試論東北稻作發(fā)展：從20 世紀(jì)初到21 世紀(jì)初

芮琦家 包 平

內(nèi)容提要 因傳統(tǒng)水稻栽種難以適應(yīng)東北寒冷的氣候，加上清王朝的禁邊政策，東北稻作直到近代才開始發(fā)展。自19世紀(jì)中期至今的短短150年里，東北從荒漠之地迅速成為中國最大的商品糧生產(chǎn)基地，實現(xiàn)了驚人的發(fā)展。東北稻作的發(fā)展與兩個節(jié)點有關(guān)：第一個節(jié)點是日本占領(lǐng)東北后，日本政府根據(jù)殖民侵略需要在東北進(jìn)行了大規(guī)模水田開發(fā)，開發(fā)了東北稻作的產(chǎn)能；第二個節(jié)點是新中國成立后，特別是改革開放以來，中國政府出于解決國家糧食安全問題和發(fā)展經(jīng)濟(jì)的需要，大力開發(fā)水田，東北稻作產(chǎn)能急速提升。兩個節(jié)點對東北稻作的發(fā)展均有推動作用，但是因為相悖的發(fā)展理念，不同的政權(quán)領(lǐng)導(dǎo)，東北稻作對社會的影響也截然不同。事實證明，先進(jìn)的技術(shù)、人力、財力、物力的合理統(tǒng)籌，雖然短時間內(nèi)可以促進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展，但是，真正長遠(yuǎn)的可持續(xù)的發(fā)展離不開一個和平的環(huán)境和一個正義的初衷。

東北地處高緯度寒溫帶和溫帶，北面毗鄰西伯利亞，西面接壤蒙古高原，北冰洋的寒潮可長驅(qū)直入。在強(qiáng)大的蒙古高壓推動下，極地大陸氣團(tuán)一瀉千里，特殊的地理位置使得東北的氣溫常年偏低，冬季寒冷異常。水稻是喜溫作物，在東北種植水稻是一大歷史難題。加之因“山海關(guān)外，系東三省地方，為滿洲根本重地，原不準(zhǔn)留寓民人，雜處其間，私墾地畝，致礙旗人生計”[1]轉(zhuǎn)引自〔美〕邵丹：《故土與邊疆：滿洲民族與國家認(rèn)同里的東北》，〔北京〕《清史研究》2011年第1期。，所以1681年到1860年大約180年的時間，清王朝實行了禁邊政策。十九世紀(jì)中葉，清王朝的禁邊政策逐漸放寬，但近代以前，少有東北水稻栽培的記載。

1931年九一八事變后，日本掌控了東北全境，掌握寒地稻作技術(shù)的日本希望在東北種植水稻，以滿足大規(guī)模的農(nóng)業(yè)殖民和侵略戰(zhàn)爭的需要。當(dāng)時日本在東北南部、中部、北部地帶建立了農(nóng)事試驗場，引進(jìn)和改良了一批水稻優(yōu)良品種，并且進(jìn)行了一定程度的推廣。1945年日本戰(zhàn)敗，4年后成立的新中國積極利用日本農(nóng)事試驗場的稻作品種和技術(shù)，在原有品種和栽培的基礎(chǔ)上摸索前進(jìn)。特別是1978年中國改革開放后，中央政府將東北指定為重要商品糧生產(chǎn)基地，并投入大量資金興修水利，改良稻種和稻作栽培技術(shù)，直至今天。

如今的東北已經(jīng)是中國最重要的商品糧生產(chǎn)基地。2007年東北稻作的面積為3,307,000公頃，而1912 年東北稻作的面積僅為400 公頃[1]潘文博：《東北地區(qū)水稻生產(chǎn)潛力及發(fā)展戰(zhàn)略研究》，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)博士論文，2009年。，東北稻作在短短100 年的時間內(nèi)實現(xiàn)了八千多倍的驚人增長。那么，東北稻作到底是在什么時期得到了較大發(fā)展？當(dāng)時是由于什么原因，又是通過怎么樣的方式實現(xiàn)如此巨大的發(fā)展的呢？

