動植物探究活動中幼兒實證意識的培養(yǎng)*

河南省濮陽市油田教育教學(xué)研究室 李 臻

實證指實際的證明、確鑿的驗證、確實的證據(jù)。實證意識是科學(xué)精神的基本內(nèi)容之一，是科學(xué)教育的重要培養(yǎng)目標(biāo)。如何在幼兒園科學(xué)教育中培養(yǎng)幼兒的實證意識呢？我們在動植物探究活動中進(jìn)行了積極探索。

一、探究具體的動植物，獲得真實的感知經(jīng)驗

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（下稱“指南”）指出：幼兒的科學(xué)學(xué)習(xí)是在探究具體事物和解決實際問題中，嘗試發(fā)現(xiàn)事物間的異同和聯(lián)系的過程。在動植物探究活動中，我們注重引導(dǎo)幼兒觀察具體的動植物，發(fā)現(xiàn)其特征、生長變化、與生存環(huán)境的適應(yīng)關(guān)系等事實，獲得對動植物真實的感知經(jīng)驗和體驗。

A園種植了小草、小麥等草本植物和桃樹、杏樹等喬本植物；草叢中有西瓜蟲、螞蟻等節(jié)肢動物，蝸牛等軟體動物，蚯蚓等環(huán)節(jié)動物；班級里喂養(yǎng)了爬行動物——烏龜、魚類——金魚，戶外飼養(yǎng)了孔雀、小雞等鳥類和兔子、羊等哺乳動物。豐富的生物類群為幼兒探究真實具體的動植物提供了有力支持。

西瓜蟲是典型的節(jié)肢動物，教師帶領(lǐng)小班幼兒尋找西瓜蟲時問：“你在哪里找到的西瓜蟲？”孩子們紛紛說在土里、草叢里、石頭下面，他們在實際的尋找過程中感知了西瓜蟲的生存環(huán)境。更有趣的是他們發(fā)現(xiàn)身體分節(jié)的西瓜蟲被觸碰后會團(tuán)成球，變成“西瓜”。這些真實的感知激發(fā)了幼兒對西瓜蟲的研究：眼睛在哪里，嘴巴在哪里？

蝸牛在幼兒手上緩慢地爬行，教師問：“你有什么感覺？”孩子們說：“軟軟的，粘粘的，很癢，粘液有點涼。”孩子們與蝸牛親密地接觸，獲得了蝸牛作為軟體動物帶給自己的特別感知。

在冬天觀察樹木時，孩子們驚奇地發(fā)現(xiàn)桃樹、蘋果樹的枝條上有芽孢，難道冬天樹木要發(fā)芽？這一發(fā)現(xiàn)與孩子的原有認(rèn)知產(chǎn)生了沖突。隨著持續(xù)觀察，他們知道了這是冬芽，等春天到來，有的會發(fā)育成花，有的會發(fā)育成葉。

幼兒在觀察身邊實際動植物的過程中建構(gòu)了有真實感知經(jīng)驗的事實性概念，幼兒的實證意識在實證的探究過程中悄然萌芽。

二、基于探究實踐，發(fā)現(xiàn)和提出問題

發(fā)現(xiàn)和提出問題是科學(xué)探究的起點，幼兒對動植物的觀察、種植、喂養(yǎng)的實踐活動最能引發(fā)幼兒產(chǎn)生探究問題。

A園，在一次種植大蒜活動中，大部分幼兒按照日常的觀察印象將大蒜瓣尖朝上種在了花盆里，但有一名幼兒將蒜瓣尖朝下倒種在土里，尾部暴露在空氣中。這顆大蒜能發(fā)芽嗎？幼兒在種植活動中發(fā)現(xiàn)的問題引發(fā)了他們探求答案的興趣。在教師的引導(dǎo)下，幼兒開展了大蒜半埋正種（將蒜瓣尖朝上半埋在土里）和半埋倒種（將蒜瓣尖朝下半埋在土里）的對比實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)半埋倒種的大蒜最終干癟了。

幼兒在喂養(yǎng)烏龜?shù)倪^程中發(fā)現(xiàn)烏龜拉了白色的大便，為什么拉白色的大便呢？帶著這個問題他們翻看了喂食記錄，結(jié)果發(fā)現(xiàn)頭一天喂的是肥肉，而平時喂龜糧后烏龜?shù)拇蟊闶钦ｎ伾?/p>

幼兒的探究源于實際種植、喂養(yǎng)中的真實問題，這些問題帶著幼兒對事實真相的探索興趣，支持幼兒通過一系列的活動去尋找答案。教師有意識地支持、引導(dǎo)幼兒提出基于探究實踐的問題，是培養(yǎng)幼兒求真求實的實證意識的重要策略。

