徐州地區(qū)豬場預(yù)防熱應(yīng)激的常用措施

高 峰，張振玲

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物工程學(xué)院，江蘇 徐州 221006）

熱應(yīng)激反應(yīng)是指處于極端高溫環(huán)境中的機體對熱環(huán)境所作的非特異性生理反應(yīng)的總和。熱應(yīng)激反應(yīng)對于豬的產(chǎn)熱、排熱等生理活動會產(chǎn)生比較大的影響，進而影響到豬的采食量、飼料轉(zhuǎn)化率，從而導(dǎo)致豬的生產(chǎn)力下降，甚至危及生命。徐州地區(qū)夏季高溫天氣時間較長、溫度較高。有效的緩解和消除熱應(yīng)激反應(yīng)對于養(yǎng)豬業(yè)非常重要，為此，筆者走訪了一些徐州地區(qū)養(yǎng)豬場，就夏季應(yīng)對熱應(yīng)激反應(yīng)的管理措施進行了一些探討。

徐州市位于江蘇的東南部，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，春秋季短，夏冬季長。夏天白天溫度29～30℃左右，持續(xù)3個月左右；最熱能達(dá)到35℃以上，持續(xù)半個月左右?？紤]到當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，夏季的飼養(yǎng)管理措施如果不當(dāng)，很容易造成熱應(yīng)激反應(yīng)。

1 熱應(yīng)激反應(yīng)產(chǎn)生原因

1.1 豬的生理結(jié)構(gòu)特點 豬雖然皮下脂肪比較厚，但是豬的汗腺很不發(fā)達(dá)，不易于通過體表散熱，所以豬不耐高熱[1]。一般不同生長階段的豬對環(huán)境溫度的適應(yīng)會隨著年齡的增加而降低。例如，初生仔豬的適宜溫度為30～34℃左右，育肥豬為16～22℃左右等等。所以豬可以在一定幅度內(nèi)調(diào)節(jié)自身內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。但是，一旦超過這個范圍，在高溫高濕環(huán)境中，豬就要通過急促呼吸、減少采食等措施來散熱。如果仍得不到改善，豬的體溫會進一步增高就會引起熱應(yīng)激反應(yīng)，甚至?xí)＜吧?/p>

1.2 導(dǎo)致熱應(yīng)激反應(yīng)的原因 經(jīng)過調(diào)研，以下原因容易造成豬的熱應(yīng)激反應(yīng)。（1）畜舍位置選項，規(guī)劃設(shè)計不合理，畜舍高度較低，頂部沒有設(shè)置隔熱層，空氣流通不暢。（2）畜舍養(yǎng)殖密度過大，豬只生存環(huán)境惡劣。（3）未設(shè)置濕簾、風(fēng)扇、噴淋裝置等降溫措施。（4）飼料配方未及時更改以適應(yīng)夏季高溫天氣。（5）制度不嚴(yán)，管理松懈。

1.3 熱應(yīng)激反應(yīng)的危害 （1）豬熱應(yīng)激反應(yīng)的行為表現(xiàn)。處于熱應(yīng)激狀況下的豬，會精神不振、溫度升高、呼吸急促、飲水量增加、減少采食甚至拒食、多橫臥，有些豬只會出現(xiàn)情緒狂燥，互相追咬的情況。情況嚴(yán)重時會導(dǎo)致豬只肌肉震顫甚至休克死亡。（2）對于豬繁殖性能的影響。一般熱應(yīng)激會使種公豬不愿意交配、精子數(shù)量數(shù)量少、畸形高、活力低。精子的這種變化會造成母豬受胎率降低。對于母豬來講，熱應(yīng)激會使空懷及后備母豬乏情甚至不發(fā)情；會使妊娠母豬減少采食、泌乳量下降，而這一結(jié)果會進一步影響仔豬成活率和斷奶重。對于育肥豬來講，熱應(yīng)激主要會使豬不思飲食、日增重明顯降低。對于幼仔來說，熱應(yīng)激會使幼仔出現(xiàn)免疫力下降、減緩生長的現(xiàn)象[2]。（3）熱應(yīng)激對豬采食量的影響。當(dāng)畜舍的溫度超出了豬的適宜生活溫度，豬的采食中樞興奮會逐漸受到抑制，從而導(dǎo)致豬的采食量下降，進而導(dǎo)致豬的增重降低，生長發(fā)育受阻。從內(nèi)分泌角度來看，熱應(yīng)激反應(yīng)會導(dǎo)致機體激素分泌紊亂，降低機體的新陳代謝活動，飼料轉(zhuǎn)化率也隨之降低。