筆者繪制了1912年至2007年東北稻作面積變遷圖。由圖1可以看到：1930年以前東北的稻作面積增長不大；自1930年開始，稻作面積出現(xiàn)了小幅波動性的增長；1945年至1980年，稻作延續(xù)了波動性增長的趨勢；1980年后東北稻作進(jìn)入了一個高速發(fā)展的階段。

圖1 東北稻作面積發(fā)展（1912—2007）[2]資料來源：《東北經(jīng)濟(jì)小叢書·農(nóng)產(chǎn)（生產(chǎn)篇）》，東北物資調(diào)節(jié)委員會刊行，1948年，第93-95頁；國家統(tǒng)計局：《中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》，中國統(tǒng)計出版社各年版；農(nóng)業(yè)部：《中國農(nóng)業(yè)年鑒》，中國農(nóng)業(yè)出版社各年版。

1931 年日本占領(lǐng)東北后，開發(fā)了東北稻作的產(chǎn)能，稻作面積首次出現(xiàn)了一個小幅增長的態(tài)勢。新中國成立后，特別是1978年改革開放后，東北稻作得到了一股強(qiáng)大的助推力量，呈現(xiàn)出驚人的發(fā)展速度。研究這兩個時期稻作開發(fā)的歷史背景和開發(fā)方式，對于推進(jìn)東北稻作發(fā)展史乃至東北農(nóng)業(yè)發(fā)展史研究具有重要意義。

一、日本殖民侵略的重要工具：東北稻作的產(chǎn)能被開發(fā)

1.作為侵略工具的東北稻作 日本是以大米為主食的國家，而且其國民對日本大米極度偏愛，甚至到了依賴的程度。在大米匱乏的東北發(fā)展稻作，有助于日本在東北建立起以日本人為“指導(dǎo)核心”的“日本秩序”。曾有記載，明治后期日本因米荒緊急從中國的南京大量進(jìn)口大米，然而“無論南京米多便宜，日本人也無法接受。當(dāng)時南京大米不用交稅便可輕易進(jìn)入日本，但即便如此，南京米也沒能撼動日本的大米價格”[3]〔日〕津村秀松：《社會と経済》，東京寶文館1917年版，第329頁。。可見日本人對于大米，特別是日本大米的執(zhí)著。津村秀松曾指出，“日本人穿西服住洋樓都可以，但是食物如果不是日本米，就不能永遠(yuǎn)居住”。然而20世紀(jì)前，東北大米產(chǎn)量很低，更鮮少有日本稻米的栽培。為了在中國東北建立殖民統(tǒng)治，日本政府意識到必須在東北發(fā)展稻作，并且一定要把日本稻米種到東北的土地上。

朝鮮移民是日本擴(kuò)大侵略的重要中介，而稻作是朝鮮移民賴以生存的手段，發(fā)展東北稻作有助于日本利用朝鮮移民擴(kuò)大侵略勢力。1930年居住在東北的日本人僅23萬名，且其中90.6%聚集在由他們控制的關(guān)東州租借地、滿鐵附屬地；而1931年朝鮮移民已經(jīng)多達(dá)630,982人[1]參見〔韓〕金哲：《韓國の人口と経済》，〔東京〕巖波書店1965年版，第28頁。，分布在東北各地。日本清楚地認(rèn)識到，要擴(kuò)大侵略勢力，必須利用數(shù)量龐大且國籍身份認(rèn)同感還不強(qiáng)的朝鮮移民。1913年5月26日，日本外務(wù)大臣牧野伸顯在對奉天總領(lǐng)事落合謙太郎的命令中明確指出：“應(yīng)不動聲色地支援有信用的日本人經(jīng)營水田，在關(guān)東州和滿鐵附屬地以外地區(qū)，則應(yīng)保護(hù)、補助朝鮮移民。”因戰(zhàn)亂和饑荒逃入東北的朝鮮移民，唯一的生存手段就是他們手中的稻種和掌握的寒地種植技術(shù)。為了取得朝鮮移民的信任并擴(kuò)大朝鮮移民的規(guī)模，日本極力為朝鮮移民的稻作生產(chǎn)提供便利，甚至曾遣警派兵、動用機(jī)槍武力加以“保護(hù)”，“萬寶山事件”[2]萬寶山事件是1931年九一八事變前，日本在吉林省萬寶山村策劃的一起引發(fā)中國與朝鮮間沖突，為發(fā)動侵占東北三省的戰(zhàn)爭制造輿論的事件。日本和朝鮮的報紙故意捏造事實，煽動仇華情緒，在朝鮮平壤、漢城、仁川等地掀起排華暴行。該事件導(dǎo)致了109名華僑遇難，160余人受傷。就是其中的極端案例。

