日本的“小”農(nóng)經(jīng)濟(jì)

隨月行

我到日本探親，恰又住在城鎮(zhèn)化了的鄉(xiāng)下，所謂城鎮(zhèn)化了的鄉(xiāng)下，就是和城市一樣，基本上沒(méi)有什么大的差別。據(jù)我的所見(jiàn)所聞，我深深感到日本農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)最大特色是“小”。

2012年4月1日，我第一次去日本，中午飛抵茨城，飛機(jī)逐漸降落時(shí)，除了看到一片片或零星的矮樓群（日本的樓房普遍不高，住戶及別墅大都是一、二、三層樓，與防震有關(guān)）外，就是一片片小農(nóng)田。

我住在厚木市長(zhǎng)谷381番地，住處邊上就是一片片農(nóng)田、菜園和果園。從門(mén)口走出三五分鐘就到了，我?guī)缀跆焯斓教锢锷⒉交驇『⒆尤ネ?，觀農(nóng)夫耕作，看田園變化，聽(tīng)田間渠水潺潺，綠色養(yǎng)眼空氣又好。

在日本超市，一般來(lái)說(shuō)，日本本地產(chǎn)的菜都比進(jìn)口的貴很多。和我們國(guó)家相反，我國(guó)進(jìn)口的商品一般都比國(guó)內(nèi)產(chǎn)的貴。舉例來(lái)說(shuō)，日本產(chǎn)的豬肉比美國(guó)產(chǎn)的貴，確實(shí)也更好吃。日本的養(yǎng)豬場(chǎng)一般規(guī)模都很小。在七澤、草津兩個(gè)小“山區(qū)”，我見(jiàn)過(guò)兩戶人家養(yǎng)豬，都不超過(guò)10頭，且都是半圈養(yǎng)狀態(tài)，豬可以在一定范圍的山坡上走動(dòng)覓食。我在日本電視上也看到過(guò)幾次反映農(nóng)家養(yǎng)豬的節(jié)目，一家最多不超過(guò)20頭豬，也是半圈半放的飼養(yǎng)方法，山坡上種有豬愛(ài)吃的菜類。我們中國(guó)人稱這種豬為土豬，所以肉香好吃，再加上數(shù)量少成本高，人工費(fèi)貴，當(dāng)然不便宜了。

再說(shuō)日本的菜地，你老遠(yuǎn)看上去，好像是一大片菜地。走近一看，都是一小塊一小塊的，最大的也不過(guò)一兩個(gè)籃球場(chǎng)那么大。這些菜地，都是各家各戶的私有地，祖?zhèn)髦两?，酷似我們?guó)家的自留地。有些農(nóng)家的門(mén)口或者院子里有菜地，廠區(qū)住房之間也會(huì)有些菜地，厚木市中心地段也有零星的菜地。果園也是一樣，如梨園、桃園、葡萄園等，面積當(dāng)然比菜地大多了。果園一年到頭都是用尼龍網(wǎng)把四周和上方罩著的，怕鳥(niǎo)類來(lái)?yè)v亂。日本的稻田看上去綠油油一大片，走近細(xì)觀察，也是一小塊一小塊，用水泥田埂隔離的，最大的一塊也不過(guò)幾個(gè)籃球場(chǎng)那么大。每當(dāng)?shù)咀映樗牍酀{期間，稻田也用尼龍網(wǎng)罩著，也是怕鳥(niǎo)類來(lái)糟蹋，可見(jiàn)種稻的成本之高。

日本的農(nóng)用機(jī)械大多是小型的。菜地、稻田從耕作播種到收獲，我觀察了整個(gè)過(guò)程。雖然說(shuō)都基本上是機(jī)械化了，但都是單家獨(dú)戶的小型機(jī)械操作，也可以說(shuō)是袖珍型的農(nóng)機(jī)。農(nóng)用的小卡車稍大一些，其他像拖拉機(jī)、耕耘機(jī)、耙地機(jī)、平地機(jī)和除草機(jī)等，都小得可憐，有的機(jī)械一只手都能提起來(lái)，操作起來(lái)很方便，非常適合小塊田地作業(yè)。我還看到在一家的小塊稻田里，一位農(nóng)民收割稻子時(shí)，用右手推動(dòng)一個(gè)微型收割機(jī)，一次只能收割一行稻子，旁邊站著幾個(gè)小伙和年輕姑娘，他們穿著工作服，上有“東京農(nóng)業(yè)大學(xué)”的字樣，可能是該校師生在搞什么科研實(shí)驗(yàn)。實(shí)在太小面積的菜地，有人工挖地鏟地平地的，也有人工播種除草捉蟲(chóng)收摘果實(shí)的。日本的農(nóng)民無(wú)論是嚴(yán)寒的冬天，還是酷熱的夏季，在旱地、水田間或是在大棚里耕作，都穿得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，戴帽子戴手套，長(zhǎng)褲長(zhǎng)袖長(zhǎng)筒鞋子，非常講究防護(hù)和衛(wèi)生。