2 應(yīng)對熱應(yīng)激反應(yīng)的常用措施

2.1 改善豬舍環(huán)境條件 （1）從源頭設(shè)計上就要注意規(guī)劃全面，其中包括豬場的布局、生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)的區(qū)分、豬舍的位置走向，高度、寬度、養(yǎng)殖密度等等，要保證豬只有足夠的活動空間[3]。比如，豬舍內(nèi)采食與休息以及排便區(qū)域要有所劃分，要充分考慮動物的生存空間。（2）采用多種防暑降溫方法。常見方法有：①噴淋裝置。有些飼養(yǎng)場條件較好，在畜舍上方安裝了霧化噴淋裝置。這種裝置確實可以有效地降低畜舍內(nèi)部溫度。但是，在降低溫度的同時也會造成畜舍內(nèi)部濕度提高。所以，噴淋裝置使用時要注意畜舍內(nèi)部的濕度調(diào)節(jié)，可以通過適度的通風(fēng)換氣來調(diào)節(jié)濕度。②大功率風(fēng)扇的使用。一般大功率風(fēng)扇會安裝在畜舍南北墻上，通過大功率風(fēng)扇和畜舍窗戶的配合來加大空氣流通以降低畜舍內(nèi)溫度。③東西方向濕簾、風(fēng)機的使用。通過水流自上而下流經(jīng)濕簾配合著大功率風(fēng)機的適用，會使畜舍東西向形成較大的低溫空氣流動，能夠比較好的降低畜舍內(nèi)溫度。這也是各個飼養(yǎng)場較為常用的方法。④隔溫遮陽設(shè)備的安裝。畜舍頂部設(shè)置隔離層以隔絕空氣，畜舍外搭建遮陽網(wǎng)。通過減少太陽熱輻射的方法進行降溫。當(dāng)然，還有些飼養(yǎng)場使用空調(diào)等其他調(diào)溫手段，效果也不錯。

2.2 調(diào)整飼養(yǎng)密度和飼料配方 （1）依據(jù)動物的個體大小和用途合理確定飼養(yǎng)密度和圈舍空間。飼養(yǎng)密度保育豬0.25～0.3m2/頭；育肥豬0.4～1.0m2/頭；公豬約為8～10m2/頭；懷孕母豬約為1.5m2/頭；空懷母豬約為1.5m2/頭；哺乳母豬約為3～4m2/頭。（2）夏季，伴隨著豬的采食量下降，其蛋白質(zhì)和能量物質(zhì)的攝入就會降低，難以提供日常所需要的營養(yǎng)[4]。所以要在飼料中適量補充蛋白質(zhì)、能量物質(zhì)以及維生素。有研究表明，在飼料中適量添加賴氨酸含量，可有效減輕熱應(yīng)激的不良影響。維生素作為一種飼料添加劑也有較好的抑制熱應(yīng)激的作用。減少碳水化合物用量，選擇適口性好、新鮮的質(zhì)量好的原料配合飼糧，適當(dāng)降低高纖維比例水平，以減少體增熱的產(chǎn)生，可以有效的緩解熱應(yīng)激。由于油脂的容積小，凈能高，體增熱小，可以在飼料中添加少許油脂。除此以外，飼喂之余，提供一些新鮮西瓜皮等供豬食用，以降低豬的熱應(yīng)激反應(yīng)。

2.3 調(diào)整管理方法 （1）調(diào)整飼喂的時間和次數(shù)。延長飼喂次數(shù)，凌晨4～5時，早上10時左右，下午5～6時左右，夜間溫度降低時可以補飼。主要做法就是多餐少食，白天溫度較高時不飼喂[5]。（2）足夠的飲水對于豬只抵抗熱應(yīng)激非常重要。但是，要留意飲水管不要暴露在空氣中時間過長。（3）飲水保證清潔，如果飼養(yǎng)場有條件的話，可以采用抽取地下水，但是每次飲水量不宜過多，以免影響豬的胃腸道消化。有些飼養(yǎng)場在飲水系統(tǒng)中加入1%的食鹽，這樣做也可以補充因流汗造成的無機鹽流失。

2.4 使用必要的抗熱應(yīng)激藥物 在豬產(chǎn)生熱應(yīng)激的過程中，可以通過使用一些具有鎮(zhèn)定作用的藥物來調(diào)劑豬體內(nèi)環(huán)境，減緩體內(nèi)新陳代謝，減輕熱應(yīng)激產(chǎn)生的反應(yīng)。熱常用的抗熱應(yīng)激藥物有氯丙嗪、安定等。實際操作中，有不少養(yǎng)豬場采用中草藥添加劑以提高豬抵御熱應(yīng)激的作用。由于中草藥相對西藥來講，毒副作用小、安全性高，而且中草藥中富含大量維生素，因此很多養(yǎng)殖企業(yè)都采用中草藥制劑來緩解熱應(yīng)激。這也是動物營養(yǎng)方向發(fā)展的一個新趨勢。例如中草藥中有生津止渴作用的山楂、蒼術(shù)、陳皮、黃芩可以與提高免疫力的黃芪等配合使用就具有去熱消暑，提高飼料轉(zhuǎn)化率的功效。

3 熱應(yīng)激后的處理

常見熱應(yīng)激的處理方法：（1）將患病豬立即移至通風(fēng)陰涼的地方，用自來水噴灑豬的全身，尤其是頸部、前胸、后背等處。但是要注意不要用過冷的地下水直接噴灑。用過冷的水直接噴灑會導(dǎo)致豬體表毛細(xì)血管收縮，排熱能力會下降，甚至?xí)?dǎo)致死亡。（2）對于體型較大，熱應(yīng)激較重的豬，可以給其飼喂少量自來水，幫助其降溫。（3）可以肌肉注射維生素C或者耳緣靜脈注射安定等鎮(zhèn)定藥物以便于散熱降溫。

4 總結(jié)

總之，熱應(yīng)激反應(yīng)的產(chǎn)生機理比較復(fù)雜，涉及到養(yǎng)豬過程中的各個環(huán)節(jié)。情況雖然復(fù)雜，但只要人們在處理熱應(yīng)激反應(yīng)時，結(jié)合養(yǎng)殖場的實際情況，做好預(yù)防，從細(xì)節(jié)著手，強化管理制度，就一定能夠減少豬的發(fā)病率，提高經(jīng)濟效益。