稻米是重要的戰(zhàn)略物資，發(fā)展東北稻作能為日本的侵略戰(zhàn)爭提供軍餉保障。1937年，關(guān)東軍發(fā)動侵略戰(zhàn)爭，提出糧食的“現(xiàn)地調(diào)配”政策。1938年，偽滿洲國公布了《米谷管理法》，次年11月又公布了《主要糧谷統(tǒng)制法》，并設(shè)立滿洲糧谷株式會社作為大米和主要谷物的主管機(jī)關(guān)。日本政府在米谷管理制度中明確強(qiáng)調(diào)該政策的目的是“通過生產(chǎn)統(tǒng)治進(jìn)行需求的分配，以便于軍用物資儲備和對日輸出”[3]《米穀管理制度の実施に就て（上下）》，〔大連〕満州日日新聞1939年6月2日―1939年6月4日。。侵華戰(zhàn)爭和太平洋戰(zhàn)爭期間，日本曾在農(nóng)林計劃委員會生產(chǎn)計劃會上提出《米麥增產(chǎn)計劃書》《本年度臨時應(yīng)急米麥增產(chǎn)計劃書》等一系列稻米增產(chǎn)計劃，要求在增產(chǎn)的同時將增產(chǎn)的大米通過滿洲糧谷株式會社統(tǒng)一收購、統(tǒng)一分配，并明確分配對象應(yīng)包括一般消費者、制酒業(yè)者、關(guān)東軍、滿洲國軍隊、種子配給協(xié)會、滿洲開拓青年義勇隊訓(xùn)練所、開拓團(tuán)等，保證侵略戰(zhàn)爭時的軍餉供應(yīng)[4]參見〔日〕日満農(nóng)政研究會新京事務(wù)局：《主要食料農(nóng)産物集荷配給の実績並に今後の方向》，1941年版，第42頁。。

2.日本政府通過一系列措施開發(fā)東北稻作產(chǎn)能 日本在東北積極開展水稻品種改良，為進(jìn)一步發(fā)展東北稻作提供了條件。自1909年起，日本陸續(xù)在東北南部、中部、北部的熊岳城、公主嶺、佳木斯等地開設(shè)了將近20處水稻試驗場，專攻水稻品種改良[5]參見芮琦家、包平：《日本在東北農(nóng)牧業(yè)科研推廣機(jī)構(gòu)的建立與變遷（1909—1945）》，〔南京〕《中國農(nóng)史》2018年第4期。。據(jù)統(tǒng)計，1916年到1931年間，滿鐵農(nóng)事試驗場從日本和朝鮮引進(jìn)了200余個品種（僅1923年一年就引進(jìn)了56個品種），并從中選拔了“早生大野”“龜之尾”等優(yōu)良品種在東北進(jìn)行廣泛栽培。在育種方面，日本向東北導(dǎo)入了“純系分離”和“人工雜交”育種技術(shù)，育成了適宜在東北南部種植的“大原”“萬年”以及適宜在東北中部和北部種植的“興國”“興亞”“彌榮”“國主”等耐肥、耐病、耐冷的改良品種，大大拓寬了水稻在東北的可栽培范圍。

在研發(fā)品種的同時，日本也十分重視優(yōu)良品種的推廣。日本曾在1916年、1926年、1937年、1939年和1942年五次選定水稻推廣品種。1940年，還專門成立農(nóng)作物獎勵品種決定委員會，負(fù)責(zé)農(nóng)作物推廣品種的選定。此外，滿鐵還在熊岳城、奉天、大榆樹等地開設(shè)水稻擴(kuò)繁基地進(jìn)行水稻優(yōu)良種的擴(kuò)繁和發(fā)放。據(jù)統(tǒng)計，1935年日本政府發(fā)放的優(yōu)良品種大約為6萬噸；1934年以前，各年度優(yōu)良品種的總發(fā)放量為634,697噸[6]參見《地方経営梗概》，〔長春〕南満州鉄道株式會社地方部1934年版，第223頁。。1931年后日本政府還陸續(xù)在東北成立金融合作社、農(nóng)事合作社、興農(nóng)合作社，為稻作推廣提供資金支持。