三、有依據(jù)地猜測動植物的生活習(xí)性、生長變化

《指南》對4～5歲幼兒、5～6歲幼兒提出了“能根據(jù)觀察結(jié)果提出問題，并大膽猜測答案”“能用一定的方法驗證自己的猜測”的期望。猜測是動植物探究活動的基本環(huán)節(jié)，是幼兒運用已有經(jīng)驗建構(gòu)新經(jīng)驗的重要過程。幼兒科學(xué)探究中的猜測不是隨心所欲的亂猜，而是有依據(jù)的猜想，是幼兒基于認(rèn)識的事實進(jìn)行推測。

B園，在中班幼兒探究活動“螞蟻的家在哪里”中，教師請孩子們猜一猜螞蟻的家在什么地方，有的孩子說在樹洞里，教師問：“你為什么猜螞蟻的家在樹洞里呢？”這個孩子說下雨的時候看到螞蟻往樹上爬；還有孩子說在幼兒園花園里看到螞蟻，猜螞蟻的家在土里。在接下來尋找螞蟻的家的過程中，亮亮猜地上的洞是螞蟻洞，因為洞旁邊有土，是螞蟻挖出來的土，還有的孩子說看到螞蟻爬進(jìn)洞中了。中班幼兒已經(jīng)能夠根據(jù)他們的觀察有意識地推理猜測，所以教師引導(dǎo)幼兒有依據(jù)地猜測螞蟻的生活習(xí)性并記錄下來，與觀察探究的事實進(jìn)行比較。琪琪在記錄表的猜想欄中畫下了對螞蟻家的猜測——螞蟻家在石頭上（在“石頭”上畫了一些小點點），但實際觀察后發(fā)現(xiàn)螞蟻的家在土地小洞里（畫下了觀察到的螞蟻洞：一個黑圓點代表螞蟻洞，周圍的許多小點點表示螞蟻洞周圍的土）。

基于前期實驗事實的猜測與進(jìn)一步實驗結(jié)果的比較，幼兒在猜測與事實的沖突中建構(gòu)了經(jīng)驗，培養(yǎng)了依據(jù)事實、尊重事實的實證意識。

四、固定對象，在前后對比中發(fā)現(xiàn)動植物變化的事實

感知和發(fā)現(xiàn)動植物生長變化是幼兒探究動植物的核心經(jīng)驗之一，需要幼兒通過前后對比觀察固定對象才能獲得。

河南省地處中原，小麥?zhǔn)潜镜貐^(qū)的主要農(nóng)作物，因此成為了幼兒探究的重要植物資源。十月下旬，A園大班幼兒種植了冬小麥，小麥的生長變化牽動著孩子們的心，他們每周都會帶著觀察記錄表到種植園觀察小麥的生長情況，觀察后有幾個孩子說：“小麥長高了?！睘榱伺囵B(yǎng)幼兒的實證意識，教師追問：“你們上一次觀察的是哪一株？這次觀察的是哪一株？你們發(fā)現(xiàn)哪一株小麥長高了？”孩子們面面相覷，說不出自己具體的觀察對象。面對“長相”差不多的一簇簇小麥苗，怎么記住自己的觀察對象呢？經(jīng)過討論，孩子們決定每人認(rèn)領(lǐng)一株小麥苗，他們每人在認(rèn)領(lǐng)的小麥苗旁插上一根有特點的樹枝或竹竿，這樣可以固定觀察對象，便于測量小麥苗的高度。

十二月初，教師帶著大班幼兒到自己班級的麥田里觀察測量小麥苗。出發(fā)前幼兒說可以找到自己認(rèn)領(lǐng)的小麥，就在棍子旁邊，結(jié)果教師發(fā)現(xiàn)幼兒找到棍子后，隨意揪住棍子旁邊一株麥苗進(jìn)行了測量，教師就讓他們走出田地轉(zhuǎn)一圈，回來再找一下剛才量的是哪一株麥苗，因為棍子旁邊有一簇麥苗，孩子們就不能確定了，一會說是這株，一會說是那株。教師引導(dǎo)幼兒反思“我們?yōu)槭裁礇]有記住自己認(rèn)領(lǐng)的小麥呢？”，幼兒說棍子旁邊的麥子太多了。教師追問：“有什么辦法可以記住自己認(rèn)領(lǐng)的那株麥苗？”孩子們想出了將麥苗夾在夾子上、給麥苗系毛根、系繩子、用石子圍起麥苗等多種方法。第二天幼兒帶來了各種材料，嘗試用自己的方法標(biāo)記認(rèn)領(lǐng)的麥苗，并在相互交流的過程中調(diào)整方法，如瑤瑤把毛根彎成了一個圈，一手把麥苗捋直，一手把毛根套上。有的孩子在麥苗根部系不牢毛根，他們就學(xué)習(xí)了瑤瑤簡單又不傷害麥苗的做法。最終，每一個幼兒都用各種標(biāo)記鎖定了自己的觀察對象，每周他們都會帶著自己的觀察記錄本記錄認(rèn)領(lǐng)麥苗的變化。

