有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)探究

王宇艷

目前，有機(jī)食品市場(chǎng)正迅速崛起，隨之而來(lái)的是公眾對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植方法的關(guān)注。從實(shí)際操作來(lái)看，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過(guò)程復(fù)雜而又煩瑣，需要考慮水肥、光熱等諸多條件，土壤培肥、改造更是重中之重。為確保作物高產(chǎn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植人員必須及時(shí)改善土壤環(huán)境，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。在土壤培肥中，耕種人員必須講究技術(shù)性，不能盲目操作。

一、合理輪耕、間作

合理的輪耕、間作，能使土壤成分多樣化，增強(qiáng)地力，對(duì)農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)草害等也有一定防范作用[1]。究其原因，主要在于同一塊地一直種植同一作物，勢(shì)必會(huì)過(guò)量累積相同代謝物質(zhì)和過(guò)度消耗同種土壤養(yǎng)分，最終產(chǎn)生重茬病。以豆科作物為例，其根瘤菌不但能對(duì)土壤中的氮素有固定作用，而且還能增加土壤中的氮素含量。此外，收獲后其殘留根系及根瘤對(duì)于土地而言，也是不錯(cuò)的有機(jī)質(zhì)。所以，在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中，最好選擇豆科作物或豆科牧草進(jìn)行輪作、間作。

二、結(jié)合作物種類(lèi)、特性培肥

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中，不同種類(lèi)的作物對(duì)土壤養(yǎng)分需求也不同，比如以莖葉為主的作物（如茶葉、桑等）對(duì)氮需求較多，豆科植物需要的磷、鉀、鈣等較多，而薯類(lèi)作物對(duì)鉀元素的需求量遠(yuǎn)多于禾本作物，即便是同一種類(lèi)作物，其養(yǎng)分吸收也會(huì)因?yàn)槠贩N不同或者品種相同但生育期不同而產(chǎn)生差異，所以土壤培肥絕不能一概而論。有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中，許多作物品種都是肥水需求量多的高產(chǎn)品種，所以，必須施足作物需要的有機(jī)肥，滿(mǎn)足作物的養(yǎng)分需求。

三、根據(jù)有機(jī)肥特性施肥

世界范圍內(nèi)，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植歷史悠久，有機(jī)肥料種類(lèi)繁多，如人畜糞尿、作物秸稈、牧草綠肥、腐殖質(zhì)肥料等，都是常見(jiàn)的有機(jī)肥料，這些肥料特性不一，養(yǎng)分含量差別較大，要合理施用。比如除直接還田的秸稈外，其他種類(lèi)的有機(jī)肥料在施用前必須經(jīng)過(guò)堆肥、漚肥處理，充分腐熟后方能施用，否則會(huì)出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象，其中尤以雞糞、餅肥、羊糞等高熱量肥料為最。人糞尿系速效有機(jī)肥，含有較多氮素，比較適合作基肥、追肥使用。需要注意的是，人糞尿中氯化鈉成分較多，而且還含有致病菌和寄生蟲(chóng)卵，只有經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理才能施用，不但如此，還必須看作物施用，防止對(duì)忌氯作物施用過(guò)多。作物秸稈、山草綠肥因?yàn)槔w維含量高，必須提前切斷，土壤不能一次翻壓太多，更不能使用病蟲(chóng)害嚴(yán)重地區(qū)的秸稈或山草，防止土壤污染和病源擴(kuò)散。此外，類(lèi)似作物秸稈、人糞尿等有機(jī)肥，由于熱量、養(yǎng)分不同，可以搭配使用。

四、根據(jù)土壤特性培肥

眾所周知，土壤的酸堿性、微生物區(qū)系、透氣度、含水量和礦物元素等都可影響作物的生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)吸收，土壤培肥操作與土壤特性有非常緊密的關(guān)聯(lián)性。不同土壤肥力不同，養(yǎng)分供給能力也各不相同，一般情況下，土壤供肥能力主要取決于土壤養(yǎng)分含量，土壤耕作性能也是一個(gè)不可忽略的因子。比如在南方地區(qū)，因?yàn)榫暥鹊停隉岢渥?，所以土壤養(yǎng)分淋失嚴(yán)重，非但有機(jī)質(zhì)含量低，氮磷鉀元素也普遍缺失嚴(yán)重，所以，在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植時(shí)，應(yīng)因地制宜，注意有機(jī)肥料的施用種類(lèi)與施用量。而北方地區(qū)因?yàn)闅鉁氐?，空氣濕度小，物種多樣性低，土壤微生物活性弱，所以土壤養(yǎng)分礦化率偏低，需施用適量有機(jī)肥，特別是有激活和更新土壤庫(kù)存有機(jī)質(zhì)功效的綠肥與作物秸稈，最好每年都施入適量有機(jī)肥到田地中。

五、結(jié)語(yǔ)

對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植而言，土壤培肥是不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)，但由于技術(shù)涉及面較廣，在實(shí)操環(huán)節(jié)要對(duì)各方面因素有一個(gè)綜合考慮。目前，我國(guó)在有機(jī)種植培肥上并未投入太多關(guān)注，技術(shù)上也略顯落后，這對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的可持續(xù)發(fā)展非常不利，故此，我們應(yīng)加深研究，總結(jié)并提高有機(jī)栽培培肥技術(shù)，提高有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。