多災(zāi)之年話糧食豐收
——專訪中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦

金秋時節(jié)，稻黍飄香，又到一年豐收時。近期，各地頻傳豐收喜訊。今年夏糧、早稻已豐收到手，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，目前秋糧豐收已成定局，全年糧食產(chǎn)量有望高位增產(chǎn)，預(yù)計平均畝產(chǎn)提高近2公斤，連續(xù)6年穩(wěn)定在1.3萬億斤的水平上。第三個“中國農(nóng)民豐收節(jié)”來臨之際，習(xí)近平總書記專致節(jié)日祝賀，肯定今年豐收來之不易，為保持經(jīng)濟(jì)社會大局穩(wěn)定提供了有力支撐。

今年，我國糧食生產(chǎn)并不一帆風(fēng)順。新年伊始，突如其來的新冠肺炎疫情，給經(jīng)濟(jì)社會帶來嚴(yán)重沖擊，也給不誤農(nóng)時搞好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。主汛期長江流域遭受1998年以來最嚴(yán)重洪澇災(zāi)害，7月上中旬東北西部出現(xiàn)夏伏旱，8月底9月初又出現(xiàn)歷史罕見的3個臺風(fēng)接連影響東北地區(qū)，草地貪夜蛾等重大病蟲在部分地區(qū)偏重發(fā)生，多發(fā)頻發(fā)的災(zāi)害讓糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨多重挑戰(zhàn)。一些人不解，很多人在問，在這樣一個疫情與災(zāi)害疊加的多災(zāi)之年，糧食為什么能豐收？記者對中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦進(jìn)行了專訪。

記者：與往年相比，奪取今年糧食豐收有何特殊意義？

韓長賦：今年年份特殊，是“十三五”規(guī)劃收官之年，是脫貧攻堅決戰(zhàn)決勝之年，我們將全面建成小康社會，實(shí)現(xiàn)第一個百年奮斗目標(biāo)，具有里程碑意義。今年也是面臨特殊困難的一年，新冠肺炎疫情席卷全球，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，外部環(huán)境發(fā)生復(fù)雜變化，經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的方方面面都面臨諸多挑戰(zhàn)。特殊年份、特殊背景、特殊挑戰(zhàn)相互交織，注定奪取今年糧食豐收有著不同尋常的特殊意義。

首先，端牢全國人民的飯碗，為經(jīng)濟(jì)社會大局穩(wěn)定提供了有力支撐。洪范八政，食為政首。中國有14億人口，人人要吃飯，天天要吃飯，習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)，解決好14億人的吃飯問題始終是治國理政的第一要務(wù)，保障國家糧食安全這根弦任何時候都不能放松。改革開放以來，我國保持了經(jīng)濟(jì)長期快速發(fā)展和社會長期穩(wěn)定，其中一條重要經(jīng)驗(yàn)就是農(nóng)業(yè)豐收，吃飯無虞，人心安定。這次疫情大考，再次證明了保障國家糧食安全、端牢飯碗的特殊重要性。面對今年突如其來的新冠肺炎疫情和極為復(fù)雜的國內(nèi)外形勢，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，越是面對風(fēng)險挑戰(zhàn)，越要穩(wěn)住農(nóng)業(yè)，越要確保糧食和重要副食品安全。在今年全國“兩會”上，總書記講，這次新冠肺炎疫情如此嚴(yán)重，但我國社會始終保持穩(wěn)定，糧食和重要農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)定供給功不可沒。

其次，手中有糧心中不慌，為應(yīng)對復(fù)雜國際形勢爭取了戰(zhàn)略主動。目前新冠肺炎疫情仍在全球蔓延，世界糧食貿(mào)易鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)艿經(jīng)_擊。加上今年全球自然災(zāi)害和病蟲害偏重發(fā)生，像沙漠蝗席卷東非、西亞、南亞20多個國家，一些國家出現(xiàn)多年未遇的嚴(yán)重旱災(zāi)，給全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成影響。面對不斷加劇的疫情，世界各國都想把糧食的保險系數(shù)打得更高一些，一些國家限制糧食出口、擴(kuò)大進(jìn)口、增加儲備，國際國內(nèi)普遍擔(dān)憂發(fā)生糧食危機(jī)。在這種形勢下，迫切需要我們做好自己的事，抓好國內(nèi)糧食生產(chǎn)，全力奪取糧食和農(nóng)業(yè)豐收，以國內(nèi)糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定性應(yīng)對國際市場的不確定性，做到“手中有糧、心中不慌”，牢牢把握應(yīng)對各種風(fēng)險挑戰(zhàn)的主動權(quán)。

