基于“社區(qū)+農產品”的農社對接營銷新模式分析

項 燕 胡群玉

（安徽新華學院，安徽 合肥 230088）

一、前言

在城市建設不斷加快的過程中，社區(qū)居民的生活成本也在不斷的增加，農產品無法流通導致居民想要獲得新鮮的蔬菜時，其成本相對較高，對于普通家庭來說是一種負擔。為降低居民買菜成本，同時解決農民“賣菜難”的問題，應結合實際情況，實行農社對接的新型營銷模式，實現(xiàn)社區(qū)居民和農民的雙方共贏，同時，更好地促進農村經濟的不斷發(fā)展。

二、農社對接營銷新模式

農社對接指的是將農田與社區(qū)進行連接，實現(xiàn)直接營銷的方式，在該模式中，農戶與社區(qū)進行合作，農民將新鮮的農產品運送到社區(qū)內進行直接販賣，社區(qū)為農產品販賣提供相應的場地，搭設相應的平臺。通過該直銷方式能夠有效減少中間環(huán)節(jié)中的消耗，并且能夠有效降低菜價，同時使農民的收益增加，實現(xiàn)共贏。該模式的發(fā)展符合黨中央政府對我國“菜籃子”工程的建設需求，通過農社連接，使大部分城市中對蔬菜的需求能夠得到滿足，保障農產品市場的穩(wěn)定，同時能夠更好的提高農產品的品質，使社區(qū)人們吃得更放心[1]。

在農社對接營銷新模式的影響下，農民可以根據社區(qū)居民的實際需求來進行種植，根據農產品實際的銷量來決定種植數量，該方式不僅能夠更好的滿足居民需求，同時能夠使農產品有了較為穩(wěn)定的銷售渠道，避免農產品的浪費，構建更加適宜的銷售環(huán)境。

三、案例分析

以“新鮮疏——農副產品進社區(qū)”項目為案例進行分析，案例中通過聯(lián)合社區(qū)與農村，使農田中的新鮮菜能夠直接運輸到城市社區(qū)中，為居民提供新鮮蔬菜的同時，能夠有效解決農田蔬菜銷售問題，降低中間成本的消耗。在銷售過程中，通過定點設置地攤菜場、自動售菜設備等方式，為社區(qū)中不同需求的居民提供便捷服務。

在項目實施的過程中，與小區(qū)進行有效合作，幫助社區(qū)與鄉(xiāng)村進行合作，實現(xiàn)多方聯(lián)動，促成有效的農社對接合作。此外，為社區(qū)提供新的發(fā)展方式，通過加強對土地資源的利用，在社區(qū)附近的荒地進行開墾規(guī)劃，并進行耕作，種植居民需求量較大的作物，在獲得收獲后可以以更加合適的金額進行銷售。在銷售蔬菜時，可以由孤寡老人負責銷售，一方面，能夠為孤寡老人帶來一定的經濟收入，另一方面，能夠豐富老人的日常生活，使老人晚年生活更加充實。同時還能夠為社區(qū)的蔬菜銷售提供部分貨源。通過開荒種菜的方式來帶領感興趣的居民使用閑置資源在家種菜，為家庭提供少量新鮮蔬菜的同時，能夠使居民通過種菜得到放松休閑。

四、農社對接發(fā)展過程中的難點

1.農社對接過程中社區(qū)影響因素

在實行農社對接營銷新模式的過程中，社區(qū)方面存在一定的影響因素，對農社對接模式的開展有一定的制約。首先，部分社區(qū)為保持內部的整潔和秩序，其對于農社對接并不能接受。社區(qū)方面需要建設專門的蔬菜采購區(qū)域，社區(qū)部門需要對該處的環(huán)境衛(wèi)生、買賣秩序以及蔬菜的衛(wèi)生安全等負責，需要社區(qū)額外花費一定成本幫助農社對接的運行。在構建農產品銷售場所后，社區(qū)內外的人流量增加，車輛交通安全和對水電的消耗等問題同樣對社區(qū)管理產生一定的影響。其次，農社對接執(zhí)行的過程中，需要的手續(xù)較為復雜，農民辦理較為麻煩，因此許多農民“望難而退”，難以成功實現(xiàn)農社對接模式，不同省份的推廣效果差異也相對較大。最后，部分地方政府對于農社對接營銷新模式的支持不足，其對該模式缺乏了解，導致農社對接模式難以得到有效的推廣，從而不能為社區(qū)和農社提供相關的優(yōu)惠政策和補貼，這使得模式的推廣使用更加難以實現(xiàn)。