固定觀察對象一方面增強了幼兒觀察、照料動植物的責(zé)任感，一方面為幼兒通過連續(xù)觀察獲得動植物生長變化的事實提供了保障，使幼兒在持續(xù)觀察中獲得的“長高了”等結(jié)論是建立在對同一對象前后對比的事實邏輯上，培養(yǎng)了幼兒實事求是、嚴(yán)謹(jǐn)求知的實證意識。

五、仔細(xì)觀察，如實記錄探究結(jié)果

幼兒對動植物的自發(fā)觀察常常較為隨意、缺乏目的性，因而獲得的觀察信息也較為模糊、籠統(tǒng)、零散。初春時節(jié)，B園桃花盛開，引來中班幼兒駐足觀看，教師問：“你看到了什么？”孩子們紛紛說桃花開了，教師接著追問：“美麗的桃花盛開了，你們知道一朵桃花有幾個花瓣嗎？”有的孩子說不知道，有的孩子隨意地說“5瓣”。

為了引導(dǎo)幼兒通過觀察獲得準(zhǔn)確的事實，培養(yǎng)幼兒仔細(xì)觀察的習(xí)慣，教師為幼兒設(shè)計了觀察表，表中設(shè)置了桃花的顏色、花瓣的數(shù)量、花蕊的顏色、外形等項目。在認(rèn)識了這些項目后，教師和幼兒又來到桃樹下，每個幼兒認(rèn)領(lǐng)一朵桃花，在花的枝條上系上自己的標(biāo)志牌，接下來根據(jù)觀察表上的項目內(nèi)容仔細(xì)觀察認(rèn)領(lǐng)的桃花。觀察后，幼兒發(fā)現(xiàn)桃花的花瓣有5瓣的，還有6瓣、7瓣的。記錄表使幼兒的觀察更有目的性，記錄表上的項目引導(dǎo)幼兒更細(xì)致地觀察桃花，更準(zhǔn)確地認(rèn)識了桃花顏色、外形、花瓣數(shù)量等特征。除了使用觀察記錄表，教師們還會通過提問引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察，你發(fā)現(xiàn)了什么？誰有新的發(fā)現(xiàn)？你是怎么知道的？引導(dǎo)幼兒用發(fā)現(xiàn)的眼光去尋找事實和證據(jù)。

幼兒在記錄中也存在隨意性的問題。對于中大班幼兒來說，不能如實記錄的主要原因是“畫我所想而不是畫我所見”。怎樣引導(dǎo)幼兒如實記錄觀察到的現(xiàn)象？上述分項觀察表是一種有效的方法，還有一種方法就是引導(dǎo)幼兒結(jié)合觀察記錄再次指認(rèn)觀察對象，幼兒就會自我修正不符合事實的記錄?，F(xiàn)場記錄也是教師們引導(dǎo)幼兒如實記錄的有效方法。教師為幼兒創(chuàng)設(shè)田間地頭記錄的條件，將樹干、樹墩放置在種植園周圍，便于幼兒坐下來將現(xiàn)場觀察到的現(xiàn)象及時記錄。

六、科學(xué)觀察，獲取準(zhǔn)確信息

幼兒運用計數(shù)、比較、測量、描述等方法探究動植物，獲取具體、真實、準(zhǔn)確的信息，為探索發(fā)現(xiàn)動植物的特征和生長變化規(guī)律提供確鑿的證據(jù)。

運用計數(shù)的方法探究動植物的數(shù)量特征，有利于幼兒通過觀察數(shù)量發(fā)現(xiàn)動植物的多樣性或變化規(guī)律。如大班幼兒種植的小麥成熟了，自己認(rèn)領(lǐng)的小麥結(jié)出了沉甸甸的麥穗，每個麥穗有多少麥粒呢？孩子們進(jìn)行了計數(shù)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有66粒的、45粒的、76粒的、82粒的。通過計數(shù)孩子們發(fā)現(xiàn)看上去差不多的麥穗，麥粒數(shù)并不一樣。

