第二課堂建設(shè)與高職中藥學(xué)專業(yè)“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)的探索與實(shí)踐

陳少珍，辛增輝，何笑薇，王 麗，陳靜敏

（廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 510663）

習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上指出，要重視和加強(qiáng)第二課堂建設(shè)，重視實(shí)踐育人，要?jiǎng)?chuàng)新方式，拓展途徑，為學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì)和舞臺(tái)。國(guó)務(wù)院印發(fā)的《中長(zhǎng)期青年發(fā)展規(guī)劃（2016—2025年）》明確提出，要科學(xué)設(shè)計(jì)開展實(shí)踐育人活動(dòng)，通過(guò)探索實(shí)施高校共青團(tuán)第二課堂成績(jī)單制度等途徑，幫助學(xué)生開闊視野、了解社會(huì)、提升綜合素質(zhì)[1]?？梢娬畬?duì)第二課堂育人功能十分重視。當(dāng)前，很多高校意識(shí)到第二課堂與第一課堂協(xié)同育人的功能，并將其納入教育教學(xué)體系[2]。

1 第二課堂的內(nèi)涵與特點(diǎn)

高校第二課堂是指在第一課堂以外，以服務(wù)學(xué)生成長(zhǎng)成才為目標(biāo)，以個(gè)體興趣為起點(diǎn)，以提升綜合素質(zhì)為重點(diǎn)，由學(xué)校對(duì)學(xué)生實(shí)施的有目的、有組織、有計(jì)劃的各類教育活動(dòng)，包括校園文化、科技創(chuàng)新、社會(huì)實(shí)踐、志愿服務(wù)等方面。其宗旨在于開發(fā)學(xué)生潛能，促進(jìn)個(gè)性發(fā)展和健全品格的形成[3]。

第二課堂是第一課堂之外的重要育人平臺(tái)，具有自身特點(diǎn)。第二課堂活動(dòng)是以學(xué)生動(dòng)手能力培養(yǎng)和個(gè)性特長(zhǎng)發(fā)展為主要目的開展的實(shí)踐活動(dòng)，是學(xué)生知識(shí)學(xué)習(xí)、能力培養(yǎng)和經(jīng)驗(yàn)積累的平臺(tái)，對(duì)學(xué)生技能訓(xùn)練、特長(zhǎng)培養(yǎng)、潛能激發(fā)、素質(zhì)拓展、人格塑造等方面的作用越來(lái)越顯著。第二課堂的內(nèi)容可以與專業(yè)相關(guān)，也可以與學(xué)生的興趣愛(ài)好或特長(zhǎng)相關(guān)。第二課堂的形式生動(dòng)活潑、豐富多樣，是校園文化的展示。

2 第二課堂在“雙創(chuàng)”教育中的現(xiàn)狀

高校第二課堂具備培養(yǎng)大學(xué)生綜合素質(zhì)、能力的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。作為素質(zhì)教育實(shí)施的主要載體，因育人功能的獨(dú)特性和育人模式的創(chuàng)新性，第二課堂近年來(lái)成為高等教育研究者頗為關(guān)注的領(lǐng)域[2]。一些高校也在積極進(jìn)行第二課堂建設(shè)的探索。山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院實(shí)施“專業(yè)社團(tuán)—學(xué)科競(jìng)賽—?jiǎng)?chuàng)新創(chuàng)業(yè)”遞進(jìn)式物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)第二課堂實(shí)踐教學(xué)人才培養(yǎng)模式，貫穿學(xué)生大學(xué)全程[4]。中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)通過(guò)“4＋2”模式打造第二課堂育人體系，“4”指課程項(xiàng)目體系、記錄評(píng)價(jià)體系、數(shù)據(jù)管理體系、工作運(yùn)行體系4個(gè)體系，“2”指第二課堂成績(jī)單、中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)學(xué)生綜合素質(zhì)拓展證書2個(gè)產(chǎn)品[5]。

當(dāng)前第二課堂在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中的應(yīng)用存在以下問(wèn)題：（1）缺乏具體的理論指導(dǎo)和實(shí)踐能力培養(yǎng)體系，難以滿足學(xué)生創(chuàng)新思維、創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力培養(yǎng)需求。（2）沒(méi)有系統(tǒng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生缺乏鍛煉，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力難以提高，不利于學(xué)生可持續(xù)發(fā)展。（3）第二課堂的指導(dǎo)教師由輔導(dǎo)員或行政部門人員兼任，教師專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足致使第二課堂效果并不理想[6]。

