葡萄硬枝嫁接標準化育苗方法

博偉 譚文惠

江蘇省鹽城市亭湖區(qū)經(jīng)濟作物技術研究所

葡萄嫁接栽培是葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，根據(jù)不同地區(qū)的土壤氣候條件、栽培品種特性和栽培模式等，可選擇適宜的抗寒、抗旱、耐鹽堿等葡萄抗性砧木，來調(diào)控葡萄抗逆性、產(chǎn)量和品質(zhì)等。

葡萄硬枝嫁接技術是葡萄嫁接苗培育的主要關鍵技術，但是存在嫁接成活率低的問題，一般硬枝嫁接成活率在60%左右。針對硬枝嫁接成活率的技術難題，本所經(jīng)過多年研究，建立了葡萄硬枝嫁接標準化育苗方法，成活率可達90%以上。

1 選擇優(yōu)質(zhì)的砧木和接穗種條

接穗和砧木種條應在10 月上中旬從品種純正、無病毒苗木、無病蟲危害的母本園采集，選擇一年生芽眼飽滿、成熟度好、粗度在0.6～1.0 cm 的枝條作為種條。將種條上的殘葉、卷須和副梢去除，每個種條留6～8節(jié)，每捆100根，掛好標簽，防止品種混雜。

2 科學貯藏種條

種條在室外挖溝貯藏，選擇地勢平坦、背陰的地方，溝深1.2 m，長寬視枝條的數(shù)量而定。貯藏溝填埋以沙子最佳，種條貯藏時，一層枝條、一層沙子，沙條相間，保證每根枝條都能與濕沙接觸，枝條上部埋沙子厚度在20 cm 以上，北方寒冷地區(qū)還要根據(jù)情況加厚，以防枝條受凍。

3 種條的剪段

種條剪段時間根據(jù)當?shù)氐臍夂蛱攸c和工作量選擇，一般在2月份進行；砧木段的長度為20～30 cm，距芽眼的位置剪留4 cm 以上，上端剪成平口、下端剪成斜口，去除砧木段上所有芽。接穗種條取出后，在清水中浸泡24 h，直至枝條剪口顏色翠綠、髓心顏色變黑，皮層有黏液滲出。接穗剪段要求：選擇與砧木段粗細基本一致、芽眼飽滿的枝條，芽上部留1～1.5 cm平剪，下部留3～4 cm平剪。

4 嫁接

選擇砧木和接穗粗細基本一致的進行配對，砧木從上部中間縱向劈開，劈口長3.0 cm，接穗芽眼下雙面對削2～2.5 cm 楔形面，要求削面平整、光滑、潔凈。將削好的接穗蘸200倍益果靈水溶液后插入砧木縱切口中，至少保證砧木和接穗的韌皮部有一側對齊，接穗切面不宜全部插入砧木縱切口，接口上部留0.5 mm 的“留白”。接好后，隨即用寬度為2 cm潔凈塑料膜由下而上螺旋式包扎，要求嫁接部位包扎嚴實、緊密。纏好的嫁接段每10 根一捆捆好，待溫床催根。

5 溫床催根

電熱溫床催根是目前葡萄扦插條最常用的催根方法，也是關系到葡萄枝條溫室育苗成敗的關鍵環(huán)節(jié)。電熱溫床主要由電熱線、自動控溫儀、感溫頭及電源配套組成。每條地熱線長l00 m，功率l 000 W。溫床的寬度和長度根據(jù)苗木的數(shù)量、地熱線的長度、設施條件確定。具體做法是在地面用磚或水泥柱壘砌高為40～50 cm、寬1.5～2.0 m、長3～5 m 的池子。床底用粗河沙鋪成中間高兩邊低的床面，然后鋪設厚4～5 cm的泡沫板，泡沫板上每20 cm左右打直徑為0.5 cm的小洞，以便排水，泡沫板上鋪5 cm左右厚的濕沙，整平，兩床中間留不低于60 cm的過道，以方便作業(yè)；溫床兩頭分別固定板條，板條上每隔5 cm釘一根釘子用于拉緊地熱線，在地熱線上面鋪5 cm厚的濕沙，并刮平。地熱線在鋪設前要先用歐姆表測地熱線的電阻，確保地熱線無漏電或折斷。

