一杯香茶，品出春天的希望

吳江海 徐 建 張敬波 袁 野

黃山市開發(fā)茶旅精品線路，打造名茶莊園和名茶特色小鎮(zhèn)，建設了一批集茶園農業(yè)、休閑文旅和田園社區(qū)于一體的茶鄉(xiāng)田園綜合體，并開展各類設計包裝創(chuàng)意大賽，推出了一系列輕量簡約、質優(yōu)價廉的茶葉伴手禮，深受游客喜愛。

好茶知時節(jié)，當春乃發(fā)生。安徽是全國重點產茶區(qū)，春茶生產是安徽人擁抱春天的一個信號。

在這個特殊的春季，愛茶人都在等待一杯上好的春茶。然而，在疫情沖擊下，安徽茶產業(yè)同其他行業(yè)一樣，面臨種種困局，不得不求新求變奮力突圍。

名優(yōu)茶價格下滑，茶農以量補價

3月27日晚，大別山區(qū)和皖南一帶遭遇“倒春寒”天氣，氣溫呈現(xiàn)斷崖式下跌，部分高海拔茶區(qū)降下“桃花雪”。霜凍疫情疊加，最先沖擊的就是茶產業(yè)最前端的茶農。

在茶鄉(xiāng)，“明前茶，貴如金”。“往年開茶的頭幾天，鮮葉價格能炒到160元/斤，而今年鮮葉開秤只有100元/斤，目前維持在70～80元/斤?！?月1日，筆者來到六安瓜片的核心產區(qū)六安市裕安區(qū)獨山鎮(zhèn)。盡管新茶剛剛上市，百家沖茶廠的老板馬斌卻沒有往常那么高興。馬斌說，最近受“倒春寒”影響，新茶的上市量較少，價格只有600～700元/斤，而去年這時候的新茶價格普遍在1000元/斤。

同樣感受到價格波動的還有郎溪縣天目嶺茶葉種植家庭農場主朱紅生，他種植了100多畝白茶，從3月23日以來，已經加工出售干茶600斤，批發(fā)價600元/斤，只有去年的一半。黃山市茶產業(yè)領導組辦公室的數(shù)據(jù)也顯示，截至3月31日，該市名優(yōu)茶產量496.9噸，同比增加9.2%；產值26350萬元，同比減少0.9%；銷售均價530.3元/公斤，同比減少9.2%。

從各地來看，今年“明前茶”產量與去年持平或略減，但無論是鮮葉收購價還是干茶的銷售價，比去年同期下降10%以上。池州市茶葉站負責人認為，今年名優(yōu)茶價格下滑主要受疫情及其滯后影響，市場持觀望搖擺態(tài)勢，讓消費者的消費受到抑制，客商流動減少，需求不旺價格自然也降低。另外，去冬干旱導致茶青芽頭偏弱，干茶外觀勻整度有所下降，而近期降雨偏多，多少也影響到茶葉品質。

黃山市茶葉協(xié)會秘書長許乃新分析認為，隨著氣溫回暖，茶園將進入盛采期，春茶總量預計增產10%～15%，特別是隨著正常生產生活秩序的全面恢復，茶葉市場逐步復蘇，茶農有望通過以量補價，實現(xiàn)茶葉收入總體不降。

實體店交易放緩，茶企轉戰(zhàn)線上

疫情之下，面對困局的還有各地大大小小的茶企和茶商。

“往年，春節(jié)期間是高檔茶的消費旺季，茶企或茶商開設的實體店大多會囤一些貨滿足市場需求。”黃山老謝家茶茶葉有限公司董事長謝四十告訴筆者，今年前3個月，公司的直銷幾近停擺，而每月的剛性支出約120萬元。目前市場不明朗導致訂單有所萎縮，企業(yè)面臨巨大壓力。

“雖然今年新茶已經開始上市，但市場銷售不旺，門店銷售量不到去年兩成。”在南京經營茶葉門店的一位石臺茶商說，今年沒敢像往年一樣大量存貨，都是看著銷售情況一點點進貨，所幸近期市場走勢明顯回暖。黃山市茶產業(yè)發(fā)展領導小組辦公室負責人介紹，該市在外埠開設的茶葉專賣店2600多家，有120多家茶企的茶葉進入上海、北京等大中城市商超，但眼下的春茶市場不活躍，沖擊著茶產業(yè)鏈各個市場主體，最終影響到茶農。