3 第二課堂在培養(yǎng)“雙創(chuàng)”人才中的作用

3.1 第二課堂是第一課堂的延伸和補(bǔ)充

第一課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的主場(chǎng)地。第二課堂以其趣味性、靈活性、多樣性等特點(diǎn)受到學(xué)生喜愛(ài)，吸引學(xué)生主動(dòng)參與。將第二課堂與第一課堂對(duì)接，能夠不斷完善課程教育體系。通過(guò)參與第二課堂的活動(dòng)，提升了學(xué)生探索新事物的能力、實(shí)踐能力和應(yīng)變能力，有助于理論與實(shí)踐相結(jié)合。第二課堂對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)起到啟發(fā)和引領(lǐng)作用，促進(jìn)學(xué)生“雙創(chuàng)”能力提升，是第一課堂的延伸和補(bǔ)充。

3.2 有利于學(xué)生個(gè)性的形成和發(fā)展

第二課堂活動(dòng)圍繞學(xué)生的興趣、愛(ài)好、特長(zhǎng)或時(shí)下熱點(diǎn)進(jìn)行策劃，突出學(xué)生主體地位，體現(xiàn)以學(xué)生為本理念。通過(guò)形式多樣的第二課堂活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力與潛能，提高學(xué)生對(duì)自我的認(rèn)知，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性的形成和發(fā)展。

3.3 提升學(xué)生人文素養(yǎng)和綜合素質(zhì)

由于學(xué)制的關(guān)系，高職院校的學(xué)生只有兩年半的在校學(xué)習(xí)時(shí)間，第一課堂以理論知識(shí)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練為主，人文課程課時(shí)少、種類少、知識(shí)面窄，影響了人文素質(zhì)教育。近年來(lái)的多項(xiàng)研究表明，第二課堂與第一課堂內(nèi)容對(duì)接，能夠啟迪學(xué)生，給學(xué)生提供一個(gè)發(fā)揮所長(zhǎng)、展示自我的平臺(tái)；第二課堂蘊(yùn)含的校園文化對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)和綜合素質(zhì)不僅起到直接的教育作用，也起著潛移默化的熏陶作用[2]，促進(jìn)學(xué)生人文素養(yǎng)和綜合素質(zhì)不斷提高。

4 第二課堂是培養(yǎng)高職中藥學(xué)“雙創(chuàng)”人才的有效形式

4.1 舉辦形式多樣的競(jìng)賽

吸引學(xué)生參與第二課堂活動(dòng)，最有效的途徑是組織豐富精彩且具有實(shí)際意義的活動(dòng)。通過(guò)舉辦內(nèi)容豐富、形式多樣的知識(shí)競(jìng)賽、技能競(jìng)賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。第一課堂以講授專業(yè)知識(shí)為主，我們?cè)诘诙n堂設(shè)計(jì)了中藥知識(shí)競(jìng)賽、中藥調(diào)劑競(jìng)賽、中藥飲片鑒別大賽、中藥香包制作大賽、藥膳制作大賽、“金點(diǎn)子”大賽、藥物制劑設(shè)計(jì)及產(chǎn)品推廣大賽、藥用植物攝影大賽等，從多角度對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新意識(shí)以及實(shí)踐能力進(jìn)行培養(yǎng)，鍛煉了學(xué)生解決問(wèn)題能力和創(chuàng)新能力。通過(guò)參加各類競(jìng)賽，學(xué)生加深了對(duì)中藥學(xué)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了專業(yè)自信。同時(shí)，也促使教師思考如何將競(jìng)賽與教學(xué)相結(jié)合，促進(jìn)專業(yè)和課程改革。

4.2 組建學(xué)生社團(tuán)

社團(tuán)活動(dòng)不僅在繁榮校園文化中發(fā)揮著舉足輕重的作用，也逐漸成為學(xué)生自我學(xué)習(xí)、自我教育、自我管理和自我成長(zhǎng)的重要平臺(tái)，是校園文化的體現(xiàn)，也是高校育人的重要渠道。中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生根據(jù)自己的專業(yè)和興趣組建了中藥協(xié)會(huì)、涼茶基地協(xié)會(huì)、藥用植物園建設(shè)協(xié)會(huì)、創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)、全息針灸協(xié)會(huì)等。中藥協(xié)會(huì)定期邀請(qǐng)教師或校外專家開辦健康知識(shí)講座，進(jìn)行常見中藥飲片真?zhèn)舞b別科普知識(shí)宣傳，通過(guò)公眾號(hào)發(fā)送藥膳食療文章，推廣中醫(yī)藥膳；涼茶基地協(xié)會(huì)開展涼茶研發(fā)項(xiàng)目，在新生報(bào)到日或軍訓(xùn)期間為新生派送涼茶，舉辦涼茶義賣等活動(dòng)。學(xué)生在參與社團(tuán)活動(dòng)的過(guò)程中，接受創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)意識(shí)得到增強(qiáng)。