將種條墩齊，將砧木基部在2 號生根粉400 倍液中浸蘸5 s；然后將插條直立擺放，基部平齊，中間空隙用濕沙充滿，保證插條基部濕潤，每碼一排，第二層加熱線布一排，加熱線高度與嫁接口高度一致，碼完后，慢慢填入細沙，邊填沙邊澆水，直至填實，要求接穗芽眼必須露出沙床2 cm 以上，嫁接口必須完全埋沒沙中。種條捆間距1.0～1.5 cm、行距2～3 cm，澆透水。四周圍擋3 cm厚的泡沫板，以便保溫。

6 溫床的溫、濕度管理

插條在溫床上擺放好后，將電熱線兩端接在控溫儀上，感溫頭放在插條基部，然后通電。溫床的地溫控制在26 ℃左右，接口溫度控制在28 ℃，要求沙層保持濕潤，尤其是插條基部和接口處。沙子的相對濕度保持在80%～90%，拱棚內(nèi)空氣相對濕度70%～80%。大約25～30 d 后，溫床上80%的接穗長出2～3 片葉，插條基部和接口80%以上產(chǎn)生愈傷組織時，將溫床地溫逐步由25 ℃下調(diào)到17～18 ℃。注意溫床控水：一般溫床15 d內(nèi)不用澆水，之后每隔7～10 d 澆一次水，溫床干濕程度和苗木生長狀況是確定是否澆水的依據(jù)和原則。約25～30 d 后，溫床上80%的接穗長出2～3 片葉，并逐漸去除棚膜，降低濕度，增加通風，以利苗木茁壯。

7 嫁接苗移栽

7.1 土壤準備

要求土壤疏松、細碎、通透性好、無鹽堿、富含有機質(zhì)，營養(yǎng)土的配制采用地表土、沙子和腐熟有機肥按3∶2∶1的比例攪拌混勻，裝缽前混合土必須過篩。

7.2 整畦與扦插

大棚內(nèi)畦埂規(guī)劃整齊且便于操作，營養(yǎng)缽規(guī)格為10 cm×15 cm，裝滿營養(yǎng)土并碼齊，填土高度與營養(yǎng)缽持平，墩實，灌透水，覆蓋地膜。

苗木裝箱運輸時，盡可能縮短運輸周轉(zhuǎn)時間，若起栽超過2 h，苗木可適當灑水保濕。扦插前先將營養(yǎng)缽中心的地膜用小棍刺破，然后將催好的嫁接插條從刺破的地膜扦插入營養(yǎng)缽正中，填一層鋸末后，澆上透水。

8 苗木扦插后溫室的管理

8.1 溫度

苗木移栽前期白天的溫度控制在20～25 ℃，夜間保持在12 ℃以上，后期隨著外界的增溫轉(zhuǎn)暖，最高溫度不能超過30 ℃，嚴防高溫灼傷苗木。

8.2 濕度

苗木扦插后3 d內(nèi)，每2 h用噴霧器在袋苗上灑水一次，營養(yǎng)土一般見干澆水，約7～15 d 一次，根據(jù)營養(yǎng)袋內(nèi)土壤質(zhì)地、干濕程度、溫度高低作為確定是否澆水的依據(jù)和原則。

8.3 光照

苗木移栽后5～7 d 是緩苗的關鍵時期，前3 d 8:00 后至18:00 前遮陰；第4～7 d 12:00 后至18:00前遮陰。以后逐漸增加光量，直至全光照。緩苗結束后（即5～7 d后），溫室可開窗通風。

8.4 煉苗出圃

扦插苗木過了緩苗期后20 d左右，幼苗生長至3～5 條新根、4～5 片幼葉時，可通過揭棚膜、開天窗等措施開始煉苗，逐步降低濕度，提高溫度，增加通風和透光，使苗木逐漸適應外界環(huán)境，增強抗逆性，提高移栽成活率。經(jīng)過約15 d 的煉苗后，對于具有3～5片功能葉、生長點良好，株高30 cm以上、新根4～5 條，長度達到5～8 cm 以上，砧穗嫁接部位愈傷組織良好的標準苗木即可出圃栽植到露地或直接定植。