《田家五行》中動(dòng)物物候在農(nóng)業(yè)氣象中的應(yīng)用

陳佳慧

內(nèi)容摘要：《田家五行》是元末明初人婁元禮編撰的一部農(nóng)業(yè)氣象諺語(yǔ)著作，書(shū)中很多內(nèi)容用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣象學(xué)知識(shí)來(lái)驗(yàn)證仍然是正確的，在動(dòng)物物候部分，動(dòng)物物候可預(yù)知水旱，預(yù)告晴雨，預(yù)測(cè)作物生長(zhǎng)情況。對(duì)《田家五行》的動(dòng)物物候部分進(jìn)行研究，有助于了解中國(guó)元代乃至古代農(nóng)業(yè)氣象的物候預(yù)測(cè)方法和水平，以及研究古代氣象科技的發(fā)展歷程， 同時(shí)也為現(xiàn)代氣象科技的發(fā)展以及當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供一定的借鑒和參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞：田家五行 動(dòng)物物候 農(nóng)業(yè)氣象

《田家五行》是一部關(guān)于古代太湖流域勞動(dòng)人民實(shí)踐總結(jié)的農(nóng)業(yè)氣象著作，是我國(guó)元末明初農(nóng)業(yè)氣象智慧的結(jié)晶，是當(dāng)時(shí)比較系統(tǒng)的一部農(nóng)業(yè)氣象相關(guān)農(nóng)諺的整理匯編。該書(shū)語(yǔ)言凝練，內(nèi)容豐富，用詞通俗易懂，全書(shū)內(nèi)容大部分以農(nóng)諺的形式進(jìn)行表達(dá)，總共分為三卷，每卷?xiàng)l理清晰。上卷是月令體，從正月講到十二月，每月都按照日期記載農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及占候，講解農(nóng)時(shí)以及農(nóng)事;中卷是分為天文、地理、草木、飛禽、走獸、蟲(chóng)魚(yú)等類(lèi)，內(nèi)容與氣象和物候相關(guān);下卷是三旬、六甲、氣候等類(lèi)。該書(shū)約于公元1368年成書(shū)，是我國(guó)現(xiàn)存最早的農(nóng)業(yè)氣象專(zhuān)著。

《田家五行》記載的許多農(nóng)業(yè)氣象諺語(yǔ)通過(guò)實(shí)踐證實(shí)具有一定的科學(xué)性，現(xiàn)今這些農(nóng)諺仍在太湖流域廣泛流傳。在書(shū)的版本方面，明清時(shí)期，很多研究農(nóng)業(yè)的學(xué)者在編寫(xiě)相關(guān)農(nóng)書(shū)時(shí)，基本都會(huì)參考《田家五行》，于是當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了許多書(shū)名不同而內(nèi)容與此書(shū)相似的書(shū)籍，如《居家要覽》、《百名家書(shū)》、《田園經(jīng)濟(jì)》等本。甚至后來(lái)徐光啟在編寫(xiě)《農(nóng)政全書(shū)》時(shí)，也借鑒了《田家五行》，《農(nóng)政全書(shū)》中《占候》部分大量引用了《田家五行》的內(nèi)容，他僅在《占候》部分補(bǔ)充了“論霧”一節(jié)。當(dāng)今學(xué)術(shù)界認(rèn)為較為科學(xué)的版本是北京圖書(shū)館所藏明嘉靖刻本。

動(dòng)物物候?qū)W就是研究自然界的動(dòng)物行為和環(huán)境變化，如氣候，水文等條件的周期性、規(guī)律性變化之間關(guān)系的科學(xué)。它的目的之一就是認(rèn)識(shí)氣候環(huán)境的變化，探索農(nóng)業(yè)氣象的規(guī)律以便于更好地服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

