優(yōu)質(zhì)牧草及飼料作物在豬飼糧中的應(yīng)用

楊 爽，李宏利

（吉林省通榆縣草原管理站，吉林 通榆 137200）

優(yōu)質(zhì)牧草和飼料作物中含有較豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素及礦物質(zhì)等，將其應(yīng)用于豬飼糧加工中，可以有效保障生豬飼喂的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，不僅能夠促進(jìn)生豬的增重育肥，還能夠改善生豬體質(zhì)，一定程度上降低生豬部分疾病的發(fā)病率，這些都有助于提高生豬養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益。

1 優(yōu)質(zhì)牧草及飼料作物在豬飼糧中的應(yīng)用途徑

1.1 科學(xué)選種進(jìn)行牧草及作物種植

牧草以大部分飼糧作物都有生長(zhǎng)周期短、速度快等特點(diǎn)，作為豬飼糧加工原料使用，可以有效降低豬飼糧制作成本，并提高豬飼糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在實(shí)際應(yīng)用中，技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)首先做好優(yōu)質(zhì)牧草及飼糧作物的選種種植工作。選種階段應(yīng)當(dāng)充分考慮不同種類牧草及作物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)量、生長(zhǎng)周期、適宜環(huán)境、抗病蟲(chóng)害能力、管理難度等要素，科學(xué)進(jìn)行選種。并根據(jù)供應(yīng)范圍內(nèi)生豬飼喂需求，合理確定種植量。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行牧草及飼料作物種植及管理。種植過(guò)程中應(yīng)避免化肥農(nóng)藥的不當(dāng)使用，防止化學(xué)殘留對(duì)生豬安全造成威脅。

1.2 定期收割與飼糧制作應(yīng)用

在牧草及飼料作物生長(zhǎng)到一定階段時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行收割。收割時(shí)期一般在每年夏秋季節(jié)，選取牧草及飼料作物鮮嫩多汁，且長(zhǎng)勢(shì)旺盛時(shí)期，使用機(jī)器設(shè)備大面積收割。對(duì)收割后的牧草則需要通過(guò)人工或?qū)Ｓ缅幉輽C(jī)進(jìn)行加工處理，切割成約1 cm 的碎料。切割后將牧草及飼料作物的碎料與常規(guī)飼料按照科學(xué)比例混合在一起，充分?jǐn)嚢韬螅糜谏i飼喂使用。鮮草碎料與常規(guī)飼料的拌和比例，按照生豬年齡差異而有所不同，幼齡小豬飼糧中鮮草碎料摻入量相對(duì)較低，為常規(guī)飼料的30%，雖生豬年齡增加而逐漸增加摻入比例，中豬為常規(guī)飼料的50%，大豬為常規(guī)飼糧的100%～200%。飼喂時(shí)采取循序漸進(jìn)，逐漸增量的方式，確保生豬能夠較好適應(yīng)。

1.3 余料儲(chǔ)存及發(fā)酵加工使用

優(yōu)質(zhì)牧草和飼料作物規(guī)模化種植情況下，可能因產(chǎn)量過(guò)剩而出現(xiàn)剩余，對(duì)剩余牧草及飼料作物，一般采取建壕儲(chǔ)存的方式。具體實(shí)踐中，在每年秋季，將剩余的優(yōu)質(zhì)牧草及飼料作物收割后，利用機(jī)器設(shè)備全部粉碎，放入預(yù)先建設(shè)好的青貯壕內(nèi)，再經(jīng)壓實(shí)處理排出空氣，密封形成厭氧環(huán)境，促使粉碎料發(fā)酵腐熟。由于我國(guó)大部分地區(qū)冬季不適宜牧草生長(zhǎng)，入冬至春季都不能為生豬養(yǎng)殖提供鮮草原料，秋季儲(chǔ)存發(fā)酵的余料就可以在這一階段應(yīng)用于豬飼糧的制作中。具體使用中，要注意分層取料，冬季氣候寒冷時(shí)，可提前12 h 取出草料解凍，與常規(guī)飼料混合后進(jìn)行生豬飼喂。

2 優(yōu)質(zhì)牧草及飼料作物在豬飼糧中應(yīng)用的價(jià)值分析

2.1 經(jīng)濟(jì)價(jià)值

優(yōu)質(zhì)牧草及飼料作物種植加工相較于傳統(tǒng)精飼料成本更低，將其應(yīng)用于豬飼糧中，可以減少精飼料的使用量，尤其是對(duì)于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)而言，可以整體降低養(yǎng)殖成本，有效增加養(yǎng)殖利潤(rùn)。同時(shí)，飼喂混合優(yōu)質(zhì)牧草和飼料作物的豬飼糧，還能夠一定程度上提高改善母豬體質(zhì)，并提高母豬產(chǎn)仔量，降低豬仔死亡率，進(jìn)而減少生豬病、死給養(yǎng)殖戶帶來(lái)的損失，增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

2.2 環(huán)境效益

優(yōu)質(zhì)牧草及飼料作物種植與生豬養(yǎng)殖的結(jié)合，還能夠發(fā)揮出良好的環(huán)境效益。牧草種植可以改善種植區(qū)域的環(huán)境條件，增加綠化面積，對(duì)于一些規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)而言，種植牧草也可以發(fā)揮場(chǎng)區(qū)限制土地的利用價(jià)值，可以實(shí)現(xiàn)一舉多得。生豬養(yǎng)殖所產(chǎn)生排泄物，對(duì)于牧草及飼料作物而言，可以作為天然有機(jī)肥料，將其集中發(fā)酵處理后，為草場(chǎng)施肥，可以大大減少生物廢棄物隨意丟棄所造成的環(huán)境污染，對(duì)于改善養(yǎng)殖場(chǎng)周邊環(huán)境及衛(wèi)生條件，都具有積極作用。

2.3 民生價(jià)值

將優(yōu)質(zhì)牧草與飼料作物應(yīng)用于豬飼糧中，還可以有效提高豬肉品質(zhì)，減少豬肉內(nèi)部有害物質(zhì)的殘留量，降低豬肉膽固醇含量。這對(duì)于提升豬肉及相關(guān)制品的質(zhì)量，以及保證食品安全也都有積極的價(jià)值。

3 小 結(jié)

優(yōu)質(zhì)牧草與飼料作物在豬飼糧中的應(yīng)用是可行且有益的，養(yǎng)殖場(chǎng)及畜牧管理部門(mén)，應(yīng)當(dāng)積極倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)牧草和飼料作物的應(yīng)用，發(fā)揮其在降低養(yǎng)殖成本、增強(qiáng)生豬體質(zhì)、改善豬肉品質(zhì)、減少環(huán)境污染等多方面的作用，提高生豬養(yǎng)殖飼喂的科學(xué)化水平，保證生豬養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，有效推動(dòng)當(dāng)代生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。