第三，農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)又豐收，為脫貧攻堅全面小康奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。全面建成小康社會，消除農(nóng)村絕對貧困，是今年必須完成的硬任務(wù)?！皟刹怀钊Ｕ稀笔秦毨丝诿撠毜暮诵闹笜?biāo)，其中“不愁吃”是首要指標(biāo)。讓全國人民吃得飽，還得吃得好、吃得營養(yǎng)健康，這樣的小康才有基礎(chǔ)、有底氣?，F(xiàn)階段，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還是不少農(nóng)民尤其是主產(chǎn)區(qū)和貧困地區(qū)農(nóng)民收入的重要來源。今年以來農(nóng)產(chǎn)品價格總體穩(wěn)定，早稻、小麥上市后價格穩(wěn)中有漲，玉米價格持續(xù)走高，菜肉奶等“菜籃子”產(chǎn)品行情也不錯，產(chǎn)量高、價格好、收入增?？梢哉f，今年的糧食和農(nóng)業(yè)豐收，鞏固了脫貧攻堅成效，提升了全面小康成色。

記者：再過幾天就是中秋節(jié)，百姓常說“八月十五定收成”。請問今年糧食生產(chǎn)形勢如何？

韓長賦：9月22日就是秋分，農(nóng)諺講，“秋分不生田，處處動刀鐮”，秋糧即將進(jìn)入收獲季節(jié)。從目前情況看，前兩季的夏糧和早稻已豐收到手，分別比上年增產(chǎn)24.2億斤、20.6億斤，夏糧產(chǎn)量是歷史新高，秋糧形勢也比較明朗，豐收在望，可以說，今年還是一個豐收年，糧食會有個好收成。

全年糧食生產(chǎn)的大頭在秋糧。習(xí)近平總書記7月份在吉林調(diào)研時明確要求，秋糧要爭取有好的收成。我們判斷今年秋糧能夠豐收，主要基于兩點(diǎn)。一個是，面積明顯增加。今年秋糧面積預(yù)計超過12.8億畝，比上年增加800萬畝，特別是東北地區(qū)高產(chǎn)作物玉米增加較多，奠定了豐收的基礎(chǔ)。另一個是，長勢總體較好。東北4省區(qū)常年糧食產(chǎn)量3500億斤左右，占全國秋糧比重超過1/3。今年春播雨水多，前期光溫水匹配一直較好，苗情長勢不錯。夏季西部傳統(tǒng)旱區(qū)的部分縣遭遇伏旱，對當(dāng)?shù)厍锛Z有些影響，但影響有限；8月底9月初，東北中部又連續(xù)遭遇3個臺風(fēng)，造成局部地區(qū)玉米倒伏，我們組織專家及時進(jìn)行了災(zāi)害評估，由于玉米已進(jìn)入蠟熟期，有八九成的產(chǎn)量，倒伏對產(chǎn)量影響有限，主要是增加了收獲的難度和成本。目前，東北地區(qū)玉米、水稻、大豆都即將大面積收獲。長江流域汛期遭遇洪澇，中稻晚稻受災(zāi)，但面積增加彌補(bǔ)了損失。洪澇過后，南方大部天氣晴好，有利于莊稼生長成熟。黃淮海平原和汾渭平原的秋糧主要是夏玉米，目前也進(jìn)入蠟熟期，長勢好于常年，草地貪夜蛾威脅已過，豐收在望。其他主產(chǎn)區(qū)氣候比較有利，秋糧長勢正常。

記者：今年遭遇新冠肺炎疫情，又發(fā)生南方洪澇、東北干旱和臺風(fēng)、重大病蟲等嚴(yán)重災(zāi)害，請問在這種情況下，為什么糧食能取得豐收？

韓長賦：今年對農(nóng)業(yè)來說確實(shí)是個多災(zāi)之年，糧食生產(chǎn)可以說是一波三折，先后經(jīng)歷了多個關(guān)口，春耕備耕時過“新冠肺炎疫情關(guān)”，南方水稻雙搶時過“洪澇關(guān)”，東北秋收前過“臺風(fēng)關(guān)”，還過了草地貪夜蛾等“病蟲關(guān)”，在災(zāi)害多發(fā)重發(fā)頻發(fā)的情況下，糧食和農(nóng)業(yè)豐收實(shí)屬不易。我們總結(jié)，今年多災(zāi)之年糧食和農(nóng)業(yè)能獲得豐收，是多方力量同向發(fā)力的結(jié)果，最根本的一條是黨中央的堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