測量是獲取具體量化的動植物觀察事實的主要方法。但是A園中班幼兒還不會測量，在探究動植物的過程中幼兒又遇到了自己種植的植株有多高的問題，于是幼兒“發(fā)明”了用手掌與植物比較的方法：將手掌豎起來貼近蒜苗，看看蒜苗長到了手的什么位置。后來在教師的引導(dǎo)下，他們先在自己手掌上標(biāo)記蒜苗的高度，然后在拓畫下來的手印相應(yīng)位置上做標(biāo)記。中班教師為每個孩子自制了“彩虹尺”，彩虹尺以厘米為單位設(shè)置了若干橫格，5個格子一種顏色，孩子們將彩虹尺插到自己認(rèn)領(lǐng)的蒜苗旁邊，每次觀察蒜苗的生長變化時，將蒜苗葉片捋直了，看看蒜苗長到了彩虹尺的什么位置。彩虹尺格子邊上的數(shù)字滿足了部分識數(shù)幼兒的需要，幼兒逐漸發(fā)現(xiàn)了彩虹格與數(shù)字的關(guān)系。

描述動植物的特征能幫助幼兒仔細(xì)觀察，使幼兒的觀察印象更清晰、更具體，更符合事實。在具體觀察活動中教師常用“像什么”“什么樣子”“什么形狀”等提問語引導(dǎo)幼兒描述動植物的特征。A園，在小班觀察蘿卜的活動中，桐桐興奮地對教師說著自己的新發(fā)現(xiàn)：“老師，它還長了須須！”教師問：“蘿卜的須須像什么？”桐桐說：“像爸爸的胡子！像小兔子的胡子！”

七、根據(jù)觀察和記錄的事實得出結(jié)論

根據(jù)觀察記錄的信息表達(dá)交流、得出結(jié)論是動植物探究的重要環(huán)節(jié)。在這一環(huán)節(jié)中教師要引導(dǎo)幼兒把觀察記錄信息轉(zhuǎn)化為證據(jù)，根據(jù)事實證據(jù)得出結(jié)論。如孩子們發(fā)現(xiàn)烏龜拉白色大便的頭一天吃了肥肉，而吃龜糧拉的大便是正常的顏色。是不是因為吃了肥肉拉白色大便呢？為了驗證自己的猜測，他們隔天分別喂烏龜肥肉和龜糧，做了三次實驗，觀察和記錄的結(jié)果與第一次的發(fā)現(xiàn)是一樣的，重復(fù)實驗排除了觀察信息的偶然性，使相同的觀察信息成為證據(jù)——根據(jù)重復(fù)實驗的事實孩子們確認(rèn)：烏龜拉白色大便是因為吃了肥肉。

“能感知和發(fā)現(xiàn)動植物的生長變化及其基本條件”“能通過觀察、比較與分析，發(fā)現(xiàn)并描述不同種類物體的特征或某個事物前后的變化”是《指南》有關(guān)探究能力的典型表現(xiàn)。如何引導(dǎo)幼兒在動植物探究活動中獲得這些經(jīng)驗?zāi)?？幼兒園大班幼兒種植小麥后，每周都會觀察麥苗的生長情況并在記錄表上記錄麥苗的高度和當(dāng)天的溫度。從秋天到冬天，天氣溫度逐漸降低，麥苗的生長速度也發(fā)生了變化。如何引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)麥子的生長與溫度的關(guān)系呢？教師組織幼兒開展了統(tǒng)計麥苗不同時期生長高度的活動。教師為幼兒制作了溫度和高度的二維統(tǒng)計表，每組幼兒選出一本記錄清晰的觀察本，將每次記錄的時間、溫度和麥苗的高度分別整理在記錄表的橫欄和對應(yīng)的縱欄中。通過統(tǒng)計，孩子們發(fā)現(xiàn)冬天溫度降低后麥苗的高度幾乎不變，有的停止在14、15厘米，有的停留在16、17厘米。對日常觀察記錄的統(tǒng)計讓幼兒清楚看到了植物生長與溫度的關(guān)系，幼兒根據(jù)事實證據(jù)得出了“溫度降低后小麥會減緩甚至停止生長”的結(jié)論。

在幼兒科學(xué)探究活動中，教師要注意營造安全、自由的心理氛圍，支持、引導(dǎo)幼兒經(jīng)歷與其身心發(fā)展水平相適應(yīng)的探索事實、發(fā)現(xiàn)事實、依據(jù)事實的實證探究過程，逐步培養(yǎng)實證意識。