除優(yōu)良品種改良和推廣外，日本還向東北導(dǎo)入大量人力資源以推動稻作開發(fā)。1936年8月廣田弘毅在內(nèi)閣決議上將《滿洲農(nóng)業(yè)百萬戶移住計劃案》確定為重要國策之一。據(jù)資料記載，到1945年日本戰(zhàn)敗，日本移居?xùn)|北的移民總數(shù)約10萬戶，30余萬人。另外，日本還鼓勵朝鮮移民進(jìn)入東北。從朝鮮移民的增長情況來看，1921—1930年朝鮮移民僅僅從488,656人增長到607,119人。而日本占領(lǐng)東三省后，放開朝鮮移民政策，1931 年到1940 年同樣十年時間，朝鮮移民人口從630,982 人增長到了1309,053人，增長了1倍有余。大量從朝鮮和日本而來的移民人口給東北稻作的發(fā)展提供了必要的人力資源。

日本政府采取的措施，使東北稻作取得了一定程度的發(fā)展。從水稻單產(chǎn)來看，日本在東北培育的代表品種“嘉笠”較東北當(dāng)?shù)胤N“京租”增收22%，“國主”較東北當(dāng)?shù)胤N“光頭兒”增收30%[1]芮琦家：《日本在中國東北水稻品種改良與推廣研究（1912—1945）》，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)博士論文，2018年。。從水稻耕種面積來看，1931 年東北稻作面積約81,800 公頃，1944 年稻作面積增長到了326,311 公頃，增長了3倍。隨著稻作面積的增長，稻米產(chǎn)量也從1931年的158,640噸增長到了1944年的698,217噸，增產(chǎn)達(dá)到3.4倍。東北稻作面積和產(chǎn)量出現(xiàn)了較為明顯的增長。從水稻種植地帶來看，由于氣候寒冷，1931年以前東北北部鮮少有水稻種植，1941年東北的北部10地已經(jīng)全部覆蓋了日本品種，種植品種有北海、田泰、坊主6號等。1943年日本水稻種植的最北端是北緯45度的手鹽町，而東北水稻種植的最北端到達(dá)了北緯50度的璦琿縣，而且1943年該地的水稻面積已達(dá)10,050畝[2]〔日〕中村誠助：《南滿洲水稻作之研究》，〔大連〕滿洲農(nóng)事協(xié)會1943年編，第7頁。。日本在東北的稻作開發(fā)，拓寬了東北稻作的緯度地帶，東北稻作的最北端甚至超過了日本。

二、糧食安全和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障：東北稻作產(chǎn)能急速提升

新中國成立后，人民政府采取措施，積極對日本遺留下的水稻品種和稻作技術(shù)進(jìn)行了接收。20世紀(jì)50年代，日本遺留下的“陸羽132號”“農(nóng)林1號”“彌榮”“興國”等品種迅速得到了提純和更新、就地繁殖與推廣，東北的稻作生產(chǎn)逐漸得到了恢復(fù)。20世紀(jì)60年代，東北各科研機(jī)構(gòu)積極展開自主研發(fā)，當(dāng)時采用品種間雜交和系譜選育等方法，育成了早熟品種“長白”1—5 號，中熟品種“松遼”1—5號，產(chǎn)量比日本留下的品種高10%～20%，同時栽培技術(shù)也得到了改善，這一時期東北稻作出現(xiàn)了一定的發(fā)展。然而，進(jìn)入20世紀(jì)70年代，由于“大躍進(jìn)”時期的水利興修和水田管理存在冒進(jìn)問題，導(dǎo)致水利工程質(zhì)量差，耕種管理粗放，水稻產(chǎn)量下降，嚴(yán)重影響了水稻種植的進(jìn)一步推廣[3]張巖等：《吉林省水稻品種演變與生產(chǎn)過程分析》，〔合肥〕《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》2010年第15期。。加上受技術(shù)條件限制，水稻生長易受冷害影響，70年代連年的低溫冷害導(dǎo)致水稻減產(chǎn)，農(nóng)民生產(chǎn)積極性嚴(yán)重受挫，許多稻農(nóng)干脆放棄水稻種植，水田改旱田，種植高粱和玉米。這一時期東北稻作發(fā)展幾乎停滯[4]參見任林舉：《一粒大米中的東北稻作簡史》，〔北京〕《光明日報》2015年11月13日。。自日本戰(zhàn)敗到20世紀(jì)70年代的30余年時間里，東北稻作實現(xiàn)了一定程度的發(fā)展，但是受到戰(zhàn)爭的破壞、稻作技術(shù)的局限、“大躍進(jìn)”的生產(chǎn)冒進(jìn)，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性受挫，總體發(fā)展較為曲折，沒有出現(xiàn)飛躍性的發(fā)展。這種情況一直到改革開放以后才得到根本性的扭轉(zhuǎn)。