一是中央重視政策好。黨中央、國務(wù)院對抓好今年的糧食生產(chǎn)高度重視、格外關(guān)心。習(xí)近平總書記在糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)多次作出重要指示批示，強(qiáng)調(diào)要不失時機(jī)抓好春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，春耕不誤農(nóng)時，保障夏糧豐收，秋糧爭取有個好收成。李克強(qiáng)總理多次主持召開國務(wù)院常務(wù)會議研究部署春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)和災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)等工作。國家出臺了一系列扶持糧食生產(chǎn)的政策，提高早稻和中晚秈稻最低收購價，統(tǒng)籌整合資金40多億元支持早稻主產(chǎn)區(qū)恢復(fù)雙季稻生產(chǎn)，在中央財政十分緊張的情況下保持玉米、大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼資金規(guī)模穩(wěn)定，有效調(diào)動了地方重農(nóng)抓糧、農(nóng)民務(wù)農(nóng)種糧的積極性。預(yù)計全年糧食面積比上年增加1000萬畝左右。

二是一招不落超常規(guī)。今年特殊年份，災(zāi)情多發(fā)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中我們采取了一系列特殊舉措，環(huán)環(huán)緊扣，抓緊抓實(shí)抓細(xì)糧食生產(chǎn)。國務(wù)院提前1個月召開全國春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作會議，及早部署安排穩(wěn)定糧食生產(chǎn)工作。在春耕生產(chǎn)關(guān)鍵時節(jié)，以中央應(yīng)對新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組的名義印發(fā)《當(dāng)前春耕生產(chǎn)工作指南》，有力推動了各地分區(qū)分級恢復(fù)春耕生產(chǎn)秩序。特別是，經(jīng)國務(wù)院同意，把今年糧食面積作為約束性指標(biāo)、產(chǎn)量作為指導(dǎo)性指標(biāo)下達(dá)各?。▍^(qū)、市）政府，明確目標(biāo)任務(wù)，壓緊壓實(shí)責(zé)任，這是多年沒有的。我們在春耕備耕、三夏生產(chǎn)、秋管秋收等關(guān)鍵農(nóng)時，唱響“四季歌”，一個區(qū)域一個區(qū)域部署，一周開展一次調(diào)度，胡春華副總理多次到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部視頻調(diào)度指導(dǎo)各省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。針對今年農(nóng)業(yè)災(zāi)害偏重發(fā)生的情況，我們提前發(fā)布預(yù)警信息，及時落實(shí)防災(zāi)減災(zāi)措施，特別是布設(shè)了草地貪夜蛾“四條阻擊帶”和沙漠蝗“三道入侵防線”，最大限度減輕了病蟲危害。

三是天道酬勤人努力。與往年相比，今年的農(nóng)時緊、農(nóng)事急、災(zāi)情重，奪取農(nóng)業(yè)豐收離不開人的努力。在新冠肺炎疫情防控最吃勁的時候，也是春耕備耕的大忙時節(jié)，廣大農(nóng)民群眾響應(yīng)號召，努力克服疫情影響，及時下田施肥滅草、防病治蟲、備種育秧、整地泡田、剪枝采茶，做到了疫情防控和春耕備耕兩不誤。在南方洪澇發(fā)生時，農(nóng)民搶收早稻、搶時晾曬，搶排積水、搶插晚稻，及時改種補(bǔ)種，做到早稻應(yīng)收盡收、晚稻應(yīng)插盡插。在臺風(fēng)襲擊東北后，農(nóng)民群眾創(chuàng)造性地改裝收獲機(jī)械，及時搶收倒伏作物。奪取糧食豐收也離不開科技貢獻(xiàn)，我們及時制定了30多個生產(chǎn)技術(shù)和防災(zāi)減災(zāi)指導(dǎo)意見，因季節(jié)、因?yàn)?zāi)情及時派出了40多個專家組，廣大基層科技人員深入生產(chǎn)一線，戰(zhàn)疫情、抗風(fēng)雨，指導(dǎo)服務(wù)不誤農(nóng)時，幫助農(nóng)民把關(guān)鍵技術(shù)落實(shí)到田。中國農(nóng)民和廣大基層農(nóng)技員是勤勞可愛的，在困難面前不低頭，在災(zāi)害面前不放棄，正是他們的辛勤付出，換來了多災(zāi)之年豐收的果實(shí)。