4.3 開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目

只有進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，對(duì)市場(chǎng)充分了解，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)才能脫離紙上談兵，才有機(jī)會(huì)落地開花。根據(jù)中藥學(xué)專業(yè)和高職高專學(xué)生特點(diǎn)，結(jié)合目前市場(chǎng)大健康產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)，我們開設(shè)了與專業(yè)相關(guān)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，如創(chuàng)意中藥香包制作、中藥藥妝制作、藥膳產(chǎn)品開發(fā)、植物功能飲料研發(fā)等。學(xué)生以小組為單位查閱相關(guān)資料，設(shè)計(jì)配方及工藝流程，完成中藥香包、中藥藥妝、藥膳、涼茶等產(chǎn)品的制作。在完成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目過(guò)程中，學(xué)生查閱文獻(xiàn)獲取知識(shí)的能力、書寫能力、專業(yè)能力、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)逐漸提高，創(chuàng)新意識(shí)不斷增強(qiáng)，創(chuàng)業(yè)知識(shí)不斷豐富，創(chuàng)業(yè)潛能得到激發(fā)。

4.4 學(xué)生參與教師科研項(xiàng)目

科研創(chuàng)新思維與能力是在積累足夠的科研經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上逐漸產(chǎn)生的[7]?？蒲兴绞强萍紕?chuàng)新的源泉。教師可以選擇10名左右學(xué)生參與自己的科研項(xiàng)目，分解項(xiàng)目?jī)?nèi)容，給學(xué)生安排任務(wù)，比如檢索文獻(xiàn)查找立項(xiàng)依據(jù)和背景、查閱相關(guān)資料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)并提出改進(jìn)方法、整理分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告、制作PPT匯報(bào)成果等。通過(guò)參與教師科研項(xiàng)目，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能，提高理論知識(shí)的運(yùn)用和理解能力，增強(qiáng)學(xué)生科研意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生科研思維，提高學(xué)生科研水平，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度，為科技創(chuàng)新打下良好基礎(chǔ)。

4.5 搭建學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐平臺(tái)

教師挖掘有創(chuàng)意或特色的項(xiàng)目、產(chǎn)品，指導(dǎo)學(xué)生申報(bào)校級(jí)和省市級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目、申報(bào)專利、參加“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛(ài)好確定學(xué)習(xí)方向。如學(xué)生在教師指導(dǎo)下根據(jù)嶺南飲食文化特色開發(fā)的“廣東藥膳產(chǎn)業(yè)研究與推廣”“嶺南涼茶（植物功能飲料）研究及涼茶文化推廣”“嶺南野菜保健作用的開發(fā)利用”等項(xiàng)目獲得大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目立項(xiàng)；以中藥藥膳為主題的“中醫(yī)藥膳坊”、以中藥香包為主題的“中藥香文化”等項(xiàng)目在省市級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽中均獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。此外，教師還善于捕捉學(xué)生的奇思妙想，借助科研平臺(tái)指導(dǎo)學(xué)生申報(bào)專利。如學(xué)生在教師指導(dǎo)下以自己家鄉(xiāng)常食用的簕菜為主發(fā)明了簕芷糖，獲得發(fā)明專利授權(quán)；學(xué)生將眼罩和臉罩合為一體發(fā)明了眼臉一體保健罩，并在教師指導(dǎo)下獲得實(shí)用新型專利授權(quán)。通過(guò)讓學(xué)生參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目研發(fā)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、申報(bào)專利等實(shí)踐活動(dòng)，使創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育落地，實(shí)現(xiàn)“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)。

5 結(jié)語(yǔ)

第二課堂是教育體系的一部分，作為第一課堂的延伸，為培養(yǎng)“雙創(chuàng)”人才提供了新的路徑和平臺(tái)。我們通過(guò)舉辦形式多樣的競(jìng)賽、組建學(xué)生社團(tuán)、開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目、搭建學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐平臺(tái)、鼓勵(lì)學(xué)生參與教師科研項(xiàng)目等內(nèi)容豐富且與專業(yè)對(duì)接的第二課堂活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中獲得創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)體驗(yàn)，不斷增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力，促進(jìn)專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機(jī)融合。同時(shí)，也激勵(lì)教師探究大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培育的方法和策略，開發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程，提高教師科研與教學(xué)能力。