)，強調(diào)在實踐中學習語言，提倡語言自然輸入。后隨著學者們研究的深入，任務(wù)型教學理念不斷深化，并運用到其他學習領(lǐng)域。任務(wù)型教學模式提倡以具體學習任務(wù)的完成為基礎(chǔ)，相應學習任務(wù)的完成便是整個學習過程的主要任務(wù)，任務(wù)完成的成果是判定學生學習成績的指標[4]。任務(wù)型教學模式實施關(guān)鍵在于任務(wù)設(shè)計，既要調(diào)動學生學習主動性和積極性，又要契合課程和專業(yè)的人才培養(yǎng)方向，還要符合職業(yè)發(fā)展所需的能力要求。

2 “以生為本”理念下基于職業(yè)能力培養(yǎng)的任務(wù)型教學模式構(gòu)建

我校旅游管理專業(yè)自2009年創(chuàng)辦以來，一直秉持學校立足康巴、面向西南、建設(shè)涉藏地區(qū)、服務(wù)全國的辦學定位，致力于培養(yǎng)“靠得住、下得去、干得好”的具備現(xiàn)代旅游管理理論和知識，具有實踐、創(chuàng)新和自我發(fā)展能力的寬口徑、強能力、高素質(zhì)、應用型專業(yè)人才。經(jīng)過多年探索，我校旅游管理專業(yè)現(xiàn)已成為省級應用型示范專業(yè)、省級一流專業(yè)建設(shè)項目和省級專業(yè)綜合改革項目，下建有《旅游禮儀禮節(jié)》《酒店管理》《旅游規(guī)劃與開發(fā)》《導游業(yè)務(wù)》《旅行社管理》五門省級或校級應用示范課程。本文以《旅行社管理》示范課程建設(shè)為例談?wù)勗谝陨鸀楸疽暯窍聵?gòu)建基于職業(yè)能力培養(yǎng)的任務(wù)型教學模式方面的摸索和實踐。

2.1 據(jù)課程對應的行業(yè)崗位能力需求確定學習和實訓任務(wù)

《旅行社管理》作為旅游管理專業(yè)必修的核心主干課程，兼具理論性和應用性，以應用性為主，理論性為輔。在設(shè)計本課程教學方法時，旅游管理專業(yè)的教師們決定采用項目教學法，即據(jù)課程對應的旅行社計調(diào)、外聯(lián)、門市、客戶服務(wù)等崗位群的能力需求，確定學習目標、實訓項目和任務(wù)。本課程按照工作過程順序和能力遞進原則，圍繞真實企業(yè)業(yè)務(wù)和典型工作任務(wù)，設(shè)計了五大實訓任務(wù)，分別是模擬成立一家旅行社，本地大學生旅游市場調(diào)查，為本地大學生設(shè)計一條本地旅游線路，本地大學生旅游線路計（報）價、分銷與促銷，實地調(diào)查當?shù)芈眯猩鐦I(yè)發(fā)展情況。同時，為培養(yǎng)學生團隊合作能力，每一實訓任務(wù)均以小組（5-6人一組）作業(yè)的形式進行。五大實訓任務(wù)環(huán)環(huán)相扣，前一實訓任務(wù)的結(jié)果是后一實訓任務(wù)開展的依據(jù)，最后通過實地調(diào)研旅行社業(yè)的發(fā)展來檢驗和強化學生對行業(yè)的認知。通過業(yè)務(wù)模擬、實地調(diào)查、自主動手設(shè)計和參觀考察等實踐教學形式，培養(yǎng)學生符合旅行社業(yè)各類工作崗位需求的能力。

2.2 教師轉(zhuǎn)變觀念，明確自身角色

在任務(wù)型學模式中，學生是主角，核心思想是以生為本。因此，本課程教學實施過程中，專業(yè)教師轉(zhuǎn)變觀念，將自己定位為學生學習的引導者、咨詢者和促進者，而非灌輸者，在課堂講授時改以往“滿堂灌”的方式為啟發(fā)式教學，給學生留充足時間自由思考討論學習內(nèi)容，并適時給予引導和啟發(fā)；在實訓任務(wù)完成過程中，引導學生分解項目，梳理任務(wù)完成要點和途徑，并做好答疑工作；學生實訓任務(wù)完成后進行課堂展示時，不做簡單的評價者，而是引導學生分析任務(wù)完成效果，發(fā)現(xiàn)問題，并啟發(fā)學生思考解決方法。

2.3 改革考核方式，發(fā)揮學生的主體作用

以生為本的核心是突出學生的主體作用，激發(fā)主動性和積極性。課程考核方式也是影響學生學習主動性和積極性的重要因素。本課程改以往總結(jié)性考核（期末考試）和平時成績考核相結(jié)合的方式，采用過程考核、項目考核與總結(jié)性考核相結(jié)合的考核方式，三種考核分別占比10%、50%和40%。占比最大的項目考核則是對上述五大實訓任務(wù)完成度進行評價。學生主體作用的發(fā)揮也主要體現(xiàn)在這一部分。項目考核的分數(shù)由教師評分和學生互評分兩部分組成，教師評分占比60%，學生互評分（某小組的作業(yè)由其他小組評分，后取平均值）占比40%，目的是讓學生更主動和更積極地參與到實訓任務(wù)的完成、分析和評價中。

2.4 課內(nèi)課外相結(jié)合，課外實踐鞏固理論知識

由于教材出版存在知識更新滯后的問題，及課堂教學與行業(yè)發(fā)展存在一定脫節(jié)，為更好實現(xiàn)應用轉(zhuǎn)型建設(shè)目標，本課程采用課內(nèi)課外相結(jié)合的辦法，通過課外實踐鞏固課內(nèi)知識。我校通過與旅行社企業(yè)建立校企合作實習基地、邀請旅行社企業(yè)人士進校舉辦知識講座、選派學生參加各級旅游產(chǎn)品（線路）設(shè)計大賽、舉辦校級旅游管理專業(yè)技能大賽、申報大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目等第二課堂形式鞏固理論知識，增強綜合素質(zhì)與能力。

3 實施效果與總結(jié)

課程自2016級學生開始實施前述教學模式。從實施效果來看，本課程人才培養(yǎng)質(zhì)量得到較大提高，且一屆比一屆明顯。學生對待實訓任務(wù)的態(tài)度有明顯變化，從以往敷衍了事變?yōu)榉e極主動參與，重視度提高，主觀能動性和創(chuàng)新性發(fā)揮較多，任務(wù)完成質(zhì)量比其他非建設(shè)課程高。與學生交流了解到，采用上述教學模式后，學生對本門課程所學內(nèi)容的印象更深刻。但此教學模式也存在一些不足，需后續(xù)改進，如因?qū)W校周邊屬于小縣城，旅行社業(yè)不發(fā)達，學生實地了解有限；教師業(yè)務(wù)水平需繼續(xù)提高；實訓內(nèi)容可再完善些等。相信在專業(yè)教師的努力下，基于職業(yè)能力培養(yǎng)的任務(wù)型教學模式會不斷完善，與旅游管理專業(yè)更貼合，真正培養(yǎng)出強能力、高素質(zhì)的應用型專業(yè)人才。