2.農村合作社影響因素

在執(zhí)行農社對接銷售新模式的過程中，農村合作社方面同樣存在一定的難點和問題。一方面，農村合作社的觀念往往較為落后，大部分管理人員對于農社對接缺乏了解，或者想要實現(xiàn)卻沒有方向，使合作難以順利展開。即便能夠順利合作，其在儲存、運輸和銷售蔬菜時，仍存在一定難題。居民對于蔬菜的外觀和鮮度往往有較高的要求，但合作社內缺乏專門的保鮮設備和運輸車輛，這使得蔬菜的銷售和保鮮時間非常短，其發(fā)展易受到制約。另一方面，農村合作社中缺乏銷售人才，大多數負責人為農民，缺乏較高的銷售技巧，對于相關的政策和管理條例了解不清，容易使利益受到影響。并且農村內部的蔬菜種類有限，部分合作社中的蔬菜中只有常見的幾種，其銷售效果不理想，難以在短時間內快速打開銷量。

3.蔬菜銷售過程中的管理問題

蔬菜銷售過程中，一方面，年輕人由于工作的關系，其購買蔬菜的時間較少，在菜市場中購買蔬菜時，往往難以獲得較為新鮮的蔬菜，上班族的買菜問題難以解決。項目中為了滿足上班族的實際需求，準備使用自動售菜機來進行蔬菜的販賣工作，使上班族能夠不同的時間中均能夠得到新鮮蔬菜。但在對自動售菜機進行管理時，不僅需要對機械設備進行定時清理和維修，同時需要定期對內部的蔬菜進行更換，將其中質量不合格的蔬菜取出更換。此過程中需要一定的人力成本，并且需要加大對設備的管理，導致設備管理問題影響農社對接銷售新模式的發(fā)展。另一方面，在進行地攤賣菜時，大量地攤集中在一起，必然會對社區(qū)內部的環(huán)境產生影響和破壞，導致社區(qū)中的清潔成本有所增加。同時，在人數過多的情況下，可能會出現(xiàn)一定的矛盾與糾紛。地攤買菜的攤主一般為年齡較大的老人，在發(fā)生糾紛后，可能會對其生命安全產生影響，從而給社區(qū)帶來一定的問題和麻煩。

4.荒地開墾種植問題

“社區(qū)+農產品”模式的影響下，社區(qū)在開發(fā)荒地后，其對荒地的規(guī)劃與種植問題需要進行進一步的分析。首先，在將土地出租給社區(qū)居民時，應如何進行定價，在產出蔬菜后，其銷售價格如何制定等，影響社區(qū)的管理效率。其次，在出租土地時，由于種植過程和開荒整地的過程需要一定的體力，因此無法租借給老年人，但年輕的人群需要上班，缺乏足夠的時間負責干農活，而社區(qū)工作人員有自己的本職工作，難以抽出人手，導致荒地開發(fā)種植問題難以解決。最后，蔬菜種植過程需要花費較長時間，社區(qū)在開荒種菜后的維護力度較大。并且對于蔬菜種植區(qū)域需要進行防盜處理等設施，避免受到破壞或盜竊等不良情況，此類問題制約了農社對接銷售新模式的發(fā)展與推廣。