一.預(yù)知晴雨

“春江水暖鴨先知”，動(dòng)物總是能在天氣變晴變陰的時(shí)候比人類(lèi)提前有反應(yīng)。人們雨天有避雨工具，天冷有厚衣服穿，所以對(duì)天氣變化的反應(yīng)就不如動(dòng)物機(jī)敏?！短锛椅逍小房偨Y(jié)了太湖流域常見(jiàn)動(dòng)物對(duì)晴雨變化的反應(yīng)，以此來(lái)預(yù)測(cè)晴雨。提前預(yù)知晴雨有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，大部分的種子得在晴天種植，因?yàn)榉N子播種后遭受風(fēng)雨也許會(huì)有不能發(fā)芽的危險(xiǎn)。比如小麥適合晴天播種，陰雨天小麥種植會(huì)受到影響。胡蘿卜、白蘿卜、西紅柿、辣椒等農(nóng)作物也都不能在雨天播種。所以晴雨變化是影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要因素，提前預(yù)知晴雨十分必要。

《田家五行》中記載“家雞上宿遲，主陰雨……母雞背負(fù)雞雛，謂之‘雞跎兒’，主雨。”在古代，勞動(dòng)人民普遍飼養(yǎng)家禽。他們經(jīng)常與雞、鴨、狗等動(dòng)物接觸，對(duì)它們的習(xí)性慢慢有所掌握，發(fā)現(xiàn)它們對(duì)晴雨變化十分敏銳。于是慢慢形成了許多口耳相傳的農(nóng)諺，這些諺語(yǔ)是通過(guò)描述動(dòng)物的一些反應(yīng)和行為來(lái)預(yù)測(cè)天氣變化。《田家五行》中這句話意思是村子里農(nóng)戶(hù)養(yǎng)的雞上窩遲了，就預(yù)示著陰雨天氣即將到來(lái)。雛雞爬到母雞背上去，預(yù)示著天要下雨。雞上窩遲因?yàn)殡u是一種不喜歡潮濕，喜歡干燥的動(dòng)物。如果陰雨天氣即將到來(lái)，則空氣就越來(lái)越濕潤(rùn)，雞窩里也會(huì)更加潮濕沉悶，雞就不愿進(jìn)窩。如果在清晨，雞還很早從窩里出來(lái)，也同樣是天氣將變惡劣的預(yù)兆。雛雞爬到母雞背上是因?yàn)殡r雞的本能，在陰雨來(lái)臨時(shí)候，雛雞會(huì)害怕，所以躲到母親的身上躲避。關(guān)于雞的農(nóng)諺歌謠還有“雞曬翅膀天下雨”，“雞子上架主連陰”等。這兩句的意思是，如果雞在晴天曬翅膀，預(yù)示著即將有雨，如果是雞在雨過(guò)天晴的時(shí)候曬翅膀，說(shuō)明天不會(huì)晴很久，雨即將到來(lái)。如果雞飛到高處，比如矮墻上，樹(shù)枝上等，意味著晚上或者第二天有雨，甚至可能有連續(xù)幾天的陰雨天。

“狗爬地，主陰雨;每眠灰堆高處，亦主雨。狗咬青草，主晴。狗向河邊吃青草，主水退。絲毛狗褪毛不盡，主梅水未止?！笔菑墓胖两?，狗都是農(nóng)村最常見(jiàn)的家畜之一，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都養(yǎng)，也是看家護(hù)院的好手。這句諺語(yǔ)的意思是，狗在地上刨土，預(yù)示著未來(lái)天將下雨;或者狗到灰堆高處去睡覺(jué)，也預(yù)示著將有陰雨。狗到灰堆上睡覺(jué)，是利用了草木灰特性——吸潮性。因?yàn)樘煲掠陼r(shí)，空氣濕度増大，狗不喜歡潮濕，所以雨天在能吸濕的灰堆上睡覺(jué)更舒服?？匆?jiàn)狗吃青草，說(shuō)明之后是晴天。如果狗到河邊去吃青草，這是河中的水將會(huì)退去的預(yù)兆。如果在夏季，在絲毛狗褪毛的時(shí)期，褪毛卻褪得不徹底，意味著黃梅雨還要繼續(xù)下，炎熱的天氣還暫時(shí)不會(huì)到來(lái)。今天在農(nóng)村還能聽(tīng)到很多關(guān)于家禽預(yù)測(cè)晴雨的農(nóng)諺，比如“狗泡水兆天下雨”，“羊牢坡，牛長(zhǎng)叫，有風(fēng)有雨來(lái)的暴”等。

