綠色蔬菜生產(chǎn)的周年化樣本

文、圖/本刊全媒體記者 彭 永 通訊員 王 琰

仲夏時(shí)節(jié)，記者來到位于原陽縣的河南省農(nóng)科院園藝所“綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜周年化高效生產(chǎn)示范基地”。頭頂上的炎炎夏日，依然擋不住工人忙碌的身影。他們正忙著采摘黃瓜、辣椒、小番茄、茄子，并把這些蔬菜裝車，準(zhǔn)備運(yùn)給客戶。

周年化生產(chǎn)

走進(jìn)“綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜周年化高效生產(chǎn)示范基地”，記者發(fā)現(xiàn)日光溫室、雙拱大棚、單拱大棚整齊有次序地排列著，里面種植的番茄、黃瓜等蔬菜極易勾起人們的食欲。

據(jù)河南省農(nóng)科院園藝所葉類蔬菜研究室副主任、基地負(fù)責(zé)人王志勇介紹，該基地占地面積80畝，主要設(shè)施包括1棟智能溫室、6棟日光溫室、6棟雙拱大棚、12棟單拱大棚。按照功能劃分，可以分為高科技智能化玻璃溫室蔬菜生產(chǎn)區(qū)、冬暖式日光溫室生產(chǎn)區(qū)、雙拱大棚生產(chǎn)區(qū)、單拱大棚生產(chǎn)區(qū)、露地蔬菜生產(chǎn)區(qū)和尾菜廢棄物處理區(qū)，以及蔬菜自動(dòng)清洗、分揀、包裝、冷藏冷鏈物流區(qū)等。

結(jié)合日光溫室、雙拱大棚、單拱大棚和露地，按照綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，河南省農(nóng)科院園藝所副所長(zhǎng)、研究員張曉偉設(shè)計(jì)了“綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜周年化高效生產(chǎn)方案”。依照這個(gè)方案，基地可以周年化生產(chǎn)安全綠色、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)、種類齊全、供應(yīng)穩(wěn)定的蔬菜產(chǎn)品。

基地種植以“自育品種為主，引進(jìn)品種為輔”，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)的蔬菜品種，按照綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)，統(tǒng)一種子育苗、統(tǒng)一生產(chǎn)模式、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一市場(chǎng)銷售。

據(jù)了解，該基地采收旺季每日有20～25個(gè)品種，淡季10～15個(gè)品種，每個(gè)品種50～100千克，每日供應(yīng)瓜菜數(shù)量1000～1200千克，累計(jì)全年可生產(chǎn)鮮菜約30萬千克。

“周年化生產(chǎn)，說起來容易，做起來卻很難。”王志勇說，“這涉及品種選擇、茬口安排等。真正做到讓綠色健康蔬菜產(chǎn)品從田間到舌尖、從舌尖到心間，還需要不斷完善生產(chǎn)模式和經(jīng)營模式?！?/p>

品種與技術(shù)優(yōu)勢(shì)

跟隨王志勇，記者走進(jìn)了單拱大棚，只見紅色的番茄、黃皮的辣椒、紫色的茄子在綠色的葉子襯托下，顯得分外醒目，勾起了記者的美食味蕾。這些都是河南省農(nóng)科院園藝所選育和引進(jìn)的蔬菜新品種。

根據(jù)不同的瓜菜習(xí)性，基地被劃分為不同的種植區(qū)域，采用排開播種、多次采收，分為日光溫室越冬茬口、雙拱棚春提早和秋延后茬口、單拱棚春秋茬口、露地蔬菜應(yīng)季茬口，累計(jì)種植茄果類、白菜類、甘藍(lán)類、瓜類、芥菜類、綠葉菜類、豆類、根莖類、辛香類等9大蔬菜種類，涉及約100個(gè)品種，每周可采收蔬菜10～15個(gè)品種。