五、促進“社區(qū)+農產品”的農社對接模式順利發(fā)展的措施

1.提高社區(qū)對農社對接銷售新模式的認識與支持

為使農社對接銷售新模式得以在社區(qū)中順利實行，應加強社區(qū)對新銷售模式的認識與理解，同時獲得更多的支持，使該模式的發(fā)展更加順利。

一方面，社區(qū)管理人員應加強對農社對接銷售新模式的認識，了解其重要性。農社對接是一種新型的對多方面發(fā)展均有利的一種模式，在對接的影響下，能夠為鄉(xiāng)村中農產品提供更加良好的銷售渠道，在一定程度上有利于促進鄉(xiāng)村的經濟發(fā)展，符合我國對“三農”問題的政策發(fā)展要求[2]。同時，通過對接社區(qū)，為社區(qū)內部提供更加良好新鮮的蔬菜，并且通過直銷的方式，使蔬菜的價格不斷下降，并且整體的新鮮度較高，農民能夠根據居民的實際需求來對蔬菜進行選擇和銷售，有利于形成有針對性的蔬菜市場，并保持蔬菜市場中價格的穩(wěn)定。降低城市居民的生活成本，同時使居民的“菜籃子”更加豐富。社區(qū)管理部門應加強對國家相關發(fā)展趨勢和政策的理解，并加強對相關指示的執(zhí)行，從而建立更加和諧的社會。通過了解農社對接銷售新模式，能夠進一步明白該模式帶來的優(yōu)勢，不僅能夠提升居民的幸福指數，同時有利于加快城鄉(xiāng)發(fā)展。社區(qū)管理人員應認識到該模式帶來的優(yōu)勢，雖然會帶來一定的管理問題，但管理人員完全可以聘請清潔人員專門負責該區(qū)域的衛(wèi)生，降低人員聘請的成本。

另一方面，應加強政府部門對農社對接銷售新模式的支持與投入，農社對接銷售新模式對于鄉(xiāng)村建設和百姓福利的加強有一定優(yōu)勢，符合國家的相關政策和發(fā)展方向，因此，地方政府部門應加強對農社各方面的幫助。由于社區(qū)建設相關的蔬菜銷售點時需要花費一定的成本，并且在對銷售過程進行管理時，同樣會消耗不同程度的成本，這使得社區(qū)的消耗相對較大，長時間無法得到收益時，將會難以繼續(xù)保持。因此政府部門可以為其提供相應的補貼，并為農社對接銷售新模式的發(fā)展提供一定的優(yōu)惠政策，促進該模式的更好發(fā)展。

2.增加農民對銷售新模式的理解

制約農社對接銷售新模式發(fā)展與推廣的原因之一是農村合作社對于該模式缺乏了解，并且其在辦理相關的對接工作時較為困難，影響實際的施行效果。因此，為使農社對接模式得到良好的發(fā)展，首先，加強農民對新銷售模式的了解。農村合作社應加強對先進知識的理解，并對黨中央下發(fā)的惠民文件等進行深度的分析和理解，從中得到更多促進農村發(fā)展的路徑[3]。同時，在了解農社對接銷售新模式的過程中，一方面，要吃透農社對接的實際意義和執(zhí)行過程中的難點和問題，并對政府的相關優(yōu)惠政策和補貼等進行全面的了解。另一方面，對實現(xiàn)農社對接的整個過程進行全面分析，包括怎樣邁開第一步，如何尋找適合的社區(qū)，怎樣順利進行蔬菜銷售等，以便更順利實現(xiàn)對接。其次，農村合作社在運行的過程中缺少資金的支持，在蔬菜的保存、運輸以及銷售的過程中，均需要一定的成本，如蔬菜保鮮柜、保鮮運輸車以及銷售中的柜臺設備等，農村合作社往往難以購買相應的設備，租賃相關設備的價格也相對較高，農民無法支付，導致對接后難以成功進行銷售。因此，地方政府應聯(lián)合社會和金融機構為農社對接銷售新模式提供相應的資金和輔助或者相關的設備購置優(yōu)惠等，提高合作對接的實際效果，從而提升整體合作效果。最后，鼓勵人才“下鄉(xiāng)”，農村合作社應加強對人才的吸引和聘請，通過增加內部專業(yè)人才的數量，不斷提升農村合作社的綜合實力。一方面，農村合作社應與相關的農業(yè)高校進行有機合作，為高校學生提供相應的實習崗位，鼓勵學生在崗位工作中加強對農村情況的了解，并制定相應的發(fā)展計劃。高校應加強對學生的鼓勵，引導學生回鄉(xiāng)發(fā)展，促進農村經濟水平的不斷提升，進而促進雙方的合作共贏[4]。另一方面，加強對農村合作社已有人才的培訓，拓展其見識和眼界，加強對農民的培訓教育，提高農民對先進理念和銷售技巧等的理解，從而進一步提升銷售的效果，使農社對接銷售新模式的執(zhí)行效果得到加強，并且能夠為農民帶來更多的經濟利益。