“水蛇盤(pán)蟠在高處，主水，高若干，漲若干，回頭望下，水即至，望上稍慢?！彼呤墙?jīng)常能在農(nóng)村的田間里、小路上見(jiàn)到的動(dòng)物。水蛇相比與其他蛇類(lèi)對(duì)天氣變化更為靈敏。這句話意思是，在天要下雨的時(shí)候，氣壓會(huì)降低，空氣濕度會(huì)增大，這時(shí)水蛇在洞穴里會(huì)不舒服，所以就會(huì)出洞，并在蘆葦上盤(pán)踞，于是勞動(dòng)人民可以通過(guò)水蛇的行為預(yù)測(cè)陰雨天氣就要到來(lái)。水蛇距離水面多高，水就要漲到多高。蛇盤(pán)在高出把頭向下望，水漲得快，向上望，水漲得稍慢?，F(xiàn)在農(nóng)村還有“螞蟻搬家蛇過(guò)道，明日必有大雨到”這種類(lèi)似說(shuō)法。李志超在《農(nóng)田里的氣象故事》中記載了45次蛇過(guò)道，預(yù)報(bào)未來(lái)一、二天的降雨，準(zhǔn)確報(bào)道41次，準(zhǔn)確率高達(dá)91%。

書(shū)中還有其他動(dòng)物物候預(yù)報(bào)晴雨的記載，如“海燕忽成群而來(lái)，主風(fēng)雨”就是利用海燕對(duì)天氣變化的反應(yīng)，看到成群的海鷗突然沒(méi)有預(yù)兆地飛來(lái)，預(yù)示風(fēng)雨將至?！膀球尽銮?，暮出雨?！币馑际球球救绻谠缟铣鰶](méi)，這是晴天的預(yù)兆;如果在晚上出沒(méi)，則預(yù)示未來(lái)將要下雨?！按耗罕┡菸粗谐鲲w蟻，主風(fēng)雨，平地蟻陣作，亦然?！痹诠糯蟛糠謩趧?dòng)人民幾乎住的都是平房，螞蟻基本上家家都有，是農(nóng)村最常見(jiàn)的昆蟲(chóng)之一，看螞蟻?zhàn)R天氣非常方便，這句話的意思是在春天的晚上如果很暖和，并且屋中有飛蟻出沒(méi)，那就預(yù)示未來(lái)將會(huì)有風(fēng)雨;看到地面上螞蟻到處亂爬或者準(zhǔn)備搬家，也預(yù)示著很快將會(huì)有風(fēng)雨來(lái)臨。

二.預(yù)知水旱

俗話說(shuō)“人誤地一時(shí)，地誤人一年”，這意味著把握農(nóng)時(shí)對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)至關(guān)重要。在古代通過(guò)動(dòng)物的物候預(yù)知未來(lái)水旱情況，這就有利于更好地的掌握農(nóng)時(shí)進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。水旱災(zāi)害首先影響農(nóng)民的收成，同時(shí)也對(duì)國(guó)家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成影響。之后由水旱災(zāi)害造成糧食產(chǎn)量的大幅度減產(chǎn)還會(huì)波及到農(nóng)民生活，使農(nóng)民窮困潦倒，缺衣少食，嚴(yán)重地會(huì)引起饑荒，甚至農(nóng)民起義等各種社會(huì)問(wèn)題。所以通過(guò)物候預(yù)測(cè)水旱是十分必要的。提前預(yù)知水旱，那么就可以根據(jù)情況種植適宜的作物，或者提前修建相關(guān)水利工程等，可以有效減少農(nóng)民的損失，使農(nóng)民安居樂(lè)業(yè)，進(jìn)而鞏固統(tǒng)治并有利于維護(hù)社會(huì)安定和諧。