1.改革開放后東北稻作成為國家糧食安全和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障 改革開放以后，隨著我國東南沿海工業(yè)化和城市化的快速擴(kuò)張，東南沿海地帶的耕地面積逐年減少，對糧食的綜合生產(chǎn)能力產(chǎn)生了不利的影響，國家糧食安全問題日益凸顯。政府為了解決糧食安全問題，將東北確定為國家重要糧食生產(chǎn)基地之一予以大力開發(fā)。東北稻作也因此被放到了保障國家糧食安全的重要位置。

與此同時，改革開放后，政府逐漸放開了對東北大米交易的限制，東北稻米交易額迅速增長，逐漸在保障國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別是東北地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮重要作用。

1978年12月前，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、種植（包括面積和品種）都要在國家嚴(yán)格的計劃之下進(jìn)行，農(nóng)產(chǎn)品的流通是統(tǒng)一購買、統(tǒng)一銷售的。1984年以后，農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，除了自家食用和賣給國家以外，還可以銷售給第三方，這讓農(nóng)民從單純的生產(chǎn)者變成了農(nóng)業(yè)經(jīng)營者，農(nóng)民可以開始根據(jù)市場價格決定種植面積和種植品種。1992年開始，政府實施“保量放價，減購放賣”的政策，真正開始糧食流通體制的改革和糧食經(jīng)營的轉(zhuǎn)換。

在新的經(jīng)濟(jì)政策下，東北農(nóng)民可以以高價銷售優(yōu)質(zhì)大米從而取得高收益。隨著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費者收入上升，人們對東北優(yōu)質(zhì)大米的需求增加，這讓東北三省的優(yōu)質(zhì)大米價格超過了一般大米和農(nóng)作物的價格。許多農(nóng)民將旱田改為了水田，獲得了不錯的收益。

農(nóng)民在收益性的驅(qū)動下，向市場上的第三方販賣糧食的量也迅速增加，并占到了總販賣量的大部分。這使得糧食生產(chǎn)進(jìn)一步向東北三省集中，產(chǎn)地和消費地也開始發(fā)生變化，從1980年以前的“南糧北調(diào)”，逐漸變?yōu)椤氨奔Z南運”。在這樣的趨勢下，東北大米貿(mào)易為東北當(dāng)?shù)貛砹司揞~的收益，成為東北當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要動力。此外，隨著中國加入WTO，中國的大米參與國際大米市場競爭，東北優(yōu)質(zhì)大米的出口也成了國家創(chuàng)匯的重要手段之一。

2. 中國政府采取措施大力提升東北稻作產(chǎn)能 引進(jìn)和研發(fā)水稻品種為東北稻作的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。1980 年到1998 年，東北的水稻高產(chǎn)優(yōu)良品種從20 個增長到了54 個。1980 年代東北各科研機(jī)構(gòu)從日本引入“下北”“早錦”“藤系138”“秋光”等中晚熟種和晚熟品種，豐富了東北的水稻品種資源。與此同時，東北當(dāng)?shù)氐乃居N單位也積極開展自主研發(fā)，“雙豐8號”“長白7號”“吉粳62 號”“吉粳63 號”等優(yōu)良品種在這一時期被成功研發(fā)。進(jìn)入1990 年代，東北的自主研發(fā)能力進(jìn)一步增強(qiáng)，開發(fā)了“合江19 號”“合江23 號”“東農(nóng)415 號”等優(yōu)良品種[1]參見張越傑：《中國東北3 省における稲作の成長と技術(shù)進(jìn)歩に関する経済分析-単収成長の要因分析を中心に-》，〔大阪〕《農(nóng)林業(yè)問題研究》2002第146號。。這些優(yōu)良品種成為東北稻作發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