3.加強對蔬菜的銷售管理

為提高蔬菜銷售的效果，首先，加強對社區(qū)內部居民的分析與研究，了解小區(qū)內部的中老年人口數量以及上班族人數，根據人數來對銷售方案進行調整。在案例中，為滿足上班族對新鮮菜的需求，應準備相應的自動蔬菜售賣機，上班族在任何時間都能購買到新鮮的蔬菜。但由于販賣機價格較高，在準備自動販賣機時，應聯(lián)合相關的社會金融機構和設備生產廠家等進行購買，降低農村合作社與社區(qū)的成本消耗。在使用自動販賣機的過程中，需要由專門的管理人員定期對販賣機中的蔬菜進行更換，避免銷售質量不符合標準要求的蔬菜。在對蔬菜進行更換后，對更換后的蔬菜進行統(tǒng)一處理。對于老年居民來說，其更關注的是如何以更加便宜的價格購買到蔬菜，因此可以為其提供相應的地攤菜場，不僅能夠提供價格更加低廉的蔬菜，同時還可以提供加入到銷售過程中的機會。其次，在蔬菜銷售的過程中必然會產生一定的垃圾，為使蔬菜銷售的效果得到有效加強，應對周圍環(huán)境進行管理，為銷售市場提供良好的環(huán)境，從而提高成交量。社區(qū)應組織相關的清潔人員每天對市場進行清理，保持良好的社區(qū)環(huán)境。及時清除垃圾不僅能夠提高社區(qū)環(huán)境，提高銷售效果，同時能夠避免出現(xiàn)病菌大量繁殖的情況，保障小區(qū)居民的健康生活。最后，農村合作社應建立相應的農產品品牌，同時聯(lián)合社區(qū)構建線上的銷售平臺。農村合作社應加強對先進銷售技巧的學習與提升，結合實際情況構建農產品的品牌，申請綠色農產品標志等，通過品牌來增加蔬菜的價值，同時獲得更多的合作。另外，加強與社區(qū)的溝通，建設相應的網絡銷售平臺，居民可以在網絡上購買下單，次日農村合作社將其購買的蔬菜送達，有效提高實際的購買效率，節(jié)省居民的時間，同時降低實體銷售的成本。在平臺上可以設置相應的優(yōu)惠政策，提高居民的購買力度[5]。

4.調整對荒地的管理

案例中社區(qū)在實際的發(fā)展中對小區(qū)內的荒地進行開墾耕作，并由小區(qū)居民進行耕作管理，小區(qū)內部荒地中種植的蔬菜用于降低整體蔬菜的綜合價格。但其中存在幾點問題，其一，在將土地出租給居民后，如何保障價格比正常蔬菜價格低，是否會造成種植者與社區(qū)之間的矛盾等。為解決該問題，社區(qū)應對開荒地進行管理，并在種植前進行規(guī)定，對不同蔬菜種類的價格進行規(guī)定，同時為種植者提供相關的大型農機設備，使種植更加簡單化。在提供相關輔助的條件下，降低種植者的成本消耗，從而使蔬菜的售價得以降低，使居民獲得質優(yōu)價廉的新鮮果蔬。

其二，在開荒種地的過程中，需要一定的勞動力負責相對繁重的工作，但由于年輕勞動力需要上班，沒有足夠的時間負責相關農活的管理，中老年勞動力的體力較差，部分具有一定的老年疾病，難以進行繁重工作。為實現(xiàn)順利種植，應盡量將耕地需要做的工作進行統(tǒng)一，聘請農民工或者合作的農村合作社中農民來幫助完成相對繁重的工作，剩下的簡單工作可以由居民自己負責，在種植的過程中可以體會到相應的樂趣，同時能夠在一點時間后得到收獲。

其三，蔬菜的生長時間較長，在此期間很容易受到外部的破壞，如不良的天氣氣候或者人為毀壞以及偷竊等情況，因此，社區(qū)應在耕地附近安裝監(jiān)控，對蔬菜進行監(jiān)控保護。在耕地外圍設置欄桿，并設置相關的標語，禁止隨意入內，禁止隨意毀壞等，一旦發(fā)現(xiàn)應給予相應的賠償。減少不良的損毀行為，保障蔬菜的順利生長。

六、結論

綜上所述，在實行農社對接銷售新模式時，一方面，應加強社區(qū)對該模式的重視，使其能夠為農產品銷售提供良好的環(huán)境；另一方面，應加強農村合作社的配合，由其提供新鮮優(yōu)質的蔬菜，使二者的對接效果得到有效加強，從而更好的促進城鄉(xiāng)發(fā)展，為城市居民提供品質新鮮價格優(yōu)惠的蔬菜。