《田家五行》記載“鵲巢低，主水;高，主旱。俗傳鵲意即預(yù)知水，則云：‘終不使我沒(méi)殺’，故意愈低。即預(yù)知旱，則云：‘終不使曬殺’，故意愈高。”這句話的意思是如果雀巢建的低，預(yù)示未來(lái)雨水較多;雀巢較高，預(yù)示來(lái)年較為干旱。古代農(nóng)民通過(guò)觀察實(shí)踐認(rèn)為通過(guò)喜鵲筑巢高低來(lái)預(yù)測(cè)水旱。如果會(huì)有水災(zāi)，喜鵲會(huì)把窩搭得很低，但是再低都會(huì)在在發(fā)大水之后的水面以上的位置。如果未來(lái)將發(fā)生旱災(zāi)，喜鶴就會(huì)將巢搭得很高，這似乎是在對(duì)太陽(yáng)進(jìn)行的一種“挑戰(zhàn)”，雖然巢搭的高，但是再高也是不會(huì)被太陽(yáng)“曬殺”的位置。

“三月初三……田雞叫得啞，低田好稻把，田雞叫得響，田內(nèi)好牽漿?！痹诠糯?，農(nóng)民也經(jīng)常通過(guò)青蛙的行為來(lái)判斷天氣，這句話意思是從農(nóng)歷三月聽(tīng)到青蛙叫聲來(lái)預(yù)報(bào)當(dāng)年旱澇趨勢(shì)。青蛙發(fā)聲是靠?jī)扇哪さ呐蛎浐褪湛s，天氣晴朗的時(shí)候，氣壓高，空氣濕度小，青蛙的鼓膜處于緊縮狀態(tài)，發(fā)出的聲音是響亮的，而且青蛙通常成群結(jié)隊(duì)活動(dòng)，一起叫聲音十分響亮。陰雨將要來(lái)臨時(shí)，青蛙的鼓膜就較為松弛了，發(fā)出的聲音也就很低啞了。所以通過(guò)青蛙來(lái)預(yù)測(cè)水旱，是十分科學(xué)的。唐代章孝標(biāo)在《長(zhǎng)安秋夜》中也介紹了青蛙可以預(yù)測(cè)天氣：“田家無(wú)五行，水旱卜蛙聲”。

“獺窟近水，主旱;登岸，主水，有驗(yàn)?！边@句話的的意思是水獺窩如果建在靠近河流、小溪的地方，那么未來(lái)降水會(huì)變少，嚴(yán)重會(huì)發(fā)生旱災(zāi)。如果窩建在河岸遠(yuǎn)處，那么未來(lái)的雨水會(huì)比較充足。水獺很依賴(lài)水，平時(shí)都在水中捕食，如果天氣干旱，水獺會(huì)把窩建在靠近水源處，因?yàn)殡x水近對(duì)其生活更方便;如果當(dāng)年水多，為了避免窩被水淹，水獺就會(huì)選擇在離水較遠(yuǎn)的岸上做窩。早在漢代《淮南子·繆稱(chēng)訓(xùn)》中就有“鵲巢知風(fēng)之所起，獺穴知水之高下?！钡恼f(shuō)法，鵲知道風(fēng)的方向，所以總是把巢穴建在與風(fēng)相背的樹(shù)枝上，水獺知道水位高低的時(shí)間，所以總是把巢穴建在水無(wú)法淹到的河岸邊上。人們?cè)谌粘Ｉ钪新^察到水獺會(huì)隨著水位高低而搬遷洞穴的習(xí)性，所以觀察水獺洞穴的高低成為太湖流域勞動(dòng)人民進(jìn)行農(nóng)事活動(dòng)的重要參考依據(jù)。