春茶產銷直接關系著全省數(shù)百萬涉茶人口的生計，更關乎鄉(xiāng)村振興與產業(yè)扶貧的大計。春茶上市前，安徽省省直有關部門和各地茶葉主產區(qū)為對沖疫情的影響，提前謀劃并出臺政策措施，加快茶產業(yè)復工復產，引導企業(yè)提高市場細分研判能力，支持企業(yè)鞏固和加強實體營銷，重點推進茶葉電子商務，鼓勵企業(yè)開展選款、視覺推廣、直播帶貨等線上營銷。4月1日，安徽省“電商直播年”活動在黃山毛峰原產地啟動。據(jù)了解，今年安徽省將舉辦首屆電商直播大賽，舉辦以頭部主播引領的20場以上電商直播、季度網紅直播和“千家自播”“縣長、鎮(zhèn)長代言+網紅主播”直播帶貨等系列活動。

線上升溫，線下也同步發(fā)力。宣城市華陽山茶葉有限公司負責人趙定寶告訴筆者，公司在上海擁有20多家門店，去年制銷干茶5000斤，今年計劃產量翻一番。

茶產業(yè)延伸鏈條，茶旅融合突圍

每一次沖擊都會帶來一次轉型，每一次變局都會帶來一次升級。面對今年這個特殊茶季，安徽省各產茶區(qū)以變應變，做活茶文化，積極延伸茶產業(yè)鏈條，加快茶旅融合，千方百計確保茶業(yè)企穩(wěn)、茶農增收。

4月的金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村，春和景明。三三兩兩的汽車奔馳在鄉(xiāng)間道路上，兩側郁郁蔥蔥的茶園里，不時可見村民忙碌的身影。不遠處，便是集茶葉深加工研發(fā)、加工銷售以及茶文化交流、餐飲、住宿、旅游接待為一體的茶旅產業(yè)園。

“我們村現(xiàn)在走的是茶旅融合、紅綠結合的發(fā)展思路，村民們山上種茶、家中迎客，去年村里共接待游客30多萬人次?！贝甯刹拷榻B，村里現(xiàn)有農家樂29家，3月初就有部分農家樂開始恢復營業(yè)，到了周末，有不少游客前來體驗茶鄉(xiāng)風情，也帶動了茶葉就地銷售。

春暖花開、茶香四溢，正是研學旅行的好時節(jié)。謝裕大茶文化博物館負責人說，去年該館日均接待游客3000人次以上，雖然疫情導致今年旅游、研學、體驗等人氣指數(shù)走低，但相信這一切很快就會過去。

在祁紅核心產地祁門縣，茶葉深加工利用也邁出可喜步伐。祥源祁紅茶業(yè)公司與祁門縣中醫(yī)院合作，在安徽省中醫(yī)藥管理局公布推薦的預防茶飲方基礎上，配制具有清熱解毒、解表祛濕功效的新型祁紅茶飲包，首期配制的2萬余包投放市場后，反響較好。

“當前，我們正積極推廣生態(tài)休閑、健康生活類旅游產品，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，促進茶旅融合，促進旅游市場快速復蘇?！秉S山市文旅局負責人告訴筆者，近年來，該市開發(fā)茶旅精品線路，打造名茶莊園和名茶特色小鎮(zhèn)，建設了一批集茶園農業(yè)、休閑文旅和田園社區(qū)于一體的茶鄉(xiāng)田園綜合體，并開展各類設計包裝創(chuàng)意大賽，推出了一系列輕量簡約、質優(yōu)價廉的茶葉伴手禮，深受游客喜愛。

安徽省農業(yè)農村廳相關負責人介紹，預計今年全省春茶開采面積維持在250萬畝左右，早期名優(yōu)茶產量略有下降，但春季干毛茶產量基本穩(wěn)定。隨著各地積極探索茶旅融合，不斷延伸茶產業(yè)鏈條，傳統(tǒng)茶產業(yè)將煥發(fā)時尚的光彩，茶農收入總體不減目標可期。