記者：今年是一個豐收年，糧食供給有保障，在這種情況下，如何看待當(dāng)前糧食價格上漲和進(jìn)口量增加。

韓長賦：今年全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，造成國際農(nóng)產(chǎn)品市場波動，人們對糧食安全高度關(guān)注，擔(dān)心糧食價漲，供給緊張，這是可以理解的，說明吃飯問題在百姓日常生活中分量還是很重的。這里我首先要說的是，我們國家的糧食安全是有保障的。我國糧食已實(shí)現(xiàn)“十六連豐”，糧食產(chǎn)量連續(xù)5年保持在1.3萬億斤以上，當(dāng)前我國糧食庫存處于歷史高位，特別是稻谷小麥兩大口糧的庫存可滿足全國居民1年的消費(fèi)需求。今年糧食生產(chǎn)形勢不錯，市場供給是充足的，價格總體上也是平穩(wěn)的，保障14億人口吃飯沒有問題。

關(guān)于糧食進(jìn)口。我國的糧食安全戰(zhàn)略是20個字，“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”，適度進(jìn)口是我國的國情和資源稟賦決定的。從糧食進(jìn)口總量看，近些年我國糧食常年進(jìn)口大致1億噸，其中谷物不到兩成，僅占國內(nèi)產(chǎn)量的2%左右，主要是進(jìn)口一些強(qiáng)筋弱筋小麥等調(diào)劑品種余缺。今年糧食進(jìn)口有所增加，但增加得并不多，適當(dāng)增加了一些玉米。進(jìn)口的大頭是大豆，常年進(jìn)口八九千萬噸，占進(jìn)口量的80%以上，主要是補(bǔ)充飼料和食用油。國際慣例大豆生產(chǎn)與進(jìn)出口不作為糧食統(tǒng)計。我國是大豆主產(chǎn)國，更是大豆第一消費(fèi)大國，大豆進(jìn)口量增加，主要是榨油和飼料用大豆消費(fèi)快速增長拉動的。目前我國食用植物油人均年消費(fèi)量24公斤左右，是20世紀(jì)80年代的近10倍，比世界平均消費(fèi)水平高近5公斤。實(shí)際上，近年來國內(nèi)大豆生產(chǎn)還是穩(wěn)定發(fā)展的，2019年我國大豆總產(chǎn)達(dá)1810萬噸，是歷史最高水平，但生產(chǎn)的增長遠(yuǎn)低于消費(fèi)的增速，需要進(jìn)口來彌補(bǔ)國內(nèi)缺口，這種格局在今后一個階段將長期存在，也是利用兩個市場兩種資源。

關(guān)于糧食價格。據(jù)監(jiān)測，今年8月份，稻谷小麥玉米三大糧食平均價格每斤1.23元，比年初和去年同期都有所上漲。這是糧食生產(chǎn)成本連年上升、糧價多年低迷情況下的恢復(fù)性上漲，漲幅并不大，屬正常的市場波動。今年稻谷、小麥價格穩(wěn)中略漲，玉米價格上漲幅度相對大一點(diǎn)。玉米價格上漲，既有生豬產(chǎn)能恢復(fù)、深加工企業(yè)需求增加等因素，也有資本市場炒作和非理性囤糧的因素。目前全社會玉米庫存仍比較充足，今年玉米是豐收年景，新玉米即將收獲上市，供給還會增加，近期玉米市場價格已開始企穩(wěn)，后市價格不會大幅度上漲。

我們應(yīng)當(dāng)全面理性看待糧價的合理上漲，目前糧價總體還是偏低的。改革開放40多年來，城鎮(zhèn)居民平均收入增長了100多倍，糧價漲了不到10倍。保糧食供給和保農(nóng)民收益，兩頭都要兼顧，不然會“谷賤傷農(nóng)不種糧”。為什么人們浪費(fèi)糧食，一個是思想觀念有問題不珍惜，還有一個就是糧價比較低不當(dāng)錢。盡管糧食連年豐收，供給比較充裕，但“粒粒皆辛苦”，一粒小麥從種到收要經(jīng)歷秋冬春夏四季、230多天，從地頭到餐桌實(shí)屬不易。我們要響應(yīng)習(xí)近平總書記的號召，節(jié)約糧食，減少浪費(fèi)。

目前全國秋糧大面積收獲在即，我們將按照中央的部署要求，全力以赴奪取秋糧好收成，組織好秋收，調(diào)度好農(nóng)機(jī)，全國將有200萬臺聯(lián)合收割機(jī)投入秋收作業(yè)，減少收獲環(huán)節(jié)糧食損失，一定把豐收的糧食拿到手，確保小康之年糧食和農(nóng)業(yè)豐收。

（稿件來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室）