《田家五行》中還有其他動(dòng)物物預(yù)測(cè)水旱的記載，如“黑纏魚(yú)脊翼長(zhǎng)接其尾，主旱?！币馑际呛邗庺~(yú)背上的魚(yú)翼長(zhǎng)到和魚(yú)尾連在一起，說(shuō)明未來(lái)天氣變干旱?！袄ね?、靖挺、黃化等蟲(chóng)在小滿(mǎn)前生者，主水?！比绻涷啤Ⅱ唑?、黃化等小型昆蟲(chóng)在小滿(mǎn)前出現(xiàn)，就預(yù)示著年內(nèi)水多。“看土牛占?xì)q事……赤，春旱;黑，春水?！痹诖杭?，勞動(dòng)人民通過(guò)觀察土牛身色來(lái)預(yù)測(cè)水旱。如果牛身為赤色，主旱;如果牛身為黑色，主水。

三.預(yù)測(cè)作物生長(zhǎng)情況

通過(guò)動(dòng)物物候來(lái)預(yù)測(cè)作物未來(lái)的生長(zhǎng)，也是古代勞動(dòng)人民不斷實(shí)踐并口耳相傳，一代代傳承下來(lái)經(jīng)驗(yàn)智慧。人們通過(guò)觀察這些在農(nóng)村常見(jiàn)動(dòng)物的的某些變化或者反應(yīng)，并與作物生長(zhǎng)情況相結(jié)合，以此來(lái)預(yù)測(cè)作物未來(lái)長(zhǎng)勢(shì)是否喜人，或者易出現(xiàn)什么問(wèn)題，從而提前做好準(zhǔn)備措施，盡量規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，做到能力以?xún)?nèi)的最大收獲。

《田家五行》記載在農(nóng)歷一月份“看土牛占?xì)q事。其釋色本按立春日……頭黃主熟。又專(zhuān)主菜麥大熟。青，主春多瘟……”在古代，牛是重要的農(nóng)業(yè)生工具，鐵犁牛耕的出現(xiàn)極大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展，直到現(xiàn)在，很多農(nóng)村仍然還在使用牛耕。牛還能作為代步工具使用，古代除了馬車(chē)還有牛車(chē)，不僅如此，牛也能看家護(hù)院，甚至牛還可以食用，所以牛為人類(lèi)的繁衍生息做出的貢獻(xiàn)可以說(shuō)是任何動(dòng)物都無(wú)法比擬，一身都在為人類(lèi)奉獻(xiàn)。在《田家五行》中了解到，農(nóng)民還有看家養(yǎng)牛顏色來(lái)預(yù)測(cè)作物生長(zhǎng)水旱吉兇的風(fēng)俗，如果牛頭是黃色可以預(yù)測(cè)這年菜麥大豐收，如果牛頭是青色，那么春天就容易發(fā)生瘟疫。

農(nóng)歷三月份“上巳即初三日，聽(tīng)蛙聲……上晝叫，上鄉(xiāng)熟;下晝叫，下鄉(xiāng)熟;終日叫上下齊熟。”上晝指上午，下晝指下午。青蛙是田間很常見(jiàn)的對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有利的動(dòng)物，它們喜歡棲息在陰暗潮濕的環(huán)境，比如池塘或小河周?chē)偷咎锢铮饕妒侈r(nóng)業(yè)害蟲(chóng)。一般白天隱藏在水稻田或草叢里，夜晚或清晨才出來(lái)活動(dòng)。這句農(nóng)諺的意思是農(nóng)歷三月初三這一天聽(tīng)青蛙的叫聲來(lái)預(yù)測(cè)未來(lái)的作物生長(zhǎng)情況……如果青蛙上午叫，說(shuō)明這年降水充足，高處的田豐收，如果青蛙下午叫，說(shuō)明這年雨水偏少，低處的田能豐收，如果青蛙整天都在叫，那么這一年都風(fēng)調(diào)雨順，高處和低處的田都能豐收。這是婁元禮收集勞動(dòng)人民用青蛙叫聲來(lái)預(yù)報(bào)水旱的一條測(cè)天經(jīng)驗(yàn)。直到今天，在廣大農(nóng)村仍有利用青蛙叫聲來(lái)預(yù)報(bào)未來(lái)天氣。