先進(jìn)栽培技術(shù)的引進(jìn)和普及推動了東北稻作爆發(fā)式的增長。東北特別是其中部和北部地區(qū)，六、七、八月的氣溫較高，但進(jìn)入九月后氣溫會快速下降，如果水稻在九月前尚未成熟則極易遭遇冷害而無法收獲。1940年到1980年初，東北稻作普遍采用直播栽培方式，每年的產(chǎn)量常常受冷害影響而有較大波動。東北當(dāng)?shù)卣涂蒲袡C(jī)構(gòu)為解決這一問題，積極展開國際交流，1982年邀請日本人原正市到東北試驗一種來自日本北海道的旱育稀植技術(shù)。試驗結(jié)果表明，這一技術(shù)能夠成功讓水稻的播種和移植提早15～20天，使水稻的成熟時間大大提前，有效降低水稻遭遇冷害侵襲的概率，而且還能讓水稻的耕作地帶大幅度向北推進(jìn)。東北地方政府高度重視這一技術(shù)，在農(nóng)墾區(qū)大力進(jìn)行普及和推廣。據(jù)統(tǒng)計，1982年開始普及，1990年該技術(shù)的普及面積達(dá)到了120萬公頃，1998年達(dá)到了220萬公頃，占了東北水稻種植面積的9成[2]參見〔日〕伊藤喜雄：《米産業(yè)の競爭構(gòu)造》，〔東京〕農(nóng)山漁村文化協(xié)會1998年版，第190-198頁。。旱育稀植技術(shù)在東北的大面積迅速普及，推動了東北稻作產(chǎn)量的爆發(fā)式增長。

投入巨資興修水利為先進(jìn)的稻作品種和栽培技術(shù)推廣提供了重要基礎(chǔ)。1988年開始，中國政府在東北平原施行國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目，以解決當(dāng)?shù)氐呐潘凸喔葐栴}。黑龍江省是東北平原水利興修的主要區(qū)域，國家在黑龍江省的水利開發(fā)可分為兩個階段。第一個階段致力于改良當(dāng)?shù)嘏潘O(shè)施，防止水災(zāi)的發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計，該階段共投入資金8.48億元，其中中央政府資金2.93億元，銀行專用融資2.23 億元，農(nóng)民集體資金3.32 億元，共改良了55.3 萬公頃的土地。第二個階段著力于將旱田改水田，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)造。這一階段共投入資金11.3億元，其中政府資金4.11億元，專用融資1.67億元，農(nóng)民集體資金5.52億元，這一時期有21萬公頃的旱田被改為水田[1]〔日〕加古敏之、張建平、草苅仁：《黒龍江省農(nóng)墾區(qū)における稲作の発展要因》，〔京都〕《中國経済研究》2001 第1卷。。國家通過農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目整備了大量土地，為水稻品種改良和先進(jìn)的栽培技術(shù)推廣提供了基礎(chǔ)條件。