為了種好這些蔬菜，達(dá)到綠色的標(biāo)準(zhǔn)，王志勇采用河南省田金生物科技有限公司的奶牛糞有機(jī)肥加微生物菌劑作為底肥?！芭Ｄ淘谏a(chǎn)過程中檢驗(yàn)非常嚴(yán)格，相對(duì)來說奶牛糞就非常安全，同時(shí)，奶牛糞發(fā)酵的有機(jī)肥含有很多粗纖維，富含有機(jī)質(zhì)，土壤改良效果非常明顯。”王志勇解釋道。

土壤改良僅僅是王志勇實(shí)施的一項(xiàng)種植新技術(shù)，此外，基地還示范了溫室稻殼吸濕保溫、溫室補(bǔ)光燈增加光照、溫室后墻反光膜補(bǔ)光、高效水溶肥利用、水肥一體化、彌粉機(jī)噴粉降濕防病、黃板粘蟲、殺蟲燈誘蟲、露地瓜類立體栽培、露地噴帶噴灌降溫、機(jī)械化起壟播種、園藝地布防草等設(shè)施和露地蔬菜種植新技術(shù)約20項(xiàng)。新技術(shù)的實(shí)施，使基地增產(chǎn)幅度在10%以上，優(yōu)質(zhì)商品率在90%以上。

最引人注目的是大棚建設(shè)方面的先進(jìn)技術(shù)，溫室下沉保溫、溫室超輕保溫被覆蓋、溫室智能化收放棉被和放風(fēng)、溫室復(fù)合板保溫、溫室后墻防滲、雙拱大棚側(cè)面直立、雙拱大棚頂放風(fēng)、雙拱大棚內(nèi)保溫被覆蓋、單拱大棚肩放風(fēng)、單拱大棚橫桿吊蔓等10余項(xiàng)設(shè)施建造新技術(shù)，都是由河南省農(nóng)科院園藝所獨(dú)立研發(fā)出來的。

“這些新品種的發(fā)展和新技術(shù)的應(yīng)用，為我們所技術(shù)研發(fā)提供了很好的實(shí)踐機(jī)會(huì)。”張曉偉說。

示范帶動(dòng)效應(yīng)顯著

河南麥多生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)韓玉祥，在參觀完該所“綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜周年化高效生產(chǎn)示范基地”后，按照其技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)公司的生產(chǎn)方案進(jìn)行了升級(jí)。

像韓玉祥這樣的農(nóng)業(yè)企業(yè)老板還有很多，在參觀完這里的基地后，都或多或少會(huì)對(duì)自己的園區(qū)進(jìn)行改造升級(jí)或技術(shù)優(yōu)化。截至目前，該基地累計(jì)培訓(xùn)農(nóng)民和技術(shù)員200人（次），接待觀摩人員800人（次），對(duì)提升河南省蔬菜生產(chǎn)水平起到了積極的推動(dòng)作用。

“不僅能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)多樣化的蔬菜種類，保證周年供應(yīng)，而且成為全省現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)展示基地、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)培訓(xùn)基地和農(nóng)業(yè)科普教育基地?！闭勂鹪摶亟ㄔO(shè)初衷，王志勇說。

如今，在不斷的探索前行中，“綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜周年化高效生產(chǎn)示范基地”逐漸走出了一條適合自己的特色發(fā)展之路。對(duì)綠色蔬菜周年化高效生產(chǎn)，河南省農(nóng)科院園藝所所長(zhǎng)、研究員尚泓泉非?？春茫骸耙詢?yōu)質(zhì)蔬菜綠色生產(chǎn)基地為抓手，以優(yōu)質(zhì)蔬菜周年化生產(chǎn)與配送為主線，以食品安全為重點(diǎn)，集成從產(chǎn)地到餐桌技術(shù)要素，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全多樣化的蔬菜產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)的瓜菜產(chǎn)品定點(diǎn)供應(yīng)，保證每日的配送種類和數(shù)量，為消費(fèi)者提供安全、可靠、穩(wěn)定、無污染的可追溯的放心蔬菜。”