“鼠咬麥苗，主不見(jiàn)收;咬稻苗亦然。”在古代，農(nóng)民家里或者種的地里出現(xiàn)老鼠是常事，仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)田埂或者地梗有各種大小的圓洞，這些洞基本都是老鼠洞，里面或許有一窩老鼠。這句農(nóng)諺意思是，無(wú)論老鼠是撕咬禍害稻苗或是麥苗，都會(huì)未來(lái)導(dǎo)致收成不好。不過(guò)這在古代由于沒(méi)有有效的除鼠技術(shù)，所以老鼠肆虐較為常見(jiàn)，只是禍害程度不同，輕者就是妨礙農(nóng)民生活，重者甚至能導(dǎo)致瘟疫。不過(guò)農(nóng)民欠收稻麥的原因有很多，其中最主要原因還是當(dāng)年的氣候。在古代，氣候不是人力可以控制的，所以我們只能通過(guò)對(duì)氣象或者動(dòng)植物的物候等來(lái)提前預(yù)測(cè)氣候變化，來(lái)盡量減少農(nóng)業(yè)損失。

除了《田家五行》中記載的這些諺語(yǔ)，今天仍然有許多有關(guān)動(dòng)物與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)諺，比如“青蛙呱呱叫，正好早種稻”，“曉燕來(lái)，摧撒秧，小燕去，米湯香”，“黃鸝唱歌，麥子要割”等。這些農(nóng)諺膾炙人口，并且都描述的是大家常見(jiàn)的動(dòng)物，將動(dòng)物習(xí)性與農(nóng)業(yè)通過(guò)朗朗上口地語(yǔ)言巧妙地結(jié)合在一起，具有很好的傳播性，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

綜上，動(dòng)物物候是表現(xiàn)動(dòng)物周期性和氣候變化的征候現(xiàn)象，從古至今，勞動(dòng)人民在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)經(jīng)常依靠物候。《田家五行》中的許多動(dòng)物物候農(nóng)諺具有一定的科學(xué)性，能夠較為準(zhǔn)確地預(yù)報(bào)短期的晴雨，也能預(yù)報(bào)較長(zhǎng)期的水災(zāi)旱災(zāi)，以及預(yù)測(cè)作物生長(zhǎng)情況。不過(guò)，雖然有很多古代物候農(nóng)諺得到證實(shí)是有科學(xué)依據(jù)，卻還是有一些農(nóng)諺未經(jīng)證實(shí)。所以我們應(yīng)該用歷史的眼光去看待《田家五行》，取其精華，去其糟粕，同時(shí)在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，也要提倡發(fā)現(xiàn)新的動(dòng)物物候。比如在《青蛙與天氣》中作者就通過(guò)幾年對(duì)青蛙叫聲的觀察補(bǔ)充訂正氣象臺(tái)站天氣預(yù)報(bào)，收到了較好效果，短期預(yù)報(bào)準(zhǔn)確率達(dá)到85%左右。所以從一定程度上來(lái)說(shuō)，促進(jìn)物候?qū)W的發(fā)展，也是對(duì)與現(xiàn)代的氣候?qū)W，氣象學(xué)等的補(bǔ)充。氣象工作者們可以利用這些物候知識(shí)與科學(xué)的氣象觀測(cè)結(jié)合在一起，使原有的氣象預(yù)測(cè)更為精準(zhǔn)，這不僅有利于基層科技工作者，而且也能更好的為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，對(duì)指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種田有著廣泛的應(yīng)用價(jià)值。

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（作者單位：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與社會(huì)發(fā)展學(xué)院）