在中國政府的努力下，東北稻作獲得了巨大的發(fā)展。1980 年到1998 年，東北稻作產(chǎn)量從408 萬噸上漲到1,703萬噸，實現(xiàn)了3.2倍的增長。其中黑龍江省的稻作發(fā)展尤為驚人：1983年以前黑龍江省的水稻生產(chǎn)發(fā)展緩慢，全省水稻產(chǎn)量僅90萬噸左右。1984年以后當(dāng)?shù)氐牡咀鳟a(chǎn)量開始猛增，1996年稻作產(chǎn)量的增長率為35.5%，1997年的增長率為35.3%。到2000年，黑龍江省的水稻產(chǎn)量達(dá)到1,042萬噸，水稻單產(chǎn)也從1970年的每公頃2～3噸增長到了1990年的7噸[2]參見中國國家統(tǒng)計局：《中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》，〔北京〕中國統(tǒng)計出版社各年版。。此外，東北大米的品質(zhì)也得到了很大的提升。2001年日本從中國進(jìn)口了6.6萬噸大米，其中大部分為東北三省生產(chǎn)的大米。日本的從業(yè)者對這批大米的品質(zhì)進(jìn)行分析后公開發(fā)表論文指出：“這些從中國進(jìn)口的東北大米無論是從價格方面還是從質(zhì)量方面看都挑不出問題，很容易與日本大米混淆，如果關(guān)稅稅率降低的話，東北大米未來將會成為日本3～5類地區(qū)（日本難以種植北海道和青森米的地帶）的威脅?！盵3]福岡県稲作経営者協(xié)議會編：《中國黒龍江省のコメ輸出戦略》，〔東京〕家の光協(xié)會2001年版，第101-102頁。可見東北大米的品質(zhì)優(yōu)良，讓一向?qū)θ毡敬竺壮錆M自信的日本專家都感到了威脅。

三、相悖的稻作開發(fā)理念導(dǎo)致截然不同的社會影響

1.日本的稻作開發(fā)未助社會發(fā)展反致民生凋敝 日本對東北稻作的開發(fā)，并沒有為東北人民和東北的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶去好處。在實現(xiàn)稻米大規(guī)模增產(chǎn)之后，日本在東北殖民期間實行殘酷的“糧谷出荷”與“大米配給”政策，將增產(chǎn)的稻米大量供給關(guān)東軍和日本國內(nèi)，大大增強(qiáng)了其殖民與侵略的實力。日本發(fā)動侵華戰(zhàn)爭時期，曾通過興農(nóng)合作社從生產(chǎn)者手中低價購買大量稻米分配給軍隊和開拓團(tuán)。據(jù)記載，1941年東北大米總產(chǎn)量為723,725噸，興農(nóng)合作社購買量約420,000噸，日本政府從農(nóng)民手中購買的大米數(shù)量占總生產(chǎn)量的55%[4]《満州における米穀経済の発展過程》，〔大連〕滿洲農(nóng)産公社1943年版，第90頁。。在太平洋戰(zhàn)爭期間，關(guān)東軍每年都要抽調(diào)100～120萬噸大米用作軍糧、120萬噸大米作為勞需糧（勞工用糧）[5]中央檔案館、中國第二歷史檔案館、吉林省社會科學(xué)院合編：《東北經(jīng)濟(jì)掠奪》，〔北京〕中華書局1991 年版，第502頁。。殘酷的糧食出荷和糧食配給政策導(dǎo)致民需糧食所剩無幾，東北人民食不果腹。

“檢閱月報”是日本的郵政監(jiān)察機(jī)關(guān)為了加強(qiáng)對民眾的思想監(jiān)管，扣查的“擾亂社會治安”信件的合集，其中有大量東北民眾親筆記錄的生活和日常情況。從這些史料中可以了解到當(dāng)時東北民眾的生活狀況。關(guān)于當(dāng)時糧食的配給情況，“檢閱月報”中有這樣的描述：“1939年東北市場的糧食已經(jīng)被控制了，糧食需要通過糧谷買賣商進(jìn)行買賣，民眾分配到的糧食質(zhì)量非常差，而且配給的數(shù)量非常低，只能滿足當(dāng)?shù)匦枨蟮娜种唬芏嗳诉€以為是運輸車出了問題?！碑?dāng)時糧食不足無法從普通市場買到，只能從黑市購買，其價格是相當(dāng)昂貴的，“高粱米的配給價格為一斤10錢，黑市的價格為1斤250錢，高粱米的黑市價格是市場價格的25倍”[1]東北解放區(qū)財政經(jīng)濟(jì)史編寫組：《東北局關(guān)于城市工人店員工作的指示（1946年10月7日）》，〔哈爾濱〕黑龍江人民出版社1988年版，第1-2頁。。

日本在東北的稻種改良和推廣是以殖民與掠奪為根本目的的，通過“糧谷出荷”和”大米配給”政策，日本將增產(chǎn)的稻米大量配送給關(guān)東軍和開拓團(tuán)，致使日本侵略勢力得以增強(qiáng)，加速了東北的殖民地化。帶有殖民掠奪意圖的技術(shù)沒有使東北農(nóng)民獲益，大規(guī)模的掠奪和剝削更使得東北社會民生凋敝。

2. 新中國對稻作的開發(fā)讓人民吃得上飯還有余糧 據(jù)統(tǒng)計，2010年，東北三省農(nóng)民的平均收入是6,452元，平均支出是4,343元，全國農(nóng)民的平均收入為5,919元，平均支出為4,382元。東北農(nóng)民的平均支出和全國農(nóng)民的平均支出差不多，平均收入要比全國農(nóng)民的平均收入高，說明東北農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)條件除了能夠滿足日常生活所需外，還能有相對的富余。日本學(xué)者2000年對黑龍江友誼縣、密山縣、雞東縣和湯原縣的120 戶農(nóng)民進(jìn)行了調(diào)查，關(guān)于農(nóng)業(yè)經(jīng)營滿意度，對目前收入非常滿足的農(nóng)戶占1.3%，大體滿足的占到41.2%，認(rèn)為收入一般的占到17.5%，對收入非常不滿意的僅占到2.5%。六成的農(nóng)戶對現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)經(jīng)營情況還算滿意，這個滿意度是比較高的。關(guān)于糧食流通制度，認(rèn)為現(xiàn)在糧食定購制度有負(fù)擔(dān)的占7.5%，認(rèn)為沒有負(fù)擔(dān)的占88.7%。這說明國家的糧食收購并沒有對農(nóng)戶們造成壓力。調(diào)查結(jié)果顯示，東北的農(nóng)民生活有一定的經(jīng)濟(jì)保障，稻作生產(chǎn)壓力也不大。

改革開放以后，政府鼓勵科研機(jī)構(gòu)引進(jìn)和研發(fā)優(yōu)良水稻品種，聘請日本專家宣傳先進(jìn)的水稻栽培技術(shù)，投入大量資金興修水利，在很短的時間內(nèi)實現(xiàn)了水稻品種的自主研發(fā)，讓東北的稻作面積和稻作產(chǎn)量實現(xiàn)了飛躍式的發(fā)展。農(nóng)民生產(chǎn)的大米一部分賣給國家，用于保障國家的糧食安全；一部分自主販賣，讓全國人民得以享用到優(yōu)質(zhì)大米；還有一部分銷售到海外，幫助國家創(chuàng)匯。大量增產(chǎn)的大米用于滿足人民日益增長的物質(zhì)需求和國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，稻農(nóng)在這一發(fā)展過程中也獲得了益處，獲得了穩(wěn)定的收入和安逸的生活。

結(jié) 語

日本在中國東北進(jìn)行了稻種改良和推廣，并通過大規(guī)模開發(fā)水田、招募農(nóng)民開墾，一定程度上開發(fā)了東北的稻作產(chǎn)能，并為后來的東北稻作奠定了種質(zhì)資源基礎(chǔ)，提高了中國寒地稻作的技術(shù)水平。但是，日本在東北的稻作開發(fā)是以殖民侵略為目的的，盡管東北稻作有所發(fā)展，但并沒有為東北人民和東北的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶去好處，大規(guī)模的掠奪和剝削更使得東北社會民生凋敝。而新中國成立之后，技術(shù)人員積極利用殖民時期的農(nóng)業(yè)資源，努力學(xué)習(xí)和引進(jìn)國外技術(shù)，并以解決國民糧食安全問題、提高東北農(nóng)民收入、發(fā)展東北經(jīng)濟(jì)為初衷，投入大量的人力物力，不僅使得東北的稻作得到了驚人的發(fā)展，還讓東北社會和東北農(nóng)民得到了實實在在的益處。事實證明，運用先進(jìn)的技術(shù)，合理運用人力、財力、物力，雖然短時間內(nèi)一定程度上能夠促進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展，但是，若發(fā)展的初衷是以對一個地方的掠奪和侵略為目的的，那這種發(fā)展將因為其局限性而阻力重重，難以為繼。長遠(yuǎn)地可持續(xù)地發(fā)展離不開一個和平的環(huán)境，更離不開一個正義的初衷。